T-ZNZ 280.7-2024 杭白菊全产业链标准综合体 第7部分：产品质量要求及追溯

ICS65.020.01CCSX55T/ZNZ浙江省农产品质量安全学会团体标准浙江省农产品质量安全学会发布IT/ZNZ280.7—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件为T/ZNZ280《杭白菊全产业链标准综合体》的第7部分，T/ZNZ280分为以下7个部分：——第1部分：总则；——第2部分：产地环境；——第3部分：种苗繁育；——第4部分：栽培；——第5部分：病虫害防治；——第6部分：采收加工与包装储运；——第7部分：产品质量要求及追溯。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、嘉兴市农业科学研究院桐乡农业科学研究所、嘉兴源升堂健康科技有限公司、桐乡市绿康菊业有限公司、浙江新和保健品有限公司。本文件主要起草人：赖爱萍、胡桂仙、金新梅、刘岩、陈玲芬、沈丽、李雪、曹丹。1T/ZNZ280.7—2024杭白菊全产业链标准综合体第7部分：产品质量要求及追溯本文件规定了杭白菊的质量要求、试验方法、追溯系统、合格证和档案记录等要求。本文件适用于杭白菊的生产与流通。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.4食品中灰分的测定GB/T5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB/T18862地理标志产品杭白菊DB33/T2334食用农产品合格证管理规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4质量要求4.1基本要求杭白菊干花产品的农药残留量应符合GB2763、GB2763.1的规定，参见附录A；污染物限量应符合GB2762、GB/T18862的规定；参见附录B；理化指标应符合表1的规定。表1杭白菊的理化指标水分/%1灰分/%82T/ZNZ280.7—20244.2分级杭白菊干花的分级指标应符合表2要求。表2杭白菊干花分级指标5试验方法5.1农药残留按GB2763和GB2763.1中农药的相应检测方法测定。5.2污染物指标5.2.1砷按GB/T5009.11测定。5.2.2铅按GB/T5009.12测定。5.2.3铜按GB/T5009.13测定。5.3含水率按GB/T5009.3测定。5.4含杂率*100%……（1）5.5灰分的测定按GB/T5009.4规定执行。6追溯系统3T/ZNZ280.7—20246.1追溯编码生产者应主动加入农产品质量安全追溯体系，建立生产和销售档案。生产批号作为生产过程各项记录的唯一编码，包括种植产地、产品名称、田块号等信息内容。6.2自查制度应建立内部自查制度，每个生产周期内必须至少开展一次内部检查，填写并保存自查记录。根据内部自查结果，对不符合要求的，应制定有效的整改措施，及时纠正并记录。6.3投诉处理和产品召回应建立产品投诉处理制度和产品召回制度。对产品的意见反馈及有效投诉，应立即追查原因，采取相应纠正措施。对问题产品应根据销售记录，快速、有效的召回产品。7合格证杭白菊作为初级农产品时应按照DB33/T2334的规定执行承诺达标合格证规定。农产品质量安全信用体系生产主体应主动在农产品质量安全信用体系等平台完善主体的信用信息。8档案记录应建立质量检测、自查、投诉处理和产品召回、合格证开具等记录。记录应至少保存2年以上。4T/ZNZ280.7—2024附录A（资料性）杭白菊干花农药最大残留限量杭白菊干花农药最大残留限量见表A.1。表A.1杭白菊干花农药最大残留限量1223jiangangmycin24pymetrozine56789hexachloropheneheptenophosmethoxychlortetrachlorvinphosmethidathion5T/ZNZ280.7—2024表A.1杭白菊干花农药最大残留限量（续）hydroprene安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》，其最新版本（包括所有的修改单）6T/ZNZ280.7—2024（资料性）杭白菊污染物限量杭白菊污染