CNAS-CC61-2006 食品安全管理体系认证机构通 用要求

食品安全管理体系认证机构通用要求 3 3 3 3 4 4 4 4 6 6 7 8 8 9 9 9 9 9 重要的是本文件所包含的书面要求应被视为对任何实施食品安全管理体系认证的1.3术语和定义依据已发布的食品安全管理体系标准和体系中要求的任何补充规定,对组织的食品表明组织的食品安全管理体系符合规定的食品安全管理体系标准和体系中要求的2.1认证机构不应以组织的规模或是否是某一协会或社团的成员以及获证组2.1.1.3对申请人的食品安全管理体系审核遵循2.1.1.5认证机构应对组织履行其保持并评价与法律法规要求符合性的责任进行必要的组织已对法律法规要求的符合性做出了评价并在不符合相关法律法规要求时采取了纠c)确定对下列工作全面负责的管理者(委员会、小组或个人)：e)有一个文件化的结构以保证其公正性，包括确保其运作公正性的规定，该组织结构应使密切相关的各方均能参与制定有关认证制度内m)确保高级主管和全体人员均免受任何有可能影响认证结果的商业、财n)具有正式的规则和结构对所有参与认证过程p)具有处理来自组织或其他方面有关认证或其它相关事项的投诉、申诉a)对分包的工作全面负责，并且保留其对批准、保持、扩大、缩小、暂停或撤销b)确保分包的机构或个人具备能力并且满足本文件的有关要求，以及不或不通过其雇主参与有损认证机构公正性的组织食品安全管理体系2.1.4.1认证机构对质量负有执行职责的管理2.1.4.2认证机构应依据本文件中的有关要求b)向认证机构管理者报告质量管理体系的实施情况以供管理评审并作为2.1.4.3质量管理体系应以质量手册和相应的质b)对认证机构法律地位的简要说明，包括所有者的名称，如果另有控制d)表明从高级主管到各层次的权限、职责和职能分配的组织结构图，尤其要表明e)认证机构的组织说明，包括本文件条款2.1.2.c)中所阐述h)与质量有关的各职能部门及相应人员的职责，以使每个人的职责权限i)对认证机构人员（包括审核员）的录用和培训以及对他们的表现进行监督的方2.1.5.2认证机构应要求组织具有符合适用2.1.5.3认证机构应具备程序，以:或者对投诉或其它信息的分析表明获证组织不再满足认证机构c)识别和记录不符合以及组织对诸如不正确地引用认证资格或误导性使用认证信2.1.6.1认证机构应有计划和有系统地定期实2.1.6.2认证机构负有执行职责的管理者应按规定的时间间隔对其质量管理体系进行评d)认证机构获取财务支持方式的说明以及有关向申请人和获证组织收取费用的一e)申请人和获证组织的权利和义务的说明，包括认证机构徽标的使用以及认证资2.1.7.2认证机构应建立并保持程序，以控制所有与认证职能相关的文件和资料。初次2.1.8.2认证机构应具有按合同、法律和其他义务要求在一段时间内保存记录的方针和2.1.9.2除本文件要求之外，有关特定产品或组织的信息在没有组织书面同意的情况下2.2.1.2认证机构应保存参与认证过程的每一2.2.1.3认证机构人员应可获得明确描述其职2.2.2.1为确保评审实施的有效性、一c)对认证将要涉及的专业活动有适当的技术知识，需要时，应具有有关程序和潜d)具有一定的理解能力，足以在组织的认证范围内，对组织提供产品、过程或服1)审核组成员或其所在组织不应向申请人或获证组织提供过咨询服务而影响2.2.5.2认证机构应确保并验证分包机构都保存承担认证机构分包任务的审核人员记录,2.3认证要求的变更2.4申诉、投诉和争议3.1认证申请3.1.1.1认证机构应保存评审和认证程），b)为进行评审作出全部必要的安排，包括为进行审核、监督、复评和解d)在宣传认证结果时不应损害认证机构的声誉。不应做使认证机构认为误导或未f)认证只能用来证明其食品安全管理体系符合了特定标准或其它规范性文件，不h)在传播媒体中（例如文件、小册子或广告）对认证内容的引用，应符3.1.2.1认证机构应要求申请人提交一a)申请人简况，如组织的性质、名称、地址、法律地位、以及有关的人力和技术3.2审核准备3.2.1审核之前，认证机构应对认证申请进行评审并保存记录，以c)对于申请人申请的认证范围、运作场所及一些特殊要求（如申请人使用的语言3.2.3认证机构应任命一个合格的审核组，代表认证机构对从申请人收3.2.4认证机构应提前将审核组成员的姓名通知组织，并使其有足够的3.4审核报告a)审核组离开现场前与组织管理者召开一次会议，在会上审核组应书面的关于组织的食品安全管理体系是否符合规定的认证要求的b)审核组向认证机构提交说明组织的食品安全管理体系与所有认证要求c)认证机构应及时将审核结果的报告提供给组织，以明确为符合所有认证要求所d)认证机构应请组织对报告提出意见，组织应阐明已采取具体的纠正措施或在规定时间内计划采取的纠正措施，以补救在评审中同时还应通知组织是否需要进行全部或部分重审，或只5)组织食品安全管理体系是否符合认证要求的评述及对不符合项的明确的说c)对已确定的不符合项的纠正措施，必要时包括以往审核中确定的不符合项的纠3.5认证决定3.5.1认证机构应根据认证过程中和其它方面得到的信息对组织作出是3.5.2认证机构不应把批准、保持、扩大、缩小、暂停和撤销认证的权3.5.3认证机构应为每个获得食品安全管理体系认证的组织提供认证文1)食品安全管理体系认证所依据的食品安全管理体系标准和/或其它规范性文3.5.4认证机构应处理对获准认证范围的更改申请。认证机构应采用适3.6监督和复评程序3.6.1认证机构应以足够近的间隔实施定期的监