T-SXPX 039-2024 传统地标面食 定襄荞面酸汤饸饹_第1页
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文档简介

SXPXI 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件主要起草人:冯守瑞、石泽红、韩存亮、赵磊、刘当成、马小静、李晨伟、贾1传统地标面食定襄荞面酸汤饸饹本标准适用于以荞面为原料烹调制作的传统地标面食定襄荞面GB/T1534-2017花生油(含第1号GB2707食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽GB25572食品安全国家标准食品添加剂GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用4原料及要求24.2.4胡麻油:应符合GB/T8235的规定。36.2.4将揉好的荞面放入饸饹床内,压入锅中,荞面饸饹浮起水面后捞出,焯入凉水中三秒捞出放

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