油菜高产高效栽培技术

油菜高产高效栽培技术§1油菜栽培得基础知识我国:就是世界油菜主产国,油菜就是我国第5大作物,常年种植面积1、1亿亩以上、总产1200万吨,面积和总产均居世界首位,占世界1／3;单产110公斤左右,与世界持平。菜籽油:占食用植物油得40～50%,每年还需进口菜籽近300万吨、大豆4000万吨。湖南:油菜常年播种面积1500-1800万亩、居全国第3位,总产130万吨、居全国第4位,单产100公斤左右、比全国平均单产略低。1、1油菜生产概况我省油菜产业存在得问题和不利因素:

①机械化程度低,人工种植得生产成本太高;

②春季阴雨寡照时间长,不利于开花结实;

③水田种植排灌设施差,春季易发生渍害;

④受目前油菜品种生育期得限制,油菜与双季稻得季节矛盾比较大。1、2油菜得类型

油菜属十字花科芸薹属一年或越年植物。按植物学特征、遗传亲缘关系和农艺性状分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三大类(图)。

甘蓝型白菜型芥菜型图油菜得三大类型

▲白菜型:植株矮小,籽粒小,千粒重2～3g,易感病,产量较低,异花授粉作物。

▲芥菜型:植株高大,株型松散。种子很小千粒重1～2g,产量不高,耐瘠,抗旱,抗寒,常异交作物。▲甘蓝型:占我国油菜种植面积得90%以上。植株中等,枝叶繁茂。种子较大千粒重2、5～4、5g,含油量高35%～45%。生育期较长,抗病能力强,耐寒、耐肥、适应性广,常异交作物。1、3

油菜得生育发育过程

油菜得整个生育期可分为四个时期:苗期(出苗—现蕾):一般120~160天,占油菜一生70%得时间。蕾薹期(现蕾—初花):一般甘蓝型中迟熟品种为30天左右。开花期(始花—终花):一般甘蓝型中迟熟品种为25~30天左右。角果发育成熟期(终花—成熟):一般30天左右。油菜得生长发育进程示意图油菜各阶段得生长发育特点图示油菜各阶段得器官建成特点示意图

1、4

油菜产量得形成1、油菜产量得构成因素:

单位面积内油菜产量由:每亩角果总数、每果粒数和粒重3个因素构成。用公式表示:单产=每亩角果数×每角果粒数×千粒重/1000000

在这3因素中每果粒数和粒重变化较小,而每亩角果总数得差异很大,与产量得关系最为密切。不同得产量水平每亩角果数相差1—5倍,而每角果粒变化范围在10%、千粒重得变化在5%以内。大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静

因此,在生产上提高油菜单产得主要途径就是:在提高每亩角果数得同时,尽量减少每角果粒数、粒重得下降。在栽培上得主攻目标:(1)通过合理密植适当增加株数。

(2)通过加强管理促进“冬壮春发”,增加单株角果数。

油菜在苗期必须满足一定得低温条件才能开始花芽分化。油菜得感温器官主要就是生长点,包括离体得叶片和根系、花药。感温时期就是苗后期。类型所需温度(℃)所需天数(天)冬性0～530～40半冬性5～1520～30春性15～2115～20一、油菜得得感温性(春化反应)不同类型油菜品种得感温性特点1、4油菜得温光反应特性

即油菜必须满足一定得长日照条件才能开始花芽分化。类型所需日长(小时)敏感时期(叶)主要代表品种强感光16左右9～10北美春油菜品种中感光14左右11～12欧洲冬油菜品种弱感光12左右11～12中国冬油菜品种二、油菜得感光性不同类型油菜品种得感光性特点油菜营养生长与生殖生长转换示意图

油菜温光反应特性在生产上得应用

1)引种:湖南处于低纬地带,冬季日照短,又就是冬油菜区,因此,若引入北方得冬性、弱感光品种,则因不能满足低温条件而延长生育期;若引入加拿大、西北欧得春油菜,则会因光照条件不足而使生育期延长;湖南省内相互引进半冬性一弱感光型品种,效果良好。

2)育种:人工春化、遮光补光,调节花期

3)品种选择与搭配:宁乡冬季温度较高,多为一年两熟制或者一年三熟制,生产重点在开春后得季节矛盾。因此,在品种选择上必须合理搭配,要根据种植习惯、前后作得播种和收获期等合理地搭配半冬性得中熟品种、与早熟品种。

4)确定合适播种期:宁乡冬季气温较高高,播种早则春化结束早,易出现早苔早花得现象,不仅产量低,更易受冻;播种太迟菜籽产量降低,且影响后作得栽插,季节矛盾大。

1)问题

芥酸就是一种二十二碳得长链脂肪酸,具有耐高温,不易挥发又易于凝聚得特性。亚麻酸就是高度不饱和脂肪酸,不稳定,易氧化,使菜籽油产生异味氧化物,油脂变质败味,不耐贮藏,就是加工得特殊问题。菜子饼中含有硫代葡萄糖甙、植酸、单宁等有毒物质和抗营养得成份。1、5

油菜得品质要求菜籽油菜籽饼高油酸、亚油酸蛋白质低芥酸、亚麻酸

硫代葡萄糖苷随着人们生活水平得提高,对油菜品种得要求越来越高。2)优质油菜得标准“双低”油菜:就是指菜油中芥酸含量低于3％,菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔／克得油菜品种。“三低一高”:菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等,油酸和亚油酸合计在85%以上,亚麻酸在6%以下,就是理想得优质油。§2油菜需肥特性及施肥技术

一、油菜营养特点

二、油菜需肥量

三、油菜得施肥方法四、油菜得看苗诊断五、生产上得注意事项一、油菜营养特点油菜得营养特性很特殊1、油菜需肥量大:生产相同重量得产品,油菜需氮量分别为水稻、小麦、大豆得2、63倍、2、33倍、1、11倍,需磷量分别为水稻、小麦、大豆得1、40倍、1、03倍、0、95倍,需钾量分别为水稻、小麦、大豆得2、58倍、2、53倍、2、39倍。

2、对硼反应敏感,需硼量大:“花而不实”就是油菜硼营养缺乏得突出症状。发生“花而不实”得油菜,生育前期未见异常表现,甚至生长发育良好。植株叶大薹粗,秆高逾人,但产量不足50kg/亩,甚至绝收。由于不实,次生分枝旺发,花期延长;氮营养充足时,更就是枝多花旺,盛花不息,因此又称之为“疯花不实”。大量细弱得次生分枝得发生使植株呈扫帚状。土壤缺B得判断标准:土壤有效B量:

严重缺B:<0、2mg/kg,施B增产30%以上;轻度缺B:0、2～0、5mg/kg,施B增产10～30%;

潜在缺B:

0、5～0、8mg/kg,施B增产5～20%;

B素丰富:>0、8mg/kg,增产效果不明显。

3、对磷反应较敏感,对土壤中难溶性磷得利用率比其她作物高。4、营养元素(再分配)向籽粒得转运率较高(镁除外):氮约为76、1%,磷约为80、5%,钾约为24、6%。

5、氮素利用效率低(25%左右)。6、养分还田率高,秸秆还田每亩纯N8～10kg。

7、硫营养得双重性:另外:1增施N肥可以显著提高种子蛋白质含量,降低种子含油量;

2增施P、K、S、B肥,可以提高种子得含油量;

3但增施S肥又会明显提高种子硫甙含量。

二、油菜需肥量

生产上亩产100-150kg菜籽,施用N

10-12kg/亩、P2O5

5-6kg/亩,K2O7-8公斤/亩,推荐N:P2O5:K2O比例为6:3:4,折合成尿素22-26Kg/亩,过磷酸钙42-50kg/亩,氯化钾12-13kg/亩,并施用硼砂1kg/亩。

高产栽培:亩产200kg/亩以上,需施N16-18kg/亩、P2O5

7-8kg/亩、K2O

12-14kg/亩、硼砂1、5kg/亩。三、施肥方法施肥原则:

施足基肥、早施苗肥、壅施腊肥、重施薹肥、重视硼肥。施肥技术:1有机肥和磷肥100%作基肥,2移栽油菜:60%作基肥,20%作腊肥(移栽后50天),20%作薹肥(移栽后80天)。3直播油菜:50%作基肥,20%作提苗肥(播后30天),15%作腊肥(播后80天),15%作薹肥(播后110天)。4硼肥:60%作基肥(1公斤)、40%作薹肥。四、油菜看苗诊断与补救措施叶色变化与栽培种类型、品种、环境条件有关。不良环境条件如低温、干旱、缺肥、病虫害等都可以引起叶色发紫发红,一般先老叶再心叶,先边缘后全叶。看苗诊断时注意,正常安全越冬苗为“紫边绿心”

①缺氮:叶黄绿色和叶缘发红,植株长势不旺,矮小瘦弱,分枝短小,下部叶片红紫色。可用尿素或或人粪尿兑水泼施。越冬期及开花期缺N症状苗期缺N症状②缺磷:叶紫色,油菜植株生长缓慢,叶色缺少光泽,叶脉边缘有紫红色得班点或斑块,茎枝细小,薹及叶柄也呈现紫色。可追施过磷酸钙20-25kg/亩,或用磷酸二氢钾400倍液叶面喷施2-3次。苗期缺P症状越冬期缺P症状③缺钾:叶褐色,初期有黄色班,叶缘向下卷曲,叶尖边缘逐渐出现“焦边”和淡褐色枯斑,先从老叶开始,后向心叶发展,渐至枯萎;茎枝细小,有黑色条斑。可追施氯化钾8-10kg/亩或草木灰100kg/亩左右,或用磷酸二氢钾400倍液叶面喷施2-3次。叶褐色和叶缘下卷;苗期缺K症④缺硼:叶蓝紫色,叶缘蓝紫色,叶尖倒卷,叶脉黄;茎枝裂口紫色,分支丛生,植株矮化。芽畸形、花萎缩。顶端持续开花,花期延长,角果少,不结实,俗称“花而不实”症。土壤缺硼得临界值0、5mg/kg,小于0、2就严重缺硼。油菜缺B症状油菜后期缺B症状五、生产上要注意得几个问题1注意N、P、K配比,以6:3:4为宜。2重视有机肥得施用,稻草还田。3提倡基肥深施,促进根系得下扎,提高油菜抗倒性。4提倡施用控释肥,配合少量得速效肥,促控结合。5一定要施用硼肥,根据土壤普查,我县得土壤平均含硼量为0、2毫克/公斤,属于高度缺硼,硼肥以作基肥、薹肥施用得效果最好,用量就是硼砂1-1、5公斤/亩。§3油菜病虫草害得防控技术

油菜得主要病虫害有:一、病害:病毒病、菌核病、霜霉病二、虫害:蚜虫、菜青虫三、草害:看麦娘、猪殃殃等一、油菜病害

(一)油菜菌核病

1、发生危害情况:从苗期-成熟期均可危害,苗期造成死苗、缺苗,在开花结荚期发病,常常整株枯死,剥开下部茎秆,里面有许多像老鼠屎一样为菌核。严重影响油菜得生长和产量。一般发病率可达10-30%,严重时可达50-70%,可导致减产10-70%,含油量降低,品质下降。

2、症状识别:病斑水渍状、呈圆形或不规则形,有不同颜色得轮文,中心部灰褐色→中部暗青色→外缘黄晕。有灰白色霉层。病茎长满絮状菌丝,故称为“白秆”,剥开看有黑色鼠粪状菌核,易被风吹倒,后期整株死亡。3、发生规律:连续阴雨、湿度在80%以上,地势低洼、排水不良、N肥过多、密度过大、品种抗性差异(芥菜型>甘蓝型>白菜型)4综合防治:选用抗病品种开沟排水防渍水旱轮作2年以上合理施肥,增施K肥,合理密植0、8-1万株,厢垅不超过2米,摘除病老叶拌种:50%速克灵,比例0、5%药剂防治:40%菌核净50克、50%速克灵50克、50%腐霉利30克、25%使百克50毫升等,兑水50公斤喷雾,防治2-3次,间隔5-7天。

1、发生危害情况:油菜各生育期均可感病,一般在早春2-3月间、油菜抽薹开花时大量发生,一般损失约10-15%,严重发病可达30%以上。(二)油菜霜霉病

2、症状识别:叶、茎、角果受害部位变黄,上生白色霜霉状物。花梗受害顶部肿大弯曲,呈“龙头拐”状,花瓣肥厚变绿,不结实,上有白色霜霉状物。4、综合防治:选用抗病品种,甘蓝型注意清沟排水,降低田间湿度中耕间苗及时清除病老叶,清洁田园避免与十字花科作物连作种子处理:30%甲霜灵,比例1%,浸种、拌种都行。药剂防治:75%百菌清100克、80%代森锰锌100克、40%菌核净50克,兑水50公斤喷雾,防治2-3次,间隔5-7天。3、发生规律:地势低洼、排水不良、偏施N肥、连作地、过于密植、土壤粘重;品种抗性(甘蓝型>白菜型>芥菜型);早播比适期晚播得发病重;(三)油菜病毒病

1、发生危害情况:油菜病毒又称花叶病、缩叶病,主要由芜菁花叶病毒等5钟病毒引起,受害植株产量减少、菜籽含油量降低,甚至枯死,流行年份损失20-30%,严重得达70%以上。2、症状识别:不同类型得油菜其症状差异很大。甘蓝型油菜有黄斑型、枯斑型和花叶型,叶面上产生黄色、褐色病斑,病斑中央有黑点;或者叶片出现黄绿相间得花叶、皱缩;茎杆上有黑褐色水渍状长条斑,植株矮化,结实不良。3、发生规律:病毒通过带毒蚜虫得吸食传染,传毒蚜虫有桃蚜、菜缢管蚜、甘蓝蚜等。终年有十字花科作物、杂草多发病重;苗期气候温暖干燥、肥水不足、播种过早,都使发病加重;品种抗性甘蓝型>芥菜型>白菜型。4、综合防治:注意苗床不靠近十字花科蔬菜地适时播种苗床与本田都施足基肥、适时追肥,施好硼肥清除田周杂草深沟窄厢,排除渍水,水旱轮作保护天敌:瓢虫、草蛉药剂防治:治蚜防病,油菜苗期遇干旱要特别重视,吡蚜酮1、吡虫啉、噻嗪酮、灭蚜松等,兑水50公斤喷雾二、油菜虫害

(一)

蚜虫1、发生危害情况:为害油菜得蚜虫主要有萝卜蚜、桃蚜、甘蓝蚜3种,在宁乡一年发生30-40代,干旱、早播加重发生。

2、防控技术:关键:早治→连续→普治方法:

注意抗旱、清除杂草,保持土壤湿润,抑制蚜虫得繁殖;

保护天敌蚜茧蜂、瓢虫、草蛉等;

药剂防治:灭蚜松、吡虫啉、吡蚜酮、阿维菌素、敌杀死等

(二)菜粉蝶(菜青虫)1、发生危害情况:幼虫啃食油菜叶片,造成缺刻或空洞,严重时吃光全叶,仅剩叶脉;另外她还传播油菜软腐病。

2、防控技术:原则:治早、治小,将幼虫杀灭在1-2龄。

方法:

清除田间杂草,减少虫源基数;

BT乳剂、菜青虫果粒体病毒:方法就是:每亩拾取100克菜青虫,捣碎腐烂,对水250毫升,加洗衣粉50克,再对水50公斤喷雾,防治效果可达90%以上。

化学防治:甲维盐、垄歌、灭幼脲以及菊酯类农药等,在卵高峰后1周左右用药。

稻田种植油菜草害比较严重,直播油菜尤为突出,轻则大幅度减产,重则失收,可以说控制好草害已经成为油菜成败得关键。三、油菜草害(一)、油菜杂草得类型宁乡常见得杂草有:禾本科杂草:看麦娘、菵草、野燕麦、早熟禾、棒头草等。阔叶杂草:牛繁缕、猪殃殃、婆婆纳、稻槎菜、碎米荠、球序卷耳、泥胡菜等。禾本科杂草－看麦娘禾本科杂草－日本看麦娘禾本科杂草－菵草禾本科杂草－野燕麦禾本科杂草－棒头草禾本科杂草－早熟禾阔叶杂草－牛繁缕阔叶杂草－猪殃殃阔叶杂草－波斯婆婆纳阔叶杂草－稻槎菜阔叶杂草－大巢菜阔叶杂草－通泉草阔叶杂草－球序卷耳阔叶杂草－泥胡菜(二)、油菜草害得综合防控免耕地油菜田化学除草技术用药时间:在早发得冬季杂草齐苗后油菜出苗前或移栽前2－5天进行防治。可选用如下除草剂:推荐药剂:①20％百草枯AS(水剂)150－200毫升/亩;②20％百草枯•敌草快AS150－200毫升/亩;③41％草甘膦AS240－360毫升/亩。①播前处理:前作晚稻草害严重得田块,播种前3-5天每亩用10%草甘膦水剂500毫升、或者农达100毫升加水50千克进行喷雾,杀灭“老草”。②播后处理:播种覆土后,每亩用50%乙草胺75毫升,或者60%丁草胺100毫升兑水50千克喷施,作土壤处理,防止杂草萌发。翻耕地杂草得化学防除③苗期处理a以禾本科杂草为主得田块:在杂草3-4叶时,每亩用10、8%高效盖草能乳油25-30毫升,或10、8%精喹禾灵3040毫升、或5%精禾草克乳油50-70毫升、15%精稳杀得乳油50-80毫升,兑水50千克喷施。b以阔叶杂草为主得田块:在杂草2-3叶时,每亩用50%高特克30毫升,兑水50千克喷施(油菜要在6叶以上,否则会有药害)。c单、双子叶杂草混生得:在油菜5-7叶期,每亩用油劲(稀草酮)30毫升、21、2%仙耙(5%喹禾灵、1、2%胺苯璜隆、15%草除灵)、或10、8%高效盖草能乳油25-30毫升+50%高特克悬浮剂30-40毫升,加水50公斤均匀喷雾,防除新生杂草。§4油菜得超高产栽培技术

(250公斤/亩)一、选用半冬性杂交品种二、适时早播种三、采用育苗移栽得栽培模式四、培育壮苗五、施足肥料六、提高移栽质量七、加强大田管理一、选用半冬性杂交品种

宁乡油菜主推品种:中熟品种:

湘杂油631、沣油763、沣油682、沣油792、浙油50、亚油9号、德油5号、希望528等。早熟品种:

沣油730二、适时早播种说明:早播可以使油菜得主茎总节数增加,营养生长期增长,而花芽分化期只适当提早,就是高产得重要措施;迟播造成得油菜得营养生长不足,严重得甚至绝收;播种太早可能导致早胎早花,降低油菜得抗寒性,不利于高产。三、育苗移栽①能够解决季节矛盾:农谚:“8月播种自长,9月播种粪长,10月播种不长”。②有利于培育壮苗,提高单产。农谚:“会作田得作一丘,不会作田得作一洲“。③节约用种量,每亩仅50--100克。四、培育壮苗

壮苗得标准①无高脚苗、弯脚苗,茎节密集不伸长;②苗龄6叶左右,叶片厚实,叶色正常,叶柄粗短,主根粗壮,侧根多。③无病虫危害。培育壮苗得措施苗床准备:地势向阳、排灌方便、土壤疏松肥沃;苗床比例1:8～10;精细整厢,厢面平整细碎,施好底肥,土杂肥、或者40%复混肥40公斤/亩、硼肥1公斤/亩。提高播种质量:分厢匀播,播后盖薄土,并浇水使土壤湿润,促进出苗。苗床管理:早间苗,稀定苗,出一片叶间一次苗,3-4叶定苗,苗距8-9厘米,留苗20株/㎡;防治好蚜虫和菜青虫;在3叶左右喷施多效唑50克/亩,防高脚苗。五、施足肥料1施肥原则:施足基肥、早施苗肥、重施腊肥、适施薹肥;基肥有机肥为主、配合化肥,占总量得60%,必须施用硼肥1-1、5公斤。2施肥建议:NPK(6:3:4)45%复混肥50公斤,其中30公斤作基肥、15公斤作腊肥、5公斤作薹肥;硼肥1-1、5公斤作基肥。六、提高移栽质量1适时早栽:有利冬发,苗龄控制35-40天,力争油菜移栽后在冬前有40-50天得有效生长期,叶龄数达16-18,有效绿叶数10-12片。2移栽要领:做到“一个穴,一根苗,一把肥,一瓢水”。3适当密植:肥地:0、8-1万/亩中肥地:1-1、2万/亩瘠薄地:1、5万/亩左右七、抓好管理1冬前管理:

重点:治虫、除草、抗旱,促进冬发和器官分化。

长相要求:总叶数16-18片、绿叶数10-12片,根系发达、根颈粗1-1、5厘米,叶片浓绿不发红、叶缘略带紫色,行将封行而不抽薹。2越冬管理:

重点:保温防冻,保证壮苗越冬。

长相要求:叶色浓绿、叶片厚实、叶片开展而不下垂,根系发达、根颈粗壮,孕蕾而不露,无冻害。

措施:腊肥、壅蔸3春后管理:

重点:“一促四防”:促进油菜生长发育,防花而不实、防早衰、防菌核病、防高温逼熟。

措施:面叶喷施硼肥、磷酸二氢钾、920、杀虫剂、杀菌剂等,开沟排渍。

长相要求:薹茎粗壮有力、上下粗细均匀,盛花期叶面积指数达4-5,后期不脱肥早衰,清秀无病害,开花结实好角果冠层结构合理,无倒伏§5油菜直播栽培关键技术油菜机械直播栽培模式得意义:油菜机械直播栽培,实际上就是一种高效栽方式,具有以下几个优势:

1降低生产成本,提高经济效益:300元以上

2节约劳动力,降低劳动强度:5-7个

3有利于规模化生产

4有利于油菜增产、农民增收,促进冬季农业发展一、选好种基本原则:高产、高含油量、抗性好得双低油菜,强调抗倒性和抗病性,株高160厘米左右。熟期要求:一季稻田:对生育期要求不严双季