第1课从食物采集到食物生产导学案 高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活+

第1课从食物采集到食物生产课程标准1，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。2．了解不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。核心素养1．时空观念：通过梳理从食物采集到食物生产的发展历程，明确不同阶段在时间与空间上的分布，理解人类经济活动在特定时空背景下的演变。2．史料实证：运用考古发现、历史文献等多种史料，探究食物生产方式转变的证据，培养实证精神。3历史解释：阐释从食物采集到食物生产转变的原因、表现及影响，客观分析这一转变在人类历史进程中的重要意义。4家国情怀：体会中国古代农业文明的辉煌成就，增强民族自豪感，同时认识到人类文明发展的多样性和相互影响。知识导航一、人类早期的生产与生活1．采集渔猎(1)时间：远古时期。(2)特征：①采集和渔猎；②迁徙生活；③用火取暖、烧烤食物；④女性提供大部分食物。2．原始农业(约1万年前)地区农耕畜牧西亚小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地约9000年前饲养绵羊和山羊东亚黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植水稻约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；河姆渡居民也饲养猪和狗中美洲玉米、甘薯等作物的原产地约6000年前，南美印第安人驯化了骆马二、不同地区的食物生产与社会生活地区种植作物、驯化动物土地所有制土地经营方式两河流域种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜土地掌握在王室、神庙、政府官员、贵族和商人等手中合伙经营或将土地出租给佃户尼罗河流域主要由王室和神庙占有古代中国南稻北粟，饲养猪和狗等家畜商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中农夫集体耕作战国以后，实行封建土地私有制以家庭为单位，精耕细作古希腊大麦和小麦从西亚传入希腊；种植葡萄和橄榄公民所有普遍使用奴隶劳动古罗马以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄实行土地国有人们以家庭为单位进行生产古代美洲主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯，驯化了骆马阿兹特克人的土地有贵族私有、村社公有和家庭份地三类两年不耕作的土地将被村社收回三、生产关系的变化男女地位农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位私有财产生产力的发展，使产品有了剩余。氏族部落的首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产阶级产生为了生产更多的剩余产品，人们把俘虏变成奴隶，在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了国家产生为了调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生【合作探究】早期人类的社会生活旧石器时代……他们仍像猎食其他动物的野兽那样靠捕杀猎物为生，仍像完全倚靠大自然施舍的无数生物那样靠采集食物谋生。而且由于人类当时依赖大自然，所以也就受到了大自然的支配。为了追猎动物、寻找野果或渔猎场地，他们不得不经常过着流动的生活。［美］斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》根据史料，概括早期人类生活状况的特点，并分析造成这种状况的根本原因。［提示］特点：靠采集和渔猎为生，不断迁徙。根本原因：社会生产力低下。习题巩固1．在印第安人的部落和村社中，玉米磨坊设置在村镇中心，因为家家户户都要磨面，所以磨坊也是全村的重要社交场时大在这里行，使"权力"联系在一起。这反映了（)A玉米是美洲的主要粮食作物B印第安人实行直接民主C食物生产对社会生活的影响D印第安人注重集体活动2．南宋初期某农学家说："……多虚不如少实，广种不如狭收。"元朝某农学家说："凡人家营田，皆当量力。宁可少好，不可多恶。"明朝某农学家说："作家第一要勤耕多壅，少种多收。"材料表明从南宋到明朝的农业生产中（)A集约经营的主导B精耕细作的传承C单位产量的提高D勤俭精神的发扬3．哥伦布发现美洲以来，许多诞生于动荡之中的宝藏就在新大陆和传统的欧亚大陆之间穿梭。美洲品种多样的植物更是别具一格。由印第安人培植的，对缓解世界粮食供应紧张状况、促进人口快速增长起重要作用的作物是（)A甘薯、玉米B小麦、甘薯C玉米、水稻D烟草、可可4．斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中指出："种植植物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多．……农业生产率增长使食物有了剩余，能够供养新产生的祭司阶级、士兵和官吏……文字就是祭司们出于记事的需要而做出的一大发明。"这说明（)A文字的产生是进入文明社会的唯一标志C古代文明产生于祭司对神灵的真诚崇拜B农耕畜牧的产生是人类迈向文明的前提D．私有制产生促使人类社会迈入文明时代5．随着生产工具的改进，生产效率提高，剩余产品开始出现，人们逐渐有了私有观念，先是生产工具、农产品有，最后连房屋、田宅、园地也变成私有。这从侧面说明（)A剩余产品是私有制产生的根源B农业是最主要的生产部门C原始社会早期出现了阶级压迫D城镇居民的生活水平提高6．据统计，从汉朝到清朝耕地总面积增长仅不到65%，人口总量却增长数倍，人均耕地面积从14亩减到2亩左右。下列选项对此理解最恰当的是A．重农抑商成为制约经济发展的重要因素 B．土地兼并导致了农业劳动力的严重不足C．精耕细作的农业支撑了传统社会的发展 D．自给自足的小农生产严重阻碍社会转型7．下表是汉代有关农业生产的文献记述。据此可认定的历史事实是A．家庭农业生产模式已形成 B．汉代铁犁牛耕技术已推广C．精耕细作农业得到发展 D．男耕女织生产形式确立8．清代陶煦在《租核·推原》中说道：“金宝庐舍，转瞬灰烬，惟有田者，岿然而独无恙。故上自绅富，下至委巷工贾胥吏之俦，赢十百金，即莫不志在良田。”该史料所反映的准确历史信息是A．重农抑商思想根深蒂固 B．当时国家管理混乱，火灾频发C．田租是当时的主要收入 D．资本主义萌芽出现9．观察《农耕畜牧的产生及其传播示意图》，下列解释或说法正确的是（）A．非洲地区的居民最早培植出大麦、小麦和豆类植物 B．亚洲、欧洲、非洲、美洲等之间的洲际贸易已经产生C．原始农业和畜牧业的产生，使人类逐步迈入文明时代 D．各洲在交往的过程中培植或驯养了相同的农作物和动物10．史学界认为：人类文明的产生过程中，出现了三次社会大分工，第一次是畜牧业同农业分离，第