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CFNAI本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定易有限公司、广西桂百味农产品有限公司、广西1地理标志证明商标玉林八角加工技术规范GB7718食品安全国家标准预包装食品GB/T7652八角GB14881食品安全国家标准食品生产通用T/CFNA6706地理标志证明商标玉林八角采收、加工的干燥果实，产品质量符合《“玉林4加工要求24.1基本工艺流程4.2采收八角鲜果采收宜在9月～10月上旬（果实由青色变黄色时）陆续进行。采收后未能及时脱青的鲜果4.3脱青4.3.1热水煮烫法脱青4.3.1.2将适量的鲜果装入吊篮或其他盛器，鲜果完全浸没于70℃~100℃水中，煮烫时间宜控4.3.1.3八角鲜果表面颜色由青绿色变淡黄色后迅速取出，用冷水淋冷、浸冷或摊开晾冷，沥干水后4.3.2蒸汽法脱青4.3.2.2柜式蒸汽脱青：将载有八角鲜果的不锈钢蒸笼车上推进蒸汽柜，根据投料量，设定合适的脱4.3.2.3应加强对操作人员的安全教育培训，在蒸汽脱4.3.3薄膜覆盖法脱青4.3.3.3以干净无破损的食品级塑料透明薄膜覆盖八角鲜果，在地面与薄膜接触的周边部位洒水，保4.3.3.4在晴朗天气下，保持薄膜内八角鲜果日照时间约5h～6h，或八4.4.2去柄：干燥后的八角在八角去柄机上去除八角柄，应合理调节去柄网行程速度，避免八角瓣脱4.4.3除杂、分级：通过筛分、风选、拣剔，除去柄、叶、花、片及非八角类物质，达到分级要求。4.5.1应选择在地势干燥，日照充分的地方；晒场周围应清洁卫生，不得有粉尘、有害气体、放射性4.5.2地面应坚固、平整，易于清洁并设计有一定的坡度，相邻两块晒地间应留有排水沟。4.5.4晒场区与加工区、生活区应相互隔离，晒场区域内不得豢养家禽或动物。4.5.5按不同时间段采收的八角，应采

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