全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识习题库含参考答案

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识习题库含参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太低会影响肥皂的()。A、酸度B、保质期C、硬度D、发泡力正确答案：C2.PPD(persistantpigmentationdarkening):()A、持续性黑化B、延迟性黑化C、晒黑D、即时性黑化正确答案：A3.遗失《化妆品生产企业卫生许可证》应()A、及时到发证机关报失,并申请补领新证B、及时到卫生行政机关报失,并申请补领新证C、及时到主管部门报失,并向卫生部门申请补领新证D、及时到卫生防疫部门报失,并申请补领新证正确答案：C4.以下哪个步骤不属于分类化妆品的生产工艺()?A、灭菌B、陈化C、过筛D、研磨正确答案：B5.下面哪一项不是现代香波的配方成分()。A、主要表面活性剂B、辅助表面活性剂C、添加剂D、防腐剂正确答案：D6.()标准溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正确答案：C7.型式检验的时间间隔不大于()。A、1年B、6个月C、3年D、3个月正确答案：A8.我国国家标准规定实验室用水分为()级。A、4B、3C、2D、1正确答案：B9.典型的保湿剂有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正确答案：B10.牛顿流体的粘度随剪切速率的增大而()。A、增大B、减小C、不变D、先增大后减小正确答案：C11.下列选项中不属于美容化妆品一般应具备的性能的是()。A、化妆效果良好B、使用感良好C、分裂期D、色泽宜人正确答案：C12.制备手工皂应尽量选择()的油脂。A、皂化值低,碘值高B、皂化值低,碘值低C、皂化值高,碘值低D、皂化值高,碘值高正确答案：C13.根据化学试剂的分类方法,金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐属于()。A、生化试剂B、无机试剂C、有机试剂D、基准试剂正确答案：B14.随着表面活性剂浓度的增加,溶液的表面张力变化趋势是()。A、降低然后不变B、先降低再升高C、升高D、先升高再降低正确答案：A15.将称量瓶置于烘箱中干燥时,应将瓶盖()。A、横放在瓶口B、取下C、盖紧D、任意放置正确答案：A16.化妆品的使用部位不包括()。A、口唇B、皮肤C、毛发D、牙齿正确答案：D17.广泛应用于收敛剂的物质是()。A、甘油B、金缕酶C、碳酸钙D、玫瑰水正确答案：B18.下列()对皮肤具有很好的遮盖性。A、碳酸钙B、硬脂酸锌C、钛白粉D、滑石粉正确答案：C19.好的化妆品的品质不包括()。A、化妆品的合法性B、色泽要鲜艳C、气味要纯正D、质地要细腻正确答案：A20.要使50g椰子油、10g橄榄油和5g葡萄籽油的混合油脂完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(椰子油的皂化值取257,橄榄油的皂化值取192,葡萄籽油的皂化值取177)A、21.92B、11.18C、40.9D、9.69正确答案：B21.罗维朋测色仪的标准颜色玻璃片有()种颜色。A、1B、4C、3D、2正确答案：B22.对于选用单一的水溶性乳化剂时,通常会形成()型乳液。A、W/O/WB、W/OC、O/W/OD、O/W正确答案：D23.眼部化妆品和口唇等黏膜用化妆品以婴儿用化妆品菌落总数不得大于()。A、400CFU/ml或400CFU/gB、500CFU/ml或500CFU/gC、500CFU/ml或600CFU/gD、700CFU/ml或700CFU/g正确答案：B24.下列关于眼影的特点,不包括哪项()A、遇汗不化B、易于涂描C、涂抹无油气D、很强的覆盖力正确答案：D25.在质量检验过程中,大量时间用于()A、分析测试B、样品预处理C、样品采集D、数据处理正确答案：B26.下面哪一种不是收敛剂()。A、酒石酸B、单宁酸C、醋酸D、明矾正确答案：C27.双氧水在染发中起()作用。A、定型B、吸收C、氧化D、软化正确答案：C28.下列哪种成分能增强皮肤对紫外线和可见光的反应性()。A、香豆精类化合物B、对氨基甲苯甲酸衍生物C、硫氯粉D、伊红正确答案：A29.不属于汽溶胶化妆品常用的液化气的是()。A、二甲醚B、氟利昂类C、乙醇D、液化石油气正确答案：C30.表面张力是物质的特性,其大小与温度和界面两相物质的性质有关,温度升高,表面张力()。A、升高B、不变C、降低D、先升高后降低正确答案：C31.下列()化妆品的配方与其它三种化妆品差别最大?A、橄榄精华油(护肤用)B、发油C、卸妆油D、指甲油正确答案：C32.消费者发现自己面部出现大量黄褐色的斑点、斑片等有碍容貌的皮肤问题时,正确的处理方式是()。A、到正规医院的皮肤科就诊B、去商场买一些大品牌的美白祛斑化妆品使用C、去美容院做美容护理D、同时使用祛斑化妆品和防晒化妆品正确答案：A33.下列哪项具有护发化妆品的各种特性()。A、发油B、发膏C、发蜡D、发乳正确答案：D34.梳头或洗发时脱落的头发,多是()的头发A、退化期B、分裂期C、生长期D、休止期正确答案：D35.MED(MinimalErythemaDose):()A、最小红斑量B、全身暴露量C、皮肤总计量D、酸度调节剂正确答案：A36.以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂()。A、低分子量的氟碳化合物B、甲烷C、丙烷D、二甲醚正确答案：B37.下列物质属于多元醇类保湿剂的是()。A、明胶B、丙二醇C、角蛋白D、透明质酸正确答案：B38.表皮层中的基底层由()层细胞组成。A、2--4B、1C、10--20D、4--8正确答案：B39.螺旋藻不具有以下那种作用()。A、美白作用B、保湿作用C、祛除粉刺D、祛除红血丝正确答案：D40.物理性紫外线吸收剂的作用()。A、通过发射和散射作用减少紫外线与皮肤接触B、吸收紫外线C、减缓组织损伤,促进晒后修复D、抵御紫外辐射正确答案：A41.下列哪一项不属于润湿的作用()。A、沾湿B、增溶C、铺展D、浸湿正确答案：B42.与保持水分关系最为密切的有()。A、基底层B、皮下组织C、透明质酸D、真皮层正确答案：C43.引起皮肤外源性老化的最主要因素是()。A、营养不良B、吸烟C、接触有害化学物质D、日光中紫外线辐射正确答案：D44.紫外-可见分光光度计的使用波长和范围()。A、200—400nmB、200—1000nmC、400—780nmD、780—1000nm正确答案：B45.以下用于化工产品检验的哪些器具属于国家计量局发布的强制检定的工作计量器具()。A、温度计、量杯B、计量筒、天平C、烧杯、砝码D、台秤、密度计正确答案：D46.三聚磷酸钠的缺点是(),故洗涤剂产品开发的科技工作者们一直在研究开发其代用品。A、洗后织物粗糙B、排放后造成水体富营养化C、不易在其体系中添加酶制剂D、起泡性太好,不易生产低泡洗衣粉正确答案：B47.()可以评估油脂的不饱和程度A、酸度B、碘值C、皂化值D、酸值正确答案：B48.下列哪种物质含有麦角甾醇、水解蛋白、脂肪酸、维生素B、多糖类微量元素()。A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草正确答案：B49.波长300nm的紫外线属于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：B50.对于育发活性成分的说法不正确的有()。A、赤霉素起到促进头发生长的作用B、芥酸可预防男性脱发和头发发痒C、腺苷环磷酸可防止和抑制中老年人白发D、人参可用于生发和护发正确答案：A51.天然保湿因子()。A、从胎盘素提取B、含二羟丙酮C、含有氨基酸D、含山梨酸正确答案：C52.下列正确的是()A、化妆品皮肤色素异常以色素脱失多见B、非免疫性反应为光变态反C、化妆品接触性皮炎可分为刺激性接触性皮炎和变应性接触性皮炎两种D、因职业接触(化妆品工厂)引起的皮肤病属于化妆品皮肤病的范畴正确答案：C53.正常的表皮细胞周期是()。A、28-42B、21-35C、35-49D、14-28正确答案：A54.以一定浓度的纯净乙醇萃取天然芳香物质,再将萃取液中的溶剂适当回收,制得的含有一定量的乙醇的制品称为()。A、精油B、酊剂C、浸膏D、净油正确答案：B55.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(椰子油的皂化值取257)A、1.84B、25.7C、2.57D、3.6正确答案：A56.下列SPF含义表述错误的是()。A、SPF是日光防晒系数“SunProtectionFactor”的英文缩写B、SPF值是表征防晒化妆品保护皮肤避免发生日晒红斑的一种性能指标C、SPF反映的是产品防护长波紫外线的(UVA)的能力,SPF越大,其对皮肤防止UVA损伤的保护作用越强D、SPF反映产品防护中波紫外线(UVB)的能力,代表防UVB损伤的强弱程度正确答案：C57.下列叙述错误的是()。A、化妆品具有清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰的目的B、部分特殊用途化妆品具有一定的辅助治疗功效C、化妆品不具有预防和治疗疾病的功能D、口红属于化妆品正确答案：B58.下面哪一种不是消毒剂()。A、氯化铵B、十二烷基二甲基苄基氯化铵C、甲醛D、乙醇正确答案：A59.增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。A、海藻酸钠B、罗望子多糖胶C、明胶D、氧化淀粉正确答案：B60.在人员资质要求方面,()不准确。A、直接从事化妆品生产的人员应经过化妆品生产卫生知识培训并经考核合格,身体健康并具有从业人员健康证明。B、从业人员每年培训不得少于三次,并有培训考核记录。C、从事卫生质量检验工作的人员应掌握微生物学的有关基础知识,熟悉化妆品的生产工艺和质量保证体系知识。D、生产企业的管理者应熟悉化妆品有关卫生法规、标准和规范性文件,能按照卫生部门的有关规定依法生产。正确答案：B61.下列()是香波配方中的珠光剂。A、橄榄油B、乙二醇单硬脂酸酯C、硅油D、丙二醇正确答案：B62.湿灰化法是利用()分解样品中的有机物。A、氧化剂B、氮气C、氧气D、还原剂正确答案：A63.肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若颗粒层和透明层厚,皮肤显()。A、黑色B、棕色C、白色D、黄色正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.防止日化产品褪色的措施有()。A、建立良好的防腐体系B、建立pH值缓冲体系C、添加螯合剂D、建立良好的抗氧化体系正确答案：ABCD2.下列物质中,()在餐具洗涤剂配方中作为pH调节剂。A、枸橼酸B、氢氧化钠C、氯化钠D、EDTA-Na2正确答案：AB3.人体的皮肤拥有一层天然的保护膜,被称之为皮肤屏障,它可以抵御外界刺激,锁住皮肤中的水分。这个屏障是由()构成的。A、真皮层B、角质层C、皮脂膜D、表皮层正确答案：BC4.表面活性剂在护发用品中的作用()。A、渗透B、抗静电C、乳化D、润湿正确答案：ABCD5.下列()是化妆品中常用的保湿剂。A、乳酸B、氨基酸C、吡咯烷酮羧酸D、透明质酸正确答案：ABCD6.下列哪些因素会引起防腐剂分解或促进防腐剂与其他成分发生反应而失效()。A、光照B、高温C、金属离子D、氧气正确答案：ABCD7.以下属于阴离子表面活性剂的有()。A、AESB、6501C、LASD、AOS正确答案：ACD8.可能导致乳化体发生变型的因素有()。A、相体积的变化B、电解质的影响C、乳化剂的改变D、温度的改变正确答案：ABCD9.要提高乳化体稳定性,可以采取以下的方法()。A、高速剪切B、适当加大乳化剂的用量C、加入增稠剂D、选择合适的乳化剂正确答案：ABCD10.下列关于表面活性剂的增溶作用,表述正确的有()。A、增溶后的体系是一个各向异性,但透明、均匀的溶液B、表面活性剂的浓度越大,形成的胶束越多,增溶作用就越强C、正己烷会被增溶于胶束内核D、月桂酸会被吸附增溶于胶束/水界面正确答案：BC11.日用化学品的色泽来源有()。A、各种原料组分的混合色B、加入着色剂后呈现的颜色C、添加珠光剂后呈现的珠光色D、油水乳化后呈现的颜色正确答案：ABCD12.皮脂膜是指()混合,在皮肤表面形成的一层乳状的脂膜。A、皮脂B、汗液C、角质细胞D、天然保湿因子正确答案：AB13.关于氨基酸表面活性剂,下列说法正确的有()。A、生物降解性好B、原料来自天然,绿色环保C、起泡性能好D、是非常温和的洗剂正确答案：ABD14.水剂类化妆品的刺激性一般来源于()。A、果酸类美白成分B、原料中的杂质C、香精D、防腐剂正确答案：ABCD15.天然动物香料有()。A、海狸香B、龙涎香C、灵猫香D、麝香正确答案：ABCD16.对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钠皂()。A、水溶液碱性较低,pH值约为8B、水溶液碱性较高,pH值约为10C、为固体皂D、去污力强正确答案：BCD17.以下油脂中,属于不干性油的有(),它们最适宜制皂。A、棕榈油B、亚麻仁油C、椰子油D、牛羊油正确答案：ACD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.皮肤的类型主要由遗传决定，但也会受到环境、年龄、生活习惯等后天因素的影响。A、正确B、错误正确答案：A2.非离子表面活性剂6501对应的中文全称是椰子油单乙醇酰胺。A、正确B、错误正确答案：A3.皮屑严重程度的改善情况及真菌被有效降低或清除的情况是目前去屑类洗发水功效评估主要开展的两方面。A、正确B、错误正确答案：A4.电解质的存在对乳状液的稳定性无影响。A、正确B、错误正确答案：B5.皮肤组织对不同的光的吸收情况不同的，紫外线大部分都被真皮吸收。A、正确B、错误正确答案：B6.按基质不同，市场上流行的面膜可分为橡胶基面膜、乙烯基面膜、水溶性聚合物基面膜、土基面膜、无纺布面膜。A、正确B、错误正确答案：B7.玻璃电极上有污渍时、应用铬酸洗液浸泡