普罗旺斯国内市场简介修订版

公司LOGO释义左下角的图案象征果实，也代表星球；白色花纹象征果实的叶子，也代表极光；莲花映合佛学“普〞的博大精神；是二维和三维的结合，突破层次；绿色是我们企业对社会的平安承诺；绿色也是国际化食品企业的灵动、简洁的有效诠释。创意说明：公司简介公司资质公司营业执照组织机构代码权威认证BRC认证IFS认证9000认证22000认证HALAL认证全产业链优势全产业链开展是普罗旺斯卓越品质的DNA公司分支机构番茄制品销售区域原料销售区域公司产品包装线国内番茄制品市场分析——消费比重中国餐饮业持续快速开展，数据显示：2021年到达20,000亿元人民币营业额其中调味市场规模约为2,000亿人民币调味市场中番茄制品的消费规模位居第三国内番茄制品市场分析——消费容量市场容量在快速增长，资料显示2021年全年国内番茄酱消费规模达40多万吨市场进入快速成长期，番茄酱消费餐饮市场年均增长达15~20%，零售市场达25-30%全球健康饮食的理念和开展趋势明显，番茄制品在中国认知范围和水平在快速提升其中包装类番茄酱国内消费35万吨，占内销比例的87%其中食品工业国内消费番茄酱5万吨，占内销比例的13%87%13%国内番茄制品市场分析——消费渠道和品类2021年国内番茄制品年消费量在35万吨左右:受消费习惯等因素影响，目前番茄制品主要是在餐饮渠道消费，约占80%番茄酱和番茄沙司的消费预计占总体销量分别为53.3%与46.7%餐饮280,000吨家用70,000吨400,000350,000300.000250,000200,000150,000100,00050,00010,000占国内总消费量80%占国内总消费量20%番茄酱187,000吨番茄沙司163,000吨400,000350,000300.000250,000200,000150,000100,00050,00010,000占国内总消费量53.3%占国内总消费量46.7%番茄制品消费量品类分析番茄制品消费渠道分析济南郑州合肥南京上海台北福州南昌杭州广州长沙南宁贵阳昆明武汉重庆成都兰州银川呼和浩特西宁拉萨乌鲁木齐西安太原石家庄北京沈阳长春天津哈尔滨香港澳门海口国内番茄制品市场分析——消费特性和表达区域国内番茄制品的消费特性可分为三大特性，并分别表达在三大区域：绿区：以绿色为代表的西北华北地区〔新、陕、甘、宁、蒙、青、津、京、豫、冀、晋等地〕红区：以红色为代表的华东和华南地区及一线城市〔沪、苏、浙、闽、粤沿海等地〕黄区：以黄色为代表的中、西南地区〔川、渝、鲁、皖、湘、鄂、赣、东北等地〕国内番茄制品市场分析——消费习惯红区：主要消费产品：Sauce类需求：主要用于中西餐的点蘸和佐餐使用。绿区：主要消费产品：Paste类需求：习惯性消费番茄调味酱和直线灌装番茄酱自然原香的口味。黄区：主要消费产品：Ketchup

类需求：主要用于烹饪中的酸甜调味，复合酱汁。济南郑州合肥南京上海台北福州南昌杭州广州长沙南宁贵阳昆明武汉重庆成都兰州银川呼和浩特西宁拉萨乌鲁木齐西安太原石家庄北京沈阳长春天津哈尔滨香港澳门海口国内番茄制品市场分析——全国重点市场广州上海天津呼和浩特南京杭州济南郑州合肥南京上海台北福州南昌杭州广州长沙南宁贵阳昆明武汉重庆成都兰州银川呼和浩特西宁拉萨乌鲁木齐西安太原石家庄北京沈阳长春天津哈尔滨香港澳门海口西安北京郑州全国番茄制品消费重点市场共13个市场容量5000吨以上的区域共计10个市场容量2000至2500吨的区域共计3个太原5000吨以上区域：福州石家庄兰州2000-5000吨区域：东北区域2000吨以下区域：其他区域国内番茄制品市场分析——消费分类西餐：番茄制品主要用于根底调味，可以在所有环节中使用中餐：番茄制品主要用于调味和上色，更多的烹饪便捷性国内番茄制品消费餐饮消费家庭消费西式餐饮中式餐饮菜式各菜系煎炸烧烤意面、披萨、三明治烧烤煎炸国内番茄制品市场分析——西餐应用西餐中番茄酱的作用：增加菜品的色泽增加菜品的香味确定或增加菜品的口味美化菜品的造型改善菜品的口感头盘汤主菜披萨饭面甜点西班牙茄酱沙律法式海鲜浓汤香脆芝麻烤三文鱼彩虹炒饭番茄酱蛋糕日本三文鱼沙律鲜茄香芹鲫鱼浓汤中国古方羊排泰式炒河粉秘制曲奇饼特色酸辣虾牛尾焗豆浓汤开胃姜蓉炒肉片番茄海鲜意大利面罗宋汤杏脯咖喱鸡块月亮蛋包饭番茄汁焗有机蔬菜披萨酱汁：香辣橙味酱、青柠香芒酱、意式肉酱、泰式香辣汁、日式翠蓉汁西餐使用主要模式：国内番茄制品市场分析——中餐应用

菜系菜品所用产品产品规格用途用量厨师对番茄酱要求中餐番茄用酱常见菜品鲁菜糖醋鲤鱼番茄酱850g/3000g上色、调味一汤匙上色自然，酸甜适宜茄汁松鼠鱼番茄酱850g/3000g上色、调味100g上色自然红，口味酸甜自然川菜番茄烩牛柳番茄酱850/3000g调味、健康200g口味酸甜、营养糖醋排骨番茄酱850g上色、调味20g酸甜适宜淮扬菜松鼠桂鱼番茄沙司/番茄酱300g/850g上色、调味50g颜色鲜亮、酸甜度适宜粤菜菠萝古老肉番茄沙司/番茄酱300g/850g调味、调色15g酸甜适宜糖醋咕噜肉番茄酱850g/3000g上色、调味200g口味酸甜自然、颜色自然红闽菜荔枝肉番茄酱850g/3.26kg调味、调色50g自然色泽、自然口味本帮菜罗宋汤番茄沙司/番茄酱300/850g调味50g酸甜适宜果酱甜包番茄沙司/番茄酱300g/850g调味、营养100自然果味、营养健康浙菜番茄虾仁锅巴番茄沙司/番茄酱300g调色、调味100g颜色红亮、口味酸甜适宜湘菜茄汁菠萝鱼番茄酱850g/3000g调色、调味100g酸甜自然徽菜红松鳜鱼番茄酱300g、850g调色50g颜色鲜亮国内番茄制品市场分析——中餐常见菜品中餐主用的常见面食：拌面〔浇头炒制中一般参加番茄酱〕干拌〔干拌酱料炒制中参加番茄酱〕炒面〔炒面过程中番茄酱与调料一同参加〕面片〔底汤或炒酱料中会参加番茄酱〕臊子面〔制作臊子时会参加番茄及番茄酱〕刀削面〔炒刀削中很多会参加番茄酱〕中餐主用的家常菜品：红烧牛肉〔烹饪时为上色〕大盘鸡〔为菜品的汤汁增稠增色〕红烧鸡块〔烹饪时菜品上色〕鱼香肉丝〔上色使菜色鲜亮并有酸甜口味〕家常豆腐〔用于上色稍带茄汁味〕茄汁大虾〔用于菜以鲜亮并浓重茄汁香味〕国内番茄制品市场现状国内市场至今还没有形成番茄制品的专业主导品牌，也没有一家专业专注于番茄制品的领军企业。国内市场上还没有开发针对中餐行业的应用型和功能型的番茄制品，以番茄为根底的调味复合酱汁类产品也非常少。现有产品在中餐多数只用来满足上色和调味，而餐饮酒店的厨师也仍需要在现有番茄酱和沙司的根底之上要凭个人的烹饪经验为菜品调制专门酱汁备用，费时费力本钱高，也不符合现代餐饮业标准化、便捷化、中心厨房、连锁配送等规模开展趋势。国内番茄制品的主要消费使用仍然滞留在调味品层面，而国外番茄制品却是日常餐饮必需品和主料，原因主要是国内至今没有研发出适合国人餐饮习惯的、面向广阔家庭群众消费群体的番茄类食品，此市场潜力巨大。公司品牌理念：番茄专家。健康美食番茄制品的领导者，普罗旺斯国内市场品牌及产品——主打品牌和子品牌主打品牌子品牌子品牌渠道品牌产品定位及特点产品定位诉求定位主打品牌价格水平产品系列目标市场形象产品品牌形象很

高番茄丁、去皮整番茄、番茄汤类、PP瓶装番茄沙司、意粉酱、比萨酱主打高档西餐酒店餐饮市场，以进口品牌为标杆利润产品高利润相对较高番茄复合酱料、食品功能酱料、蜂蜜番茄汁、果粒面酱、番茄碎块、各类茄汁豆细分餐饮市场，以连锁餐饮带动整体，之后引入至零售市场战斗产品针对主打市场相对较低应用类番茄酱及沙司产品如：番茄面酱竞品最集中的应用市场份额产品争夺价格敏感消费者较

低番茄原酱、直线灌装酱、番茄调味酱中低端市场，占领市场份额国内番茄制品市场分析——竞品及品牌聚象分析图

品牌知名度高低市场价格☆▽▲

◎⊙▽▽▽▽▽□区域地方品牌★▽凤球唛西部红屯河家乐味好美李锦记梅林地扪汉斯高亨氏产品品类〔2021-2021年〕普罗旺斯国内市场品牌及产品——西部田园系列产品西部田园——产品应用西部田园——2021年12月即将上市新品引领时尚健康新潮流，番挤乐—挤出健康来新形餐饮推广模式扩大番茄制品市场份额产品规格产品规格市场支持产品宣传海报产品陈列架西部田园——2021年1月即将上市新品冲饮型蜂蜜番茄原浆普罗旺斯国内市场品牌及产品——普旺系列产品中式面食新潮流；全国推广井喷市场份额；以快制胜，成为全国领导品牌。明星市场，明星产品即将诞生。普旺——产品应用普罗旺斯国内市场品牌及产品——花心红茄系列产品花心红茄——产品应用普罗旺斯国内市场品牌及产品——番茄农场系列产品番茄农场——产品应用普罗旺斯国内市场品牌及产品——产品能力普罗旺斯产品能力企业核心能力从这五个方面建立和发挥，以确保普罗旺斯的产品持续开发和创新Product1资源能力Product2传承和国际化能力Product3专业和行业能力Product4品牌能力〔消费者、使用者研究和掌握〕Product5网络持续经营能力国内市场销售策略——销售渠道国内番茄制品销售渠道国内市场销售策略：推拉并进推动战略：运用销售团队和促销资金的力量，推动中间商积极购进产品并积极将产品推销向下级渠道和终端客户。拉动战略：利用面对终端用户的产品试用、交流活动、广告宣传手段吸引消费者向中间商询购，刺激中间商订货。面向家庭和群众的西部田园番茄类健康餐饮食品，在销售网络成型和重点城市开发完成后利用电视媒体大力行销。普罗旺斯国内市场销售策略——传统渠道建设传统销售渠道的网络建设：重点城市

二三线城市

全国北京天津石家庄太原呼和浩特西安兰州上海杭州广州福州⑴利用好经销商现有服务网络和终端⑵对经销商的评估和梳理，经销商自身经营调味品和食品品牌和产品1、餐饮渠道2、学校工厂食堂3、食品工厂⑶开发调味品经销商开发经营家乐、亨氏、雀巢、李锦记、海天等的调味品经销商1、经销规模和实力2、配送能力3、分销范围和能力普罗旺斯国内市场销售策略——餐饮渠道开发模式西餐厅酒楼饭馆快餐烘焙西点团膳经销商分销商零售商经销商经销商分销商餐饮市场------EU市场连锁中/西餐厅快餐连锁粉面店机场、旅游区、交通系统专业渠道饭堂主市场-----传统市场西餐市场中式餐饮传统番茄酱市场批发市场------WM市场传统的产品专架陈列，增加新品的可见度利用批市的效果，做EU拉动促销建立KAB商销售协议特色陈列比赛开户有奖活动特约商户的招牌制作及灯箱片设计次市场-----创新市场中式餐饮〔增加应用菜式推广〕快餐领域特许加盟总店推广旅游区特色小食推广工业团购客户2021年城市产品推广会〔上海〕厨师推广和国内烹饪院校联合与其他调味品或食品企业联合推广目标在三个重点城市开展尝试专业领袖专业媒体1、餐饮行业专业权威2、行业机构支持和背书3、联合推广1、专业媒体联合推广2、借助事件推广营销中心组织架构国内销售网络郑州办事处无锡办事处南京办事处太原办事处济南办事处北京办事处普旺食品〔上海〕天津普旺食品销售北京乐万思食品公司特殊渠道部广州乐旺事食品唐山办事处沧州办事处杭州办事处武汉办事处成都办事处青岛办事处西安办事处沈阳办事处长春办事处漯河办事处哈尔滨办天津办事处福州办事处国内销售公司已建办事处在建办事处批发零售商铺面及商超产品陈列市场宣传造势终端用户进货终端用户的售后走访和宣讲批发零售商户进货补货、结算收款市