京津区新员工培训考试含答案

/京津区新员工培训考试基本信息：[矩阵文本题]*姓名：________________________城市：________________________门店名称:________________________赛珍珠三香是指闻干茶炒米香、闻茶汤______、品滋味兰花香[填空题]*空1答案:果味甜香

铁观音八大初制工艺为采青、晒青、晾青、摇青、______、揉捻、______、烘焙。[填空题]*空1答案:杀青

空2答案:包揉

八马的使命是______。[填空题]*空1答案:让天下人享受茶的健康与快乐

门店接待有主副泡，无论主泡还是副泡，只要把自己份内工作做好就可以了，其他不用管太多。[判断题]*A.正确B.错误(正确答案)普洱熟茶属于后发酵茶。[判断题]*A.正确(正确答案)B.错误铁观音和大红袍都属于乌龙茶。[判断题]*A.正确(正确答案)B.错误邀请品鉴要做到（）*A、主动介绍自己，并了解客户的称呼(正确答案)B、了解观察客户的需求和喜好(正确答案)C、直接冲泡自家的工作茶及时奉茶要做到（）*A、30秒内奉茶(正确答案)B、奉可口有温度的茶(正确答案)C、加奉茶语介绍(正确答案)八马的价值观是？*A、正(正确答案)B、利他(正确答案)C、真本事(正确答案)D、共荣以下属于非茶之茶类的有（）。*A、苦荞茶(正确答案)B、茉莉花茶C、菊花茶(正确答案)D、峨眉雪芽以下属于红茶的产品有（）。*A、正山小种(正确答案)B、祁门红茶(正确答案)C、大红袍D、滇红(正确答案)泡茶三要素包含？*A、环境B、投茶量(正确答案)C、浸泡时间(正确答案)D、水温(正确答案)可以提升客单数的方法有？*A、调整门店陈列(正确答案)B、陌生拜访(正确答案)C、老客户转介绍(正确答案)D、异业联盟(正确答案)以下什么行为不能提高门店的体验感？*A、货品随便摆放；(正确答案)B、注意店面形象；C、店员衣着邋遢；(正确答案)D、店面干净整洁；历练·洞庭山碧螺春的产品卖点有哪些？*A、核心产区洞庭山东山，明前采制(正确答案)B、国家级非遗大师施跃文监制，全手工炒制(正确答案)C、花香果味，鲜爽生津(正确答案)D、锡罐包装，质感升级(正确答案)关于头春茶、明前茶以及雨前茶下列说法中正确的是？*A、头春茶因为气温较低，且经历了一个冬天的积累，内涵物质更丰富，口感更鲜甜，冲泡时可以慢些出汤。(正确答案)B、明前茶稀贵如金，雨前茶无论是品质上、价格上、滋味和香气上都不如明前茶。雨前茶出汤时要注意快出汤，否则会产生苦涩感。C、头春茶冲泡时要注意慢出汤，出汤参考时间：第一泡60S、第二泡20S、第三泡30S、第四泡60S。D、明前茶要快出汤，推荐出汤参考时间为：明前茶第一泡30S、第二泡15S、第三泡20S、第四泡30S。(正确答案)E、雨前茶要快出汤，推荐出汤参考时间为第一泡30S、第二泡10S、第三泡20S、第四泡30S(正确答案)给客户朋友圈点赞留言时要注意：*A、给客户的每一条朋友圈都点赞B、有节制地给客户的朋友圈点赞(正确答案)C、留言内容积极健康、阳光向上(正确答案)D、留言时让客户买茶中国茶文化有哪些属性？*A、社交属性(正确答案)B、修身养性(正确答案)C、精神传承(正确答案)D、健康活性以下对白茶种类的描述正确的是*A、白毫银针，用茶树的顶芽采制而成，是白茶中等级最高的(正确答案)B、白牡丹，以绿叶夹银色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹(正确答案)C、贡眉形似牡丹，但体型偏瘦小，叶片灰绿带黄，香气高，有毫香，滋味较甜浓(正确答案)D、寿眉，用群体种（菜茶）的嫩芽为原料采制而成，又称“小白”以下对白茶制作工艺描述正确的是*A、传统白茶，即按传统工艺制成的白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉等(正确答案)B、新工艺白茶，是产自福建福鼎的半条形白茶，是为了适应香港地区消费者的需要于1968年研制出的新产品(正确答案)C、紧压白茶，2000年左右，福鼎的白茶企业参考普洱茶饼的形制，将白茶压制成茶饼或茶砖，大大缩小了体积，便于包装和贮藏，也更耐存放(正确答案)D、新工艺白茶由于加入了轻揉捻的工艺，外形条索粗松，略微卷曲，干茶色泽青褐色，甜香浓郁，滋味平和回甘浓，汤色较深，为橙红色(正确答案)以下哪些方式可以提升门店大众点评评分？*A、引导客户到美团平台写评价B、引导老客帮忙在大众点评平台写评价(正确答案)C、遇到差评积极联系客户帮忙修改(正确答案)D、及时回复线上咨询如何提升门店高德地图的排行名次？*A、引导客户及员工参与评价，可以冲刺高德好评榜单(正确答案)B、提升使用高德地图搜索门店的频率，可以提升高德门店搜索排行榜(正确答案)C、发送高德定位给预约客户，增加客户点击量(正确答案)D、抖音视频关联定位，增加客户点击量(正确答案)公司所获得的荣誉有哪些?*A、国家非遗铁观音传人(正确答案)B、国际技术发明专利金奖(正确答案)C、国际金骆驼奖(正确答案)D、中国名牌农产品(正确答案)一名合格的八马茶艺师最起码应具备的基本素质是?*A、良好的仪容仪表，知礼懂礼守礼行礼，热情待客服务周到(正确答案)B、每天清洁店面卫生，做到无尘无污渍，干净整洁，营造舒适的品茶环境(正确答案)C、严格执行公司的财务操作规范(正确答案)D、尊重自己，尊重客户，尊重上级，尊重同事(正确答案)店面当班茶艺师发型要求型标准是?*A、露出额头(正确答案)B、露出耳朵(正确答案)C、盘发(正确答案)D、整洁清爽不毛躁(正确答案)关于普洱茶冲泡说法错误的是？*A、信记号普洱茶无论生普还是熟普洗茶时候都要即冲即到。B、为了让下一泡茶汤滋味浓郁，普洱茶出汤时可以留汤底。(正确答案)C、普洱茶冲泡注水时，要沿边缓慢注水。D、8g的普洱茶要配240毫升的水进行冲泡。(正确答案)下列属于正确迎宾方式的是（）[单选题]*A、客户一进店，自然、热情喊迎宾语：“欢迎光临，八马茶业！”(正确答案)B、简单问好，让客户自己看看C、只要茶叶好，迎宾迎宾无所谓八马茶店服务八步曲服务细节第7步是（）[单选题]*A、及时奉茶B、邀请品鉴C、满意营销D、团队分享(正确答案)主导茶叶涩味的内含物质是（）。[单选题]*A、氨基酸B、茶皂素C、咖啡碱D、茶多酚(正确答案)顾客进门（）秒内应奉上一杯热茶。[单选题]*A、30(正确答案)B、60C、90D、15店里接待时，新顾客进店，茶艺师热情接待后，客人说：“我随便看看”，相对正确的回答应该是？[单选题]*A、哦，那您随便看看B、没关系，您随便看看C、好的，您可以多看看了解我们的产品，有什么需要了解的随时叫我...（在两三米处保持关注，适当的时候及时介绍推荐产品）(正确答案)八马红茶中，哪种红茶源自武夷山桐木关核心产区？[单选题]*A、祁门红B、金骏眉(正确答案)C、滇红D、英德红清朝咸丰年间，王氏家族创立“信记茶行”，一直专注制茶卖茶。清末民初，王氏第九代族亲有的迁往福建崇安（现名：武夷山）种茶、建厂、置业、行商。时至今日前往武夷山的王氏族亲，创立（）武夷茶并传承至今。[单选题]*A、“八马茶业”B、“信记号”C、“王信记”(正确答案)D、“万山红”水可以大致分为天然水、人工水以及自来水，关于这三种水下列说法中错误的是？[单选题]*A、天然水中分为：天然山泉水、天然矿泉水、天然饮用水、天然井水如龙井泉。B、天然水中天然矿泉水最适宜泡茶。自来水直接泡茶会影响口感，使茶汤变暗。(正确答案)C、农夫山泉属于属于天然饮用水，比较适宜泡茶。人工水中的纯净水也非常推荐，泡茶最能体现茶之本味的一种水。D、八马云泉属于天然山泉水，产自云南滇中第一高峰2820米的高山活泉软水。八马茶业源于百年前名扬东南亚的老字号：____茶行。[单选题]*A、诚记B、信记(正确答案)C、马记D、茶记八马先祖王士让发现安溪好茶，后由乾隆皇帝赐名：铁观音，铁观音发现的年份?（）[单选题]*A、1726B、1856C、1816D、1736(正确答案)八马好茶的四大标准是什么？[单选题]*A、口感好、品质高、安全、对口B、稳定、优质、正宗、安全C、安全、对口、正宗、稳定(正确答案)D、优质、价廉、正宗、稳定公司为什么取名为“八马”？[单选题]*辞源解释，古代帝王出行，八匹马拉行。八马，代表身份高贵，血统纯正。(正确答案)B、