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DB37DB37/T3490.2—2019农产品产业链全过程管理规范第2部分：生姜技术指南StandardforthewholeprocessmanagementofagriculturalproductindustrychainPart2:SpecificationforGinger2019-01-29发布2019-03-01实施山东省市场监督管理局发布I 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 7附录B（规范性附录）生姜常用农药残留项目各出口国、地区标 8 91农产品产业链全过程管理规范第2部分：生姜技术指南GB/T22000食品安全管理体系食品链中CAC/RCP44国际推荐鲜水果蔬菜包装和4.2.1应对生姜生长期管理过程、原料验收、加工过程、成品检验等过程进行全面风险分4.2.2在收获前应对生姜进行农残监控，检测内容应至少包含本年度所使用的农药或根据25.2.1.2应制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，将农事活动对环境5.2.1.3应综合考虑产品特性、工艺特点、原料控制情况等因素合理确定检验项目和检验5.2.2.2应具备基地平面图，并设立基地标识牌，重要建筑物及水源带点应在平面图上进5.3.3同一地块连续种植时，应每年进行土壤检测，有突发污染事件或相关部门有要求时5.5.1选种时应选择姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、35.6.2应根据生姜对养分的需要量集中在中后期，重施以有机肥为主的基肥，有机肥适宜45.9.3.1应制定病虫害综合防治计划并实施，防治应遵循优先使用农业防治、物理防治和5.9.3.2采用物理防治，人工捕捉害虫，或设置杀虫灯诱杀；生物防治，保护利用天敌防5.10.4应急管理5库内温度11℃~13℃、空气相对湿度90%～95%。6.1.1应以新鲜、符合目标客户农残标准的生姜为原料，生姜应来自可追溯基地6.6.2检验合格后，放入客户要求的包装箱。包装纸箱上注明产品名称、生产日库内温度控制在13℃~16℃。生姜运输可参照CAC/RCP44相关要求和规定，应根据运输季节、距离及产品保质储藏的要67.2.1出口产品以集装箱运输时应保持空气新鲜、温湿度设定均匀，无凝露7农药残属超标8生姜常用农药残留项目各出口国、地区标准比对11注：根据(EC)No396/2005、日本

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