植物油脂 叶绿素a和叶绿素a降解产物的测定（脱镁叶绿素aa和焦脱镁叶绿素）编制说明

1《植物油脂叶绿素a和叶绿素a'降解产物的测定（脱镁叶绿素a，a'和焦脱镁叶绿素）》编制说明1.1.2标准计划项目调整（如有，请写明申请调整的具体内容、理由和依据等）a和叶绿素a’以及它们的降解产物，叶绿测定分光光度计法》明确不适用于油脂中叶绿素的测定。1a'和焦脱镁叶绿素）》国家标准送审稿进行了审定。与会专12．标准编制原则和确定标准主要内容（如技术指标、参起草规则》、GB/T1.2-2020《标准化工作导则第2部分：以ISO/IEC标准化文件为）（1在“十三五”期间，油脂加工业以“提质、减损、增值、低碳”为新发展理念，本标准的贯彻实施对于指导油脂科学加工过程及品质评价具有实际意义。因此，（2）要对标准的不同使用对象，消费者、生产企业、监管部门等，有侧重点地11植物油脂—叶绿素a和叶绿素a'降解产物的测定（脱镁叶绿素a，a'和焦脱镁叶绿素）Vegetablefatsandoils—Determinationofthedegradationproductsofchlorophyllsaanda′(pheophytinsa,a′andpyropheophytins)1版权所有。除非另有说明，未经事先书面许可，本出版物的任何部分不得以任何形式或以任何方式复制或使用，包括电子或机械的，包括复印，或在互联网或内部网上发布。您可以通过以1技术委员会的主要任务是编制国际标准。技术委员会通过的国际标准草案分发给成员机构进行表决。至少75%的成员机构同意才能作为1植物油脂—叶绿素a和叶绿素a'降解产物的测定（脱镁叶绿素a，a'和焦脱镁叶绿素）本文件界定了植物油脂中叶绿素降解产物脱镁叶绿素a，a'和焦脱镁叶绿素a的测定方法。本下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修ISO661动植物油脂试样的制备（Animalandve焦脱镁叶绿素a（叶绿素降解产物中的含量）pyropheophytina（content焦脱镁叶绿素a的质量除以脱镁叶绿素a,a'和焦脱镁叶绿素使用微型硅胶柱将色素（叶绿素、脱镁叶绿素a和a'、焦脱镁叶绿素a）从脂质主要部分（甘油三酯）分离。用RP18-HPLC分析洗脱，并使用可见-紫外光5.6正庚烷或正己烷。6.1.1高效液相系统：由泵、进样装置(20µL环路)或以下条件被认为是合适的:1注：此外，内部二氧化硅微型柱也可用于分离。为此，使用硅胶60用于柱层析(0.063mm至0.100mm)，调整至水分含量为5%(质量分数)。通过加热过夜(160±5)℃活化硅胶。加热后，将硅胶放入干燥器中冷却，然后将硅胶转移到有塞的烧瓶中。加入5%的水，摇匀，直到没有结块和粉末自由流动(在自动振动机中1重要的是，实验室收到的样品是真正有代表性重要事项——试验样品应保存在玻璃容器中，避光冷藏。净化后，应立即对测试溶液进行分9测定结果11测定的色谱图可以显示叶绿素a、叶绿素b、相应的脱镁叶绿素和焦脱镁叶绿素。图A.1和A.2可用于典型色谱图的参考，其他色素由于不稳定性而不能作为参考。鉴定脱镁叶绿素a、脱镁叶使用峰面积来计算分析物在样品溶液中的相对比例。因为该方法的目的是假设所有色素的响下:附录B为该标准实验室间协同验证数据的汇总。所得的数值可能不适用于其他浓度范围在同一实验室，由同一操作人员使用相同设备,按相同的测试方法,对相同的实验样品,做两份独立实验，两次单试验结果之间的绝对差值，超过表B.2中给出的重复性极限值r的情况不应超在不同实验室，由不同操作者使用不同设备，按相同的测试方法，对同一被测对象相互独立进行测试获得的两次独立测试结果，超出表B.1中给出的再现性R值的情况不超检测报告应包括:）；1图A.1叶绿素降解产物中焦脱镁绿素含量为5%的特级初榨橄榄油的HPLC色谱图2图A.2叶绿素降解产物中焦脱镁绿素含量为30%的特级初榨橄榄油的HPLC色谱图3织的一项实验室间研究的结果，来自法国、德国和意大利的16个实验室参与了该研究。该研究于2005年对5个样品进行，精度数据按照ISO5725-1[2]和ISO5725ABCD