餐饮专业考勤管理制度

餐饮专业考勤管理制度一、总则（一）目的为了加强餐饮企业的劳动纪律管理，规范员工考勤行为，确保餐饮服务工作的正常有序进行，特制定本考勤管理制度。（二）适用范围本制度适用于本餐饮企业全体员工，包括厨师、服务员、收银员、管理人员等。（三）基本原则1.严格遵守国家法律法规关于劳动时间和考勤管理的规定。2.坚持公平、公正、公开的原则，确保考勤记录真实、准确。3.考勤管理与员工绩效、薪酬、晋升等挂钩，激励员工遵守考勤制度。二、考勤规定（一）工作时间1.餐饮企业实行[具体工作时间制，如标准工时制]，员工正常工作时间为每周[X]天，每天工作[X]小时。具体工作时间为[开始时间][结束时间]。2.因餐饮行业特殊性，可根据实际经营情况进行适当调整，但需提前通知员工。调整后的工作时间应保证员工每周至少休息[X]天。（二）考勤方式1.打卡考勤员工应在规定的上班时间前[X]分钟内打卡上班，下班时间后[X]分钟内打卡下班。打卡地点为[打卡机放置位置]。如遇打卡机故障或其他特殊情况无法正常打卡，员工应及时向[考勤管理部门或上级主管]报告，并填写《异常考勤申请表》，经批准后作为考勤依据。2.签到考勤对于不适合打卡考勤的岗位（如厨房部分岗位等），实行签到考勤制度。员工应在上班前到达工作岗位，在指定的签到表上签到，记录签到时间。下班时同样在签到表上签退，记录签退时间。部门负责人应定期检查签到表的填写情况，确保签到信息真实、准确。（三）迟到、早退、旷工1.迟到超过规定上班时间[X]分钟至[X]分钟内打卡上班的，视为迟到。迟到一次，扣除当月绩效奖金的[X]%。当月迟到累计达到[X]次，除扣除相应绩效奖金外，每次加扣基本工资的[X]%。2.早退未到规定下班时间提前[X]分钟至[X]分钟内打卡下班的，视为早退。早退一次，扣除当月绩效奖金的[X]%。当月早退累计达到[X]次，除扣除相应绩效奖金外，每次加扣基本工资的[X]%。3.旷工未经请假或请假未获批准而缺勤的，视为旷工。旷工半天，扣除当天基本工资的[X]%，当月绩效奖金的[X]%。旷工一天，扣除当天基本工资的[X]%，当月绩效奖金的[X]%，并给予警告处分。连续旷工超过[X]天或累计旷工超过[X]天的，企业有权解除劳动合同，且不支付任何经济补偿。三、请假制度（一）请假类型1.病假：员工因病需要休息的，应提供医院出具的病假证明。2.事假：员工因个人事务需要请假的，应提前[X]天向部门负责人提出申请。3.年假：符合国家规定和企业年假制度的员工，可享受带薪年假。4.婚假：员工结婚可享受[X]天婚假。5.产假：女员工生育可享受[X]天产假。6.陪产假：男员工配偶生育可享受[X]天陪产假。7.丧假：员工直系亲属（父母、配偶、子女）去世，可享受[X]天丧假。（二）请假流程1.员工填写请假申请表：详细说明请假原因、请假天数、起止时间等信息。2.部门负责人审批：根据工作情况和员工实际需求，对请假申请进行审批。如请假天数在[X]天以内，由部门负责人批准；超过[X]天的，需报上级主管领导批准。3.考勤管理部门备案：员工将经批准的请假申请表交至考勤管理部门备案。（三）请假工资待遇1.病假病假在[X]天以内的，按照基本工资的[X]%发放。病假超过[X]天的，超过部分按照当地最低工资标准的[X]%发放。2.事假：事假期间无工资。3.年假：年假期间工资正常发放。4.婚假、产假、陪产假、丧假：按照国家法律法规和企业相关规定发放工资。四、加班管理（一）加班定义因餐饮企业经营需要，员工在正常工作时间以外进行工作的，视为加班。（二）加班申请1.员工因工作需要加班的，应提前填写《加班申请表》，注明加班原因、加班时间、加班内容等信息。2.部门负责人对加班申请进行审核，如因业务紧急等特殊情况无法提前申请的，应在加班后[X]个工作日内补办申请手续。（三）加班审批1.加班申请经部门负责人审核后，报上级主管领导批准。2.未经批准的加班，企业不予认可，不支付加班工资。（四）加班工资计算1.平时加班：按照基本工资的[X]倍计算加班工资。2.周末加班：按照基本工资的[X]倍计算加班工资。3.法定节假日加班：按照基本工资的[X]倍计算加班工资。（五）调休1.对于安排加班的员工，企业可根据实际情况安排调休。调休应在加班后的[X]个月内安排完毕。2.调休申请应提前[X]天提交给部门负责人，经批准后进行调休。五、考勤监督与检查（一）考勤监督1.考勤管理部门负责对员工考勤情况进行日常监督，不定期抽查员工打卡记录、签到记录等。2.各部门负责人应配合考勤管理部门的工作，及时提供员工考勤信息。（二）考勤检查1.每月[具体日期]，考勤管理部门对上月员工考勤情况进行汇总检查。2.检查内容包括打卡记录、签到记录、请假申请、加班申请等。3.对于考勤异常情况，考勤管理部门应及时与相关员工和部门负责人核实情况，并进行相应处理。六、考勤数据统计与公示（一）考勤数据统计1.考勤管理部门每月根据考勤记录，对员工的出勤情况、请假情况、加班情况等进行统计。2.统计结果应准确、详细，包括员工姓名、部门、考勤时间段、出勤天数、请假天数、加班小时数等信息。（二）考勤数据公示1.考勤统计结果经审核无误后，在企业内部进行公示，公示期为[X]个工作日。2.公示地点为[公示栏位置]。3.员