山西省临汾市部分学校2024-2025学年高二下学期第一次月考生物试题（原卷版+解析版）

第二学期高中新课程模块考试试题（卷）高二生物（本试卷满分100分，考试时间75分钟。答案一律写在答题卡上）一、选择题（本大题包含16个小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题意。）1.某品牌原浆苹果醋的简概工艺流程为：“苹果采摘→挑选清洗→破碎榨汁→酵母发酵→醋酸发酵→陈酿2年左右”，下列有关叙述错误的是（）A.“挑选清洗”即可消除杂菌对发酵过程的影响B.“酵母发酵”产物有利于溶出苹果中的风味物质并保留在苹果醋中C.“酵母发酵”结束后需改变通气条件、升高温度才有利于“醋酸发酵”D“醋酸发酵”时，若发酵液停止产生气泡不一定代表发酵结束2.γ-氨基丁酸（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。下图是腐乳在前发酵和盐腌制过程中GABA含量的变化，下列叙述错误的是（）前发酵和盐腌制过程A.腐乳发酵过程中有多种微生物的参与，其中起主要作用的是毛霉B.毛坯中GABA含量因微生物产生的蛋白酶作用而增加C.腐乳腌制过程加盐的目的主要是调味D.盐坯中GABA含量减少，可能是γ-氨基丁酸溶于水而导致的3.清代袁枚在《随园食单》中，详尽记载了泡菜的制作工艺：“冬菜黄芽菜，泥头七日便熟“泥头”就是用泥密封容器口），然欲久放非盐不可，淡则味鲜，咸则味恶。常腌一大坛三伏时开之……香美异常，色白如玉。”以下有关说法错误的是（）A.泡菜制作过程中起主要作用的微生物是乳酸菌，“泥头”的目的是为该菌提供无氧环境B.为了确保“淡则味鲜”，盐水浓度不宜过高，可以配制质量百分比为3%的盐水用于发酵C.“咸则味恶”的原因，可能是由于溶液浓度过高使乳酸菌失水死亡，从而影响发酵效果D.若腌制时间少于“七日”，可能导致泡菜中亚硝酸盐含量高，影响泡菜品质4.发酵工程是在传统发酵技术的基础上发展起来的，下列叙述正确的是（）A.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白B.发酵工程的菌种可直接来自原材料中天然存在的微生物C.分离、提纯产物是发酵工程的中心环节，有利于获得更多的优质发酵产品D.传统发酵是以混合菌种的固体发酵和半固体发酵为主5.培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。下列叙述正确的是（）A.在液体培养基中加琼脂制成的固体培养基，常用于菌种的分离、计数与鉴定B.牛肉蛋白胨培养基中的蛋白胨主要为微生物提供氮源、磷酸盐和维生素C.在培养细菌时一般需要将培养基调至酸性；培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素D.培养基中的营养物质浓度越高，越有利于微生物的生长6.下列与微生物培养有关的说法，不正确的是（）A.高压蒸汽灭菌的原理是高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动B.在微生物培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件C.培养基在50℃时倒平板不需要无菌操作D.每个菌落都是由大量微生物组成，菌落的特征可以作为菌种鉴定的重要依据7.平板划线法是接种和分离微生物最常用的一种方法，据图分析下列操作正确的是（）A.在该操作过程中需要在酒精灯火焰上灼烧涂布器6次B.每一次划线都应该从上一次划线的末端开始划线C.在第二次划线时，需要在酒精灯火焰附近再蘸取一环菌液D.确定对照组无菌后，选择菌落数在30—300之间的实验组平板进行计数8.野生型大肠杆菌菌株能在基础培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，只能在完全培养基上生长。下图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程示意图。下列叙述正确的是（）A.可从④中挑取D进行纯化培养以获得某氨基酸营养缺陷型突变株B.接种环蘸取菌液后在②表面涂布接种，待形成菌落后用无菌绒布按压C.C过程原位影印时用一块无菌绒布先影印④，再影印③号培养基D.图中③为基本培养基，可用高压蒸汽灭菌锅或者干热灭菌箱进行灭菌9.为探究青霉素对大肠杆菌的选择作用，将大肠杆菌培养液加到培养基上涂布均匀后，在2、3、4号位贴上沾有0.5mg/mL青霉素溶液的滤纸片。下图为第一代实验结果，下列叙述错误的是（）A.1处起对照作用，2、3、4处可提高实验的可信度B.应从抑菌圈边缘的菌落上挑取大肠杆菌继续培养C.培养大肠杆菌的培养皿应倒置于37℃的恒温箱中培养D.连续培养几代后，2、3、4号位的抑菌圈平均直径将会变大10.某大学研究团队拟从土壤中筛选高产纤维素酶真菌。在土壤取样后需先进行富集培养（培养基配方如下表），增大目的菌的浓度。下列叙述错误的是（）KH2PO4MgSO4蛋白胨XH2O1.00g0.50g2.00g10.00g加至1LA.对从土壤中筛选高产纤维素酶的真菌的计数通常采用稀释涂布平板法B.在富集培养基的基础上配制对菌株初筛的培养基，至少还应添加琼脂和刚果红C.为达到富集培养增加目的菌的浓度的目的，表中X处的成分是葡萄糖D.在筛选得到纤维素分解菌后应向培养基中加入抗生素，使获得的菌落都是真菌11.下列关于植物细胞工程的叙述错误的是（）A.我国科学家培育出了世界上第一个单倍体作物新品种——单育1号烟草B.土壤农杆菌的Ti质粒的发现促进了植物分子生物学技术与植物细胞工程的结合C.植物细胞工程在细胞器、细胞或组织水平上操作D.植物细胞产物的工厂化生产主要是为了提高单个细胞中次生代谢物的含量12.为保障粮食安全，我国科研人员以富含纤维素的农业残渣（秸秆）为原料，利用基因工程改造面包酵母使其表面携带相关酶，可同时高效生产人工淀粉和单细胞蛋白。部分生产工艺如图，下列叙述正确的是（）注：酵母增殖的适宜温度为28~32℃，适宜pH为4.0~5.0酵母发酵的适宜温度为24~35℃，适宜pH为5.0~5.8A.面包酵母的增殖能促进纤维二糖水解及淀粉合成B.生产单细胞蛋白时选择26℃、pH5.5的条件为宜C.本生产过程最宜在不通气和搅拌的啤酒发酵罐中进行D.生产前培养基干热灭菌的条件可为121℃、20min13.大花杓兰是一种濒危药用植物，研究人员利用其地下芽，实现了大花杓兰苗株大规模培养。下列说法不正确的是（）A.该过程证明了植物细胞的全能性B.只有培养地下芽才能得到完整植株C.该过程中发生了细胞的分化D.该培养技术能保持植物的优良品质14.科研小组利用植物细胞工程来生产紫草宁的主要过程如下。下列叙述错误的是（）A.培养前需用酒精、次氯酸钠溶液和无菌水处理紫草幼嫩茎B.选择幼嫩茎作为外植体更容易诱导形成愈伤组织C.②过程需要每日给予适当时间和强度的光照D.①过程需在一定的营养和激素等条件下实现15.科研人员利用野生型清水紫花苜蓿和里奥百脉根为材料培育抗鼓胀病的新型牧草，研究主要流程如图。下列叙述错误的是（）（注：IOA可抑制植物细胞呼吸第一阶段，R—6G可阻止线粒体的功能）A.将两种细胞分别置于较高渗透压环境下，有利于获得原生质体B.异源融合体因代谢互补可恢复生长并获得再生能力C.过程②脱分化，过程③为再分化D.过程①成功完成的标志是细胞核完成融合16.三白草和鱼腥草二者因疗效相近且具有叠加效应常被中医用作“药对”，在我国全年可采收两次。研究者欲利用原生质体融合技术将复方的配伍（两种或两种以上药物配合使用）提前到个体生长或生产过程，并实现有效成分的工厂化生产如下图。下列叙述正确是（）A.①过程可以利用盐酸和酒精1：1混合配制的解离液来完成B.②过程通常在等渗的培养液中，采用化学法或物理法诱导原生质体融合C.④过程需要调节培养基中生长素和细胞分裂素的比例，诱导生芽和生根D.图中所示的生产流程中体现了细胞膜的流动性和植物细胞的全能性二、非选择题（本大题包含5个小题，共52分）17.陈醋是我国发明的传统调味品之一，酿制及食用已有3000多年历史。陈醋生产工艺流程如下图所示。（1）在糖化阶段添加______酶制剂需要控制反应温度，这是因为______。（2）在酒精发酵阶段需添加酵母菌，在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。先通气的目的是______。技术员定时抽取发酵液，向发酵液中滴加酸性重铬酸钾溶液，以是否呈现______色来判断是否有酒精产生，若要使检验的结果更有说服力，应该______。（3）利用醋酸菌获得乙酸的条件有两种情况，一是在______时，将糖分解成乙酸；二是在糖源不充足时，也可以利用乙醇生成乙酸。（4）研究表明，在陈醋的酿造过程中，起主导作用的是醋酸菌，而乳酸菌也存在于醋醅中，其代谢产生的乳酸含量的高低是影响陈醋风味的重要因素。成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是：发酵后期______（至少写出2种）等环境因素的变化，加剧了不同种乳酸菌之间的______，淘汰了部分乳酸菌种类。18.扩展青霉是腐烂苹果中常见的微生物之一，其次级代谢产物棒曲霉素（Pat）是一种具有致突变作用的毒素。为研究腐烂苹果中Pat的分布，研究人员进行了如图所示的实验，其中“病健交界处”为腐烂部位与未腐烂部位的交界处，取样分离的5个部分分别为①号部位、②号部位、③号部位、④号部位、⑤号部位。（1）苹果腐烂部位的微生物除扩展青霉外，还有枯草杆菌。两种微生物在结构上的主要区别是_____。（2）活化扩展青霉菌种使用的培养基成分如表所示，其中能为扩展青霉的生长繁殖提供能源的是_____。蔗糖NaNO3MgSO4KClFeSO4KH2PO4蒸馏水30g2g0．5g0．5g0．01g1g1000ml（3）接种扩展青霉前，应对苹果进行_____（消毒/灭菌）。研究人员测定了病斑直径为1、2、3cm的苹果中①~⑤号部位的Pat含量，结果如图。（4）根据图分析，下列正确的是___________。A.腐烂部位中的Pat含量最高B.病斑越大腐烂部位的Pat含量越高C.离腐烂部位越远的果肉中Pat含量越低D.1cm和2cm病斑苹果中，从①号到②号部位的Pat含量下降幅度较大（5）腐烂苹果去除腐烂部位后是否仍可放心食用？请判断并结合图信息阐述理由_________。19.酵母的蛋白质含量可达自身干重的一半，可作为饲料蛋白的来源。有些酵母可以利用工业废甲醇作为碳源进行培养，这样既可减少污染又可降低生产成本。研究人员拟从土壤样品中分离该类酵母，并进行大量培养。下图所示为操作流程，请回答下列问题：（1）配制培养基时，按照培养基配方准确称量各组分，将其溶解、定容后要调节培养基______，同时要及时地对培养基进行分装，并进行______灭菌，培养基按照用途分为______和______。（2）取步骤②中不同梯度的稀释液加入标记好的无菌培养皿中，在步骤③中将温度约______（选填“25℃”、“50℃”或“80℃”）的培养基倒入培养皿混匀，冷凝后倒置培养。（3）步骤⑤中，为使酵母数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和______供应。为监测酵母的活细胞密度，经等体积台盼蓝染液染色，理论上应统计______色细胞的个数。（4）若在步骤②中，取最后一个试管中的菌液0.1mL分别涂布在3个平板上，适宜条件下培养一段时间，观察到菌落数分别为140、150和160个，则第一个试管中菌的浓度为______个/mL。20.植物体细胞杂交技术可将不同种植物的优势集中在一个个体上，培育人们生产所需的优良杂种植株。如图为利用某种耐酸植物甲（4N）和高产植物乙（2N），培育高产耐酸植物丙的过程。回答下列问题。（1）①过程为酶解法去壁，该过程所需的酶是______。若已确定植物丙有耐酸的特性，则过程③“选择”的目的是______。（2）在再分化阶段所用培养基中，含有植物激素X和植物激素Y。逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况如图所示。植物激素X的名称是______。当植物激素X与植物激素Y的浓度比大于1时，______。（3）得到植物丙之后，可以利用植物组织培养技术进行繁殖。请说明与常规的种子繁殖方法相比，用植物组织培养技术进行繁殖具有的优点：______（写出两点）。（4）与传统有性杂交（即用番茄、马铃薯杂交）相比，该育种方法具有的优点是______。21.紫杉醇是从红豆杉中提取的一种高效抗癌的药物，虽然能造福人类，但却为濒危的红豆杉带来灭顶之灾。为取代从天然植株中提取紫杉醇的方式，可进行细胞产物工程化生产，其过程为：获取红豆杉外植体→消毒→诱导愈伤组织→细胞培养→提取紫杉醇。请回答下列问题：（1）紫杉醇是存在于红豆杉属植物体内的一种________代谢物，可利用________技术实现其工业化生产。（2）获得愈伤组织这一过程对光照的要求是___________。研究发现用幼嫩茎段比成年老枝更易产生愈伤组织，且时间早，诱导率高，原因是_____________。（3）用少量果胶酶处理愈伤组织获取单细胞，在___________（固体、液体或半固体）培养基中进行培养，可有效提高紫杉醇的产量。据下图分析，为获得最大紫杉醇总产量，最适合的2，4－D浓度应为____________（填“0.5”、“1.0”或“2.0”）mg/L。

注：生长速率＝每天每升培养基中增加细胞干重克数（4）多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体。若愈伤组织细胞（2n）经诱导处理后，观察到染色体数为8n的细胞，最合理的解释是___________________。（5）与从天然植株中提取相比，利用上述技术生产紫杉醇的重要意义是______________________（答出两点）。

第二学期高中新课程模块考试试题（卷）高二生物（本试卷满分100分，考试时间75分钟。答案一律写在答题卡上）一、选择题（本大题包含16个小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题意。）1.某品牌原浆苹果醋的简概工艺流程为：“苹果采摘→挑选清洗→破碎榨汁→酵母发酵→醋酸发酵→陈酿2年左右”，下列有关叙述错误的是（）A.“挑选清洗”即可消除杂菌对发酵过程影响B.“酵母发酵”产物有利于溶出苹果中的风味物质并保留在苹果醋中C.“酵母发酵”结束后需改变通气条件、升高温度才有利于“醋酸发酵”D.“醋酸发酵”时，若发酵液停止产生气泡不一定代表发酵结束【答案】A【解析】【分析】1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。2、果醋制作利用的是醋酸菌，醋酸菌是异养需氧型。当氧气充足，糖源充足时，可以直接将葡萄糖分解为醋酸；当氧气充足，糖源不足时先将乙醇分解为乙醛，再讲乙醛分解为醋酸。【详解】A、“挑选清洗”是为了洗去苹果表面的浮尘，不能完全消除杂菌的影响，A错误；B、“酵母发酵”产生的酒精有利于溶出苹果中的风味物质并保留在果醋中，B正确；C、“酵母发酵”(18~30℃)后应提供充足氧气，并升高温度(30~35℃)才利于“醋酸发酵”，C正确；D、“醋酸发酵”时，当糖源充足，糖将分解成醋酸且产生二氧化碳，即有气泡产生，但当缺少糖源时，酒精将转变成醋酸且不产生二氧化碳，即不产生气泡，因此发酵液停止产生气泡不一定代表发酵结束，D正确。故选A。2.γ-氨基丁酸（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。下图是腐乳在前发酵和盐腌制过程中GABA含量的变化，下列叙述错误的是（）前发酵和盐腌制过程A.腐乳发酵过程中有多种微生物的参与，其中起主要作用的是毛霉B.毛坯中GABA含量因微生物产生的蛋白酶作用而增加C.腐乳腌制过程加盐的目的主要是调味D.盐坯中GABA含量减少，可能是γ-氨基丁酸溶于水而导致的【答案】C【解析】【分析】腐乳发酵过程中有多种微生物的参与，其中起主要作用的是毛霉、毛霉合成蛋白酶和脂肪酶将豆腐中的蛋白质和脂肪水解。【详解】A、腐乳发酵过程中确实有多种微生物参与，比如青霉、酵母、曲霉等，但起主要作用的是毛霉。毛霉能够合成蛋白酶和脂肪酶，蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸，A正确；B、GABA的化学本质是氨基酸，由豆腐中蛋白质水解得到，毛坯中GABA含量因微生物产生的蛋白酶作用而增加，B正确；C、腐乳腌制过程加盐的目的主要是抑制杂菌生长，C错误；D、GABA含量下降，一方面与食盐抑制毛霉生长，酶活性降低有关；另一方面，豆腐中的水分渗出，部分GABA因溶于水会随水流失而导致测定值减小，D正确；故选C。3.清代袁枚在《随园食单》中，详尽记载了泡菜的制作工艺：“冬菜黄芽菜，泥头七日便熟“泥头”就是用泥密封容器口），然欲久放非盐不可，淡则味鲜，咸则味恶。常腌一大坛三伏时开之……香美异常，色白如玉。”以下有关说法错误的是（）A.泡菜制作过程中起主要作用的微生物是乳酸菌，“泥头”的目的是为该菌提供无氧环境B.为了确保“淡则味鲜”，盐水浓度不宜过高，可以配制质量百分比为3%的盐水用于发酵C.“咸则味恶”的原因，可能是由于溶液浓度过高使乳酸菌失水死亡，从而影响发酵效果D.若腌制时间少于“七日”，可能导致泡菜中亚硝酸盐含量高，影响泡菜品质【答案】B【解析】【分析】泡菜的制作过程：将清水与盐按照适当的比例配制盐水，将盐、水煮沸冷却，将经过预处理的新鲜蔬菜混合均匀，装入泡莱坛内，装至半坛时，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，继续装至八成满，再徐徐注入配制好的盐水，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。在发酵过程中要注意经常向水槽中补充水。发酵时间长短受室内温度的影响。【详解】A、泡菜制作过程中起主要作用的微生物是乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，发酵时需要营造无氧环境，“泥头”的目的是为该菌提供无氧环境，A正确；B、泡菜发酵时盐水浓度应是5%-20%的浓度，B错误；C、乳酸菌的生存需要适宜的渗透压等环境，“咸则味恶”的原因可能是由于溶液浓度过高，使乳酸菌失水死亡，从而导致发酵效果降低，C正确；D、亚硝酸盐的含量与发酵时间有关，若腌制时间少于“七日”，可能导致泡菜中亚硝酸盐含量高，影响泡菜品质，D正确。故选B。4.发酵工程是在传统发酵技术的基础上发展起来的，下列叙述正确的是（）A.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白B.发酵工程的菌种可直接来自原材料中天然存在的微生物C.分离、提纯产物是发酵工程的中心环节，有利于获得更多的优质发酵产品D.传统发酵是以混合菌种的固体发酵和半固体发酵为主【答案】D【解析】【分析】发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配制、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。发酵工程生产的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。【详解】A、单细胞蛋白是指通过发酵获得的大量的微生物菌体，而不是从微生物细胞中提取的，A错误；B、发酵工程的菌种通常是经过人工选育的优良菌种，而不是直接来自原材料中天然存在的微生物。天然存在的微生物可能存在发酵效率低、产物不纯等问题，经过人工选育的菌种能更好地满足生产需求，B错误；C、发酵工程的中心环节是发酵过程，而不是分离、提纯产物。发酵过程是利用微生物的代谢活动，将原料转化为目标产物的过程，它直接关系到产物的产量和质量。分离、提纯产物是发酵工程的后续环节，用于获得高纯度的产品，C错误；D、传统发酵是以混合菌种的固体发酵和半固体发酵为主，例如酿酒、酿醋等传统发酵过程中，往往利用的是环境中天然存在的多种微生物，且多采用固体或半固体发酵的方式，D正确。故选D。5.培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。下列叙述正确的是（）A.在液体培养基中加琼脂制成的固体培养基，常用于菌种的分离、计数与鉴定B.牛肉蛋白胨培养基中的蛋白胨主要为微生物提供氮源、磷酸盐和维生素C.在培养细菌时一般需要将培养基调至酸性；培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素D.培养基中的营养物质浓度越高，越有利于微生物的生长【答案】A【解析】【分析】微生物培养需要用到培养基，根据微生物的不同种类和生活习性来配制特定的培养基。不同微生物对培养基中的pH的要求不同，培养细菌时需要将培养基的pH调至中性或微碱性，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，以满足生长所需。【详解】A、在液体培养基中加琼脂制成固体培养基，常用于菌种的分离、计数与鉴定，A正确；B、牛肉膏蛋白胨培养基中，牛肉膏主要提供碳源、磷酸盐和维生素，B错误；C、不同微生物对培养基中的pH的要求不同，培养细菌时需要将培养基的pH调至中性或微碱性，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，以满足生长所需，C错误；D、培养基中的营养物质浓度过高会导致微生物出现失水过多，甚至出现死亡的现象，对生长不利，D错误。故选A。6.下列与微生物培养有关的说法，不正确的是（）A.高压蒸汽灭菌的原理是高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动B.在微生物培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件C.培养基在50℃时倒平板不需要无菌操作D.每个菌落都是由大量微生物组成，菌落的特征可以作为菌种鉴定的重要依据【答案】C【解析】【分析】虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。【详解】A、蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是细胞的遗传物质，高压蒸汽灭菌的原理是高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动，A正确；B、在微生物培养过程中，除考虑营养条件外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质、氧气、温度和渗透压等条件的要求，以确保微生物能够正常生长，B正确；C、培养基在50℃时搁置斜面以及倒平板都需要无菌操作，否则会导致杂菌污染，影响实验结果，C错误；D、菌落是指由一个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群体，菌落的特征可以作为菌种鉴定的重要依据，D正确。故选C。7.平板划线法是接种和分离微生物最常用的一种方法，据图分析下列操作正确的是（）A.在该操作过程中需要在酒精灯火焰上灼烧涂布器6次B.每一次划线都应该从上一次划线的末端开始划线C.在第二次划线时，需要在酒精灯火焰附近再蘸取一环菌液D.确定对照组无菌后，选择菌落数在30—300之间的实验组平板进行计数【答案】B【解析】【分析】平板划线操作的注意事项：①第一次划线及每次划线之前都需要灼烧接种环灭菌。②灼烧接种环之后，要冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。③划线时最后一区域不要与第一区域相连。④划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。【详解】A、在平板划线法中，接种环在每次划线前和划线结束后都需要在酒精灯火焰上灼烧灭菌。图中共有5次划线，那么划线前灼烧1次，划线结束后灼烧1次，总共需要灼烧6次，但这里使用的是接种环而非涂布器，A错误；B、平板划线法中，每一次划线都应该从上一次划线的末端开始划线，这样可以使细菌的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落，B正确；C、在平板划线法中，只有第一次划线时需要蘸取菌液，从第二次划线开始，是以上一次划线末端的细菌作为菌种来源，不需要再蘸取菌液，C错误；D、确定对照组无菌后，选择菌落在30-300之间的平板进行计数，这是稀释涂布平板法的计数要求，而平板划线法一般不用于计数，D错误。故选B。8.野生型大肠杆菌菌株能在基础培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，只能在完全培养基上生长。下图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程示意图。下列叙述正确的是（）A.可从④中挑取D进行纯化培养以获得某氨基酸营养缺陷型突变株B.接种环蘸取菌液后在②表面涂布接种，待形成菌落后用无菌绒布按压C.C过程原位影印时用一块无菌绒布先影印④，再影印③号培养基D.图中③为基本培养基，可用高压蒸汽灭菌锅或者干热灭菌箱进行灭菌【答案】A【解析】【分析】题图分析，图中首先利用稀释涂布平板法分离细菌，然后运用影印法将菌种接种基本培养基、完全培养基；在基本培养基中，某氨基酸突变株不能生长，而在完全培养基中能够生长，据此可以选择出氨基酸突变株。【详解】A、由图观察可知，D在基本培养基中无法生长，而在完全培养基上能够生长，据此推测D是氨基酸营养缺陷型菌株，可从④中挑取D进行纯化培养以获得某氨基酸营养缺陷型突变株，A正确；B、用接种枪将菌液滴加到培养基表面，再用涂布器将菌液均匀的涂布在②表面，待形成菌落后用无菌绒布按压，B错误；C、若先影印④，由于④为完全培养基，会导致绒布上含有④的成分，用同一块无菌绒布无法起到筛选作用，因此，C过程原位影印时用两块无菌绒布原位影印③④号培养基，C错误；D、图中①②④为完全培养基，③为基本培养基，培养基不能用干热灭菌箱进行灭菌，D错误。故选A。9.为探究青霉素对大肠杆菌的选择作用，将大肠杆菌培养液加到培养基上涂布均匀后，在2、3、4号位贴上沾有0.5mg/mL青霉素溶液的滤纸片。下图为第一代实验结果，下列叙述错误的是（）A.1处起对照作用，2、3、4处可提高实验的可信度B.应从抑菌圈边缘菌落上挑取大肠杆菌继续培养C.培养大肠杆菌的培养皿应倒置于37℃的恒温箱中培养D.连续培养几代后，2、3、4号位的抑菌圈平均直径将会变大【答案】D【解析】【分析】一般情况下，一定浓度的抗生素会杀死细菌，但变异的细菌可能产生耐药性。在实验室连续培养细菌时，如果向培养基中添加抗生素，耐药菌有可能存活下来。实验原理：若病原菌对各种抗生素敏感，在该抗生素纸片周围会出现抑菌圈，抑菌圈越大，说明病原菌对抗生素越敏感，若病原菌对各种抗生素不敏感，则不会出现抑菌圈。【详解】A、1处滤纸片周围没有出现抑菌圈，说明其上不含抗生素，起对照作用，2、3、4处为实验组，以1为对照，能增强2、3、4处实验结果的可信度，A正确；B、抑菌圈边缘上的细菌可能产生了抗药性，实验中需要从抑菌圈边缘的菌落上挑取细菌，接种到已经灭菌的培养基上继续培养，重复实验中抗生素的选择作用步骤，记录每一代抑菌圈的直径，B正确；C、培养细菌时应将培养皿倒置放于37℃的恒温箱中培养，以防止冷凝水滴落污染培养基，C正确；D、由于抗生素对细菌起到定向选择作用，将具有抗药性的细菌逐代选择出来，细菌的抗药性逐渐增强，因此抑菌圈直径随培养代数的增加而减小，D错误。故选D。10.某大学研究团队拟从土壤中筛选高产纤维素酶的真菌。在土壤取样后需先进行富集培养（培养基配方如下表），增大目的菌的浓度。下列叙述错误的是（）KH2PO4MgSO4蛋白胨XH2O1.00g0.50g2.00g10.00g加至1LA.对从土壤中筛选高产纤维素酶的真菌的计数通常采用稀释涂布平板法B.在富集培养基的基础上配制对菌株初筛的培养基，至少还应添加琼脂和刚果红C.为达到富集培养增加目的菌的浓度的目的，表中X处的成分是葡萄糖D.在筛选得到纤维素分解菌后应向培养基中加入抗生素，使获得的菌落都是真菌【答案】C【解析】【分析】按照物理状态对培养基进行分类，可以分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基，一般在固体培养基上进行选择、鉴定等操作。筛选产纤维素酶的菌株应以纤维素为唯一碳源，可以保证平板上长出的菌株均能分解利用纤维素，鉴别纤维素分解菌常常使用刚果红染色法。【详解】A、对从土壤中筛选高产纤维素酶的真菌的计数通常采用稀释涂布平板法，A正确；B、鉴别菌种要用固体培养基，所以要加入凝固剂，常用的凝固剂是琼脂。鉴别纤维素分解菌常常使用刚果红染色法，刚果红能与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。所以对菌株初筛使用的培养基较富集培养基的成分中至少需增加琼脂和刚果红，B正确；C、富集培养过程也是对目的菌进行筛选过程，要创造适合产纤维素酶的菌生存的环境，因此X是纤维素，C错误；D、抗生素能杀死细菌，在筛选得到纤维素分解菌后，使得到的菌落都是真菌，应向培养基中加入抗生素，D正确。故选C。11.下列关于植物细胞工程的叙述错误的是（）A.我国科学家培育出了世界上第一个单倍体作物新品种——单育1号烟草B.土壤农杆菌的Ti质粒的发现促进了植物分子生物学技术与植物细胞工程的结合C.植物细胞工程在细胞器、细胞或组织水平上操作D.植物细胞产物的工厂化生产主要是为了提高单个细胞中次生代谢物的含量【答案】D【解析】【分析】植物组织培养的应用：植物离体快速繁殖；无病毒苗木培育，无性繁殖植物，病毒在体内积累，对生产造成极大损失。利用组织培养方法可脱除病毒，获得脱病毒小苗；通过花药和花粉培养获得单倍体植株、缩短育种年限；培养细胞突变体的应用；利用组织培养的材料作为植物生物反应器。【详解】A、我国科学家在植物细胞工程领域取得了重要成果，培育出了世界上第一个单倍体作物新品种——单育1号烟草，这是植物细胞工程应用的典型事例，A正确；B、土壤农杆菌的Ti质粒是一种可转移的DNA分子，它能够将自身携带的T-DNA片段整合到植物细胞的染色体DNA上。利用这一特性，科学家可以将目的基因插入到Ti质粒的T-DNA区域，然后通过农杆菌介导将目的基因导入植物细胞，实现基因的转移和表达。这一发现极大地促进了植物分子生物学技术与植物细胞工程的结合，为植物基因工程和植物细胞工程的发展提供了重要的工具和方法，B正确；C、植物细胞工程是一门在细胞器、细胞或组织水平上，对植物细胞、组织、器官进行培养、操作和改造的技术。它包括植物组织培养、植物体细胞杂交等技术，这些技术都是在相应的水平上对植物细胞或组织进行操作，以实现植物的繁殖、育种、次生代谢产物生产等目的，C正确；D、植物细胞产物的工厂化生产主要是通过大规模培养植物细胞，从细胞培养液或细胞本身中提取所需的次生代谢产物，其目的是通过大量培养细胞来获得大量的次生代谢产物，而不是提高单个细胞中次生代谢物的含量，D错误。故选D。12.为保障粮食安全，我国科研人员以富含纤维素的农业残渣（秸秆）为原料，利用基因工程改造面包酵母使其表面携带相关酶，可同时高效生产人工淀粉和单细胞蛋白。部分生产工艺如图，下列叙述正确的是（）注：酵母增殖的适宜温度为28~32℃，适宜pH为4.0~5.0酵母发酵的适宜温度为24~35℃，适宜pH为5.0~5.8A.面包酵母的增殖能促进纤维二糖水解及淀粉合成B.生产单细胞蛋白时选择26℃、pH5.5的条件为宜C.本生产过程最宜在不通气和搅拌的啤酒发酵罐中进行D.生产前培养基干热灭菌的条件可为121℃、20min【答案】A【解析】【分析】分析图中过程，可知改造的面包酵母表面携带帮助纤维二糖水解和淀粉合成的酶，通过其繁殖可以协助利用纤维素合成人工淀粉。【详解】A、面包酵母表面携带促进纤维二糖水解的酶和促进淀粉合成的酶，因此其增殖能促进纤维二糖水解及淀粉合成，A正确；B、生产单细胞蛋白需要令酵母菌增殖，适宜温度为28~32℃，适宜pH为4.0~5.0，B错误；C、本生产过程要使面包酵母增殖，应当在有氧环境下进行，C错误；D、培养基应高压蒸汽灭菌在121℃、100kPa条件下处理15~30min，以避免培养基上的微生物影响实验结果，D错误。故选A。13.大花杓兰是一种濒危药用植物，研究人员利用其地下芽，实现了大花杓兰苗株大规模培养。下列说法不正确的是（）A.该过程证明了植物细胞的全能性B.只有培养地下芽才能得到完整植株C.该过程中发生了细胞的分化D.该培养技术能保持植物的优良品质【答案】B【解析】【分析】植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增殖和分化，使它逐渐发育成完整的植物体。【详解】A、分析题意，本过程是将大花杓兰地下芽培育为大花杓兰苗株的过程，该过程证明了植物细胞的全能性，A正确；B、理论上植物细胞都具有发育为完整个体的潜能，故不只是培养地下芽才能得到完整植株，B错误；C、该过程中分化出根和芽等不同器官，发生了细胞的分化，C正确；D、植物组织培养过程是一种无性繁殖的方式，该培养技术能保持植物的优良品质，D正确。故选B。14.科研小组利用植物细胞工程来生产紫草宁的主要过程如下。下列叙述错误的是（）A.培养前需用酒精、次氯酸钠溶液和无菌水处理紫草幼嫩茎B.选择幼嫩茎作为外植体更容易诱导形成愈伤组织C.②过程需要每日给予适当时间和强度的光照D.①过程需在一定的营养和激素等条件下实现【答案】C【解析】【分析】由题意可知，紫草宁是从紫草细胞中提取的一种药物，即通过组织培养获得细胞悬液即可提取紫草宁。【详解】A、外植体在培养前需要进行消毒处理，通常先用体积分数为70%的酒精消毒数十秒，再用次氯酸钠溶液处理一定时间，最后用无菌水冲洗，以避免杂菌污染，A正确；B、幼嫩的组织、器官细胞分化程度低，具有较高的全能性，更容易诱导形成愈伤组织。因此，选择幼嫩茎作为外植体更有利于诱导形成愈伤组织，B正确；C、②过程是从细胞悬液中获取紫草宁，紫草宁是细胞代谢产物，此过程不需要光照。光照主要用于植物组织培养中诱导分化阶段，促进叶绿素的合成等，而该过程主要是细胞培养获取代谢产物，不需要光照，C错误；D、①过程是脱分化形成愈伤组织，脱分化需要在一定的营养（如各种无机盐、有机物等）和激素（如生长素、细胞分裂素等）条件下才能实现，这些条件可以调节细胞的分裂和分化，D正确。故选C。15.科研人员利用野生型清水紫花苜蓿和里奥百脉根为材料培育抗鼓胀病的新型牧草，研究主要流程如图。下列叙述错误的是（）（注：IOA可抑制植物细胞呼吸第一阶段，R—6G可阻止线粒体的功能）A.将两种细胞分别置于较高渗透压环境下，有利于获得原生质体B.异源融合体因代谢互补可恢复生长并获得再生能力C.过程②为脱分化，过程③为再分化D.过程①成功完成的标志是细胞核完成融合【答案】D【解析】【分析】植物体细胞杂交技术是指将不同来源的植物体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新植物体的技术。【详解】A、将两种细胞分别置于较高渗透压环境下，细胞会失水，这样可以防止原生质体在获得过程中吸水涨破，有利于获得原生质体，A正确；B、由于R-6G可阻止线粒体的功能，IOA可抑制植物细胞呼吸第一阶段，使得原生质体及同源融合体不能再生愈伤组织，而异源融合体因代谢互补，能够恢复生长并获得再生能力，B正确；C、过程②是由杂种细胞团形成杂种愈伤组织，属于脱分化过程；过程③是由杂种愈伤组织形成再生植株，属于再分化过程，C正确；D、过程①是植物体细胞杂交过程中的原生质体融合，其成功的标志是形成新的细胞壁，而不是细胞核完成融合，D错误。故选D。16.三白草和鱼腥草二者因疗效相近且具有叠加效应常被中医用作“药对”，在我国全年可采收两次。研究者欲利用原生质体融合技术将复方的配伍（两种或两种以上药物配合使用）提前到个体生长或生产过程，并实现有效成分的工厂化生产如下图。下列叙述正确是（）A.①过程可以利用盐酸和酒精1：1混合配制的解离液来完成B.②过程通常在等渗的培养液中，采用化学法或物理法诱导原生质体融合C.④过程需要调节培养基中生长素和细胞分裂素的比例，诱导生芽和生根D.图中所示的生产流程中体现了细胞膜的流动性和植物细胞的全能性【答案】B【解析】【分析】植物体细胞杂交是指将不同来源的植物体细胞在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新植物体的技术。植物体细胞杂交技术在打破生殖隔离，实现远缘杂交育种，培育植物新品种等方面展示出独特的优势。【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此过程①三白草和鱼腥草体细胞杂交过程中要利用纤维素酶和果胶酶水解细胞壁获得原生质体，盐酸和酒精1：1混合配制的解离液会杀死细胞，A错误；B、过程②通常在等渗培养液中，以维持原生质体的正常形态，可以采用化学法（聚乙二醇融合法）或物理法(离心、振动、电激等)诱导原生质体融合，B正确；C、④过程是利用植物组织培养技术获得愈伤组织或细胞，不需要诱导生芽和生根，C错误；D、图中过程②原生质体融合体现了细胞膜的流动性，④过程是利用植物组织培养技术获得愈伤组织或细胞，没有体现植物细胞的全能性，D错误。故选B。二、非选择题（本大题包含5个小题，共52分）17.陈醋是我国发明的传统调味品之一，酿制及食用已有3000多年历史。陈醋生产工艺流程如下图所示。（1）在糖化阶段添加______酶制剂需要控制反应温度，这是因为______。（2）在酒精发酵阶段需添加酵母菌，在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。先通气的目的是______。技术员定时抽取发酵液，向发酵液中滴加酸性重铬酸钾溶液，以是否呈现______色来判断是否有酒精产生，若要使检验的结果更有说服力，应该______。（3）利用醋酸菌获得乙酸的条件有两种情况，一是在______时，将糖分解成乙酸；二是在糖源不充足时，也可以利用乙醇生成乙酸。（4）研究表明，在陈醋的酿造过程中，起主导作用的是醋酸菌，而乳酸菌也存在于醋醅中，其代谢产生的乳酸含量的高低是影响陈醋风味的重要因素。成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是：发酵后期______（至少写出2种）等环境因素的变化，加剧了不同种乳酸菌之间的______，淘汰了部分乳酸菌种类。【答案】（1）①.淀粉②.酶在最适温度条件下催化能力最强（2）①.让酵母菌进行有氧呼吸，有利于酵母的繁殖，有利于密闭时获得更多的酒精产物②.灰绿③.设计对照（实验）（3）氧气和糖源都充足（4）①.营养物质、pH

②.种间竞争（或竞争）【解析】【分析】参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型.果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【小问1详解】分析流程图可知，糖化阶段就是淀粉在淀粉酶作用下水解产生葡萄糖，由于在最适温度条件下酶的活性最强，因此在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度。小问2详解】酵母菌属于兼性厌氧型微生物，即在有氧呼吸的条件下能够大量繁殖，在无氧呼吸条件下无氧呼吸产生酒精。因此在酒精发酵阶段，发酵罐先通气，后密闭。通气的目的是让酵母菌进行有氧呼吸，有利于酵母的繁殖，有利于密闭时获得更多的酒精产物。酒精遇酸性重铬酸钾呈灰绿色，故可滴加酸性重铬酸钾溶液观察是否呈现灰绿色来判断是否有酒精产生，若要使检验的结果更有说服力，应该设计对照实验。【小问3详解】利用醋酸菌获得醋酸的条件有两种情况，一是在氧气和糖源都充足时，将糖分解成醋酸；二是在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸。【小问4详解】发酵后期，如温度、pH、营养物质含量等环境因素发生变化，不同乳酸菌之间存在种间竞争关系，这些变化加剧了种间竞争，导致部分乳酸菌种类被淘汰，所以成熟醋中乳酸菌的种类明显减少。18.扩展青霉是腐烂苹果中常见的微生物之一，其次级代谢产物棒曲霉素（Pat）是一种具有致突变作用的毒素。为研究腐烂苹果中Pat的分布，研究人员进行了如图所示的实验，其中“病健交界处”为腐烂部位与未腐烂部位的交界处，取样分离的5个部分分别为①号部位、②号部位、③号部位、④号部位、⑤号部位。（1）苹果腐烂部位的微生物除扩展青霉外，还有枯草杆菌。两种微生物在结构上的主要区别是_____。（2）活化扩展青霉菌种使用的培养基成分如表所示，其中能为扩展青霉的生长繁殖提供能源的是_____。蔗糖NaNO3MgSO4KClFeSO4KH2PO4蒸馏水30g2g0．5g0．5g0．01g1g1000ml（3）接种扩展青霉前，应对苹果进行_____（消毒/灭菌）。研究人员测定了病斑直径为1、2、3cm的苹果中①~⑤号部位的Pat含量，结果如图。（4）根据图分析，下列正确的是___________。A.腐烂部位中的Pat含量最高B.病斑越大腐烂部位的Pat含量越高C.离腐烂部位越远的果肉中Pat含量越低D.1cm和2cm病斑苹果中，从①号到②号部位的Pat含量下降幅度较大（5）腐烂苹果去除腐烂部位后是否仍可放心食用？请判断并结合图信息阐述理由_________。【答案】（1）扩展青霉有成形的细胞核，枯草杆菌无（2）蔗糖（3）消毒（4）ACD（5）否Pat是一种具有致突变作用的毒素，将腐烂苹果的腐烂部位去除后，未腐烂部位仍含一定量的Pat，仍存在健康风险【解析】【分析】1、据图分析可知，①号部位为病斑区域，即腐烂部位，①与②交界处为“病键交界处”，是腐烂部位与未腐烂部位交界的地方，②③④⑤均为未腐烂部位，且距离腐烂部位依次边远。2、在曲线图中，病斑部位的Pat含量最高，而距离病斑部位越来越远，Pat含量就会越来越少。【小问1详解】青霉是真菌，属于真核生物，枯草杆菌属于原核生物。二者在结构上的主要区别是青霉有以核膜为界限的细胞核，即有成形的细胞核，而枯草杆菌没有以核膜为界限的细胞核。【小问2详解】据表格可知，培养基成分中只有蔗糖是有机物，其属于糖类，糖类是主要的能源物质，故能为扩展青霉的生长繁殖提供能源的是蔗糖。【小问3详解】接种扩展青霉前，为了避免苹果上其他杂菌、病原微生物的污染，应对苹果进行消毒处理。【小问4详解】A、由图可知，①号为腐烂部位，曲线图中每条曲线①号部位的Pat含量都是最高的，A正确；B、在曲线图中，3cm的①部位比2cm的①部位Pat含量要稍低，故病斑越大腐烂部位的Pat含量不一定越高，B错误；C、①为腐烂部位，②③④⑤依次距离腐烂部位越来越远，而曲线图中从①到⑤Pat含量逐渐降低，故离腐烂部位越远的果肉中Pat含量越低，C正确；D、由曲线图可知，1cm和2cm病斑苹果中，从①号到②号部位的Pat含量下降0.9—1.2左右，故下降幅度较大，D正确。故选ACD。【小问5详解】腐烂苹果去除腐烂部位后不能食用。已知Pat是一种具有致突变作用的毒素，从曲线图中可看出，腐烂部位Pat含量较高，而未腐烂部位也存在少量Pat，如果只去除腐烂部位，那么未腐烂部位中的Pat仍然会对人体造成伤害，存在健康风险，故腐烂苹果去除腐烂部位后不能食用。【点睛】无机盐和水属于无机物，不能提供能量；糖类是有机物，且是主要的能源物质。19.酵母的蛋白质含量可达自身干重的一半，可作为饲料蛋白的来源。有些酵母可以利用工业废甲醇作为碳源进行培养，这样既可减少污染又可降低生产成本。研究人员拟从土壤样品中分离该类酵母，并进行大量培养。下图所示为操作流程，请回答下列问题：（1）配制培养基时，按照培养基配方准确称量各组分，将其溶解、定容后要调节培养基的______，同时要及时地对培养基进行分装，并进行______灭菌，培养基按照用途分为______和______。（2）取步骤②中不同梯度的稀释液加入标记好的无菌培养皿中，在步骤③中将温度约______（选填“25℃”、“50℃”或“80℃”）的培养基倒入培养皿混匀，冷凝后倒置培养。（3）步骤⑤中，为使酵母数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和______供应。为监测酵母的活细胞密度，经等体积台盼蓝染液染色，理论上应统计______色细胞的个数。（4）若在步骤②中，取最后一个试管中的菌液0.1mL分别涂布在3个平板上，适宜条件下培养一段时间，观察到菌落数分别为140、150和160个，则第一个试管中菌的浓度为______个/mL。【答案】（1）①.pH②.高压蒸汽灭菌（湿热灭菌）③.选择培养基④.鉴别培养基（2）50℃（3）①.氧气②.无（4）1.5×105【解析】【分析】配制培养基的操作步骤为计算→称量→溶化→调pH→定容→培养基的分装→包扎→灭菌→倒平板。据图分析，从土壤样品中分离该类酵母的实验流程为①称量土样→②梯度稀释→③平板浇注分离→④划线纯化→⑤扩大培养。【小问1详解】配制培养基时，按照培养基配方准确称量、溶化，然后调节培养基的pH并对培养基进行分装，接着利用高压蒸汽灭菌法进行灭菌；培养基按照用途分为选择培养基选择培养基。【小问2详解】取步骤②中不同梯度稀释液加入标记好的无菌培养皿中，步骤③是倒平板，故在步骤③中将温度约50℃的培养基倒入培养皿混匀，冷凝后倒置培养，因最终需要倒置培养，为便于观察，需要在皿底做好标记。【小问3详解】酵母通过有氧呼吸大量繁殖，因此为使酵母数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和氧气；活细胞膜具有选择透过性，经等体积台盼蓝染液染色，无色细胞是活细胞才能计数。【小问4详解】3个平板上的菌落数分别为140、150和160，3个平板上的菌落的平均数为（140+150+160）÷3=150个，则每升样液中所含有的酵母菌活菌数量为150×103=1.5×105个。20.植物体细胞杂交技术可将不同种植物的优势集中在一个个体上，培育人们生产所需的优良杂种植株。如图为利用某种耐酸植物甲（4N）和高产植物乙（2N），培育高产耐酸植物丙的过程。回答下列问题。（1）①过程为酶解法去壁，该过程所需的酶是______。若已确定植物丙有耐酸的特性，则过程③“选择”的目的是______。（2）在再分化阶段所用培养基中，含有植物激素X和植物激素Y。逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况如图所示。植物激素X的名称是______。当植物激素X与植物激素Y的浓度比大于1时，______。（3）得到植物丙之后，可以利用植物组织培养技术进行繁殖。请说明与常规的种子繁殖方法相比，用植物组织培养技术进行繁殖具有的优点：______（写出两点）。（4）与传统有性杂交（即用番茄、马铃薯杂交）相比，该育种方法具有的优点是______。【答案】（1）①.纤维素酶和果胶酶②.

筛选出同时具有高产性状的植物（2）