全国大学生化妆品配技术技能理论知识练习题（附答案）

全国大学生化妆品配技术技能理论知识练习题（附答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.油脂的饱和度越高,凝固点越()。A、不变B、高C、没有必然联系D、低正确答案：B2.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗涤剂中,主要发挥()的作用。A、pH值缓冲B、抗污垢再沉积C、漂白D、填料正确答案：B3.乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈乳白色。A、0.05~0.1μmB、0.1~1μmC、0.05μmD、1μm正确答案：D4.以下哪类化妆品可以销售?()A、超过使用期限的化妆品B、取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品C、标签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品D、未取得批准文号的特殊用途化妆品正确答案：B5.关于《化妆品生产企业卫生许可证》的说法正确的是?()A、有效期4年,每年复核1次B、有效期4年,不需要复核C、有效期5年,每年复核1次D、有效期4年,两年复核1次正确答案：D6.香波用表面活性剂是以()离子表面活性剂为主,其他表面活性剂为辅的体系。A、两性B、非C、阴D、阳正确答案：C7.下列选项中不属于美容化妆品一般应具备的性能的是()。A、分裂期B、使用感良好C、色泽宜人D、化妆效果良好正确答案：A8.制备一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自发形成或稍加搅拌即可形成。这是因为微乳液是()。A、与热力学性能无关B、牛顿力学稳定体系C、热力学稳定体系D、热力学不稳定体系正确答案：C9.下面那种口红是女性使用最多的()。A、铅笔状B、棒状C、液体D、膏状正确答案：B10.下列常用化妆品原料中,常温下()为固体。A、白矿油B、肉豆蔻酸异丙酯(IPM)C、单甘酯D、棕榈酸异丙酯(IPP)正确答案：C11.哪一层皮膜可防止水分渗透、储存水分()A、角质层B、真皮层C、颗粒层D、透明层正确答案：C12.防晒剂的作用机制,可分为三类,其中正确的是()。(1)化学性UVB吸收剂(2)物理性UVB吸收剂(3)生物性防晒剂(4)中和式吸收剂A、(1)(2)(3)B、(2)(3)(4)C、(1)(2)(4)D、(1)(3)(4)正确答案：A13.对于某油水体系,60%的Tween60(HLB=14.9)与40%的Span60(HLB=4.7)组成的混合乳化剂效果最好。若现在只有Span85(HLB=1.8)和Renex(HLB=13.0),二者应以何种比例混合?Span85:Renex=()A、20:80B、80:20C、50:50D、20:20正确答案：A14.关于发用定型啫喱水和啫喱膏,下列说法错误的有()。A、两者的外观不同,前者稀,后者稠B、两者所用的成膜剂不同,前者使用离子型胶浆,后者使用非离子胶浆C、两者使用方法不同D、前者需要加入增溶剂,后者一般不加正确答案：D15.pH计在测定溶液的pH值时,选用温度为()。A、25℃B、30℃C、任何温度D、被测溶液的温度正确答案：D16.临界胶团浓度越低,表面活性剂的应用效率就越()。A、高B、没有必然联系C、不变D、低正确答案：A17.红斑的发生机制涉及的因素:①体液因素②环境因素③神经因素④肤色因素()。A、(2)(4)B、(1)(2)C、(2)(3)D、(1)(3)正确答案：D18.化妆品生产用水要求使用()A、去离子水B、无菌纯水C、蒸馏水D、以上都行正确答案：B19.关于生产过程的卫生要求,()不正确。A、对于开封的原料,如果在隔天投入生产,允许不重新加盖密封。B、生产车间各功能区内不得存放与化妆品生产无关的物品,不得擅自改变功能区用途。C、生产操作应在规定的功能区内进行,防止操作或传递过程中的污染和混淆。D、生产中应定期检测生产用水中pH、电导率、微生物等指标。正确答案：A20.一些透明咖喱型产品、透明的香波和浴液等属于()。A、细乳液B、乳液C、微乳液D、粗乳液正确答案：C21.阳离子表面活性剂,溶于水后,()。A、亲水基带正电B、亲水基在酸性条件下带正电,碱性条件下带负电C、亲水基带负电D、亲水基不带电正确答案：A22.下列不属于蒸馏器中蒸馏操作的方法()。A、水下B、水汽蒸馏C、水中D、水上正确答案：A23.下列各项中,最容易被皮肤吸收的是()。A、无机盐B、动物油脂C、矿物油D、植物油正确答案：B24.硬脂酸的化学名为()A、十四酸B、十二酸C、十八酸D、十六酸正确答案：C25.从下列标准中选出必须制定为强制性标准的是()。A、产品标准B、国家标准C、分析方法标准D、食品卫生标准正确答案：D26.酸值变大,是油脂发生()反应的标志。A、环化B、水解C、加成D、皂化正确答案：B27.在化妆品生产过程中,在环境细菌菌落总数的要求中,下面表述错误的是()。A、灌装间工作台表面细菌菌落总数应≤20/平方米。B、储存间,灌装间,清洁容器储存间空气中细菌菌落总数应≤1000cfu/立方米。C、工人手表面细菌菌落总数应≤300cfu/双手。D、工人手表面细菌菌落总数应≤300cfu/只手。正确答案：C28.解散纯脂肪以形成肥皂的过程称为()A、冻干作用B、升华作用C、皂化作用D、发酵作用正确答案：C29.()标准溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正确答案：C30.粉类化妆品中,对()和汗液具有良好吸收性的物质是碳酸钙、碳酸镁、胶态高岭土、淀粉、硅藻土等。A、表皮B、清洗液C、油脂D、水正确答案：C31.具有吸附能力的粉质原料是。A、高岭土B、硼砂C、钛白粉D、氧化钠正确答案：A32.《GB/T34857-2017沐浴剂》中要求成人浓缩型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正确答案：B33.波长300nm的紫外线属于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：B34.毛发的生长调节与什么无关()。A、头皮脂腺的调节B、细胞因子的调节C、激素的调节D、酶的调节正确答案：A35.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂是()。A、MESB、AEOC、APGD、CAB正确答案：A36.一般洗涤液显()。A、酸性B、碱性C、中性D、以上都有正确答案：B37.下面哪一种不是收敛剂()。A、酒石酸B、柠檬酸锌C、盐酸D、明矾正确答案：C38.单纯分装的生产车间灌装、包装间总面积不得()平方米A、小于50B、小于10C、小于120D、小于80正确答案：D39.一种密度较小的肥皂,可以浮在水面上,称为()。A、浮皂B、条纹皂C、药皂D、复合皂正确答案：A40.用pH=6.86和pH=4.00两种标准缓冲溶液标定过的酸度计可用于测量()溶液的pH值。A、酸性B、碱性C、中性D、所有正确答案：A41.下列物质属于高分子类保湿剂的是()。A、卵磷脂B、甘油C、弹性蛋白D、氢氧化钾正确答案：C42.鲜奶不含有以下那种成分。()A、维生素BB、泛酸C、钙D、胡萝卜素正确答案：D43.头发的生长速度每天为()mm。A、0.30-0.40B、0.20-0.30C、0.10-0.20D、0.40-0.50正确答案：A44.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太低会影响肥皂的()。A、硬度B、保质期C、酸度D、发泡力正确答案：A45.头发损伤的类型不包括()A、日光损伤B、机械损伤C、化学损伤D、热损伤正确答案：B46.秋季化妆品应()。A、以增加皮肤水分和油脂为目的B、以注意防晒为主C、以温和的去污力强的洗面乳为主D、强劲控油去油正确答案：A47.雪花膏是属于()乳化剂膏体。A、非离子B、阳离子C、两性离子D、阴离子正确答案：D48.正常的表皮细胞周期是()。A、35-49B、21-35C、28-42D、14-28正确答案：C49.实验用水电导率的测定要注意避免空气中的()溶于水,使水的电导率()。A、二氧化碳、增大B、氧气、减小C、氧气、增大D、二氧化碳、减小正确答案：A50.分析准确度要求>35%,可以采用()方法分析。A、低准确度B、定性C、定量D、中等准确度正确答案：B51.日用化学品(膏霜、乳液)为多组分、多相态的()。A、牛顿流体B、无规律C、膏体D、非牛顿流体正确答案：D52.哪一类化妆品对绝大多数人均适合()。A、中性B、强碱性C、弱碱性D、弱酸性正确答案：D53.肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若颗粒层和透明层厚,皮肤显()。A、黄色B、棕色C、黑色D、白色正确答案：D54.()是毛发的制造工厂。A、毛囊B、毛球C、毛乳头D、毛干正确答案：A55.下列油脂中,()为干性油。A、花生油B、棕榈油C、椰子油D、亚麻仁油正确答案：D56.下列哪个原料是阳离子表面活性剂()A、吐温20B、AESC、1831D、CAB正确答案：C57.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂是()。A、咪唑啉盐B、磺酸盐C、氨基酸盐D、季铵盐正确答案：B58.下面哪一项不是唇膏必须具备的()。A、膏体均匀,表面细洁光亮有良好的触变性和滋润效果B、香气适宜,没有异味C、耐受气温的剧烈变化D、对人体无毒,无害,无刺激正确答案：C59.通过(),可以反映化妆品的保湿效果。A、测试对皮肤水分的保持作用B、测试对皮肤血流情况C、测量对皮肤皮脂分泌D、测试对皮肤颜色的变化作用正确答案：A60.根据化妆品原料的用途和性能,大致可以将其分为三类,其中不包括哪一项()A、功效性原料B、填充原料C、基质原料D、辅助原料正确答案：B61.对于易挥发的有机溶剂的密度测定,不宜采用()。A、韦氏天平法和密度计法B、韦氏天平法C、密度瓶法D、密度计法正确答案：C62.以下那种说法不正确()。A、老年人对紫外线的红斑反应降低B、出生15天内的新生儿对紫外线不产生红斑反应C、3到7岁的儿童其皮肤敏感性较成年人高D、3岁时皮肤对紫外线照射的敏感性可达高峰期正确答案：C63.胡克弹性定律描述的是材料受力后,切应力与()的变化关系。A、剪切速率B、表面粘力C、粘度D、应变正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.乳化类护肤用化妆品的基质原料是()。A、保湿剂B、水C、油脂D、蜡正确答案：CD2.化妆品作用()。A、保护作用B、美化作用C、营养作用D、清洁作用正确答案：ABCD3.洗发液的主要质量问题()。A、粘度变化B、珠光效果不良或消失C、变色、变味D、浑浊、分层正确答案：ABCD4.下列关于抗氧化剂,说法正确的是()。A、BHA需在高浓度下,才能发挥其抗氧化效能B、BHA对动物油脂的抗氧化效能好,BHT对矿物油的效能大C、枸橼酸、山梨醇等可以促进BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允许用于食品中,BHT不允许用于食品中正确答案：BC5.皮脂膜是指()混合,在皮肤表面形成的一层乳状的脂膜。A、角质细胞B、汗液C、皮脂D、天然保湿因子正确答案：BC6.化妆品经营单位和个人不得销售()化妆品。A、未取得批准文号的特殊用途化妆品B、未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品C、无质量合格标记的化妆品;超过使用期限的化妆品D、标签、小包装或者说明书不符合《化妆品卫生监督条例》第十二条规定的化妆品正确答案：ABCD7.以下属于阴离子表面活性剂的有()。A、油酸三乙醇胺B、脂肪酸甲酯磺酸盐C、油酸三乙醇胺D、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠盐正确答案：BD8.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、烷基磷酸酯盐B、烷基酚聚氧乙烯醚C、烷基聚氧乙烯醚硫酸酯盐D、脂肪醇聚氧乙烯醚正确答案：AC9.植物性天然香料的加工制作方法通常有()A、浸提法B、水蒸气蒸馏法C、吸收法D、压榨法正确答案：ABCD10.化妆品皮肤病的致病因素包括()。A、化妆品质量差B、化妆品有毒物质超标C、化妆品自身功效强D、化妆品感染微生物正确答案：ABD11.护发用品中添加油脂和蜡的作用是()。A、赋予头发营养B、抑制水分蒸发C、溶剂D、赋予头发光泽正确答案：BD12.教育部文件《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录》中带有“化妆品”字样的专业为()。A、化妆品技术与管理B、化妆品技术C、化妆品技术与工程D、化妆品经营与管理正确答案：BD13.任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()。A、主香剂B、和香剂C、定香剂D、修饰剂正确答案：ABCD14.下列各种维生素,容易被皮肤吸收的有()。A、维生素A.B、维生素B.C、维生素C.D、维生素D.正确答案：AD15.下列化妆品按功能分类,哪些属于清洁类化妆品()。A、洗面奶B、胭脂C、面膜D、口红正确答案：AC16.我国对化妆品的分类包括()。A、非特殊用途化妆品B、药妆品C、普通化妆品D、特殊用途化妆品正确答案：AD17.下列食用色素中,哪些为天然食用色素()。A、胭脂红B、红曲色素C、苋菜红D、胡萝卜素正确答案：BCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.化验室人员必须具有扎实的专业知识，熟练的专业技能。A、正确B、错误正确答案：A2.认真负责，实事求是，坚持原则，一丝不苟地依据标准进行检验和判定是化学分析人员的职业守则之一。A、正确B、错误正确答案：A3.正常皮肤表面呈弱酸性，pH值为4.0～6.5。A、正确B、错误正确答案：A4.化妆品成品的人体功效评价方法，大体上可以分为主观评价和客观评价方法两类。A、正确B、错误正确答案：A5.采用卡波树脂增加粘度时可以根据需要确定是否使用三乙醇胺。A、正确B、错误正确答案：B6.液洗类化妆品的生产中加料的液面必须没过搅拌桨叶，以避免过多的空气混入。A、正确B、错误正确答案：A7.人的皮肤表面为弱酸性。A、正确B、错误正确答案：A8.法定计量单位是由国家以书面形式规定，建议使用的计量单位