4.2.2　消化和吸收 第1课时　食物的消化

4.2.2消化和吸收第1课时食物的消化一、消化系统的组成1．示意图2．消化道(1)口腔：牙__咀嚼__食物，舌__搅拌__食物。(2)__咽__：食物的通路。(3)食管：能蠕动，将食物推入__胃__中。(4)胃：蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。(5)十二指肠：小肠的起始部分，是__胰液和小肠__流入小肠的部位。(6)__小肠__：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。(7)大肠：通过蠕动，将食物残渣推向__肛门__，粪便通过肛门排出。3．消化腺名称分泌的消化液消化液的作用唾液腺唾液(内含①__唾液淀粉__酶)初步消化②__淀粉__胃腺胃液(含有盐酸和③__蛋白__酶)初步消化④__蛋白质__肝⑤__胆汁__对⑥__脂肪__有乳化作用胰⑦__胰液__(含有多种酶)消化糖类、蛋白质、脂肪等肠腺⑧__肠液__(含有多种酶)消化糖类、蛋白质、脂肪等二、食物的消化1．概念：食物在消化道内分解成可以被__细胞吸收__的物质的过程。2．方式方式举例物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动化学性消化在口腔中，食物中的淀粉一小部分被分解为麦芽糖胃是消化食物的主要部位吗？提示：虽然胃在消化过程中起着重要作用，但小肠才是消化食物的主要部位。易错字：唾液腺胆囊胰口腔咽食管大肠肛门知识点1消化系统的组成1．(河北保定期中)下列关于人体消化系统的叙述，正确的是(D)A．唾液腺、肝、胰、咽都属于消化腺B．胃是消化道最膨大的部分，上接气管，下接十二指肠C．到达小肠前，食物依次经过口腔、食管、咽、喉和胃D．胰分泌的胰液在小肠中发挥重要作用咽属于消化道，不属于消化腺，A错误。胃上接食管，下接十二指肠，B错误。到达小肠前，食物依次经过口腔、咽、食管、胃，喉属于呼吸道，食物不经过喉，C错误。2．(江苏盐城月考)一位同学吃西瓜，不慎将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他体内的运输路径为(B)A．鼻、咽、喉、胃、大肠、小肠、肛门B．口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门C．咽、喉、胃、食管、大肠、小肠、肛门D．口腔、唾液腺、胃腺、肝、胰、肠腺、肛门3．下列消化液中，不含消化酶的是(B)A．唾液 B．胆汁C．胃液 D．胰液知识点2食物的消化4．(新疆中考)我国塑料吸管的年产量约460亿根，其降解时间长达数百年。“大米吸管”等可食用替代品正快速发展。“大米吸管”中的淀粉在消化道中被分解的主要部位是(B)A．口腔和胃 B．口腔和小肠C．胃和小肠 D．小肠和大肠5．(江苏镇江期末)下列关于唾液淀粉酶的叙述，正确的是(B)A．唾液淀粉酶能消化分解脂肪B．唾液淀粉酶在37℃左右时活性最强C．馒头在口腔中多嚼一会会变甜与唾液淀粉酶无关D．唾液淀粉酶来源于食物唾液淀粉酶只能消化分解淀粉，将淀粉分解为麦芽糖，A错误。酶的活性受温度影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右时唾液淀粉酶的催化作用最强，B正确。馒头的主要营养物质是淀粉，口腔中有唾液淀粉酶，在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被分解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以，馒头在口腔中多嚼一会会变甜与唾液淀粉酶有关，C错误。酶是活细胞产生的，在细胞内外都起作用，因此唾液淀粉酶是在细胞内产生，在消化道内起作用的，D错误。6．(江西吉安月考)试管内加入植物油和消化液振荡后放入37℃温水中，一段时间后植物油消失，消化液成分最可能的是(A)A．胰液、肠液、胆汁B．胰液、胃液、胆汁C．唾液、胃液、肠液D．肠液、胰液、唾液植物油属于脂肪，脂肪首先在小肠中胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，从而加大了与消化酶的接触面积，然后在肠液和胰液的作用下被消化分解成甘油和脂肪酸。7．(四川乐山中考改编)儿童、青少年正是长身体的时候，应多吃一些奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。如图式子表示蛋白质在人体内的消化过程，其中①和②分别是(C)蛋白质eq\o(→,\s\up7(①),\s\do5(胃))初步分解产物eq\o(→,\s\up7(②),\s\do5(小肠))氨基酸A．胰液和肠液胆汁B．胃液胰液、肠液和胆汁C．胃液胰液和肠液D．唾液胰液、肠液和胆汁8．(江西上饶月考)同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是(A)A．2号试管溶液变蓝，1号试管溶液不变蓝B．试管中的液体需要充分混合均匀C．水浴温度为37℃，模拟了人体口腔温度D．目的是探究唾液对淀粉的消化作用1号试管中加入了清水，清水不能分解淀粉，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。2号试管中加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝，A错误。9．(江苏宿迁中考)为避免药物对胃产生刺激，制药厂常把药物封装在淀粉制成的胶囊中。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是(C)A．胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B．淀粉在口腔初步消化，便于吞咽C．胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠D．淀粉在胃里消化，便于药物快速吸收胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物封装在淀粉制成的胶囊中，C符合题意。10．(广东佛山模拟)虾饺是广东早茶的“四大天王”之一，薄薄的水晶皮里，能看到Q弹的虾肉，一口咬下，开启虾饺在人体内的旅行。下列叙述正确的是(D)A．水晶皮的主要成分是淀粉，在1中被初步消化B．2分泌的消化酶流入小肠，参与脂肪的消化C．消化和吸收虾饺中蛋白质的主要场所是7D．虾饺中不能被消化和吸收的食物残渣通过10排出水晶皮的主要成分是淀粉，在5口腔中被初步消化成麦芽糖；2肝脏分泌的胆汁不含有消化酶；消化和吸收虾饺中蛋白质的主要场所是4小肠。11．图甲表示人体消化系统的组成，图乙表示三大营养物质在消化道中各部位被消化的程度，请据图回答下列问题。eq\o(\s\up7(),\s\do5(甲))eq\o(\s\up7(),\s\do5(乙))(1)馒头越嚼越甜，因为馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了__麦芽糖__，这属于__化学性__消化。(2)图甲中，食物消化的主要场所是[__⑧__]__小肠__，主要原因是其中含有种类和数量较多的__消化液__。(3)中小学生身体正处于生长发育期，应多摄入一些肉、蛋、奶等富含__蛋白质__的食物，该类物质在消化道内进行化学性消化的场所是__⑤⑧__(填图甲中序号)。(4)图乙中X、Y、Z三种物质分别是__淀粉、蛋白质、脂肪__。12．(探究实践)(山东滨州月考)同学们设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官(烧杯标签所示)内的消化过程，实验步骤和反应结束后物质的检测结果如下。eq\o(\s\up7(),\s\do5(图1))试管编号①②③④蛋白质含量＋＋＋＋＋＋＋＋－＋＋＋＋＋注：“＋”数量越多，代表含量越高，“－”表示不含有。(