后厨承包协议书范本

后厨承包协议书范本甲方（发包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（承包方）：公司名称：__________________统一社会信用代码：__________________法定代表人：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方有意将其[饭店名称]的后厨承包给乙方进行经营管理，乙方具备相关的餐饮服务经验和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下协议：一、协议标的物及服务内容1.承包范围甲方将其位于[饭店详细地址]的后厨整体承包给乙方，包括但不限于厨房设备的操作与维护、食材的加工制作、菜品的研发与供应等相关后厨服务。2.服务标准乙方应按照国家食品安全标准及甲方要求，为甲方提供优质、卫生、可口的餐饮服务。确保所制作的菜品符合当地餐饮行业的口味偏好和质量要求，注重菜品的色香味形，不断提升顾客满意度。严格遵守食品加工操作规范，保证食材新鲜、安全，加工过程符合卫生标准，杜绝食品安全事故的发生。根据甲方经营需要，合理安排后厨人员工作，确保菜品供应及时，不出现因后厨原因导致的顾客长时间等待现象。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的后厨经营管理工作进行监督检查，提出合理的意见和建议，要求乙方按照本协议约定及甲方要求提供服务。有权知晓后厨食材采购价格、菜品成本核算等相关经营信息，乙方应予以配合。对乙方违反本协议约定或食品安全相关法律法规的行为，有权要求乙方整改或采取相应措施，情节严重的有权解除本协议。2.义务为乙方提供后厨经营所需的场地、基本设施设备（如炉灶、蒸箱、冰箱、餐具等，清单见附件），并确保其正常运行。在协议期间，因正常使用导致设施设备损坏的，甲方应及时维修或更换；如因乙方故意或重大过失造成损坏的，乙方应承担维修或赔偿责任。按照本协议约定的结算方式，按时足额向乙方支付承包费用。协助乙方协调与顾客、供应商等相关方的关系，为乙方经营创造良好的外部环境。但乙方应自行处理因自身经营管理不善引发的各类纠纷。（二）乙方权利与义务1.权利按照本协议约定，自主经营后厨，制定合理的菜品价格、菜单及经营策略，但不得违反法律法规及本协议约定，不得损害甲方及消费者利益。有权要求甲方按照协议约定提供经营所需的场地、设施设备等条件，如甲方未履行相关义务导致乙方无法正常经营的，乙方有权要求甲方承担相应责任。在承包经营期间，乙方有权使用甲方的品牌标识（如有）进行必要的宣传推广，但应符合甲方品牌管理规定，不得擅自更改或超出授权范围使用。2.义务严格遵守国家法律法规，特别是食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，配备必要的食品安全管理人员，确保后厨经营活动合法合规。自行负责后厨食材的采购工作，所采购的食材应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，并建立食材采购台账。采购价格应合理透明，不得高于市场同类品质食材的价格水平。如因乙方采购的食材问题导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任及经济赔偿责任。负责后厨人员的招聘、培训、管理及薪酬发放等工作。后厨人员应具备相应的健康证明和餐饮服务技能，遵守甲方及乙方的各项规章制度。乙方应定期组织后厨人员进行食品安全培训和业务技能培训，提高服务水平。按照本协议约定的服务标准，为甲方提供优质的餐饮服务。负责菜品的研发与创新，根据季节变化、顾客反馈等因素及时调整菜单，确保菜品丰富多样、口味新颖。合理使用甲方提供的场地及设施设备，定期进行维护保养，保持后厨环境整洁卫生。如发现设施设备损坏或存在安全隐患，应及时通知甲方并采取相应措施。因乙方使用不当造成设施设备损坏或安全事故的，乙方应承担维修或赔偿责任。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议应及时整改落实。积极配合甲方开展的各项食品安全检查、卫生检查等工作，提供相关资料和数据。每月向甲方提供后厨经营情况报告，包括食材采购情况、菜品销售情况、成本核算情况等，以便甲方了解后厨经营状况。未经甲方书面同意，乙方不得擅自将后厨承包权转包给第三方。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月向后厨支付承包费用人民币[X]元。该费用包含乙方后厨人员薪酬、食材采购费用、设备维护费用、水电费、燃气费等乙方经营后厨所需的全部费用，但不包括甲方因经营需要单独委托乙方制作的特殊菜品或举办大型宴会等额外产生的费用。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收款后及时向甲方提供合法有效的发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时足额支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停后厨服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。若甲方未按照协议约定提供后厨经营所需的场地、设施设备等条件，导致乙方无法正常经营的，甲方应承担乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、预期利益损失等，并按照本协议承包费用总额的[X%]向乙方支付违约金。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务标准提供餐饮服务，经甲方指出后仍未及时整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的[X%X%]作为违约金。情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的全部损失。若乙方违反食品安全相关法律法规，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任及经济赔偿责任，包括但不限于对消费者的赔偿、行政罚款、甲方因事故遭受的经济损失等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方按照本协议承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方擅自将后厨承包权转包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照本协议承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方未按照本协议约定合理使用甲方提供的场地及设施设备，导致损坏或发生安全事故的，乙方应承担维修或赔偿责任。如因乙方原因给甲方造成其他经济损失的，乙方应予以赔偿。若乙方未按照本协议约定每月向甲方提供后厨经营情况报告，每逾期一次，应按照当月承包费用的[X%]向甲方支付违约金。五、协议变更与解除1.协议变更本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。提前解除协议的一方应提前[X]日书面通知对方，并按照本协议约定承担相应的责任。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议。解除协议的通知到达对方时，本协议即行解除，违约方应按照本协议约定承担违约责任。在协议履行期间，如因不可抗力或政府政策调整等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决善后事宜，如因解除协议给对方造成损失的，应根据公平合理的原则分担损失。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本