依托“种南瓜”活动鼓励学生亲近土地学种植

〔摘""要〕"本文以苏科版劳动三年级教材《种南瓜》一课为例，探讨在城市小学进行农业生产劳动教学中，鼓励学生亲近土地学种植，切实提升他们的核心素养。〔关键词〕"城市儿童；学种植；“劳动+”在《义务教育劳动课程标准（2022年版）》（以下简称《劳动课程标准》）中，“农业生产劳动”任务群贯穿义务教育的所有年级，是中小学劳动教育的重要内容。相对于其他任务群，农业生产劳动课程在城市学校实施，难度较大，困难较多，如：城市学校占地面积有限，难以提供教学所需的土地资源；据某市某区的不完全统计，劳动任课教师的农业种植知识匮乏，技能欠缺；农业生产劳动具有延续性，需要较长的时间，与现行的课时安排不符；等等。本文以苏科版劳动三年级教材《种南瓜》一课为例，浅谈在某城市小学进行农业生产劳动教学。该课教材内容既有南瓜种类和种植选品的学习，也有常见种植工具的介绍，介绍了种植南瓜从“浸泡→催芽→播种→移栽→搭建支架→去花授粉→管理→采收”完整的种植过程。一、研读教材，查阅资料，提升教师专业水平劳动任课教师作为劳动教育的实施者和主导者，须对所教项目有深入了解，不光是教材呈现的劳动知识与技能，还要通晓学生在学习时可能遇到的困难及解决办法；由于任务群贯穿不同学段，还需掌握不同年级该任务群的劳动教育内容，了解其中关联与差异，保证劳动教育开展的连续性与系统性。与其他学科相比，劳动学科任课教师往往存在专业出身少、教学兼职多等客观不利因素，尤其是教学农业生产劳动课程时，城市劳动教师教材使用能力普遍薄弱，通常会出现照本宣读式的上课，难以提升学生的劳动素养。因此，作为劳动任课教师首先应研读教材，查阅资料，提升专业水平。农业生产劳动任务群贯穿义务教育阶段的各个年级，在1～2年级的劳动学习中，苏科版安排了“发豆芽”“种大蒜”，这两个劳动项目步骤简单，生长周期较短。3年级下册“种南瓜”为3～4年级农业生产劳动任务群的第一个学习项目，教材涵盖了南瓜种植的整个周期，学习内容更为综合。劳动任课教师可先借助苏科版小学劳动教材配备的教参与教学资源，进行教材的研读。看似简单的农业种植，蕴含不少科学知识：根据教材的编写和课时的安排，通常二月下旬或三月上旬进行该项目教学，但此时江南地区气温普遍偏低，不适合农作物生产，如何进行种植；浸泡种子需要温水，水温到底多少摄氏度合适，如何保持水温的稳定；等等。因此，劳动任课教师在研读教材的同时，要勤于学习多些思考；对于不能解决的问题，可以查找相关资料，查阅与蔬菜种植相关的书籍，突破知识盲区。二、科学统筹，合理规划，制订“做中学”计划劳动课程具有实践的特点，强调学生的亲身参与手脑并用，倡导在“做中学”。南瓜的生长周期长，学生要亲历南瓜的种植、管理和收获，需要劳动任课教师结合城市学生的特点，进行科学统筹，合理规划。我们在对照《劳动课程标准》课程内容中3～4年级“农业生产劳动”的“素养表现”与“活动建议”的基础上，结合学校特色和学生情况，对“种南瓜”一课的内容进行了拓展与延伸，使之成为一个“项目群”，并细化教学目标，制订了相应的教学计划（如表1）。三、“劳动+”，多效融合，助推学生素养提升在依据《劳动课程标准》与省编教材的基础上，基于周全思考和系统设计，我们完成了适合城市学生的“种南瓜”教学方案，多元开发课程资源，将原本浅层次的劳动内容、碎片化的多种资源进行整合，提升了农业生产劳动教学的实效性，丰富了劳动教育的内涵，切实提高了学生的劳动素养。（一）“劳动+科学”，做好科学知识储备工作植物是小学生命科学领域的重要内容，贯穿在小学科学不同阶段的学习中，在“种南瓜”的劳动教育过程中，有不少与之相关的教学板块。学生在科学课程中学习了“植物的一生”，对植物生长有粗浅的了解，为种植南瓜做好科学知识的储备。种植南瓜离不开土壤，劳动任课教师可以结合科学教材中“研究土壤”单元的内容，引导学生选择合适南瓜生长的土壤，还可以根据科学课程所得，用草炭土加珍珠岩按3∶7的比例进行拌匀，自配营养土。在“种南瓜”的教学中，苏科版劳动教材介绍：南瓜的种子需要在播种前先用温水浸泡6～10个小时。结合科学知识，教师可以带领学生在阳光下晒种后，把种子放入50℃温水中，不断搅拌，水温降至30℃左右时浸泡种子，可以加速种子发芽，提高种子的发芽率。在南瓜种植中，学生会出现因缺乏科学知识而造成劳动实践发生偏差。例如，在催芽成功后进行播种时，不少学生会将种子的胚芽朝上放入泥土。教师可以结合科学知识，引导学生发现：胚芽实际是南瓜的根，种植的时候一定要芽头朝下，便于植物生长。又如，苏科版劳动教材介绍：南瓜幼苗长出3～4片真叶时，可移栽到更大的盆中或空地上。学生往往会等南瓜长出3片小叶子就移栽，过早移栽，幼苗很容易夭折。可见，正确认识植物的真叶对于种植非常重要。南瓜是雌雄同株的植物，需人工去花授粉，但学生在养护中会发现自己的开花授粉不成功，其实是因为南瓜需要4～6小时的光照，才会先开雄花再开雌花，因此，需要学生将南瓜移栽于光照良好的地方。城市小学的学生亲近土地的机会不多，科学的助力，用科学知识指导劳动实践，能大大提高学生的劳动效益。（二）“劳动+数学”，提高学生解决问题能力因城市小学占地面积有限，往往只能使用种菜盆、种菜箱进行进一步的种植。在育苗成功后，尽量满足每一小组的学生分到1～2株南瓜苗，多余的幼苗交给有种植条件的学生进行家庭种植。南瓜属于葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物，在移栽的时候，教师要引导学生考虑到植株之间的距离，一般株距要控制在50～60cm以上，将南瓜移至大号阳台种菜箱时，需要学生运用数学知识进行测量并定穴。在南瓜长出较长的藤蔓后，指导学生搭建支架。学生利用尺子测量藤蔓的高度，搜集PVC管、木杆、竹竿，还有铁丝、塑料扎带、麻绳等材料来尝试搭建支架。除了考虑主要支架的长度外，还会结合三角形的稳定性这一数学常识，来确保支架的牢固。在真实的情境中，在现实的问题面前，学生真切感受到合作探究的重要性，切实运用数学知识来解决劳动实践中的难题。（三）“劳动+综合实践”，提高学生探究学习能力在“种南瓜”的种植准备中，任课教师结合教材“劳动探究”板块，组织学生通过查找资料、实地走访等多种方式认识各种各样的南瓜品种；请教家长、农业学校老师、菜农，了解不同南瓜的品种，结合学校所在地区的气候特点与栽种的面积，选择适合在城市学校里进行种植的南瓜。遵循“实践—理论—实践”，学生能对南瓜有深刻的认知，为种植南瓜做好充分的准备。（四）“劳动+表达”，促进学生多元发展“种南瓜”这样情境化的学习过程，为学生提供了大量的写作素材，亲身经历的过程大大激发学生写作兴趣，学生可以运用语言文字记录自己的种植过程，写观察日记，提高自己的写作能力。不同的学生，思维方式不同，有的学生在观察南瓜的生长情况后，将植株的高度、叶片的数量、花朵数量等进行记录。教师可以引导学生将收集到的数据进行整理，绘制成统计图表（如折线统计图、扇形统计图），找出植物生长的规律和特点。对于热爱艺术绘画的学生，可以用画笔记录自己的劳动经历和植物生长的情况。在学习中，教师应给予学生充分的创意表达的时间与空间，鼓励学生勇于表达，不断增强自信心和自主性，实现自我的多元发展。（五）“劳动+课后服务”，助力实现立德树人目标如果要将“种南瓜”项目群真正落地，不可避免地要考虑课时安排的问题。根据义务教育课程方案提出的“劳动课程平均每周不少于1课时……具体实施时，可根据学生年龄特点和任务群中的项目实践情况单节排课或2～3课时连排”的要求，劳动教育的课时有限，“种南瓜”项目群是无法实施的。如果能将“劳动+课后服务”有机融合，则既能解决“种南瓜”的课时需求，又能丰富学校课后服务的内容，共同实现立德树人的目标。四、聚焦过程，多元评价，促进学生全面发展对照“新课标”课程评价建议，教师坚持以核心素养为导向，以正面鼓励为主，通过评价表给予学生科学系统评价（如表2）。在“种南瓜”的学习中，通过融“评”于学，促使学生从浅层体验到深层感悟，从被动接受到主动参与，深化了