“蒜”你可爱：小二班大蒜班本课程故事

“蒜”你可爱：小二班大蒜班本课程故事日期：}演讲人：目录01课程缘起02初识大蒜03探究大蒜04大蒜的艺术创作05大蒜的美食体验06课程总结与延伸课程缘起01午餐中的发现：蒜末引发的讨论孩子们注意到午餐中有蒜末在用餐过程中，孩子们发现午餐中有蒜末，开始讨论其来源和用途。孩子们对蒜末的好奇心教师的引导有的孩子觉得蒜末味道独特，有的孩子想知道蒜末是如何制作的。教师鼓励孩子们分享自己的想法，并引出大蒜这一主题。123孩子们的好奇心：大蒜的味道与作用孩子们品尝大蒜在教师的引导下，孩子们勇敢地品尝了大蒜，并描述了大蒜的味道。030201孩子们探究大蒜的作用孩子们开始探究大蒜的作用，如杀菌、预防感冒等。孩子们的发现孩子们发现大蒜不仅可以作为调味品，还有很多实用价值。课程主题的确定：从生活经验出发孩子们的生活经验教师根据孩子们的生活经验，决定以大蒜为主题开展班本课程。孩子们的兴趣点孩子们对大蒜产生了浓厚的兴趣，愿意参与到课程中来。课程的预期目标通过课程，孩子们能够更深入地了解大蒜，并学会在生活中运用所学知识。初识大蒜02形状大蒜通常由若干个瓣组成，每个瓣都包裹在白色的薄皮中，形状近似于圆形或椭圆形。颜色大蒜的外皮为白色或紫色，而内部则是洁白色的蒜瓣。气味大蒜具有独特的气味，有的人觉得刺鼻，有的人则觉得香味扑鼻。结构大蒜头由多个蒜瓣组成，每个蒜瓣都包裹在一层薄薄的蒜皮中，蒜瓣之间由蒜膜相隔。亲子大调查：大蒜的外观与结构组成部分大蒜主要由蒜头、蒜瓣、蒜皮和蒜膜等部分组成。大蒜具有强烈的气味和味道，能够提味增香，还有杀菌消毒的作用。此外，大蒜还含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。大蒜在中医和西医中都有广泛的应用，被认为能够预防感冒、降血压、防癌等。大蒜可作为调料或食材使用，可用于炒菜、腌制、拌凉菜等。特点药用价值食用方法课堂认知：大蒜的组成部分与特点01020304观察大蒜的外形和颜色，感受其独特的外观特征。亲手剥开大蒜皮，体验蒜瓣之间的紧密结构和剥皮的过程。将剥好的大蒜放在鼻子前闻一闻，感受其独特的气味。尝试将大蒜切片或捣碎后加入菜肴中，品尝其味道和口感。注意要适量食用，以免刺激口腔和肠胃。感官体验：看、剥、闻、尝大蒜看剥闻尝探究大蒜03水培大蒜选择健康的大蒜瓣，放入装满水的容器中，放置在阳光充足的地方，定期更换水质，观察生长情况。土培大蒜选择肥沃、排水良好的土壤，将大蒜瓣插入土壤中，保持土壤湿润，避免过度浇水，放置在阳光充足的地方。种植大蒜：水培与土培的对比萌芽期定期测量大蒜的生长高度，观察叶片的形状和颜色变化，记录生长过程中的特殊现象。生长期成熟期观察大蒜的叶片逐渐枯黄，蒜头开始膨大的时间和过程，以及蒜头的形状和颜色。记录大蒜开始发芽的时间，观察芽的颜色、形状和生长速度。观察记录：大蒜的生长过程大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，尤其是硒元素含量较高。营养价值大蒜具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，可以预防感冒、降低血压、改善心血管健康等。健康益处大蒜的作用：营养价值与健康益处大蒜的艺术创作04大蒜写生：观察与描绘大蒜的纹路细致入微的观察孩子们通过放大镜仔细观察大蒜的表皮纹路，发现其独特的纹理和色彩。线条描绘技巧创意想象与表达在老师的指导下，孩子们尝试用线条和阴影来描绘大蒜的轮廓和细节，提升绘画技巧。鼓励孩子们根据自己的观察和想象，为大蒜添加不同的表情和动作，使其更加生动有趣。123手工制作：用大蒜进行创意艺术利用大蒜的截面进行拓印，创作出独特的图案和纹理，让孩子们感受大自然的奇妙。大蒜拓印画孩子们发挥想象力，用大蒜和其他材料组合制作出各种有趣的造型，如大蒜小人、大蒜动物等。大蒜造型艺术将大蒜切片或掰碎后，用拼贴的方式创作出美丽的画面，培养孩子的动手能力和创造力。大蒜拼贴画绘本故事：《妮妮的蒜苗》与大蒜的趣味故事妮妮与蒜苗的成长通过讲述妮妮种植蒜苗的过程，让孩子们了解大蒜的生长周期和种植方法。大蒜的神奇功效在故事中穿插大蒜的药用价值和食用价值，让孩子们了解大蒜的多种用途。趣味互动环节设计故事情节中的互动环节，如让孩子们猜测妮妮的蒜苗会长成什么样子，激发孩子们的好奇心和想象力。大蒜的美食体验05蒜蓉西兰花将大蒜剁成蒜蓉，与西兰花一起炒制，口感清香，适合小朋友食用。大蒜美食制作：简单的大蒜料理大蒜烤面包将大蒜抹在面包上，再烤至金黄，香脆可口，是西餐中的经典搭配。大蒜炖肉将大蒜与肉类一起炖煮，可使肉质更加鲜嫩，同时增加肉类的风味。初次尝试通过多次品尝和尝试，小朋友们开始逐渐适应大蒜的味道，甚至开始喜欢。逐渐适应爱上大蒜最终，很多小朋友都爱上了大蒜的独特味道，成为大蒜的忠实粉丝。很多小朋友一开始无法接受大蒜的辛辣味道，需要老师鼓励尝试。大蒜的味道：从排斥到接受分享与总结：大蒜课程的学习成果学会了制作大蒜料理小朋友们通过课程学会了制作多种大蒜料理，掌握了大蒜的基本烹饪方法。02040301培养了味觉和嗅觉通过品尝和嗅闻大蒜，小朋友们的味觉和嗅觉得到了锻炼和发展。了解了大蒜的营养价值通过课程，小朋友们了解了大蒜的营养成分和功效，知道了大蒜对人体的好处。学会了分享与合作在课程过程中，小朋友们需要与同伴一起分享制作的大蒜料理，培养了分享与合作的精神。课程总结与延伸06课程回顾：大蒜课程的收获与成长了解了大蒜的基本知识和种植技巧孩子们通过课程学习，掌握了大蒜的生长周期、种植方法和病虫害防治等知识。提高了动手能力和观察力培养了团队协作和责任感孩子们亲自参与大蒜的种植和管理，锻炼了自己的动手能力，同时也学会了如何观察植物的生长变化。在小组活动中，孩子们需要相互协作，共同完成任务，从而培养了团队协作精神和责任感。123家长反馈：课程对孩子的积极影响通过课程，孩子们对大自然有了更加深入的了解，增强了对自然的探索欲望。增强了孩子对自然的兴趣和好奇心课程中的实验和观察活动，让孩子们学会了如何运用科学的方法探究问题，培养了科学素养。提高了孩子的科学素养种植大蒜需要耐心和责任心，孩子们在参与过程中逐渐培养了这些品质。培养了孩子的耐心和责任感在课程的基础上，孩子们可以进一步探究其他植物的生长特点和种植方法，拓宽知识面。未来展望：其