肉鸡饲养技术问答

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外肉鸡生产概况

1、什么是肉鸡？所谓肉鸡就是食用肉仔鸡的总称。现代肉鸡与传统肉鸡

的概念截然不同。50年

代以传统肉鸡主要来源于淘汰的小公鸡和产蛋鸡，而现代肉鸡是指通过专门人

配套杂交生产的专门用

于食肉用的鸡。根据屠宰期和体重大小的不同，可分为肉用仔鸡都以肉仔鸡、炸

用仔鸡和烤用仔鸡。肉

用仔鸡一般2千克左右屠宰，炸用仔鸡较大一些，烤用仔鸡则更大。现在各国

生产的肉鸡都以肉仔鸡为

主。东、西方各国由于消费习惯和烹调方式不同，肉仔鸡出售的体重和日龄也

有所不同。美国所说的肉

用仔鸡，大部分为6~7周龄，体重在1.90~2.25千克出售的肉鸡。总产品中约

有30%用作快餐。而北欧、

东欧各国及荷兰生产的肉鸡用仔鸡，大部分4~5周龄，体重在1.31.5千克出

售，并多以整鸡或1/2或

1/4分割后作烤鸡用。西班牙、意大利、法国等南欧各国生产的肉用仔鸡，一

般在6~7周龄，体重

1.8~2.2千克出售，多用于带骨烤或煮菜用。日本则很特殊，大部分肉鸡加工

成净肉用，约占80~,带骨

用的只占20%左右。在世界上肉仔鸡出售体重最大的，一般在1.9、2.7千克。

这是因为鸡大，出肉率高，

净肉成本低，并且零售店欢迎腿肉和胸肉。因此，多数把鸡养到6~8周龄、体

重1.9~2.7千克出售。日

本生瓣体重在1.11.5千克的小型肉用仔鸡，主要是供旅馆、饭店、菜馆等业

务用，这种小型鸡一般养

4~5周龄出售。数量约占总产量的20%左右。

2.肉鸡生产有哪些特点？（1）早期生长快，饮料利用率高。肉用仔鸡早期

生长发育非常快，越

是幼龄，生长速度越快。2周龄时体重为出壳重的5倍以上，7周龄体重可达2

千克以上，为出壳的50多倍

o10周龄后生长速度急速衰减。肉鸡在体成熟需7个月，而最初的1/3时间（70

天）体重可达成熟体重

的2/3o肉鸡不仅早期生长速度快，而且饮料转化率也高。据报道，肉鸡对粗

蛋白的利用率为23%、火

鸡为22%、猪为14%,肉牛为4%；对能量的利用率肉鸡为11%（母鸡为18%）.

火鸡为9%、猪为14%、肉牛

为3虬目前国内生产水平7周龄出栏肉鸡活重可达到2~2.4千克，每千克增重

耗料仅1.8~2.0千克。这种

生长速度和饮料报酬为其它畜禽所不能比拟。（2）繁殖速度快，饲养工艺简便。

肉种鸡一般6月龄开产

，产蛋10个月，每只鸡鸡产种蛋170~180枚，种蛋受精率约95%,受精蛋孵化

率约85%。一只种鸡一生能

繁殖肉用仔鸡140只左右。肉仔鸡一般多采用地面平养，每平方米可养15~20

只仔鸡。按照给温方式可

分为两段或一段饲养，工艺简单，所需饲养设施也不复杂，采用全价配合料，7

周即可达出售体重。一

年可出栏5~6批肉鸡。（3）体质强健，出栏整齐，适于大规模工业化生产。

肉鸡体质强健，抗逆性较

强，适于高密度饲养。按入雏数计，育成出售存活率达98%以上，而且经过几

十年育种、改良工作，肉

鸡出栏整齐度出比较令人满意，从而为肉鸡大规模工业化生产提供了条件。小规

模手工饲养一人可管理

3000~5000只鸡。劳动生产率很高。（4）生产投资少，见效快，效益高。由于

肉鸡生长速度快，生产周

期短，饲料报酬高，饲养工艺及设备比较简单，且适于大规模饲养。因而投资

饲养肉鸡，除建鸡舍外每

只鸡仅需直接投资十几元钱，一个生产周期50天左右即可收回投资并见到

1.5~2.0元/只的利润,一年可

生产5飞批，「2年内即可将建鸡舍的投资全部收回。如果利用废旧房舍养鸡,

则投资更少，收益更高。

所以，肉鸡饲养更适合于我国广大农村地区的脱贫致富。

3.世界肉鸡生产发展现状如何？国外肉鸡用仔鸡生产始于本世纪20年代

的美国，发展很快，特别

是近十年来，世界肉鸡生产发展更为迅速，已实现了高度工业化生产，年产量

已达4000多万吨，占禽肉

产量的701r90%o近十年来世界肉类产量增加了25.9%,而禽肉的生产量却增长

了34.3%»其中了达国家

肉类生产增长了15.3%,禽肉增长35.1%,人均占有肉类76.8千克、占有禽肉

14.8千克。发展中国家的

增长速度更快，近十年肉类生产增长了47.2%,禽肉增长了59.4%,人均占有肉

类16.6千克，其中人均禽

肉3.3千克。禽肉产量前10名的国家排位为：美国、中国、巴西、俄罗斯、日

本、法国、英国、意大利

、西班牙、墨西哥，这10个国家肉类产量占世界的62%。肉鸡生产的速度迅猛

了展，使禽肉在肉类中的

比重不断上升。近10年来，世界禽肉占肉类的比重从19.7%上升到23.4%,其

中发达国家从20.5%上升到

24%,发展中国家从18.4%上长到20%以上。而且禽肉在肉类中逐步呈现占第一

位的趋势，美国80年代末

率先实现了禽肉在肉类中的比重占居第一，其它国家也在向这个方向发展。肉

鸡生产中科技进步也非常

迅速。从1940年到目前为止，在美中、加拿大、英国的最佳企业中，肉鸡饲养

期从95天地缩短屋45天左

右，增重1千克耗料从3.84千克降低到1.71.8千克，而出售鸡的平均体重从

1.5千克增加到2千克以上

o由于肉鸡生产周期短，饮料报酬高，经济效益好，肉鸡产品价格便宜，营养价

值高，因而备受各国生

产者和消费者的青睐据世界权威人士预测：最近期年内，肉鸡生产每年将以

4%、8%的速度递增，到本世

纪末肉鸡生产将达5000万吨以上。禽肉将是21世纪最普遍、消费量最大的肉

类品种，预计到2000个世界

禽肉产量将达4700万吨，其中90%为鸡肉。肉鸡生产的前景十分广阔。

4.我国肉鸡产销现状如何？前景怎样？我国的肉鸡生产起步较晚，作为一个独

立产业始于60年

代中期。首先从外贸出口开始到80年代初期出口冻鸡生产发展迅速。从

1984^1994年的十年间内肉鸡的

产量增长了6.2倍，年均递增18.2%,成为近年来世界上肉用仔鸡生产发展最

快的国家。1995年禽肉总产

达934.7万吨，居世界第二，仅次于美国，禽肉人均占有量7.8千克。我国禽

肉产量排在前10位的山东、

广东、江苏、辽宁、四川、广西、河北、河南、吉林、上海10个省市其产量占

全国总产量的75%以上。

山东省是我国的肉用仔鸡生产量最大的省，1995年出栏肉鸡11.6亿只，鸡肉产

量195.7万吨，占全中国

总产量的20.7%o广东是我国黄羽肉鸡数量最多的省份，除供本省外，还占领

港澳市场的75%以上。目

前我国肉鸡生产的主要组织形式有3种：一是一体化生产，它集种鸡饲养、商品

鸡生产、饮料加工、屠

宰加工和产品销售等生产环节为一体，规模大，饲养、经营管理水平高，实力雄

厚，市场承受能力强，

如上海大江、山东诸城、北京华都等；二是龙头企业带动型生产，它以一个企

业做龙头，带动周围规模

饲养农户进行生产。生产环节各式各样自独立，通过生产结合在一起。紧密程

度低，受市场影响大。这

种形式国内最为普遍；三是千家万户分散饲养，贫困落后地区多见这种形式,

效益不高，商品率低，对

市场波动不敏感。从鸡肉销售情况看，由于世界上几乎没有一个民族对消费鸡

肉有所禁忌，且销价低，

营养丰富，适于快餐，有保健食品的作用，因而消费数量迅速增加。国内市场

上从1991年到1995年我

国鸡肉消费分别是：292.3万吨、329.3万吨、426.2万吨、558.7万吨和697.8

万吨。人均消费分别为

2.5千克、2.8千克、3.6千克、4.8千克和5.8千克。国际市场出口类型主要有

两种：(1)活鸡出品港澳

，(2)冻鸡出品日本、韩国和部分欧洲国家。活鸡年出品量约在3500^4000

万只，目前港澳市场已趋于

饱和，主要是冻鸡不断增加。。1994年出口16.2成吨，比1993年增长80%,

1995年出口冻鸡25万吨，比

上年增长54队由于出品产品全部是公割鸡，约折合整鸡83成吨，占鸡肉产量

的11.9%。预计到2000年中

国禽肉产量将达1000万种，其中80%为鸡肉，鸡肉的80%将是内销。我国目前

城镇人口已超过3亿，相当

于整个欧洲，消费群体可观。综上可峥，我国有以展肉鸡的基础和有利条年，

有十分可观的国际国内

市场，随着我国经济的迅速以展和人民生活水平的不断提高，我国的肉鸡生产

发展前景看好。二、肉

鸡的品种

5.肉鸡品种分为哪几类？世界上肉鸡品种品系很多，可分为优质型和快速

型两大类。我国许多地

方品种如萧山约、北京油鸡等肉蛋兼用型可归为优质型肉鸡，这些品种其肉鲜

味美属高档鸡肉。国外许

多高度培育的专门化品系均属于快速型肉鸡，早期生长速度快，，但鸡味稍淡,

为低档鸡肉。优质型

与快速型配套杂交形成具有我国特色的高效优质肉鸡，属中档肉鸡。高、中、低

三个档次的肉鸡适合于

不同层次的需要，在国内外均有广泛市场。近一二十年来，肉鸡育种工作进展很

快，在传统标准品种中

基础上，又发展培育出许多高生产性能的肉鸡配套口系，目前已被普遍采用。

从而大大地加速了肉鸡生

产水平的提高，使肉鸡育肥期饲养天数从70~80天缩短45天，每千克增重耗料

由3千克左右降到1.8克左

右，出栏活重由1.5千克增加到达千克以上。现代肉鸡42~49日龄出栏活重可达

2.0~2.4。

6.目前我国已引进的优良肉鸡品种主要有哪些？我国自60年代中期以来

先后从国外引进商品用肉

鸡配套系近20个。主要有：爱拔益加（AA）、艾维茵、彼德逊、科宝、伊沙明

星、罗曼、星布罗、海布

罗、印第安河、海佩、红布罗、罗斯208、罗斯308、哈巴德、锹主、塔特姆等。

现将目前生产上应用的

比较多的几个品种简要个绍如下。（1）爱拔益加（AA）肉鸡为美国爱拔益

加公司培育的四系配套杂

交肉用鸡。1985年首先，由辽宁农垦辉山祖代鸡场，由美国引进，以后，山东、

广东、上海、北京等地

也分别引入该配套系祖代鸡，各地反映较好。自1998年北京肉鸡生产联营公司

北京肉鸡生产联营公司

与美国、日本合资建立祖代鸡场，专门生产AA肉鸡用父母以来，该品种肉鸡在

国内的饲养量进一步提高

o据资料介绍：该配套品系，父本为白考尼什型，母本为白洛克型。商品代为

白羽、黄皮肤。特点：

体大，生长发育快，饲料转化系高，适应性强。深受日本市场欢迎。该种鸡目前

的生产水来是，父母代

66周产蛋193枚。可入孵蛋185枚，孵人充满85.3%,生产健雏159只，商吕品

7周龄达2.675千克，每千克

增重耗料1.92千克，49日龄成活率达98%左右。（2）艾维茵为美国艾维茵公

司产品。三系配套杂交鸡

,白羽。1985年北京大发公司与美国艾维茵公司、泰国正大公司联合成立北京

家禽育种有限公司，能上

能下进艾维茵原种鸡，成为亚洲最大的原种鸡场。据粢料介绍（1994年）：父

母代66周龄每只入舍鸡产

蛋191.3枚、种蛋数181.2枚，平均孵化率86.9%,出雏157.3只。商品代（1992

年）7周龄平均重2.452千

克。耗料比为1:1.89。（3）彼德逊彼德逊肉种鸡是美国彼德逊国际公司培

育出的四系配套肉鸡品种

-1991年辽宁省农垦抚顺肉鸡联营公司引入该品种祖代种鸡饲养。父母代种鸡

64周龄入舍鸡产蛋量172.

7个，可入孵蛋162.6枚，133.3个，孵化率86猊商品代鸡能以快慢羽自别。7

周龄平均活重可达2.5千克

，每千克增重耗料1.97千克。（4）科宝科宝肉鸡是美国科宝育种公司增育

的四系配套品种。广州穗

屏科宝祖代种鸡场于1996年6月引入科宝-500祖代种鸡。该品种具有很强的

抗病力、生产性能及遗传优

势。父母代种鸡每只入舍母鸡产蛋数185~190只，可入孵蛋175~180枚，平均

孵化率87.9%,可产雏鸡

150^155只，20周龄育成率可达96k97%,产蛋鸡期成活率可达93%,商品鸡

40日龄出栏重2.15~2.25千克

，肉鸡比1:1.78,成活率达98%o（5）伊沙明星肉鸡法国伊沙公司产品。

1987年由德国引入甘肃兰

州种鸡场。为A、B、C、D、E五系配套杂交鸡。A、B为父系，C、D、E为母系,

C系为母系父本，D、E为

系合成母系母本。白羽。特点为C系具有矮小型基因，故父母代母鸡体重比正

常鸡小15%,因而减少了饮

料消耗，而商品代又恢复了正常体型。商品代生长发育快，饲料利用性好。据

1988年伊沙公司资料介

绍，父母代种鸡64周龄按入舍母鸡数统计，每只产蛋量为166.38枚，种蛋数为

156.32枚，孵化出1日龄

雏鸡132.51只。商品代8周龄体重2.55千克，肉料比1：2.12。（6）星布罗

肉鸡为加拿大雪佛种鸡

公司产品。四系配套。父本为科尼什血统，母系是白洛克血统。父母代（64周）

产蛋177枚，可入孵化率

86%,生产健雏140只，商品鸡8周龄，体重2.065千克，肉料比1：2.0。曾祖

代目前在上海新杨种畜场和

东北农学院有饲养。（7）哈巴德肉鸡美国哈巴德种鸡公司产品。白羽。资料介

绍（1992年），父母

代（66周）产合格种蛋172.8枚，平均孵化率84.9吼生产雏鸡148.7只，商品

代公鸡49日龄重2.31千克，

母鸡重2.0千克以上，肉料比1：2.0。该品种的突出特点：高胸肉，抗抗逆性

较强。哈巴德已与河南汤

阴肉鸡育种公司合建立祖代鸡场。（8）印第安河肉鸡为美国印第安河国际公司

产品。四系配套杂

交商品鸡。辽宁及北京华牧育种中心曾先后于1985年、1992年引入该配套系。

该种鸡父母代（R

99）65周龄入舍鸡蛋176〜178枚，可孵蛋170〜172枚，平均孵化率85%〜87除

右产雏鸡145〜150只。商

品代8周龄体重2.483千克，肉料比1：2.07o

7.我国培育的肉鸡良种主要在哪些？近年来我国培育的肉鸡配套系主要

有以下几个：（D京星

肉鸡该配套系是利用我国培育的D型矮洛克鸡与引进良种或地方良种参与配套，

两系或三系配套繁

育出优质肉鸡京星101、102,快速肉鸡京星201,与一般种鸡相比，全周期省

料13千克。商品代京星

101,90日龄活重1.78〜2.0千克，京星102,70日龄活重2〜2.2千克，肉料

比分别为1：3.0、1：2.6,

成活率97%〜98%。京星201商品代7周龄活重为2.1〜2.4千克，肉料比为1：

2.0,成活率为96%〜98%,公

鸡育肥效果优育良，已推广到全国26个省市。由于母鸡含有天然“DW”基

因，因而它还是著名的节

粮型种鸡。(2)北京石歧黄鸡该鸡原为香港地方良种与白洛克合成的一个商用

黄羽鸡。主要特点

是肉质优良。北京饲养商品鸡105日龄活重1.65千克，广东饲养110〜120日

龄活重1.93千克。用父

系石歧黄鸡配套后94日龄平均重1.64千克，肉料比1：3.0,成活率98%»(3)

新浦东鸡由上海畜牧

所培育成功。该鸡曾引入过白洛克和红科尼斯血缘。该鸡羽黄或黄麻，体型较

大，成年公鸡体重4.5〜

5千克，母鸡3〜3.5千克，入合母鸡500日龄产蛋140152.5枚，种蛋孵化率

85%~95%,可提供雏鸡80只左

右。商品鸡70日龄活重1.82千克，肉料比1：2.83O肉质鲜美，是出口活鸡

的优质黄羽肉鸡品种。在

“六五”“七五”科技改良中，利用新浦东鸡、鹿苑鸡等配套育成快速型海新

10R102和优质型海新

201、202型。前者生长速度快，饲料转化率高；后者生长速度较快，肉质好，

味鲜美。海新肉鸡已在上

海、江苏、浙江、安徽、广东等省市大规模饲养。

8.什么是肉鸡专门化品系?现代肉鸡生产中是如何利专门化品系进行生产的?

所谓品系就是指具

有相似的遣传性能，来源于共同祖先，在生产性能某个方面具有突出的特点且

具有一定数量的肉鸡群体

o肉鸡专门化品系就是指专门用于生产鸡肉的具有较高杂交配合力的品系。本

世纪50年代开始，

一些发达国家的家禽育种工作采用玉米双杂交原理，开展现代化的品系培育,

即在过去标准品种的基础

上，采用新的育种方法，培育出一些体重大、生长快、饲报酬高的专门化品系，

然后进行品系间的二元

、三元、四元杂交，所产生的杂交鸡不仅亲本生产性能高15%〜20%,而且生产

必性能表现一致。如美国

经过半个世纪的努力，已将原本需要16周才能长到1千克重的肉鸡，提高到4

周即能达到1千克以上。也

正是由于专门化品系的出现，使肉鸡的繁殖能力由以前标准化品系一个世代生

产商品雏20只左右提高

到140只以上。目前从国外引进的肉鸡，如AA、艾维因等，普遍采用四系配

套杂交。分别以A、B、

C、D表示四个品系，母本两个系，即母本父本系和母本系；母本两个系，即母

本父系和母本系。其生

产模式为：三、肉用种鸡的饲养管理技术（一）肉种鸡场的建筑与设备配置

9.理想的肉种鸡场位置应具各哪些条件？选择理想的位置是经营种鸡场非

常关键的步骤。鸡场

所坐落的位置与鸡群卫生防疫、生产性能的表现及种蛋或雏鸡的销售活动都有

蜜切关系，而且鸡场一旦

建成后，如发现位置不与想，移动搬迁就非常困难了。选择理想的鸡场位置一

般从如下几方面考虑：

（1）远离村镇及其他畜禽饲养场，尤其要与商品代肉鸡以及商品蛋鸡隔离饲养，

把疾病传染的可能

性降低到最低程度。（2）交通运输条件要好，这有利于物品的运输和种蛋或商品

雏鸡的销售。

⑶地势要高一些，尤其鸡舍地面要比周围地面高约重0.5米，以保持良好的排

水。特别是在多雨地区，

这一点尤其重要。（4）水源充足而且水质良好。鸡场用水高峰是在夏季，根据饲

养鸡只数量、鸡舍

冲洗及生活用水等方面来决定最大需水量。水质方面要求含盐和细菌不能超标。

（5）电力供应有保

障。对于以电力为动力或以保温伞为供暖系统的鸡场，育雏期是不能断电的。

另外，在炎热的夏季鸡舍

需大量风机来排风，如突然断电会增加产蛋鸡死亡率并降低产蛋率，特别是对

一产蛋高的鸡群。

10.肉种鸡场内的建筑包括哪此些？（1）如果采用二阶段饲养法即育雏成鸡

舍与产蛋鸡舍；如采

用一阶段饲养就需要一种类型的鸡舍。（2）卫生防疫设施，如消毒池、车辆喷

雾消毒棚及进入生产

区的洗澡更衣房间。（3）垫料库。我国大部公地区使用锯末、刨花、稻壳及麦千

做垫料。垫料的供

应是有季节性的，特别的在多雨季节，一定要备有充足的垫料供种鸡蛋窝或地

面使用。（4）如离孵

化场较远，要设立种蛋库。种蛋最好尽快由种鸡场转入有空调的孵化场蛋库内

存放，有利于保持种蛋品

质，如当天不能转入孵化场，种鸡场要设蛋库并安装空调。（5）生活用房包括办

公室、宿舍、食堂

等。（6）常用的物品库房、公用设施、配电室、发电机房以及供暖的锅炉房等。

11.怎样布局肉种鸡场内的各种建筑物？布局种鸡场内的建筑物非常重要，

因为建筑物一旦建成

,是无法移动的。布局要考虑卫生防疫，便于生产且降低生产成本，一般从如

下方面考虑：（1）生产区

一定要与生活区分开，尽量避免非饲养人员进入生产区，如配电室、发电机房、

库房及锅炉房等不要设

在生产区内。（2）最好采用“全进全出”的一阶段饲养制度，如采用二阶段饲养,

在运输条件允许情况

下，育雏育成舍尽量远离蛋鸡舍，应1公里以上，而且要安排在主风向的上风

处。（3）鸡舍距离围墙约

为50〜100米。同日龄鸡舍间距离约为30〜50米。（4）尽量在鸡场内饲养同一

日龄的鸡群，即“全进全出

”制度，如有朵难，不同日龄鸡舍间距应在200米以上。（5）鸡舍应坐北朝南，

这有利于鸡舍内采光和通

风。（6）注意脏道要与净道分开，脏道主要用于运输淘汰鸡、死鸡以及鸡粪等，

严禁交叉感染。

12.肉种鸡场应配备哪些必要的设备？（1）卫生防疫用的设备如冲洗消毒机，

用于鸡舍的冲洗和消毒

；车辆喷雾消毒设备，此设备安装在进入生产区的大门口，对进入生产区一切

车辆喷雾消毒。（2）供水

设备包括水塔或压力罐，鸡舍内的水箱、供水线及饮水器等。（3）供水设备包括

电柜、备用发电机。

（4）照明设备包括鸡舍所需的各种照明器材。（5）喂料设备。选择喂料设备要根据

本场的实际情况，如果

人工喂料，选择一定数量的育雏盘和料桶工料槽即可。如果鸡场规模大，需要

自动喂料设备，在母鸡产

蛋期，公鸡母鸡喂料设备要达到分饲的要求。（6）通风以及降温设备。（7）供

暖调设备，包括保温伞、

火炉、暖气、暖风等。要根据实际情况加以选择。（8）产蛋设备如产蛋箱、集蛋

车、种蛋运输车辆以及

木制或竹制的2/3网床等。

13.肉种鸡舍的类型有哪几种？各有何优点？（1）开放式鸡舍即通常所说的

“有窗鸡舍”或无遮光的郑

帘鸡舍。鸡舍依靠空气自由流动进行自然通风，此类鸡舍适用于气候温暖，夏

季没有极度高温而且对湿

度较低的地区使用。在建筑上要注意鸡舍宽度不能超过12米，在夏天炎热的地

方，鸡舍率度要增加到

3米。同时要有良好的屋檐用于遮光防雨，并且在屋顶上留有通风孔。主类鸡

舍一般造价低而且省电，

适合小规模的肉种鸡饲养。但是万一遇到极度炎热的天气会增加产蛋鸡的死亡

率，同时不易控制育雏、

育雏成及产蛋期的光照，因而很难做到准时开产。（二）肉种鸡的饲养管理

14.肉种鸡场在进雏前要做好哪些准备工作？（1）对鸡舍、鸡舍内的一切设备

进和彻底冲洗和消毒。

首先要将鸡舍内原有的鸡粪、灰尘及废旧物品彻底清除，用高压水对鸡舍顶棚、

墙壁、地面彻底冲洗，

并对鸡舍和鸡舍内的一切设备进行消毒。同时要注意对鸡舍周围的环境进行消

毒，形式有效的隔离带。

（2）检修所有设备，保证正常运行。（3）各项空间的计算与育雏设备的配置饲养

面积地面来养饲养蜜度

（只/米2：10.8育雏伞（只/个）：400~500喂料空间链条式喂料器：

5.0厘米/只料盘：30只

/个料桶：20只/个饮水空间水槽（厘料/只）：1.54升球形饮水器（只/

个）50钟形饮水器（只/个

）：80乳头饮水器（只/个）（4）地面铺好垫料。垫料厚度为8.0厘米。垫料要根

据当地资源情况选择干燥

、松软、无霉菌的锯末、刨花、稻壳以及切碎的麦千等。（5）做好升温工作。

开始升温时间和当地气候

、鸡舍保温性能、鸡舍结构关系。冬季育雏要提前两三天升温，夏季育提前一

天或当天升温即可。此

外还要为雏鸡准备雏鸡所需要水和饲料，如果雏鸡受过就应激，还需补充一些维

生素和葡萄糖。

15.如何调整育雏期的温度和饲养在面积？为了节约取暖成本以及便于管

理，育雏时应将鸡舍用隔帘

分隔成两部分，用前部分育雏，育雏期所用的面积按10.8只/米2来测算。（1）

用保温伞育雏每只保

温伞可养400〜500只雏鸡，保温伞周围有高度为30〜50厘米、距保温伞下的

温度为35度，而保温伞周围

为27度、第二周保温伞下的温度为29〜32度，其周围温度为24度、保温伞护

围3天就开始逐步扩大，直

到一周后全部拆除后，鸡群密度约为10.8只/平方米。（2）整个鸡舍供暖为

了节约燃料，开始隔出的

育雏面积要保证21只/平方米，随着雏鸡日龄增大及育雏所需温度的逐步降

低，逐渐将隔帘向后移动，

直到育雏期结束时达到饲养密度10.8只/平方米。育雏结束后，取下隔帘将鸡

只分散到整栋鸡舍，保证

育成期的饲养密度。育雏期鸡群所需温度为：0〜7日龄为29〜31度；8~14

日龄为27〜28度；15~1210

龄为24〜25度；以后为18〜21度。

16.雏鸡首次饮水及开食应注意哪些问题？（1）雏鸡到达前应将水盘注满水

来预或加入温开水，保证

雏鸡饮水温度为20〜26度，而且要保证水的质量，严防水被污染。（2）如果雏

鸡到经开长途运输或遭受

冷热应激，水中可加入5%的红糖饮用8小时，也可在水中加入一些多维电解

质饮用2〜3天。（3）雏鸡饮

水后3〜4小时，在保证绝大部分鸡饮水后再开始喂料。所用饲料为粉料或碎渣

料，喂料时要少加勤添确

保第一周自由采食，不能空盘。（4）要管理好雏鸡饮水器，千万防止小鸡将垫料

带入水盘内。为保持饮

水器的干净，水盘要经常清洗。（5）为了防止细菌感染，最初3天可在水中或

料中加一些维生素。

17.育雏成功的要点是什么？（1）保证育雏所需的最适温度。第一周温度要保

持在27〜32度，尤其前

3天最好保持在3032度。（2）保证良好的通风，千万不要只顾保温而忘记通风。

但通风量不能太大，风

速不能太快，否则雏鸡受很大应激易脱水，同时还要避免贼风。（3）给予正确

的温度，尤其在北方春冬

季节要提高鸡舍内的湿度。提高湿度的方法有多种，可在鸡舍走道上洒水；如

采用火炉取暖的鸡舍可在

火炉上放水盘蒸发;或者先在麻袋中装锯末，然后将麻袋内加水，供水蒸发。（4）

保证前3天24小时光

照，光照强度较大为好，以确保雏鸡容易找到饲料和饮水。光照强度为9.5瓦

特/平方米即35勒克斯（灯

泡距地面2.4米）。（5）保证鸡饮水3〜4小时后，待大部分鸡完水后再开食。饮

水太晚，雏鸡易脱水，开

食大早雏鸡消化不良，由于雏鸡体内还有卵黄供给雏鸡的营养需要，所以开食

稍晚一些不会有太大问

题。（6）母雏从第二周开始适量限饲，公雏从第五周开始。母雏育雏料大约用3

周，公雏的育雏料大约

用4周，然后开始换粗蛋白及能量低的育成料。母雏早限饲的目的防止母鸡骨架

太大，将来耗太多的饲

料，而公雏相反需较大的骨架，以增加产蛋期的雄性和受精率。

18.雏鸡为何要断喙？断喙的时间和注意事项是什么？断喙有利于减少饲料

的浪费，而且减少鸡只之

间的相互啄毛、啄肛，断喙时间为6~8日龄，断喙时要注意：（1）确保正确

断喙温度，刀片一般为樱

桃红色。（2）断喙最佳孔径为4.36毫米，一般选用断喙器的中孔，而不用大孔。

（3）每断喙2000-

3000只雏后应更换电热刀片。（4）烙烫时间为2〜3秒。（5）公鸡要比母鸡留稍

长一点，母鸡断喙的长度

为喙尖到鼻孔下边缘的1/2,超过1/2,会触及喙部的神经，公鸡为1/3,

公鸡喙切得太长，会影响产

蛋期与母鸡的交配，见图1、2。（6）上下喙要一起切掉，上喙不能长于下喙。

⑺断喙后，饲料盘中的

饲料要加厚一些，料盘中厚的饲料可以减少雏鸡采食时触及硬底的疼痛感，有

利于喙部的尽快恢复。饲

中添加一点维生素K3,维生素K3有利于止积务血。

19.肉种鸡为什么要限饲？从何时开始限饲？限饲是肉鸡育成中的核心技

术，其目的是控制肉种鸡

体内沉积过多的脂肪，使种公鸡和种母鸡有一个正常的体型和适当的体重，以

便生产更多的合格种蛋

和合格雏鸡，而且限饲可节约大量的饲料，降低生产成本。现在肉种鸡的限饲

时间已提前。母鸡第一

周自由采食，第二周日采食量控制在30克艰以内，第三周开始行较严格的限饲

程序。公鸡前四周应自由

采，从第五周开始执行严格的限饲程序。实践证明，公鸡限饲太早对产蛋期受

精率有一定影响。公鸡

前四周可以按饲养标准耗料饲喂。为了达到公鸡前期快速发育的目的，育雏期

公鸡和母鸡应隔饲养，而

且采取不同的光照程序。

20.限饲方法有哪种？怎样来选择？肉种鸡限制的方法有限多种，除每日限饲

和隔日限饲方法外，又

有很多综合性限饲方法，限饲方法应结合本场实际称重是衡量鸡群均匀度以及

决定喂料量的主要手段

o肉种鸡从第3周龄开始一直到产蛋高峰到48周龄每两周称重一次；从48周

龄至淘汰，每4周称重一次。

称重时要做好记录。称重要保持在每周同一天同一时间空腹时进行。称重时取

样多少要视鸡群数量以

及饲养方式来决定，同时公母鸡的取样比例也不同，对于大鸡群饲养，母鸡约

为，公鸡约为。对于小

群饲养，要适当增加取样数量。另外取样要随机，每个取样点要用网圈上约50~

60只，每一网围上的鸡

要不分大小全部称重不要挑选。否则取样就缺乏代表性，不能真实反映鸡群的

实际体重。

23.怎样有效地控制肉用种鸡的体重？每个肉用种鸡品种都有自己推荐的标

准体重以及体重增长曲线

o在具体的饲养过程中，每周增重多少要依据标准来进行。鸡只过肥或过瘦都

会严重影响开产时间以及

产蛋数量。体重增长幅度是由饲料量来决定的。控制体重的原则是：（1）每周

都要准确称重，而且要保

证鸡只每周体重都有适度增长。但体重并不是肉种鸡生理发育的最重要的指标,

关键是体重的增长模式

»如24周龄三个鸡群平均体重为2700克，第一群是按标准体重曲线增重，即

“标准型”；第二群前期超

重，12周后严格限饲即“高体重型”；第三群前期体重轻，12周后加快体重增

长速即“低体重型”。度

试验证明，三群鸡的胸肌发育状况、脂肪重量、输卵管长度及卵泡发育数量均

有区别，生产表现最好的

是标准型。（2）根据每周称重情况决定喂料量。如果鸡只超重，要适当降低下

周的给料量，如体重不

足，要适当多给一点料，但不能幅度地增加或减少饲料。千万注意，如果发现本

周体重太轻，下周大幅

度增加饲料，而一周下来并未得到相应的体重，然后再增加饲料，这样在第三、

第四周鸡群体重增加很

快，即使少增加饲料也会大幅度增重。这就是说体重增加有一定的滞后性，一

般滞后三周，所以加料、

减料幅度不能太大。（3）鸡群在12周龄以后如果现超重，千万不要通过降料来

降低体重以达到标准体重

,而要保持每周稳定的增长。这有利于卵巢、输卵管及卵泡的正常发育。（4）

为了便于稳定地控制体重

,保持各周正确地增重，推荐如下增重模式：如公鸡4周龄体重为750克，则：

5〜7周每周增100克

8〜12周每周增122克13〜15周每周增135克16〜20周每周增146克21-

25周每周增170克使公鸡在

25周龄达3650克。对于母鸡，如4周龄体重为390克，则：5〜10周每周增

91克；11〜18周每周按达

20%即每周增重114克；从19周起以30%增长速度即每周增重160克；在25

周达2950克。

24.什么是均匀度?怎样计算？均匀度是衡量种鸡群体重整齐程度的重要指

标。均匀度高与低是限饲

工作好与坏的表现。均匀度可预测鸡群开产整齐性、蛋重均匀程度，以及产蛋

总量。均匀主基第11〜

13周是最低的，一般情况下，4〜6周为80%〜85%；7〜11周为75%〜80版12〜

20周为75%〜80%；20周以

后为85%o均匀度通常以平均体重±10%范围内的鸡只数量占总鸡数的比例来表

示。如平均体重为1000克

,则10%的体重范围是1000±10%=900〜1100克，称量100只鸡有80只鸡的体

重在上述范围内，则该批鸡

的均匀度为80%。在计算均匀度时要考虑以下几个因素：（1）鸡群的平均体重；

（2）鸡群体重在平均体重

范围上下分布状况即体重范围之上或之下的鸡只数是；（3）所使用称的刻度，一

般20克为一个刻度。

25.怎样才能提高种鸡群的均匀度？提高种鸡的均匀度应从以下几方面着

手：（1）每周精胡地对鸡群

进行抽样称重，根据体重分布曲图，将鸡群划分为三个等级即大鸡、中鸡、和

小鸡。如果鸡群均匀度较

差，那就应将大鸡和小鸡从大群中挑出，分别饲养在不同的栏内，栏的大小要

根据大鸡和小鸡的数量来

决定。对于不同体重的各栏鸡群，应予不同的饲料量，上述工作称为调群。调

群工作要坚持每周都进行

。12周以后只调小鸡就可以了，可以不设大鸡栏。（2）做好断喙工作，因为断

喙不当会影响鸡只的采食

,如鸡的下喙比上喙长就会影响鸡群的均匀度。（3）料位要充足而且喂料速度

要快，让鸡只在最短的时

间内尽可能同时开食而且尽可能食取等量的饲料。如人工喂料要将舍分成数个

小区，每个小区放500只

鸡；链式喂料系统要求链条传动速度为18〜36米/分钟，如鸡舍长，链条传动

速度又慢，那么要在链条

的中间设置辅助料箱，并在鸡舍黑暗时布料，布完料后再开灯。（4）制定切合

实际的限饲程序，同时鸡

群密度要合理。切实保证每小栏的鸡群的精确数量，防止串栏和给料不精确的

现象发生。

26.肉种鸡过肥、过瘦对产蛋有何影响？在肉种鸡的饲养过程中，如果限饲

强度不够，极易造成种

鸡过肥现象。肉用种母鸡过肥或过瘦都会影响种鸡的开产时间及生产性能。过

肥的鸡易早开产，形成双

黄蛋多、薄皮蛋多而且产蛋没规律，每次卵泡成熟太多，部分蛋夜间产在垫料

上，总之过肥母鸡所产蛋

合格率低。过瘦母鸡开产推迟，产蛋间歇频繁，死亡率也高。过肥或过瘦的母

鸡均达不到产蛋高峰或

产蛋高峰难以维持。不限饲的母鸡比标准体重母鸡约少产40枚合格蛋，有68%

的体重差异和较高的死亡

率。公鸡过肥身体不灵活，腿病也多，不易与母鸡交配。过瘦的公鸡又缺乏雄性

和性欲。母鸡过肥还会

影响精子与卵子的正常结合，因而降低种蛋的受精率。

27.怎样确定肉种鸡不同阶段的饲养密度？饲养密度受性别、日龄、饲养方

式、气候条件以及通风、

喂料和饮水设备好坏的影响。通常公鸡要比母鸡密度低，地面平养要比“二高

一低”的“棚架+地面”

密度低，夏委要比冬季低。气候炎热的地区要比气候温暖的地区低。一般推荐

如下饲养密度：（1）育雏

期10.8只/米2o（2）育成期在气候温和的条件下，饲养方式为地面平养，

公鸡密度为3.0/米2、母

鸡为6.2只/米2、公母混饲为6.0只/米20在气候炎热的条件下，公鸡为

2.7只/米2、母鸡为

4.8只/米2、公母混饲为4.5只/米20（3）产蛋期在气候温和的条件下，

热料平养为4.5只/米2,

棚架地面结构为5.4只/米2；在气候炎热的条件下，垫料平养为3.6只/米

2,而棚架地面为4.5只/米

2。饲养者应根据鸡场实际条件决定最好的饲养密度。密度太低，虽然生产

怀能发挥较好，但成本太

高，并非经济，但也不能密度太高，特别是在炎热的夏季。

28.怎样确定肉种鸡育成及产蛋期的喂料及饮水空间？鸡群在不同的阶段，

所需的喂料与饮水空间

也不一样。空间太充足是一种设备的浪费；空间太小，影响鸡群的均匀度及生

产性能的正常发挥。在确

定与布置喂料与饮水设备时要充分考虑鸡只的活动范围，鸡群一般在3米范围

内活动。（1）育成期、产

蛋期采食面积为：母鸡公鸡公鸡混饲产蛋期链式料槽（厘米/只）15201515

圆型料桶（只/个）12

8-121212圆型料盘（只/个）141212-1410-12（2）育成期、产蛋期饮水

空间为：母鸡公鸡公

母混饲产蛋期水槽（厘米/只）2.54.02.52.5乳头饮水器（只/个）10~128

10-128~10钟型饮

水器（只/个）8060〜808070〜80

29.肉种鸡在育雏、育成及产蛋期间的营养需求有何特点？根据肉用种鸡的

生长发育特点以及生产

情况，从育雏至淘汰一般要分5种饲料供种鸡采食，即育雏料、育成料、预产

料、产蛋高峰料和产蛋低

峰料。（1）肉种鸡育雏期饲料中粗蛋白含量平均为17%〜18%,能量为11924.4~

12342.8千焦/千克（1大

卡=4.184千焦）。公鸡至少喂4周的高蛋白育雏料，以增大公鸡的骨架，而母鸡

则不能超过3周饲喂这种

育雏料，否则会增大骨架而在产蛋期耗用更多饲料。但是母鸡育雏料不能采食

太少，一般达到500克后

换育成料。采食太少的育雏料会限制精蛋白总食入量，这样会影响后期受精率。

（2）育成料适用于第

5~17周龄，此料粗蛋白及能量均偏低，粗蛋白为15%〜15.5%,代谢能为1129.8

千焦/千克。这有利于限

饲和有效地控制体重。（3）从第18〜23周龄喂预产料。此阶段母鸡体重增长最

快，发育也快。体内需要

储存足够的营养为产蛋期作好准备。此料能量和蛋白较育成料偏高，但钙的含

量正好介于育成料和产

蛋料之间。建设粗蛋白为17%〜18%,代谢能11715.2〜12133.6千焦/千克，钙

为1.5%〜1.75%,此阶段不

要喂高钙饲料。（4）从24〜25周龄喂产蛋高峰料。产蛋高峰时每只母鸡每天大

约需2092千焦的热能来维

持产蛋量的需求，粗蛋白为15%〜16%,代谢能为11715.2〜12133.6千焦/千克,

钙为3.1%〜3.5%o

（5）从46周龄开始至淘汰，种鸡饲喂产蛋低峰料。为了防止后期种蛋太重，此料

适当地降低粗蛋白含量

,粗蛋白为14.5%〜15%,而且考虑老母鸡对钙的吸收问题，适当的提高钙的含

量。（6）如果在产蛋期公

母分饲，那么最好给公鸡单独配料，其粗蛋白含量低，只有13%o这既能提高

公鸡受精率，又能大大降

低饲料成本。

30.用粉状料和颗粒料喂肉种鸡哪种更好种鸡饲喂粉料和颗粒料各有优缺

点，粉料易制作，不需蒸

气，特别适膈小型鸡场及自己配制饲料的种鸡场。颗粒料成本较高，但有很多

优点：（1）在制粒过程中

所需的热量可杀死沙门氏菌和其他各种细菌。（2）颗粒料提高饲料的适口性并增

加鸡只的采食速度，特

别是在炎热的夏天，采食速度快，在上午尽早时间内吃完饲料，可减少鸡只的

死亡。（3）颗粒料可避免

饲料在料塔及喂料过程中的分层现象，保证饲料的营养平衡。而且由天在制粒

加工过程中使碳水化合物

胶状化，从而提高了饲料的消化率。（4）颗粒料可减少饲料的浪费，增加饲料内

部的透气性，这可以降

低饲料发霉的机会，特别是当所用玉米水分超过14%以后，粉料极易发霉。

31.怎样做肉种鸡的饲料供应计划？饲料供应计划一般包括周、月及年度用

料计划，以周用料计划为

基础，作好饲料供应计划对于作成本预算、有计划地安排饲料供应非常有用。

如果鸡场只有一个年龄结

构的鸡群，计划双较简单。对于多个年龄结构的鸡场，计划相对复杂些，制定

计划一般常要考虑如下几

个因素：（1）制定全年的鸡群周转计划，如种鸡的进雏、育成、产蛋及淘汰时间

等。（2）明确各阶段公

鸡、母鸡的数量。（3）确定在何周使用育雏料、育成料、预产料、产蛋高峰料及

高峰后期料，并按照所

养品种鸡的有关资料推荐的耗料指标以及鸡只存栏数计算出每周各种配方饲料

的需求量，然后逐周累

加可计算出每周、每月耗料量。（4）如果作饲料短期耗用计划，一定要考虑饲料

的储存时间。如夏季一

般不超过7天，冬季可适当延长存放时间。同时应适当考虑鸡群自然死亡率。

做计划时要有一点余量，

但在鸡群淘汰时应将料全部喂完，否则将会造成不必要的浪费。

32.怎样确定不同饲养阶段肉用种鸡的公母比例？父母代肉用种鸡进雏时的

公母比例一般为15%即

100只母雏配15只公雏。如果所在鸡场公鸡在育成期成活率及合格率低，可适

当增加一些化雏的购入数

量。如，可增加到17%,以防止后期公鸡的不足。从第6周龄开始，对公鸡开

始逐步选淘，直到20周龄时

保留1遥至12%的公鸡。在产蛋期一般保留8%〜10%的公鸡即可。由于公鸡在产

蛋期数量逐渐减少，再加

上一些公鸡存在质量问题，一般在45周龄时加入一些年龄在28周龄以上的青

年公鸡，来提高产蛋后期

的受精率。但是加入的比例一般不超过10%,否则鸡群秩序将被打乱。具体在饲

养过程中选留多大比例

的公鸡和母鸡，要视具体情况来决定，但要注意不是公鸡越多受精率越高。公

鸡多时，易相互打架残杀

,但是公鸡太少，公鸡体力消耗太大，受精率也会降低。

33.什么是公母分饲，公母分饲有何优点？公母分饲一般有两种情况，一是

指在育雏、育成期公鸡

和母鸡分开饲养。另一种情况是产蛋期通过在母鸡喂料器上增加隔栅并提高公

鸡喂料盘的高度来将公鸡

和母鸡分开饲喂。通常所说的公母分饲是指后者而言的，这种分饲方法具有很

多优点，主要是可有效地

控制公鸡过多地采食饲料，造成饲料浪费及公鸡的过度肥胖，进而使后期受精

率大幅度降低。另外公母

分饲后，可以为公鸡和母鸡单独配制不同的饲料，以便降低公鸡的饲料成本并

提高生产性能。

34.怎样选择优秀的种公鸡？在育雏期结束后，约从第6周龄开始对种公鸡

进行选淘，其标准是：

（1）保留体重大，活泼健壮，无任何外伤的公鸡。（2）鸡腿及脚趾要健壮平直，

没有脚病或其他疾病。

（3）背部宽平笔直且羽毛状况良好。（4）喙要强壮，眼要明亮，肉垂与头部比例

适中。（5）腿长体长、龙

骨长，而且胸部无囊肿。（6）尽早淘汰性别鉴别错误的公鸡（母系）

35.怎样制定有效的肉种鸡的光照程序光照程序的制定，主要受鸡群生长及

产蛋所在的鸡舍类型以

及鸡场所处的地理纬度的影响。光照刺激的时间非常重要，只有在鸡群达到体

成熟，累积采食足够的粗

蛋白和能量后可进行光照刺激。（1）育雏、育成期均在密闭式的鸡舍日/周龄

光照时间（小时）光照

强度（勒克斯）厂3日龄2320~303~7日龄1620~302~20周龄85~1021周

龄143022~25周龄1430

26~27周龄153028周龄以后1630育成期3~19周龄绝对不能增加光照强度

和光照时间。产蛋前期以及

产蛋期不能减少光照强度和时间。开始光照的时间要视鸡的发育状况而定，一

般经验是光照刺激4周后

,产蛋率达5队从20周或21周开始实行光照刺激后，光照时间增加的幅度受

鸡均匀度的影响。如果均

匀度很好，增幅可大一些，幅度为2、4小时/周；如果均匀度差，每周增幅为1

小时即可，否则母鸡会出

脱肛和抱窝现象。另外，育成期光照强度宜弱而产蛋期宜强，二者差异越大，光

刺激越有效。（2）育雏

、育成在密闭鸡舍，而产蛋期在开放式鸡舍在第3~19周龄的光照时间的长短19

周末自然光照时间而定。

如在19周末（第133天）自然光照为8~10小时，则第3~19周保持8小时光照；

如果为12~13小时,则应保证

9小时光照。随着第133天自然光照增长，适当增加第3~19周的光照时间。从

第20周开始进行光照刺激，

直到27~28周达到最大光照时数16~17小时。（3）育雏、育成以及产蛋期均在开

放式鸡舍在这种情况下，

光照程序应分为顺季和逆季。所谓顺季是指在育成后半期（第12周以后）自然光

照逐步增加，鸡群在自然

光照增加的情况下达到性成熟。所谓逆季是指在育成的后半期，自然光照逐步

减少，鸡群在光照逐步降

低情况下达到性成熟。对于顺季鸡群，育成期体重要沿着所推荐的标准体重下

限走。如果没有推荐下

限体重，那么按标准体重的95%计算。首先光照刺激应在第20周龄。如19周龄

自然光照为11小时，那么

在20周龄时增加2~2.5小光照。光照增加到13.~13.5小时,24周为16小时。

对于逆季鸡群，育成期体重

要走上限。首次光照刺激应在18~19周进行。光照程序举例如下（公鸡和母鸡）：

周龄时间（周）（小时

）5~12自然光照12~17自然光照（如果自然光照为11小时，就保持11小时）18

13191420152116

需要注意的是从12周龄以后，千万不要减少光照时间。人工补光要注意提高光

照强度。经验证明，人工

补光强度与自然光照强度差异太大时，补光效果不理想。人工补光强度一般应

达到35~50勒克斯以上。

36.怎样确定产蛋高峰料量？高峰前怎样加料?高峰后又怎样减料？产蛋高

峰料量：高峰料量的多少

受多方面因素的影响，如饲料中能量水平、饲料质量、气候条件、鸡舍温度、

鸡群的体重曲线（顺季鸡

群高峰料量要比逆季鸡群低），以及开产后产蛋率的日增加幅度等。一定要注意

鸡舍温度对耗料量的影

响。当舍温大于27度时，每增加1度，所需代谢能约下降20千焦。当温度大

于27度时，每增加1度，所需

代谢能约下降20千焦。当温度小于20度，温度每降低1度，需增加约20千焦

热能。一般情况下产蛋高峰

时母鸡日需代谢能量为1800~2100千焦。在标准配方的情况下，顺季鸡群（包括

密闭式鸡舍的鸡群）约为

160^165克，逆季鸡群约为170克。具体高峰料的多少再根据鸡群的实际情况

加以适当调整。高峰料量

给予的时间：如从5%产蛋率以后，鸡群产蛋率增加快，日产蛋率增加2.5%,而且

鸡群均匀度又好，高峰

料量一般在日产蛋率达35%时给到；如果鸡群开产后日产蛋率增长很慢，则要

推迟高峰料量的给予时间

,应在产蛋率达50%时给到高峰料量。高峰前给料：母鸡在20~25周之间体重

增幅最大，每周高达160克

，产蛋高峰料一般在27~28周龄给予。产蛋高峰前给料是非常重要的，通常有

两种方法，一种是先确定

产蛋高峰料，再计算出高峰料与20周龄给料量差值，后将这个料量差除以到

达给予高峰料所需的周数

，所得数量即为每周增加的料量。另一种办法是从日产蛋率达5%开始，计算出

预期高峰料量与产蛋率在

5%时所给饲料量的差值，如果在40%产蛋率时给高峰量，则用差值除以7,所得

数为以后产蛋率每增加

5%需增加的饲料量。高峰后减料：产蛋高峰过后产蛋率开始下降，尽早减料。

有时在鸡群达到产蛋高峰

并持续一周后就开始减料，要逐步减到高峰料的88Q90%为止，即大约减料

10%"12%o刚开始减料时幅

度可以适当大一些，如每周2~3克，以后如果产蛋率下降正常，每周约设，那

么减料幅度为0.5~1.0克

/周。如果减料后发现产蛋率下降很快或者人体重下降快，说明减料太多，应停

止继续减料或酌性恢复

料量；反之，若后期体重增长很大，说明减料太少，应适当增加减料。另外如

果在产蛋高峰期母鸡体重

太肥，那么在高峰过后开始减料的最初几周内，减料幡度可以大一些，以后减

料幅度再小一些。

37.怎样管理垫料？首先要选择无污染、吸水防潮性好且干燥松软的原料作

为垫料。一般人们所用

的垫料有锯末、刨花、稻壳或碎麦秸，以刨花最好，麦秸易板结。选择垫料要

因地制宜，以经济实用

为好，麦秸易板结。选择垫料要因地