卫生资格《营养与健康》练习试题

卫生资格《营养与健康》练习试题卫生资格《营养与健康》练习试题1A型题1.在标本的采集与送检中不正确的做法是A.严格无菌操作，避免标本被污染B.采取局部病变标本处，要严格消毒后采集C.标本采集后必须尽快送检D.根据不同疾病以及疾病的不同时期采集不同标本E.标本作好标记，详细填写化验2.下列哪种方法不是测定细菌对药物敏感度的方法?A.纸碟法B.小杯法C.凹孔法D.试管法E.电泳法3.关于直接涂片染色镜检的叙述，下列哪项是正确的?A.适用于所有细菌感染疾病的初步检查B.方法简便易行，但均不能快速鉴定细菌C.只适用于形态和染色性上具有特征的病原菌D.其结果必须结合临床表现方有诊断价值E.以上都不是4.分离培养细菌一般需多少时间?A.8~16小时B.12~16小时C.14~20小时D.16~24小时E.18~24小时5.利用细菌生化反应鉴定细菌是根据A.细菌酶酶活性差异B.细菌毒素活性差异C.细菌酶含量的差异D.细菌分解代谢产物的差异E.细菌毒素种类的差异6.以下描述不正确的是A.凡能破坏病毒成分和结构的理化因素均可使病毒灭活B.灭活的病毒不能保留其抗原性C.灭活的病毒仍可保留红细胞吸附的'活性D.灭活指病毒已失去传染性E.乙型肝炎病毒需加热100℃10分钟才能被灭活7.目前远期预防病毒感染常用A.化学药物B.免疫血清C.减毒活疫苗D.单克隆抗体E.以上都不是8.有关死疫苗的描述不正确的是A.接种量大B.接种次数较多C.介导细胞免疫良好D.易保存E.生产方法简单9.下列何种药物不是抗病毒的药物A.病毒唑B.无环鸟苷(阿昔洛韦)C.叠氮二脱氧胸苷(AZT)D.干扰素E.头孢菌素10.制备人用疫苗生产中首选的细胞株是A.原代细胞B.二倍体细胞C.人胚肺WI-26和WI-38细胞株D.传代细胞系E.器官培养卫生资格《营养与健康》练习试题2A型题1.霍乱弧菌的主要致病物质不包括A.鞭毛B.菌毛C.毒力因子D.肠毒素E.内毒素2.弧菌主要分布于A.空气B.土壤C.水D.人体肠道E.动物体肠道3.弧菌具有下列哪种结构?A.鞭毛B.芽胞C.Vi抗原D.M蛋白E.A蛋白4.关于霍乱弧菌的生物学性状，错误的是A.碱性蛋白胨水可作为选择增菌培养基B.霍乱弧菌耐碱不耐酸C.霍乱病人粪便悬滴标本中，可见“鱼群样穿梭”运动D.EL-Tor生物型霍乱弧菌抵抗力强，因为能形成芽胞E.革兰氏染色阴性5.关于霍乱肠毒素，错误的是A.A亚单位是毒性亚单位B.B亚单位是结合亚单位C.由1个A亚单位和5个B亚单位组成D.其受体是糖蛋白E.是霍乱弧菌的主要致病物质6.霍乱弧菌在下列哪种培养基上生长良好?A.血清肉汤B.肉浸液C.碱性蛋白胨水D.庖肉培养基E.葡萄糖蛋白胨水7.取病人米泔水样粪便作悬滴观察，可见到“穿梭”运动的细菌是：A.肠侵袭性大肠杆菌B.伤寒杆菌C.变形杆菌D.猪霍乱沙门菌E.霍乱弧菌8.霍乱弧菌有哪些抗原?A.耐热O抗原与不耐热的H抗原B.不耐热O抗原与耐热的'H抗原C.耐热O抗原与耐热的H抗原D.不耐热O抗原与不耐热的H抗原E.以上都不是9.关于霍乱，错误的是A.属于烈性的传染病B.人类是霍乱弧菌的唯一易感者C.病愈后，少数病人可长期带菌D.病后的免疫力短暂E.接种霍乱死菌苗可增强人群的特异性免疫力10.霍乱肠毒素作用于小肠粘膜上皮细胞，使胞内腺苷环化酶活性增加，促进胞内A.cAMP含量升高B.ATP含量升高C.cAMP含量降低D.cGMP含量升高E.cGMP含量降低卫生资格《营养与健康》练习试题31.下列属于人体营养非必需氨基酸的是A.蛋氨酸B.苯丙氨酸C.色氨酸D.赖氨酸E.谷氨酸答案：E2.能形成一碳单位的氨基酸为A.丝氨酸B.天冬氨酸C.苏氨酸D.缬氨酸E.苯丙氨酸答案：A3.经过脱氨基作用可直接生成α﹣酮戊二酸的氨基酸是A.色氨酸B.甘氨酸C.苯丙氨酸D.酪氨酸E.谷氨酸答案：E4.肌肉中氨的转运形式为A.丙氨酸﹣葡萄糖循环B.丙酮酸﹣葡萄糖循环C.鸟氨酸循环D.乳酸循环E.核蛋白体循环答案：A答案解析：游离的氨是有毒性的，因此氨在体内以无毒的形式运输。肌肉组织中产生的氨与丙酮酸结合形成丙氨酸经血液运输到肝脏，丙氨酸在肝脏脱氨基生成丙酮酸和氨，而氨可在肝脏合成尿素。5.下面的叙述哪项是错误的A.催化氧化脱氨反应的酶，以L﹣谷氨酸脱氢酶活性最高B.转氨酶与L﹣谷氨酸脱氢酶的'联合作用可使多数氨基酸脱氨C.上述联合脱氨的逆过程是体内合成某些氨基酸的代谢途径D.体内可合成全部合成蛋白质所需要的氨基酸E.嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在肌肉中进行答案：D6.氨中毒的根本原因为A.肠道吸收氨过量B.氨基酸在体内分解代谢增强C.肾功能衰竭排出障碍D.肝功能损伤，不能合成尿素E.合成谷氨酰胺减少答案：D答案解析：肝脏是机体将有毒的氨转化为无毒尿素的主要器官。生成尿素是氨排出体外的主要方式。当肝功能受损时，可能影响尿素合成从而导致氨中毒。7.尿素分子中含有两个N原子,它们直接来源于A.氨，谷氨酰胺B.谷氨酸，天冬氨酸C.鸟氨酸，天冬氨酸D.氨，谷氨酸E.氨，天冬氨酸答案：E8.为了减少病人含氮代谢废物的产生和维持氮的总平衡，合适的方法是A.尽量减少蛋白质的供应量B.禁食含蛋白质的食物C.摄取低蛋白高糖饮食D.只供给充足的糖E.低蛋白、低糖、低脂肪食物答案：C答案