竹叶黄酮标准文本附编制说明

ICS67.140.10

B35

T/BSGC

团体标准

T/BSGC0xx—2024

竹叶黄酮

（征求意见稿）

2024-xx-xx发布2024-xx-xx实施

贵州省植物学会发布

T/BSGC0xx-2024

竹叶黄酮

1范围

本文件规定了竹叶黄酮的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识标签、包装、

运输、贮存和保质期。

本文件适用于以竹叶为原料经提取干燥等工序获得的竹叶黄酮。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局令第70号定量包装商品计量监督管理办法

国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）食品标识管理规定（修订版）

3术语和定义

3.1

竹叶黄酮Bambooflavone

以竹叶为原料，经水提、萃取、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的一种天然有机混合物。主

要由荭草苷(Orientin)、异荭草苷(Homoorientin)、牡荆苷(Vitexin)和异牡荆苷(Isovitexin)组成。

4要求

4.1原料要求

4.1.1竹叶

以贵州省内竹叶为原料，要求在秋冬季采收，采收后及时脱水干燥至水分含量在12%以

下，在通风干燥环境中储存。

4.1.2加工用水

应符合GB5749的规定。

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T/BSGC001-2022

4.2感官品质要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求

色泽黄色至棕黄色

滋味、气味味微甘或微苦，气微香或微鲜

性状本品粉末（或细粒）状，易吸潮

杂质无肉眼可见杂质

4.3理化指标

理化指标应符合表2的要求。

表2理化指标

项目指标

总黄酮，%≥24.0

粗多糖，%≥10.0

水分，%≤5.0

灰分，%≤4.5

总砷（以As计），mg/kg≤1.0

铅（以Pb计），mg/kg≤2.0

4.4微生物指标

微生物指标应符合表3的规定。

表3微生物指标

项目指标

菌落总数，CFU/g≤1000

大肠菌群，CFU/g≤10

霉菌，CFU/g≤45

致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）符合GB29921的规定

4.5污染物

污染物限量应符合GB2762的规定。

4.6食品添加剂

4.6.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。

4.6.2食品添加剂种类及添加量应符合GB2760的规定。

4.7净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

4.8生产加工过程的卫生要求

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T/BSGC0xx-2024

应符合GB14881的规定。

5试验方法

5.1感官检验

取样品适量，置三角瓶中，用肉眼观察颜色，取样品适量置入口中，品尝其味道，取样

品适量，置表面皿中，观察其吸湿性。

5.2理化指标

5.3.1总黄酮按附录A的规定执行。

5.3.2粗多糖按附录B的规定执行。

5.3.3水分按GB5009.3的规定执行。

5.3.4总灰分按GB5009.4的规定执行。

5.3.5总砷按GB5009.11的规定执行。

5.3.6铅按GB5009.12的规定执行。

5.3微生物指标

5.3.1菌落总数按GB4789.2规定执行。

5.3.2大肠菌群按GB4789.3规定执行。

5.3.3沙门氏菌按GB4789.4规定执行。

5.3.4金黄葡萄球菌按GB4789.10中第二法规定执行。

5.3.5霉菌按GB4789.15规定执行。

5.4净含量

净含量检验按JJF1070的规定执行。

6检验规则

6.1取样

取样以“批”为单位，同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为

一个批次，同批产品的品质和规格一致。

6.2检验

6.2.1出厂检验

每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官

品质、总黄酮、粗多糖、水分、菌落总数、大肠菌群和净含量。

6.2.2型式检验

型式检验项目为本文件第4章要求的全部项目，检验周期为每年一次。有下列情况之一

时，应对产品质量进行型式检验：

a)如原料有较大改变，可能影响产品质量时；

b)生产地址、生产设备或加工工艺发生较大变化，可能影响茶叶产品质量时；

c)停产一年以上又恢复生产时；

d)国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。

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T/BSGC001-2022

6.3判定规则

6.3.1产品检验结果如感官要求和微生物指标不符合本标准规定时，不得复检，直接判该批

产品不合格。

6.3.2其余理化指标不符合本标准规定，可加倍取样复检，如果仍有不符合标准规定时，则

判该批产品为不合格品。

7标志标签

产品的标志标签应符合GB7718的规定。产品运输包装上的储运图示标志应符合GB/T

191的规定。

8标志、标签、包装、运输和贮存

8.1标志、标签

产品标签应符合GB7718和《食品标识管理规定》的规定，包装储运图示标志应符合

GB/T191的规定。

8.2包装

8.2.1产品包装规格为5g/袋，20袋为一个商品包装或根据客户要求设定。用药用低密度聚乙

烯膜包装，包装材料应符合YBB0007的规定。

8.2.2外包装箱应符合GB/T6543的规定，封装，困扎牢固。

8.3运输

运输途中应避免日晒、雨淋。运输工具必须清洁卫生，严禁与有害有毒、有腐蚀性、有

强烈气味的物质混运。

8.4贮存

通风干燥、清洁的仓库，严禁与有毒有害、有腐蚀性、有强烈气味的物质混放。

9保质期

在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为24个月。

_________________________________

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《竹叶黄酮》团体标准编制说明

一、工作简况

（一）项目背景

我国是世界上最主要的产竹国，竹产品种类繁多，产业横跨一二三产业，是极具活力和潜力的

绿色富民产业。长期以来，相关部门和各主要竹产区地方政府积极推动竹产业发展，持续加强规划

引领、示范带动、科技支撑和政策支持，竹产业呈现良好发展态势。竹材人造板、竹建材、竹日用

品、竹工艺品、竹浆造纸、竹纤维制品、竹炭、竹醋液、竹笋加工品、竹叶提取物等10大类、上

万个品种的竹产品，已广泛应用于建筑、运输、包装、家具、装饰、纺织、造纸、食品、医药、旅

游、康养等领域，在促进生态文明建设、拉动地方经济增长、助推农民增收致富等方面发挥了重要

作用。

贵州是我国竹类资源最丰富的地区之一，全省自然分布的竹种有19属154种，现已开发利用

毛竹、方竹、慈竹等20余种。2019年以来，贵州省委、省政府将竹子作为特色林业产业统筹发展。

截至2022年底，全省竹林面积超500万亩，竹产业综合产值达125亿元，竹产业规模、产品价值

和综合效益形成破“竹”之势。近年来，省委、省政府高度重视竹产业发展，将竹产业列入全省十

二大特色优势产业中的特色林业产业统筹发展，形成了以赤水河竹产业带、大娄山竹产业带、清水

江竹产业带、武陵山竹产业带为核心的“两山两水、星罗棋布”的竹产业发展格局。遵义市竹产业

快速发展，遵义市竹林资源面积达366万亩，占全省竹林资源面积的70％以上，赤水市获国家林业

产业示范园区称号和“中国林草产业特色区域品牌培育试点单位‘中国竹都’”资格。

近年来，贵州省赤水市依托丰富的毛竹资源，引进竹产业深加工企业，采取“党支部+公司+农

户”的模式，大力发展竹筷、竹席、竹签、竹地板等竹产业，将竹资源的生态优势转化为经济优势，

带动农民就业增收，助力乡村振兴。当前，贵州提出，“十四五”期间全省计划新造和改培竹林面积

295万亩，其中新造25万亩、改培低效竹林270万亩。

目前全省有竹产品加工企业420余家。围绕竹纸制品、竹木家具、竹集成材等产业，贵州不断

延链补链强链，当前省内竹笋加工率达40%、竹材加工率达80%以上，初步形成了6大系列300种

产品。贵州积极推进“竹旅融合”，赤水竹海国家森林公园、盘州大洞竹海等风景区知名率不断攀

升。

—1—

贵州是全国唯一的生态文明建设先行区，大力发展竹产业，对提升竹林“四库”（水库、钱库、

粮库、碳库）效益、巩固生态优势、实施乡村振兴等具有重大意义。下一步贵州将开展资源培优行

动、加工提升行动、科技创新行动、以竹代塑行动、促农增收行动，助力竹产业进一步提质量、增

动力、强后劲、降能耗、惠民生。

竹叶黄酮（bambooleafextract）是一种天然的植物提取物，被广泛应用于食品、保健品和药物

中。竹叶黄酮含有丰富的黄酮类化合物，具有多种功效与作用。1.抗氧化作用。竹叶黄酮具有较强

的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化损伤对细胞的伤害。研究表明，竹叶黄酮可以提高

SOD（超氧化物歧化酶）的活性，增强抗氧化能力，抑制过氧化脂质的产生，保护细胞免受氧化损

伤。此外，竹叶黄酮还能够抑制一些有害酶的活性，减少其对细胞的损害。2.抗炎作用。竹叶黄酮

具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生和发展。研究表明，竹叶黄酮可以抑制多种炎症介

质的生成，如肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-1β（IL-1β）和白细胞介素-6（IL-6）等。竹

叶黄酮还可以抑制一些炎症相关的信号通路的活化，如核因子-κB（NF-κB）和线粒体反应性氧种

（ROS）等。通过抑制炎症反应的发生，竹叶黄酮可以缓解炎症引起的疾病症状，如风湿性关节炎、

肾炎等。3.降血脂作用。竹叶黄酮具有降低血脂的作用，可以调节血脂代谢，降低血液中的胆固醇

和三酰甘油水平。研究发现，竹叶黄酮可以通过抑制脂肪合成酶的活性，减少胆固醇的合成；并通

过抑制胆固醇转运蛋白的活性，增加胆固醇的排泄，从而降低血液中的胆固醇水平。此外，竹叶黄

酮还可以增加脂肪的氧化分解，降低体内脂肪的积累。4.保护心血管作用。竹叶黄酮具有保护心血

管的作用，可以降低心血管疾病的发生风险。竹叶黄酮可以降低血压，改善血管弹性，减少动脉硬

化的发生。研究显示，竹叶黄酮可以增加一氧化氮（NO）的生成，促进血管扩张，降低血管阻力；

同时抑制血小板凝集和血栓形成，降低心脑血管事件的发生。此外，竹叶黄酮还可以减少心肌细胞

的损伤，增加心肌细胞的抗缺血和抗氧化能力。5.抗肿瘤作用。竹叶黄酮具有一定的抗肿瘤作用，

可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移。研究表明，竹叶黄酮可以通过调控一些与肿瘤相关的信号通路的

活性，如Wnt、PI3K/AKT和MAPK等，抑制肿瘤细胞的增殖和转移。此外，竹叶黄酮还可以诱导

肿瘤细胞凋亡，提高肿瘤细胞对化疗药物的敏感性，增强肿瘤的放射敏感性。

贵州民族大学陶文亮团队，多年来一直从事竹叶黄酮的提取，研究和应用。2021年贵州省分析

测试研究院承担了贵州省科协《基于贵州竹产业竹叶黄酮检测标准研究及应用项目》项目。

（二）任务来源

本项目于2022年3月由贵州省科学技术协会、贵州省分析测试研究院等申请，2022年3月获

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贵州省植物学会批准立项。

（三）主要工作过程

1.成立标准编制组

2022年3月，组织标准编制贵州省分析测试研究院、贵州省检测技术研究应用中心等单位及相

关技术人员，成立标准编制组，制定标准起草方案，部署标准起草相关工作。起草组成员包括：陶

文亮、张振、李荣华、刘启、包娜、曾莹、王雪、吴阳、申鹰、张潆元、张颖、朱雪铜、何钰、赵

丽华、范秀章、袁健、邱恒亘、王丽婧、龙昭航、孙姣、刘羿希、陈杭依凡、王锋、李杨等。

2.查阅标准文献、资料，提出研究方案，展开调研

2022年3月，组织标准编制组成员，查阅相关标准文献、资料，收集相关资料，到赤水市开展

竹产业、加工等标准调研工作。

通过分析文献、实际种植经验数据、科研成果等形成标准草案及编制说明。

2024年3月起草组通过反复讨论修改，形成标准征求意见稿。

3.形成征求意见稿，提交贵州省植物学会挂网征求意见

2024年4月，起草组完成标准本文征求意见稿及编制说明起草工作，组织标准编制组成员单

位对标准草案进行讨论，形成征求意见稿，并向相关单位进行广泛征求意见，提交贵州省植物学会

办理挂网征求意见。

4.形成送审稿，提交贵州省植物学会审查

5.形成报批稿，提交贵州省植物学会审批

二、现行国家标准、行业标准的执行情况

本标准的起草严格按照GB/T1.1-2020的要求进行起草。本标准执行国家标准、行业标准的情

况如表1所示。

技术内容主要参考NY/T1252-2006大豆异黄酮，同时结合文献和实际种植和加工的特殊过程。

三、确定标准主要技术内容的依据

（一）主要技术指标的依据

1.原料要求

1.1竹叶

—3—

以贵州省内竹叶为原料，要求在秋冬季采收，采收后及时脱水干燥至水分含量在12%以下，在

通风干燥环境中储存。

1.2加工用水

应符合GB5749的规定。

2.感官品质要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求

色泽黄色至棕黄色

滋味、气味味微甘或微苦，气微香或微鲜

性状本品粉末（或细粒）状，易吸潮

杂质无肉眼可见杂质

3.理化指标

理化指标应符合表2的要求。

表2理化指标

项目指标

总黄酮，%≥24.0

粗多糖，%≥10.0

水分，%≤5.0

灰分，%≤4.5

总砷（以As计），mg/kg≤1.0

铅（以Pb计），mg/kg≤2.0

4.微生物指标

微生物指标应符合表3的规定。

表3微生物指标

项目指标

菌落总数，CFU/g≤1000

大肠菌群，≤

CFU/g10

霉菌，CFU/g≤45

致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）符合GB29921的规定

5.污染物

污染物限量