2024北师大版七年级生物下册 第8章《人体的能量供应》每节课导学案汇编（含四个导学案）

第1节食物中能量的释放

1.生命观念：

①探究食物中贮存的能量，说明燃烧和呼吸作用本质的共性与区别。

②说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。

2.科学思维：

①培养学生的制作、观察能力，获取信息和加工信息的能力。

学习②培养学生的互助、合作的精神和自主探究的能力。

目标3.探究实践：

①通过探究食物中贮存着能量，培养学生发散思维和解释现象的能力。

②通过检验人体呼出气体成分的变化，培养学生动手操作及解释现象的能力。

4态度责任：

①通过分析实验误差的原因，逐步形成严谨求实的科学态度。

②形成“科学催生技术，技术服务于生活”的理念，立志学习新知识、新技术。

学习1.活动“探究不同食物贮存能量的差异”。

重点2.解释呼吸作用的实质和意义。

学习呼吸作用的实质和意义。

难点

【课前预习】

一、食物中贮存能量

1.食物的热价是指____在体外充分燃烧时释放的能量。食物的热价反映出食物中贮存

的多少。据测定，糖类的热价平均为,蛋白质为，脂肪为=

2.由于不同食物的营养成分及含量不同，所以贮存能量的数量也有所不同。人体生命活动所

需要的能量主要来自，其次为，脂肪还是贮备的能源物质。

二、细胞通过呼吸作用释放能量

3.人体呼出的气体与吸入的气体成分的比较：含量减少，含量增多。

4.呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。细胞通过呼吸作用

释放的能量，一部分用于维持,另一部分用于推动o因此，呼吸作用的重要意

义在于为生命活动。

【课中研学】

探究点一食物中贮存着能量

1.活动：探究不同食物贮存能量的差异

(1)选择合适的热量测定仪

(2)选择合适的样品

探究问题：不同食物中储存的能量相同吗？

作出假设：____________________________________

设计方案：

原理1：食物中的能量在体外可以通过燃烧释放

原理2：可以根据一定质量的食物燃烧后水温的升高值计算食物中的能量。

(3)释放能量值的计算方法

(4)样品所释放能量的计算公式

(5)记录实验数据和实验结果

材料样品质水温/℃食物热价(kJ/g)

量/g

燃烧前燃烧后升温值热量/kJ热价

样1

品

A

2

3

平均

样1

品

①哪种食物储存的能量多（热价高）？这种食物的主要营养成分是什么？

②保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么?

③与其他小组测量同类食品所获得的实验结果进行比较，评价你们小组活动的成功与不足。

探究点二细胞通过呼吸作用释放能量

2.思考：营养物质在组织细胞内怎么释放能量？释放能量的过程是否也需要氧气？

3.演示：检验人体呼出气体成分的变化。

方法步骤：

（1）取大小相同的4个瓶子（250mL）,分别编号为A、B、C、Do

（2）打开A和B的瓶盖，置于空气中3min后盖上瓶盖。瓶内气体成分与空气相同。

（3）取一根玻璃管依次插入C瓶和D瓶的底部，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后

盖严瓶盖。瓶内气体中含有较多的由肺部呼出的气体。

（4）将燃烧着的蜡烛分别放入A瓶和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。

①现象：燃烧的蜡烛放入瓶中更快地熄灭。

②结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量

(5)分别向B瓶和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。

①现象：瓶中石灰水出现浑浊。

②结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量—o

(6)观看视频：检验人体呼出气体成分的变化

(7)讨论：

①A瓶和C瓶中的气体成分是否有差异？请说出实验检测的依据。

②B瓶和D瓶中的气体成分是否有差异？请说出实验检测的依据。

③与空气相比，为什么由肺部呼出的气体含有的氧气减少了而二氧化碳增多了？

【课堂总结】

糖类：能量的主要

食物中贮

蛋白质：构成人体的基本物质

存着能量-

脂肪:热价最高，贮备的能源物质

食物中能

量的释放

过程:有机物+氧气-二氧化碳+水+能量

细胞通过

呼吸作用_场所:组织细胞

释放能量

意义:为生命活动提供动力和维持体温

【课堂练习】

1.某小组在进行“测定花生种子的能量实验时，按要求完成每一步实验，计算所得数值低

于资料中查阅到的能量值，最可能的原因是()

A.花生种子偏小

B.有热量散失

C.计算出错

D.未重复实验

2.人呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供（）

A.糖类B.二氧化碳C.能量D.葡萄糖

3.人体内有机物进行氧化分解的部位是（）

A.血液B.血管C.肺泡D.组织细胞

参考答案

【课前预习】

1.每克食物；能量；17kJ/g；23kJ/g；38kJ/g

2.糖类；脂肪

3.氧气；二氧化碳

4.体温的恒定；各种生命活动；提供动力

【课堂练习】

1、B

2、C

3、D

人体细胞获得氧气的过程（第1课时）

【学习目标】

1.生命观念：

①描述呼吸系统的组成及与功能之间的联系。

②理解肺部适于气体交换的结构特点。

2.科学思维：

①通过尝试自主学习和观察图片，培养学生分析问题、解决问题的能力。

学习

②通过讨论和交流，培养合作学习及语言表达能力。

目标

3.探究实践：

归纳呼吸系统的组成及呼吸道各器官的功能，培养自主分析和识图能力。

4态度责任：

通过学习呼吸道对吸入气体的处理作用，引导学生讲究个人呼吸卫生，养成良好

的卫生习惯。

学习1.概述呼吸系统的组成。

重点2.解释呼吸系统结构与功能的关系。

学习举例说明呼吸系统结构与功能相适应的特点。

难点

【课前预习】

一、呼吸道和肺组成呼吸系统

1.人体的呼吸系统是由____和组成的。呼吸道包括鼻、、喉、气管和支气管,

是气体进出肺的通道。是呼吸系统的主要器官，是人体与外界进行的场所。

2.鼻是呼吸道的起点，鼻腔内表面有鼻黏膜，内有丰富的毛细血管和黏液腺，黏液腺可以分

泌黏液，这些结构能使吸入鼻腔的空气变得、,减少对肺的刺激。

3.咽是呼吸系统和的共同通道；气管壁有黏液腺，分泌的黏液能粘住灰尘，是

在气管和支气管形成的。

4.肺适于气体交换的特点：人体的肺泡总数很,约有个，肺泡总面积很,

约有。肺泡壁,仅由细胞构成，肺泡外表面绕着丰富的和。

【课中研学】

探究点一

1.请按老师要求做小游戏：

(1)跟老师一起做吸气、呼气；

(2)吸一口气，然后憋气，等你感觉到难受时呼出来。

思考：外界的气体是通过哪些通道进入我们人体内部的？又是从哪里出去的呢?

2.人体吸入氧气和排出二氧化碳是通过呼吸系统完成的。观看视频：“呼吸系统的组成”,

总结呼吸系统的组成。

3.自学教材，了解呼吸道中鼻、咽、喉、气管和支气管各器官的结构和功能。

4.结合示意图，了解肺的结构与功能。思考：肺有哪些特点适于气体交换？

5.用表格总结：肺泡适于进行气体交换的特点。

项目特点适应表现

肺泡壁

毛细血

管网

弹性

纤维

数量

【课堂总结】

温暖、湿润、清洁空气

t

1.呼吸道：鼻一咽T喉―气管一支气管

呼

吸2.肺：气体交换的场所

系

统(1)肺泡数目多、总面积大。

(2)肺泡外有丰富的毛细血管和弹性纤维。

(3)肺泡壁很薄，只有一层上皮细胞组成。

【课堂练习】

i.如图示人体呼吸系统组成，以下有关叙述不正确的是()

A.③喉是气体和食物的共同通道

B.气管中有软骨作为支架，保证气流通畅

C.气体通过呼吸道后变得温暖、湿润、清洁

D.⑥肺是发生气体交换的器官

2.下列与鼻腔的清洁功能相适应的结构特点有（）

A.鼻黏膜有大量嗅觉细胞

B.鼻毛能阻挡灰尘

C.鼻黏膜中有丰富的毛细血管丰富

D.鼻腔黏液中含较多水分

3.下列关于人体呼吸系统的组成和功能，叙述正确的是（）

A.鼻黏膜内有丰富的毛细血管

B.气管对吸入的气体没有处理能力

C.喉是食物和空气的共同通道

D.痰形成的场所是在咽部和喉部

参考答案

【课前预习】

1.呼吸道；肺；咽；肺；气体交换2.温暖；湿润3.消化系统；痰

4.多；3亿；大；100m2；薄；单层；毛细血管；弹性；纤维

【课堂练习】

1、A2、B3、A

第2节人体细胞获得氧气的过程（第2课时）

【学习目标】

1.生命观念：

理解呼吸运动与肺通气原理，认识呼吸系统结构与功能的适应性。

2.科学思维：

学习运用逻辑推理和模型构建，分析呼吸运动与气体进出关系。

目标3.探究实践：

参与演示和实践，提升探究能力，培养科学态度。

4态度责任：

关注呼吸健康与环境关联，增强环保和健康意识。

学习1.呼吸与胸廓容积变化的关系。

2.呼吸时胸廓容积变化的原因。

重点

学习1.通过探究活动概述肺与外界气体交换的过程。

2.认识呼吸运动完成肺通气的原理。

难点

【课前预习】

一、肺与外界的气体交换是通过呼吸运动来实现的

1.肺通气是由和的运动引起的。人体吸气时，肋间外肌使肋骨上提并外

展，胸骨上移，使胸廓的加大；膈肌，膈顶下降，使胸廓的加长。这样，

由于胸廓容积，肺容积,新鲜空气由呼吸道进入肺。呼气时，由于肋间外肌和

膈肌,胸廓容积，肺容积，肺泡内部分气体呼出体外。因此，通过

完成了外界与肺泡之间的气体交换。

2.人工呼吸有多种方法，如、等，其中以人工呼吸最为方便和有效。

【课中研学】

探究点一肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现

1.实践体会：将你的双手放在胸部的两侧，感受呼吸时胸部的运动。

思考：呼吸运动是怎样完成的？为什么通过呼吸运动会实现肺通气?

2.活动：呼吸运动模型

（1）目的要求：

①使用模型解释呼吸时胸廓容积的变化情况。

②设计制作一个简单物理模型解释呼吸时肺容积的变化情况。

③掌握模型建构的过程，能够基于证据修正模型。

（2）材料器具：

呼吸时胸骨、肋骨位置变化演示模型，细线或透明胶带，橡皮筋，气球，吸管，剪刀，塑料

瓶，橡皮泥，等等。

（3）演示胸骨、肋骨运动模型:

①依次解说模型中分别代表脊柱、肋骨、胸骨和肋间肌等部分的结构。

演示肋间肌收缩时引起肋骨和胸骨运动，肋间肌舒张后再重复一次。

③启发学生根据肋间肌舒缩引起的肋骨和胸骨运动，思考胸廓容积的变化规律。

演示膈肌运动模型：

①解说模型中分别代表胸腔、膈和肺等部分的结构。

②启发学生对膈顶升降(上推或下拉橡皮膜)时，将会引起的肺容积变化作出预测，并说明

理由。

③演示膈顶升降的变化，以及肺的回缩或扩大的变化。

(4)讨论：

①根据模型1中肋间肌收缩时肋骨和胸骨的运动方向，分析说明肋骨和胸骨的这种运动会引

起胸廓容积发生怎样的变化。

②根据模型2中的膈顶下降引起肺容积变化的事实，分析说明肺容积发生这种变化的原因。

3.用表格总结呼吸运动的过程。

肋间肌膈肌肋骨膈顶胸廓肺肺内气压气体运动结果

【课堂总结】

氧气

1.肺通气：外界肺泡

二氧化碳

2.实现：通过呼吸运动实现

3.呼吸运动的原理:

肋间肌］，收缩时，胸腔扩大，繇家良普福压，吸气

膈肌\4舒张时4胸腔缩小,释源霏压，呼气

【课堂练习】

1.打嗝时空气被迅速吸进肺内，两条声带之间的裂隙骤然收窄，因而发出奇怪的声响。下

列不符合打嗝时状态的是（）

A.膈肌收缩

B.肺扩张

C.胸廓容积扩大

D.肺内气压大于外界

2.打嗝时空气被迅速吸进肺内，两条声带之间的裂隙骤然收窄，因而发出奇怪的声响。下

列不符合打嗝时状态的是（）

A.膈肌收缩

B.肺扩张

C.胸廓容积扩大

D.肺内气压大于外界

3.如图是人在慢跑时肺容积变化示意图，下列叙述正确的是（)

a

A.a—b时：呼气，肋间外肌收缩

B.bfc时：吸气，膈顶下降

C.c-d时：吸气，膈肌收缩

D.d-e时：胸廓容积减小

参考答案

【课前预习】

1.胸廓；膈；收缩；横径；收缩；纵径；扩大；扩张；舒张；缩小；缩小；呼吸运动

2.口对口吹气法；俯卧压背法；口对口吹气法

【课堂练习】

1、D

2、D

3、B

第2节人体细胞获得氧气的过程（第3课时）

【学习目标】

1.生命观念：

①概述人体肺泡与血液、血液与组织细胞的气体交换过程，明确气体扩散方向及

血液成分变化。

②认识气体在血液中的运输方式，及呼吸系统和循环系统的关联。

学习2.科学思维：

目标①培养学生逻辑推理分析气体交换方向和结果的能力。

②培养学生归纳概括气体交换规律的能力。

3态度责任：

了解环境因素对气体交换的影响，主动传播健康生活理念，倡导减少污染，增强

环保意识和社会责任感。

学习掌握肺泡与血液、血液与组织细胞间的气体交换过程，理解气体扩散方向及血液

重点成分变化。

学习1.认识气体交换的过程和原理。

难点2.形成人体是一个有机的统一整体的观念。

【课前预习】

一、肺与血液之间的气体交换是通过气体扩散实现的

1.肺的换气是指与之间进行氧气和二氧化碳的交换，这个过程是通过实

现的。气体扩散就是指气体可以由浓度的一侧向浓度的一侧运动。

二、气体在血液中的运输

2.人体血液中的氧气与血红蛋白结合，以形式运输；而大部分二氧化碳在_____中

运输。

三、血液与细胞之间的气体交换保证细胞进行呼吸作用

3.血液与细胞之间进行氧气和二氧化碳的交换过程称为o这个气体交换过程也是通过

气体扩散实现的。

4.血液与细胞之间进行的气体交换，使转变为。

【课中研学】

探究点一肺与血液之间的气体交换是通过气体扩散实现的

1.观察生活现象，如厨房饭菜香味传到客厅、鲜花吸引蜜蜂蝴蝶，理解气体扩散。

2.明确肺的换气是指肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换。观察肺与血液之间气体

交换示意图，分析肺泡内气体与血液中气体的交换过程。

填写表格对比肺泡和血液中氧浓度、二氧化碳浓度：

肺泡血液

氧浓度

二氧化碳浓度

探究点二“肺研黛片血迎嫦命后，血液4口何运输氧气和二氧化碳?

4.观看气体在血液中运输的视频，更直观地了解运输过程。

探究点三血液与细胞之间的气体交换保证细胞进行呼吸作用

5.思考：经过呼吸道处理的空气最终到人体哪里被利用?

6.确组织换气是组织细胞与血液之间进行二氧化碳和氧气的交换。观察组织换气示意图,

分析组织细胞与血液间气体交换过程：

填写表格对比肺泡和血液中氧浓度、二氧化碳浓度：

肺泡