DB22-T2998-2019-桑黄短木段栽培技术规程-吉林省

ICS67.080.20DB22B31吉林省地方标准DB22/T2998—2019桑黄短木段栽培技术规程Technicalregulationofsanghuangforshortlogculivation吉林省市场监督管理厅发布DB22/T2998—2019前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：集安绿嘉源现代农业发展有限公司、通化县白山食用菌研究所，长白山科学研究院、吉林省倍增乐凯利科技有限公司、长春市食品药品检验中心、集安市特产发展服务中心。本标准主要起草人：李喜范、于文杰、李忠林、杨树东、李军、王辉、范宇光、金强、丁法良。IDB22/T2998—2019桑黄短木段栽培技术规程1范围本标准规定了桑黄短木段栽培的场地要求、投入品管理、工艺流程、栽培技术、采收干制、生产记录与档案。本标准适用于桑黄的短木段栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.7食品接触用塑料材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范下列术语和定义适用于本文件。4场地要求环境条件应符合NY2375的规定。栽培场地地势较高、背风向阳、沙质土、不积水、靠近水源、1DB22/T2998—20195.1原料选择直径5cm～15cm的柞木，休眠期砍伐。5.2栽培袋规格（25cm～26cm）×（45cm～46cm）×0.05cm的低压聚乙烯塑料筒袋，质量应符合GB4806.7的规定。5.3菌种5.3.1菌种生产应符合NY/T528和NY/T1731的规定5.3.2菌种质量应符合NY/T1742的规定。5.4机械截段机、捆段机、木段装袋机、灭菌锅等机械设备应具有农机鉴定部门出具的推广许可证、产品质量标准及合格证明。6工艺流程工艺流程图见图1。7栽培技术7.1截段接种前5天～7天截段，将砍伐的树木剔去枝桠，将刺或枝桠削平，截成18cm长的木段，截口和木段成直角，并利用劈柈机沿截面劈成直径3cm～5cm的小段。将截段后的木段浸入水中，木段含水量达到40%±2%。浸水应符合GB5749的规定。将捆好的直径15cm圆木段装入（25cm～26cm）×（45cm～46cm）×0.05cm规格的2DB22/T2998—2019将装袋的木段放入灭菌筐或灭菌车内，推入常压蒸汽灭菌锅内灭菌。加热并排净冷气，在6小时内木段温度达到100℃，恒温保持20小时～22小时停止加温，待温度降至30℃～40℃时出锅，并运至接种场所。7.6冷却、消毒、接种7.6.1冷却将灭菌的木段运入接种帐内自然冷却至30℃以下。7.6.2消毒接种帐用二氯异氰尿酸钠熏蒸消毒，或选用符合NY/T393的消毒药品进行消毒。7.6.3接种采用移动接种帐接种，接种人员双手和菌种袋表面用75%的酒精棉球擦拭消毒，然后点燃酒精灯，接种勺和接种钩用酒精灯火焰灼烧灭菌，先除去菌种袋表面菌皮，用接种勺取菌种迅速放入木段横切面上，以菌种覆盖表面为宜。并用塑料绳扎口。7.7养菌将接种的菌袋（段）移入培养室内暗光培养；温度控制在22℃～30℃；空气相对湿度60%～65%；3天后开始通风，每天通风2次～3次，每次通风20分钟～30分钟。7.8转色菌袋（段）30天～40天长满菌丝，当菌丝洁白、浓密、粗壮，有少量黄色水珠即进入转色期，发菌室温度控制在25℃～28℃，散射光照度在1000勒克斯以上。转色20天～30天，菌袋（段）呈黄棕色或者短木段菌袋出现突起的颜色稍深的瘤状子实体原基。7.9割口、摆段、套袋7.9.1割口菌袋（段）转色后进入出黄棚。先将菌袋（段）底部塑料割掉直径11cm的圆形口，再在距菌袋（段）上缘2cm～3cm处划月牙口，划2个～4个，呈“品”字形排列，长4cm～6cm，宽1cm以内，深0.5cm～0.8cm。菌袋（段）割口后摆放在大棚畦床上，间距12cm，下部四周埋河沙，高3cm～4cm，密度183DB22/T2998—20197.10.2湿度棚内采用地面或空间喷雾保湿，空气相对湿度控制在80%～95%。7.10.3光照出黄棚上塑料薄膜外覆盖两层加密遮阳网遮阴，光照强度以800勒克斯～1200勒克斯为宜。7.10.4通风在出黄棚外底部四周设置50cm高的黑色塑料薄膜围裙保湿；棚内温度超过30℃中午通风，低于30℃早晚通风；打开围裙以上塑料薄膜通风，每次通风20分钟～30分钟，保持棚内空气清新。8采收干制8.1采收8.1.1时期桑黄生长达到3年或3年以上、子实体边缘黄褐色、11月初到第二年4月中旬停