大学饭堂外包协议书

大学饭堂外包协议书甲方（委托方）：名称：[大学名称]法定代表人：[姓名]地址：[学校地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[饭堂承包公司名称]法定代表人：[姓名]地址：[公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方为一所大学，拥有学生及教职工食堂运营需求；乙方具备餐饮服务经营资质和经验，能够为甲方提供专业的饭堂外包服务。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将其大学饭堂外包给乙方经营事宜达成如下协议：一、协议标的1.服务内容乙方负责甲方大学饭堂的整体运营管理，包括但不限于提供早、中、晚三餐及加餐的餐饮服务，确保食品的供应种类丰富、营养均衡、安全卫生。具体菜品供应应根据甲方学生及教职工的口味需求、营养搭配要求以及季节特点进行合理安排，每周提供不低于[X]种不同菜品供师生选择。2.服务场所本协议所指饭堂位于甲方大学校园内，具体位置为[详细地址]，面积为[X]平方米，包括就餐区域、厨房操作间、食材储存间、餐具清洗消毒间等相关配套设施区域。乙方应在现有场地基础上，按照餐饮服务标准进行合理布局和装修，确保符合卫生、安全等相关要求。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的饭堂经营管理情况进行监督检查，包括食品质量、卫生状况、服务水平等方面，提出意见和建议，并要求乙方限期整改。有权根据学校实际情况和师生反馈，对乙方提供的餐饮服务进行调整和优化，如菜品种类、价格、就餐时间等。在乙方违反本协议约定或出现食品安全等重大问题时，有权解除本协议，并要求乙方承担相应责任。2.义务向乙方提供饭堂现有场地及相关设施设备，并协助乙方办理与饭堂经营相关的必要手续，如卫生许可证、食品经营许可证等，所需费用由乙方承担。负责协调学校内部各部门与乙方的关系，确保乙方在饭堂经营过程中能够顺利开展工作，不受其他部门不合理的干扰。按照本协议约定的方式和时间向乙方支付饭堂外包服务费用。协助乙方做好饭堂的食品安全宣传教育工作，提高师生的食品安全意识。（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供相应的场地、设施设备及协助办理相关手续。根据市场行情和成本核算，合理制定饭堂内食品及餐饮服务的价格，但应提前告知甲方并经甲方审核同意。在本协议履行期间，有权自主安排饭堂的人员招聘、培训、管理等工作，但应遵守国家法律法规及甲方的相关规章制度。2.义务严格遵守国家法律法规，特别是食品安全、卫生、环保等方面的法律法规，确保饭堂经营活动合法合规。按照本协议约定的服务内容和标准，为甲方师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。加强食品采购、加工、储存、销售等环节的管理，确保食品质量安全，杜绝发生食品安全事故。如因乙方原因导致食品安全问题，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。负责饭堂内所有设施设备的日常维护、保养和更新，确保设施设备正常运行，满足餐饮服务需求。因乙方维护不善导致设施设备损坏或出现安全事故，由乙方承担相应责任。按照甲方要求配备足够数量、具备相应资质和经验的工作人员，并定期进行培训和考核，确保工作人员具备良好的服务态度和专业技能。工作人员应遵守甲方的规章制度，统一着装，佩戴工作牌，文明服务。建立健全饭堂财务管理体系，定期向甲方报送财务报表，接受甲方的财务监督。严格按照物价部门核定的价格收费，不得擅自提高价格或变相涨价。积极配合甲方开展各项检查、评估等工作，对于甲方提出的问题及时整改落实。尊重甲方师生的饮食习惯和民族风俗，不断改进餐饮服务质量，提高师生满意度。三、服务费用及支付方式（一）服务费用1.甲方按照每月[X]元的标准向乙方支付饭堂外包服务费用。该费用包含乙方提供餐饮服务所需的食材采购、人员工资、设备维护、水电费、管理费等一切费用，但不包括因乙方违约导致的赔偿费用及其他应由乙方自行承担的费用。2.服务费用的计算周期为自然月，自每月[起始日期]起至每月[结束日期]止。（二）支付方式1.甲方应在每月[支付日期]前，将上月的饭堂外包服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。2.如甲方逾期支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐饮服务，由此造成的一切损失由甲方承担。四、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全标准和规范，建立健全食品安全管理制度，加强食品采购、验收、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全。2.乙方应从具有合法资质的供应商处采购食品及原材料，索取并留存供应商的资质证明文件、进货票据等，建立食品采购台账，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。3.食品加工过程应符合卫生要求，做到生熟分开、荤素分开，加工设备和工具应定期清洗消毒。餐饮具应按照规定进行清洗、消毒、保洁，确保餐饮具清洁卫生。4.乙方应配备必要的食品安全管理人员，定期对饭堂食品卫生状况进行自查自纠，发现问题及时整改。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方和相关监管部门报告，配合有关部门进行调查处理，承担相应的法律责任。5.甲方有权不定期对乙方的食品安全与卫生情况进行检查，乙方应积极配合。对于甲方提出的食品安全与卫生问题，乙方应在规定时间内整改完毕。五、设施设备管理1.甲方提供的饭堂现有设施设备，乙方应妥善使用和保管，不得擅自拆除、改造或损坏。如因乙方原因造成设施设备损坏，乙方应负责修复或照价赔偿。2.乙方在经营过程中如需对饭堂设施设备进行更新或改造，应提前向甲方提出书面申请，经甲方同意后方可实施。更新或改造所需费用由乙方自行承担。3.乙方负责饭堂内设施设备的日常维护和保养工作，定期进行检查、清洁、维修等，确保设施设备正常运行。如设施设备出现故障，乙方应及时维修，保障餐饮服务不受影响。4.在本协议期满或提前解除时，乙方应将饭堂设施设备完好无损地交还甲方，并配合甲方进行设施设备的清点和交接工作。六、人员管理1.乙方应根据饭堂经营需要，合理配备工作人员，并将工作人员名单报甲方备案。工作人员应具备相应的健康证明和从业资格证书。2.乙方负责对工作人员进行培训和管理，制定工作人员岗位职责和工作流程，加强职业道德教育，提高服务水平和业务能力。工作人员应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理和监督。3.甲方有权对乙方工作人员的服务态度、工作质量等进行监督检查，如发现工作人员存在违规行为或服务质量问题，甲方有权要求乙方进行处理。乙方应及时采取措施进行整改，并将处理结果反馈给甲方。4.乙方应按照国家法律法规的规定，为工作人员缴纳社会保险等费用，保障工作人员的合法权益。如因乙方未依法缴纳社会保险等费用导致的劳动纠纷，由乙方承担全部法律责任。七、违约责任1.若甲方未按照本协议约定支付服务费用，应按照本协议约定承担违约责任。2.若乙方未按照本协议约定的服务内容、标准或时间提供餐饮服务，或提供的餐饮服务不符合食品安全、卫生等相关要求，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改到位或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月服务费用的[X%]作为违约金；情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的服务费用，同时乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失，包括但不限于医疗费、护理费、误工费、赔偿金等。3.若乙方擅自提高食品及餐饮服务价格，甲方有权要求乙方立即恢复原价，并扣除当月服务费用的[X%]作为违约金。4.若乙方违反本协议约定，擅自将饭堂转包给第三方经营，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的服务费用，同时乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。5.若一方违反本协议其他条款约定，应承担因此给对方造成的一切损失，并按照本协议总金额的[X%]向对方支付违约金。八、协议变更与解除1.本协议履行期间，如有需要变更协议内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.在履行本协议过程中，若出现下列情形之一，一方有权解除本协议：因不可抗力致使本协议无法继续履行的；一方严重违反本协议约定，经另一方书面通知后在规定期限内仍未改正的；本协议约定的解除条件成就的。3.协议解除后，双方应按照法律规定和本协议约定进行清算和交接。乙方应在协议解除后[X]日内，将饭堂场地、设施设备、剩余食材等交还甲方，并办理相关交接手续。甲方应按照本协议约定与乙方进行费用结算。九、争议解决本协议在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。如需续签或终止协议，双方应提前[X]个月书面通知对方。2.本协议一式两份，甲乙双方各