无公害鲜鸡蛋产品质量控制措施及操作规程

无公害鲜鸡蛋产物质量控制步伐

一、质量控制组织机构及其职能

（一）质量宁静组织机构图

（二）职责与权限

（1）场长

1）卖力全面事情，组织、制订并落实本公司年度生产筹划，指

导协调各部分的事情。

2）卖力质量宁静事情，制定鸡场生产治理制度。

3）为底子设施建立和设备购买提供资金保障。

4）卖力产物的追溯和召回事情。

5）卖力外来人员旅行审批权限。

6）卖力员工的招聘、教诲和培训I,摆设员工康健查抄事情。

（2）财务室

1）拟定财务筹划，财务规章，批准后组织实施。

2）搞好财务阐发，实施做好财务核算，侬到日清月结月报。

3）搞好财务羁系，确保财务规矩贯彻和财务审批制度。

4）卖力具体提供质量治理评审所需的所有文件和资料，包罗执

法规矩、种种标准及客户资料。

5）卖力对文件和资料的控制治理归档，包罗发放、采取、变动、

销毁和生存等，并做好相关记录。

（3）业务科

1）卖力对鸡苗、饲料、兽药药等供给商的评价。

2）卖力鸡苗、饲料、兽药等的采购和产物的销售、运输。

3）卖力市场调研、主顾满意度视察等治理事情。

（4）技能科

1）卖力健全和完善公司的疫病防治体系。

2）卖力制定或修定种种免疫步伐，做好鸡场卫生保健事情。

3）卖力制定禽病防治技能操纵规程及饲养治理等规章制度。

4）卖力兽药、饲料入库前的查验和查抄，以及日常品质检。

5）卖力定期投放灭鼠药，实时收集死鼠和残余鼠药，并做无害

化处理惩罚。

（5）生产科

1）卖力兽药、饲料、包装质料的吸收、保管、防护与发放，并

做好记录。

2）卖力堆栈宁静卫生事情，卖力有毒有害化合物的保管及发放

事情。

3）卖力生产区的卫生、消毒事情。

4）卖力蛋鸡饲喂、栏舍的通风和保温事情。

5）注意视察鸡群，发明有异常现象，如咳嗽、食欲淘汰，粪稀

或粪硬变革，应实时向技能人员陈诉。

（二）疫病防治步伐

（1）鸡场的总体卫生要求

1）本鸡场建在阵势高燥、平坦的都市郊区，周围3公里内没有

大型工场，距离居民区和公路主干线2000米，周围1公里没有其它

畜牧场。场内生活区和生产区严格离开，设有立体消毒通道、门口有

消毒池、消毒室、消毒喷雾器等消毒防疫设施。

2）鸡场严格执行如下消毒步伐：

①鸡舍周围，每2周消毒1次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、

下水道出口，每1个无消毒1次。

②鸡场、鸡舍进出口设消毒池，每周调换1次消毒药。

③鸡舍内定期进行带鸡消毒，正常情况下每周1次，有病情况下

可每周2次，在免疫前、中、后三天不进行带鸡消毒。鸡舍腾空后要

进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周才

可进鸡。进鸡前5天再进行蒸蒸消毒1次。

④定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。

3）鸡场内分设净道和污道，净道是专门运输饲料和产物的通道;

污道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和污道不交错。死鸡

实时投入窖井，鸡粪实时运到化肥池，处理惩罚后作为农业用肥。

4）鸡舍通风口设置纱窗或安装铁丝网，防备鸟、兽进入。定期

灭鼠，投放鼠药定时、定点，实时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害

化处理惩罚。

5）鸡场对峙“全进全出”的原则，每批鸡出栏后，对整个鸡场

进行彻底清洗、消毒。

6）卫生消毒情况由技能科定期进行监督查抄实施情况，未按规

定实施的，责任区内卖力人罚款50元，按规定实施效果优秀的嘉奖

10元。

（2）人员治理

1）有2名有专业资格证书的畜牧兽医技能人员。

2）生产人员定期进行康健体检，经培训合格可上岗事情。

3）技能员不得对外诊疗，发明一次罚款100元。

4）事情人员进入生产区要经过洗澡、易服和紫外线消毒。

（3）引种要求

1）商品代雏鸡应来自通过有关部分验收的怙恃代种鸡场或专业

蜉化厂。

2）雏鸡不能带鸡白痢、禽白血病和霉形体病等蛋传疾病要严格

控制。

3）不从疫区购买雏鸡。

（4）疫病预防

1）凭据《防疫法》及配套规矩要求，结合本场实际情况制定免

疫步伐和筹划，抓好免疫事情。未按免疫筹划实施免疫的，相关技能

员罚款100兀，兽医罚款50兀。

2）预防接种时，严格凭据疫苗说明书标注的免疫途径、要领、

剂量免疫；免疫前对器械严格消毒，防备交错熏染。

3）免疫后注意视察，发明不良反响，实时治疗。

4）使用弱度疫苗时，免疫前后7天不使用疫苗菌株敏感的抗菌药

物。

5）疫苗废弃瓶等废弃物按GB16548规定进行无害化处理惩罚。

6）免疫步伐：

1日龄马立克病液氮苗皮下注射；

7日龄熏染性支气管炎+新城疫（小H120）滴鼻；

14日龄熏染性法氏囊弱毒疫苗饮水；

21日龄熏染性支气管炎+新城疫（大H52）滴鼻；

28日龄熏染性法氏囊中毒疫苗饮水；

35日龄高致病禽流感肌注；

42日龄新城疫油苗肌注；

50日龄大肠杆菌疫苗饮水；

80日龄新城疫IV系饮水；

100日龄高致病禽流感肌注；

110日龄新城疫-支气管炎-减蛋综合症油苗+新城疫I系肌

注；

开产后每40天用IV系或克隆30饮水

每年4月初凭据情况用鸡痘弱毒苗刺种

兽医做好免疫筹划并监督免疫实施情况及免疫效果，技能人员

要认真做好免疫记录。未按免疫筹划实施免疫的，相关技能员罚款

100元，兽医罚款50元。

（5）疫病监测

1）凭据《防疫法》及配套规矩要求，本地兽医行政治理部分的

要求，制定疫病监测方案。

2）每年两次做通例疫病监测的疫病：高致病性禽流感、鸡新城

疫、禽白血病、禽结核病、鸡白痢与伤寒等。

3）每年定期或不定期担当动物防疫监督机构的监测、监督。

（6）疫病的控制、扑杀和无害化处理惩罚等。

1.产生疫病后驻场兽医应实时进行诊断，并尽快向本地畜牧兽医

行政治理部分陈诉疫情，并实时断绝诊断。

2）确诊产生高致病性禽流感时，积极配合本地畜牧兽医治理部

分，对鸡群实施严格的断绝、扑杀。

步伐：产生鸡新城疫、禽白血病、禽结核病等疫病时，对鸡群实

施清群和净化步伐；全场进行彻底的清洗消毒，病死或淘汰鸡的尸体

按GB16548进行无害化处理惩罚，消毒按GB/T16569进行。6.3蛋

中不应检出以下病原体：高致病性禽流感、大肠杆菌0157、李氏杆

菌、结核分支杆菌、鸡白痢与伤寒沙门氏菌；经检疫查验不合格的鸡

所产的蛋应凭据GB16548的规定进行处理惩罚。

（7）记录

每群蛋鸡都应有相关的资料记录，其内容包罗：鸡只品种、来源、

饲料消耗情况、生产性能、发病情况、死亡率及死亡原因、无害化处

理惩罚情况、实验室查抄及其结果、用药及疫苗免疫情况。所有记录

应在清群后生存两年以上。

（三）药物使用治理步伐

1、药品的治理

（1）药品采购由业务部分统一卖力。所购药品均来自有《兽药

生产许可证》和产物批准文号的生产企业；大概具有《进口兽药许可

证》的供给商。且种种购买手续应齐全。

（2）生产部分卖力对购进的药品进行统一验收和保管记录，各

舍治理员、养殖户可凭我公司兽医师处方领药，在技能人员的指导下

公道用药，未经批准擅自用药者罚款100元。

（3）技能员在对蛋鸡进行预防、诊断和治疗疾病时所用的兽必

须药切合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药范例》、

《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》

和《饲料药物添加剂使用规定》的相关规定。所用兽药的标签必须切

合《兽药治理条例》的规定。必须使用切合《兽用生物制品质量标准》

规定的疫苗对蛋鸡进行免疫。

（4）兽医师有责任实时了解和学习国度有关兽药使用方面的规

矩和规定，并指导技能部分和业务部分进行药品的采购和使用。

（5）必须认真填写兽药使用记录，技能人员对其记录和兽药便

用情况进行审核。

（6）允许使用消毒防腐剂对饲养情况、厩舍和器具进行消毒。

但不能使用酚类消毒剂；产蛋期禁止使用酚类、醛类消毒剂。

2、药品种类、禁用药名录、休药期规定、消毒药品的使用要领。

鸡场常用兽药目录

序号名称剂型用量休药期

1清瘟败毒散粉剂1000kg/1000g0

2降脂增蛋散粉剂500kg/1000g0

3金维他粉剂1000kg/100g0

4荆防解毒散粉剂lOOOkg/lOOOg0

5银翘解毒散粉剂lOOOkg/lOOg0

蛋鸡场禁用药品名录

名称标准范畴

甲磺酸达氟沙星粉部颁标准产蛋鸡禁用

甲磺酸达氟沙星溶液部颁标准产蛋鸡禁用

甲磺酸培氟沙星可溶性部颁标准产蛋鸡禁用

粉

甲磺酸培氟沙星注射液部颁标准产蛋鸡禁用

甲磺酸培氟沙星颗粒部颁标准产蛋鸡禁用

阿莫西林可溶性粉部颁标准产蛋鸡禁用

恩诺沙星片兽药典2000版产蛋鸡禁用

恩诺沙星可溶性粉部颁标准产蛋鸡禁用

恩诺沙星溶液兽药典2000版产蛋鸡禁用

氧氟沙星片58部颁标准产蛋鸡禁用

氧氟沙星可溶性粉部颁标准产蛋鸡禁用

氧氟沙星注射液部颁标准产蛋鸡禁用

氧氟沙星溶液（碱性）部颁标准产蛋鸡禁用

蛋鸡场消毒要领

消毒东所用药品及浓剂量用要求

西度途

人员季胺类消毒剂1：1000洗喂料、拣蛋前进行；进出生

手产区要进行淋浴，并担当紫

紫外线外线消毒

鸡舍福尔马林、高42ml：熏空舍后入新雏前进行密闭

镒酸钾21/m3蒸熏蒸

情况2%火碱1500ml/喷定期（每2—3周一次）

3

111洒

带鸡二氯异氟尿酸1：1000喷定期瓜代使用

钠粉雾

聚维酮碘溶液1:1500

（四）饲料使用治理步伐

1）饲料由业务部统一卖力采购，并进行留样，生产科卖力饲料的

蕴藏、发放和登记记录。

2）所购饲料要切合以下要求：

A）饲料添加剂：

a、营养性添加剂知一般性饲料添加剂产物是国度允许使用的饲

料添加剂品种目录内。

b、所购添加剂产物应来自取得产物生产许可证、产物批准文号

的企业。

C、在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、

味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。

B）全价配合饲料：

第一，自配料，列出饲料配方。如育雏期：玉米63.5,豆粕24,

赫皮7.5,预混料5；育成期：玉米64,豆粕17,秋皮14,预混料5；

产蛋期：玉米63,豆柏21,秋皮3.3,预混料5,石粉7.7。

第二，列出全价饲料的名称、使用等。

3）业务部采购员按部分卖力人批准的采购筹划进行采购。采购的

饲料应切合采购要求，发票、采购审批手续齐冬。如不按采购要求进

行采购，具体采购人员处100元罚款。

4）饲料添加剂的使用应遵照产物饲料标签用规定的用法、用量使

用。产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂（中草药

有特殊规定的除外）。

5）技能人员指导饲养员公道使用饲料及添加剂。

6）要做好饲料的使用记录，发明问题实时与技能人员反应，在领

料时，须将上一次的饲料使用记录上交，由库管员查对无误后，才可

以再次领料。

蛋鸡无公害生产技能操纵规程

一、鸡舍的情况控制

1.通风治理：

（1）目的：满足鸡对氧气的需要和温度谓治；排除二氧化碳、

氨气及多于的水汽和羽毛碎屑。

（2）判定标准：在鸡舍内外以饲养者不能够闻见氨气味为标准。

（3）要点:

A一年四季不管冬天照旧夏天要尽最大限度的增大通风量，保持

空气清新。

B.鸡舍的进风口只有在室外风沙较大的时候才封闭，除此之外

一般的情况尽可能打开。

C.育雏期（0〜6周龄），在考虑保温的同时，应该更多的考虑通

风。育雏以后，只考虑通风，不再考虑保温。

D.高温季候要加大通风量。

2.温度控制：

（1）目的：提供给雏鸡和产蛋鸡良好的温度情况，能够包管生

长的康健进行并且饲料转换率到达最高点，有利于维持综合本钱的最

低点，创造出最大的经济效益。

（2）判定标准：育雏时温度崎岖的权衡要领发起主要应该参考

视察到的雏鸡的行为体现和听到的雏鸡的啼声，即所谓的“看鸡施

温”：如果雏鸡远离热源，翅膀和嘴张开，呼吸加快，饮水增加，并

发出吱吱的啼声，表明温度偏高，此时应加大通风，减小热量供给；

如果雏鸡聚集一堆并尽量靠近热源，并发出唧唧的啼声，此时表明温

度偏低，应该加大热量供给；如果雏鸡生动好切，吃食饮水都正常大

概雏鸡在休息时能够均匀舒适的漫衍在育雏器的育雏平面上，此时表

明温度适宜，不然就要人为调解控制温度。

产蛋鸡一般情况下不再考虑温度调控指标，而应过多的存眷鸡舍

情况通风的控制指标。

(3)温度指标见下表

周龄1934567周-淘汰

温度35-3330-2828-2626-2424-2222-1821-18

3湿度控制：有两个环节必须要考虑，一是育雏阶段，要求的湿

度范畴为65%〜55%之间；二是在高温或低温时，湿度对鸡的影响最

大。

(1)判定标准：以饲养员进入鸡舍的5〜10分钟内的呼吸感觉

为判定标准。当高温高湿时，除了有高热的感觉外还将会感觉到呼吸

困难；当高温低湿时，除了有热的感觉外还会感觉到咽喉类似有干咳

的感觉。

(2)要点：原则上以人的感觉作为判定标准，但是也可以使用

干湿度计作为参考，随时查抄、调解湿度，每天记录最高最低湿度。

A、在3周内的雏鸡，湿度过低时，可以采取以下步伐：①在煤

炉上置热水盆蒸发加湿；②增加带鸡消毒次数；③在育雏室四周墙壁

上直接喷水增湿，禁止向带有粪便的地面喷水。

B、湿度过高时，首先要视察鸡群有无张嘴呼吸困难现象，如果

存在可采取以下步伐：①增强通风，实时排湿；②增强饮水治理，防

备漏水；③每天定时清粪，保持地面干燥；④做好疾病预防（消化道

疾病/肾脏疾病/寄生虫性疾病），防备下痢。

4.光照控制：

（1）目的：光照控制贯穿于养鸡生产的始终,对鸡生长发育和繁殖

有决定性作用即，总体原则一一生长阶段光照时间不能过长，产蛋阶

段光照时间不能过短，总体光照强度不能过大，不然育成期体重很难

达标，产蛋岑岭峰值曲线较长及高产期的连续时间较短且啄羽啄肛等

异嗜现象严重。因此专须要强化蛋鸡的光照控制治理。

（2）光照治理方案：

光照治理方案（恒定一渐增法）

周龄光照时间（小时/天）

0〜123

2〜159-10

1610

1711

1812

1913

2014

2115

22〜7216

光照强度:

项周龄光照强度（瓦/平方米）

目

幼1〜22.7~3.5

雏

育3〜202

雏'育成

期

产20周2.7-3.5

蛋期以后

注意：通常灯高1.5〜2米，灯距3米。另光照强度1瓦/平方米2

6.15勒克斯光照强度。

（3）要点:①光照控制是指对光照时间和强度的同时控制，二者

同步进行.

②育成期：每天光照时间保持稳定或逐渐淘汰，切勿增加。

产蛋期：每天光照时间逐渐增加后，保持稳定，切勿淘汰。

③体重到达性成熟体重时开始增加光照刺激。

④每日开、关灯的时间应牢固。

5密度控制：差别的育雏方法、差别饲养阶段，饲养密度各不相

同。

发起饲养密度见下表

周龄差别饲养方法的容积密度（只/米2）

厚垫料平网上平养立体笼养

养

0〜2202560

3〜4162040

5〜6121630

7〜1810〜61425

19〜24

下笼

6.饮水供绐：

饮水要清洁，水质切合《无公害食品畜禽饮用水质标准》或人的

饮用水标准。饮水器要配足，确保每只鸡有足够饮水位。任何时候都

不能断水，断水会引起鸡群骚乱，严重时出现相互残食现象。每次装

水时要把饮水器洗涮一遍。随着日龄增长，要逐步调高水槽的高度，

一般水槽的上缘超过鸡背2厘米为宜。

鸡的大要给水量：

一般春秋两季为：给水量=投料量X2（即料水比为1：2）

冬天：给水量=投料量X2〜1（即料水比为1：2-1）

夏天：给水量=投料量X3〜5（即料水比为1：3〜5）

7.饲料供给：凭据现代动物营养学模型估算的大要饲料给料量

+10%,商品蛋鸡日采食量的浅易动态营养学盘算公式：

10日龄以内的雏鸡：每只鸡的日用料量（克）二日龄数+2（克）

11〜20日龄雏鸡：每只鸡的日用料量（克）=日龄数+1（克）

21〜50日龄：每只鸡的日用料量（克）二日龄数（克）

51〜150日龄：每只鸡的日用料量（克）=50+（日龄数-50）/2

（克）

一般150日龄以上（包罗产蛋鸡）日用料量控制在100〜120克

左右。

二各龄段的治理

雏鸡的饲养治理

lo育雏前的准备：

（1）制定育雏筹划：凭据具体情况，制定出育雏筹划。内容应

包罗入雏时间、季候、市场预测情况、总生产周转筹划、入雏数量、

人员体例及预期效益、饲料采购、药物和疫苗准备等。特别提示：每

批入雏数量必须与育雏舍、成鸡舍的容量相等，不能盲目进雏。在育雏

舍和成鸡舍的容量允许的前提下，进维数量以成鸡舍的容量为底子来

盘算。其中进维数=成鸡的容量土牝牡辨别准确率+（1—育雏育成

期的死淘率）。

（2）育雏舍及其设备的准备：育雏前，查验好育雏舍、育雏设

备和电路；准备好足够的开食盘、料槽、饮水器，并将其清洗洁净后

用Oo1%的高镒酸钾溶液或季氨盐络合碘类消毒剂浸泡消毒，在用

清水洗净；将育雏舍彻底清扫，地面、墙壁、门窗、鸡笼（或网床）

和其他育雏用具用高压水枪冲刷，冲洗后用1%〜2%的火碱水浸泡

地面2〜4小时后，再用清水冲洗；水干后再用0.3%〜0.5%的过氧乙

酸进行高压水枪喷洒消毒；待水干后，将设备安装摆设好（地面平育要

铺好电料），把鸡笼（或网床）、料槽（开食盘）、饮水器和其他育雏用

具放入育雏室一同密闭熏蒸消毒（按每立方米空间：甲醛（福尔马林

溶液）溶液28毫升、温水14毫升、高镒酸钾14克浓度），24小时

后打开门窗和排电扇排尽甲醛气味，至少空置2周。进雏2天前，查

验调试（火炉供暖要查抄炉子烟简是否漏气），一切正常后要提前预

温，将育雏室室内情况条件调到育雏所需要求，尤其是温度，待温度

正常时，可以接鸡。

2.雏鸡的安顿、初饮和开食

（1）安顿雏鸡进入育雏舍之后，马上进行计数，并按强弱分

群。强雏安顿在离热源较远处，弱雏靠近热源。多层笼育雏时，弱雏

放在上层，强雏放在下层。

（2）初饮初生雏鸡的第一次饮水为初饮。雏鸡入舍后，稍作

休息即可进行初饮。第一周饮温开水，水温25（左右。初饮时在饮

水中添加5%〜8%的葡萄糖或补液盐或多维电解质等，最好再在饮

水中添加抗菌素如硫酸庆大霉素、盐酸环丙沙星等。注意:①初饮时,

发起采取等渗溶液（如5%〜8%葡萄糖溶液、Oo9%氯化钠溶液、

补液盐溶液等）进行，以免因雏鸡运输途中脱水之后，初饮非等渗溶

液时引发雏鸡水中毒疾病。②备足饮水器（或水槽），包管雏鸡在任

何时候都能沟喝到水，对付部分雏鸡出现的因为情况应激而不会饮水

的，应先抓几只雏鸡，把它们的喙按入饮水器中，重复2〜3次便可

学会饮水，这几只雏鸡学会后，其他的雏鸡很快就都去模仿了。

（3）开食雏鸡第一次喂食叫开食。一般在初饮后10〜30分钟或

当有1/3的雏鸡有求食的欲望时即可开食.雏鸡开食后，应尽力争取

在一天之内使所有的雏鸡都开食，为培育整齐的鸡群打下良好的底

子。

育雏的第一天要多次查抄雏鸡的嗦囊，以判定是否已经开食和开

食后是否吃饱，雏鸡采食几小时就能将嗦囊装满，不然就要查清问题

的所在，实时纠正，杜绝个别雏鸡“饿昏”与“饿死”现象的出现。

2.雏鸡的日常饲养治理

(1)饲喂第一局饮温开水，一周后可饮自来水或深井水，饮水

要清洁。全天候不能断水。

饲喂营养全面，适口性强，易消化的全价饲料。前两天用湿拌料,

每隔2〜3小时饲喂一次，以后逐渐用干粉料；7日龄后，要逐步撤

掉开食盘，向料槽(或料桶)太过，完全喂干粉料，每天喂5〜6次,

10日龄后就不消开食盘；3周龄开始每天喂4次，每次添料不能凌驾

料槽深度的1/3,料槽(或料桶)要配足，确保每只鸡有足够的采食

位。随着日龄增长，要逐步调高料槽的高度，一般料槽的上缘与鸡背

相平为宜。

(2)称重为了掌握鸡雏的发育情况，查抄饲养治理是否到位,

实时发明问题解决问题,应定期称重。按1%〜5%随机抽样，逐只空腹

称重，将每次称重结果与标准体重进行比力，原则上尽可能凌驾标准

体重的10%〜20%,若体重过小，应查抄是饲料问题照旧治理问题，

并采取相应步伐。

(3)断喙断喙是防备啄癖的最好和最简单要领，别的断喙使鸡

的喙尖钩去掉，可有效防备鸡将饲料扒出饲槽。断喙时间，一般在6〜

10日龄进行第一次断喙，.将上喙断去1/2〜2/3,下喙断去1/3.具体

要领：待断喙器的刀片烧至褐赤色，用食指扣住喉咙，上下喙同时断,

断烙的时间为1〜2秒;若发明有的个别鸡断后出血，应再行烧烙。

断喙时应注意：断喙历程尽可能与免疫期错开，并且断喙前后在

每千克饲料中添加2〜4毫克维生素K,以防出血过多，其他维生素的

添加量也发起增加2〜3倍；断喙后料、水要上满些，以免碰到坚固的

料槽和水槽，并发起在饮水中添加一些电解多维，以缓解应激。另

外，经过第一次断喙后，在7〜8周龄或在10〜12周龄时还应作适当的

增补修剪。

（4）视察鸡群饲养员每天要对雏鸡进行细致的视察。具体从

以下几个方面视察：一是视察鸡的精神。康健鸡反响灵敏，饲养员进

入后，紧跟不舍；病鸡则反响痴钝或独居一处。二是采食和饮水情况。

康健鸡食欲旺盛，采食火急，采食量和饮水量适中（根本切合预测值）;

一般病鸡食欲下降或废绝，饮水量增加。三是粪便。正常雏鸡粪便为

灰白色，上有一层白色尿酸盐（盲肠粪便为褐色），稠稀适中，患有

某种疾病时，往往拉稀或颜色异常。四是听声音。尤其在晚上关灯1

小时后，听是否有咳音、呼噜声及甩鼻音等声音。如有这些情况，则

说明已有病情，需做进一步的详细查抄。如发明病鸡实时拿出，送兽

医查抄化验。

（5）卫生消毒和疾病预防雏鸡抗病力差，饲养密度又大，抱

病后易于流传。因此，育雏期必须增强卫生消毒和疾病的预防监控。

每天定时清粪，清出的粪便应运至粪污处理惩罚场或区，进行无害化

处理惩罚；保持鸡舍内部和周围情况的清洁卫生，水槽每天洗刷消毒，

料槽及其他饲喂用具要定期洗涮消毒；鸡舍和周围情况每周消毒一

次，带鸡消毒1〜2次，喷雾的高度以超出鸡背20〜30厘米为宜，有

疫情时增加消毒次数。严格凭据预定的免疫步伐进行免疫接种。

(6)保持平静的情况雏鸡胆小易惊，对外界条件的变革非常

敏感，常会因噪音或陌生人进入而惊群，体现为惊叫不止，乱撞乱碰,

挤压成堆，有时甚至撞死或压死；饲养治理的突然改变，也会影响其

正常的采食、饮水，最后影响雏鸡的生长发育，轻型白鸡尤其如此。

因此，育雏必须保持鸡舍平静，每项治理操纵都要定时、定点、定人,

并要求事情人员的打扮要一致。

(7)做好记录为了盘算本钱，查抄育雏效果，要做好准确记

录。记录内容可凭据具体情况而定，但必须包罗进维时间、入舍雏数、

每日耗料量、每日死亡数、存活数、各期体重、温湿度、光照、投药

情况、接种疫苗情况等。

3.育雏效果的查抄查抄育雏效果的优劣主要通过成活率、体

重和均匀度等指标来权衡。在良好的饲养治理条件下，雏鸡0〜6周

龄的成活率在95%以上，优秀鸡群可达95%〜97%。如果鸡群中80%

的个别在平均体重±10%范畴内，则认为均匀度较好。雏鸡成活率

(%)=育雏未存活的雏鸡数/入舍雏鸡数X100%。

育成期饲养治理

我场主要笼养方法育成，实行全进全出的饲养治理制度。育成期

的饲养治理包罗以下几个方面。

1.育雏期与育成期的过渡:

⑴转群

从6周末至8周末直接转入育成舍（或蛋鸡笼）。在转群1周前,

必须完成育成舍（或产蛋鸡舍）及设备的查验、清洗和消毒等准备事

情。转群前后2〜3天要在饲料中添更加量多种维生素或电解多维。

正式转群前6小时停止给料。转群的当天要赐与24小时的光照，以

便熟悉情况，充实采食和饮水。结合转群，进行鸡只的盘点、强弱分

群和选留淘汰，淘汰病残个别，以防病菌带进育成舍（或产蛋鸡舍）。

转群应注意：转群时尽可能选择在天气不冷不热时进行；抓鸡的行动

要轻，不能用力太大，要抓两腿，一次抓的鸡数不能太多，以免造成

伤害。

⑵逐渐脱温

转群前应逐渐降温，降至与育成舍或产蛋鸡舍温度相衔接，原

则上，只要昼夜温度稳定在15（〜18。（2以上，即可脱温；但如果遇

到降温天气（尤其是晚上），则应实时升温。

⑶逐渐换料

雏鸡料和育成鸡料有很大差别，如果突然换料，会造成较大的

应激，应逐渐调换，在喂料中每天以15%〜20%比例增加育成料，

用1周左右时间逐渐过渡到育成料。

2.育成期的日常治理

（1）饲喂治理

包管饮水富裕，不能断水。饲料绐料量按营养需求实时调解配

方和饲料给料量；每天定期查抄饮水设备，发明渗漏实时维修。

（2）称重:

育成期每两周称重一次，其他同育雏期的饲养治理。

(3)卫生消毒

同育雏期的饲养治理。

(4)断喙

在7〜8周龄或10〜12周龄左右进行第二次断喙，此次主要断

去第一次的再生部分，亦可以进行简单的修剪。断喙要领与第一次相

同。

(5)注意视察鸡的动态

刚转群或在饲料过渡中，方才经受过应激的鸡只，有可能排除

白色或干绿色粪便，以后在2〜3天内将逐渐转为正常。如果2〜3天

后还未转为正常，则应考虑饲料粒度或钙磷过高或在应用预混料加工

历程中均匀度不合格，找出原因并采取相应步伐。要勤于视察鸡群的

采食和饮水等行为。

3.开产前的选择与淘汰

要得到优质高产的产蛋母鸡，要害是要培育好的后备母鸡。对后

备母鸡的要求是：个别间要均匀、体重达或超出到标准要求，体制结

实、骨骼发育良好。在12周龄时，实时淘汰鸡群中跛脚、瘦小及有

病的鸡。然后在16周〜18周龄再进行一次选择，淘汰不切合标准的。

虽然也可以进入产蛋岑岭期后实时淘汰。

产蛋期饲养治理

L产蛋期各阶段的治理要点

为了便于治理，凭据产蛋的变革规律和产蛋率的崎岖，蛋鸡的产

蛋期治理分为预产期治理（17〜19周）、产蛋前期治理（20〜54周龄

或60周龄）和产蛋后期治理（55周龄或60周龄以后）三个阶段。

（1）预产期的治理

此阶段的主要目的是为产蛋期营养做好贮备，凭据中国目前商品

蛋鸡生产现状和存在的问题（主要体现在开产前体重不达标、开产日

龄不整齐、呼吸道和消化道疾病处于高发阶段、进入产蛋峰期的时间

滞后，和部分饲养场出现脱啄肛及产蛋疲劳综合征等问题），按预产

期生物学营养（体成熟和性成熟同步生长）特性，强化种种营养指标及

饲养治理步伐，尽最大限度的低落产蛋应激和防备早期产蛋疲劳征,

为尽快进入产蛋岑岭奠定底子.因此，这一阶段的饲养治理要点是：

①转群后（转群具体做法参照前述），做好饲养治理的过渡。主要包

罗光照、饲料和情况等的过渡。②为了满足体成熟和性成熟的双重需

求，为产蛋期做好营养贮备，需提供较高营养水平的饲料，让其自由

采食。③该阶段应尽量淘汰或制止应激，使鸡少抱病或不抱病，应实

时免疫、驱虫，并且在饮水中添加药物进行保健预防，饲料保持相对

稳定，饲养治理定时、定点、定人。④对付还未到达产蛋标准体重得

个别或群体，采取相应的调停步伐，比如适当提高单位饲粮的能量浓

度。

（2）产蛋前期的治理

此阶段前几周母鸡的产蛋率快速上升，其余时间都处在产蛋岑岭

期（产蛋率，90%以上），并且母鸡体重仍在增长，至40周龄后才到达

成年体重。因此，这一阶段的治理要点是：①做好饲养治理的过渡，

主要是光照（要逐渐给光）、饲料（逐渐过渡换料）和情况的过渡②

为满足产蛋和增重的双重需求，维持较长的产蛋岑岭，需要提供须要

的稳定的营养需求（足够的有效钙磷贮备，和须要的能量贮备一能量

是影响产蛋率的首要因素，并适当控制卵白质原料的供给），让其自

由采食。③要尽量淘汰或制止应激，保持情况条