卤菜学徒合同协议书

卤菜学徒合同协议书甲方（师傅）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（学徒）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于乙方希望学习卤菜制作技术，甲方愿意传授相关技艺，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，就乙方作为卤菜学徒向甲方学习卤菜制作事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确双方在卤菜学徒培训期间的权利义务，确保乙方能够系统、全面地学习卤菜制作技术，掌握相关技能，同时保障甲方传授技艺的顺利进行以及自身权益。二、标的物或服务具体描述1.卤菜制作技术甲方拥有成熟的卤菜制作技术，包括但不限于各类卤菜原材料的选择与处理、香料配方的运用、卤制工艺（如火候控制、时间掌握等）、成品卤菜的调味、保存及售卖技巧等。甲方将毫无保留地向乙方传授这些技术，使乙方能够独立制作出符合市场需求的卤菜产品。2.培训场所培训将在甲方指定的位于__________________（详细地址）的经营场所内进行。该场所具备开展卤菜制作培训所需的基本设施和条件，如炉灶、卤锅、刀具、案板、调料储存设备等。三、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权要求乙方遵守本合同约定，按时参加培训课程，遵守培训场所的规章制度。有权对乙方的学习进度和成果进行监督和评估，根据评估结果给予指导和建议。在乙方违反本合同约定或培训要求时，有权采取相应的措施，包括但不限于警告、暂停培训、解除合同等。2.义务按照本合同约定，向乙方传授卤菜制作技术，提供必要的培训资料和教材。为乙方提供培训所需的设备、工具、原材料等，并确保其质量和安全性。安排经验丰富的师傅对乙方进行一对一或一对多的培训指导，解答乙方在学习过程中遇到的问题。根据乙方的学习进度和实际情况，合理安排培训课程和实践操作时间，确保乙方能够逐步掌握卤菜制作技术。在培训期间，保证培训场所的正常运营，为乙方提供良好的学习环境。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本合同约定提供培训服务，包括培训内容、培训时间、培训指导等。在学习过程中，有权向甲方提出疑问和建议，要求甲方给予解答和回应。在完成培训并经考核合格后，有权获得甲方颁发的相关培训证书或证明。2.义务严格遵守本合同约定，按时、足额向甲方支付学徒费用。遵守甲方培训场所的各项规章制度，爱护培训设备、工具和原材料，如有损坏或丢失，应照价赔偿。认真学习卤菜制作技术，积极参加甲方安排的培训课程和实践操作，按时完成甲方布置的学习任务。尊重甲方的指导教师，虚心接受指导和批评，不得无故顶撞或干扰培训教学秩序。在培训期间及学成之后，未经甲方书面同意，不得将所学卤菜制作技术泄露给第三方，不得在与甲方有竞争关系的单位或个人处工作，不得自行开办与甲方经营业务相同或类似的卤菜店。四、培训期限与方式1.培训期限本合同约定的培训期限自______年____月____日起至______年____月____日止。培训期限届满后，如乙方认为自身尚未完全掌握卤菜制作技术，可与甲方协商延长培训期限，但需另行签订补充协议，并支付相应的培训费用。2.培训方式培训采用理论教学与实践操作相结合的方式进行。甲方将先向乙方传授卤菜制作的理论知识，包括原材料知识、香料配方、卤制原理等，使乙方对卤菜制作有初步的了解。然后，甲方将安排乙方在培训场所进行实践操作，由指导教师现场指导，让乙方亲身体验卤菜制作的全过程，逐步熟练掌握各项制作技能。五、学徒费用及支付方式1.学徒费用乙方应向甲方支付的学徒费用为人民币______元（大写______元整）。该费用涵盖了培训期间的技术传授、培训资料提供、设备工具使用、原材料消耗等所有费用，但不包括乙方的食宿费用。2.支付方式乙方应在签订本合同之日起______日内，向甲方支付学徒费用的______%，即人民币______元（大写______元整）；在培训期限过半时，支付学徒费用的______%，即人民币______元（大写______元整）；在培训期满经考核合格后，支付剩余的学徒费用，即人民币______元（大写______元整）。甲方应在收到乙方每笔款项后的______个工作日内，向乙方出具收款凭证。六、考核与结业1.考核标准培训期满后，甲方将对乙方进行考核。考核内容包括理论知识考核和实践操作考核两部分。理论知识考核占总成绩的______%，主要考查乙方对卤菜制作相关理论知识的掌握程度；实践操作考核占总成绩的______%，主要考查乙方卤菜制作的实际技能水平，包括卤菜的口感、色泽、外观等方面。考核成绩采用百分制，______分及以上为合格。2.结业证书如乙方考核合格，甲方将为乙方颁发结业证书，证明乙方已完成本合同约定的卤菜制作培训课程，并掌握了相应的技术。结业证书仅作为乙方完成培训的证明，不具备其他任何法律效力。3.补考如乙方考核不合格，甲方将给予乙方一次补考机会。补考时间和方式由甲方另行通知。补考仍不合格的，乙方需重新参加培训，并按照甲方的要求支付相应的培训费用。七、保密条款1.双方确认，在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密及其他机密信息（以下统称"保密信息"），包括但不限于卤菜配方、制作工艺、客户名单、经营策略等，均属于保密范围。2.双方应采取合理措施，妥善保管保密信息，防止保密信息泄露给任何第三方。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用保密信息。3.本条款的保密期限自本合同生效之日起至双方终止合作后的______年内持续有效。八、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定向乙方传授卤菜制作技术，或提供的培训服务不符合合同要求，导致乙方无法掌握相关技术，甲方应退还乙方已支付的全部学徒费用，并按照学徒费用的______%向乙方支付违约金。若甲方违反保密条款，泄露乙方的个人信息或商业秘密，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。若甲方因自身原因导致培训场所无法正常运营，影响乙方学习进度的，甲方应采取积极措施解决问题，并根据实际情况给予乙方一定的补偿，补偿方式和金额由双方协商确定。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同约定按时、足额支付学徒费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向甲方支付违约金。逾期超过______日的，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付已产生的培训费用及违约金，同时乙方应赔偿甲方因此遭受的损失。若乙方违反培训场所的规章制度，或因自身过错导致培训设备、工具、原材料损坏或丢失，乙方应照价赔偿。若乙方违反保密条款，泄露甲方的商业秘密或技术秘密，乙方应向甲方支付违约金人民币______元（大写______元整），并赔偿甲方因此遭受的全部损失。如损失难以计算，违约金数额将根据侵权行为的情节和后果进行适当调整。若乙方在培训期间或学成之后，违反竞业限制约定，自行开办与甲方经营业务相同或类似的卤菜店，或在与甲方有竞争关系的单位或个人处工作，乙方应立即停止违约行为，并向甲方支付违约金人民币______元（大写______元整）。同时，乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失，损失赔偿范围包括但不限于甲方为培训乙方所投入的费用、因乙方违约导致的市场份额减少、客户流失等方面的损失。如损失难以计算，违约金数额将根据侵权行为的情节和后果进行适当调整。九、争议解决本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法