南京食堂承包协议书

南京食堂承包协议书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方有意将其食堂承包给乙方经营，乙方具备相应的经营资质和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方食堂承包事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.食堂位置及范围甲方食堂位于[详细地址]，涵盖餐厅、厨房、储物间等相关区域，面积共计[X]平方米。乙方承包后，应在该区域内按照本协议约定提供餐饮服务。2.服务内容乙方负责为甲方提供周一至周五工作日的早、中、晚餐以及周六、周日的加班餐服务，具体菜品应根据甲方员工的口味需求和营养搭配要求进行合理安排。每日早餐应提供至少[X]种不同的主食选择（如包子、馒头、面条等）、[X]种饮品（如豆浆、牛奶、粥等）以及小菜若干；午餐和晚餐应提供至少[X]道热菜、[X]道凉菜、[X]种汤品、[X]种主食以及水果或酸奶等甜品。乙方应根据甲方的工作安排，灵活调整加班餐的供应时间和菜品内容，确保加班员工能够及时、便捷地享用到热乎可口的饭菜。乙方负责食堂内的餐具清洗、消毒、摆放以及餐厅的清洁卫生工作，包括桌面、地面、墙壁、门窗等区域的日常清洁和定期消毒，保持食堂环境整洁卫生。乙方应根据季节变化和市场供应情况，及时调整菜品菜单，保证每周菜品不重样，以满足甲方员工多样化的饮食需求。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂经营管理工作进行监督检查，包括食品质量、环境卫生、服务质量等方面，提出意见和建议，并要求乙方限期整改。有权根据实际情况，对食堂的菜品、价格、服务等方面提出合理的调整要求，乙方应积极配合。有权了解乙方的食材采购渠道、库存情况以及成本核算等信息，乙方应如实提供。2.义务为乙方提供食堂经营所需的场地、水、电、燃气等基本设施，并确保设施设备正常运行，承担相应的费用。协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，如食品经营许可证、卫生许可证等，费用由乙方承担。负责组织甲方员工在食堂就餐，并按照约定的时间和方式向乙方结算餐费。不得干涉乙方的正常经营活动，但有权对乙方违反本协议约定的行为进行制止和追究责任。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本协议约定自主经营食堂，制定合理的菜品价格和服务标准。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以确保食堂经营工作的顺利进行。有权根据市场行情和经营成本，合理调整菜品价格，但应提前通知甲方。2.义务严格遵守国家法律法规和食品安全标准，确保食堂经营活动合法合规，保证食品安全。按照本协议约定的服务内容和标准，为甲方提供优质、高效、卫生的餐饮服务，满足甲方员工的饮食需求。自行负责食堂食材的采购、加工、储存和配送等工作，确保食材新鲜、安全、卫生，并建立健全食材采购索证索票制度和食品留样制度。加强食堂工作人员的管理和培训，提高服务质量和业务水平，工作人员应具备健康证明，并遵守甲方的相关规定。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保正常使用，如因乙方原因造成设施设备损坏或故障，应及时维修或更换，费用由乙方承担。按照国家有关规定缴纳经营过程中产生的各项税费，并承担食堂经营过程中的所有费用，包括食材采购费用、人员工资、水电费、燃气费、设备维护费、清洁用品费等。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议应及时整改落实，并定期向甲方汇报食堂经营情况。三、费用及结算方式1.餐费标准甲方员工的餐费标准为早餐[X]元/人，午餐[X]元/人，晚餐[X]元/人，加班餐[X]元/人。如遇物价波动等因素需要调整餐费标准，双方应协商一致并签订补充协议。2.结算周期甲方应在每月[具体日期]前，根据乙方提供的上月就餐人数清单，对乙方上月的餐费进行结算。3.结算方式甲方通过银行转账的方式将餐费支付至乙方指定的银行账户。乙方应在每月结算日前向甲方提供正规的发票，否则甲方有权拒绝支付餐费。四、食品安全保障1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。2.乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，并索取有效的购货凭证。禁止采购变质、过期、有毒有害等不符合食品安全标准的食材。3.乙方应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保食品煮熟煮透，生熟分开，防止交叉污染。食品添加剂应按照国家标准使用，并做好记录。4.乙方应定期对食堂进行食品安全自查，发现问题及时整改，并向甲方报告。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。五、违约责任1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式向乙方支付餐费，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的餐费及违约金。2.若乙方未按照本协议约定的服务内容和标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方限期整改；若乙方在规定期限内未整改到位或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月餐费的[X%]作为违约金，并有权解除本协议。3.若乙方违反食品安全相关规定，导致甲方员工发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的全部费用。4.若一方违反本协议约定的其他条款，应向对方支付违约金[X]元，并赔偿对方因此遭受的全部损失。如违约行为给对方造成的损失超过违约金数额的，违约方还应继续赔偿对方超出部分的损失。六、合同变更与解除1.本协议履行期间，如有需要变更协议内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.在履行本协议过程中，若出现下列情形之一，一方有权解除本协议：因不可抗力因素导致本协议无法继续履行的；一方严重违反本协议约定，经另一方书面通知后在合理期限内仍未整改到位的；因政府政策调整或其他不可预见、不可避免的原因，致使本协议无法履行或部分无法履行，双方协商无法达成一致的。3.协议解除后，双方应按照法律规定和本协议约定进行清算，结清相关费用，办理交接手续。七、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖