中医预防保健调理技术试题【含答案】

中医预防保健调理技术试题【含答案】单选题（请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案。）第1题：药膳的组成是A、药物为主，食物为辅B、药食的比例相当C、食物为主，药物为辅D、食物为主，调味品为辅【正确答案】：C第2题：我国最早的首设“食治”专篇的着作是A、黄帝内经B、难经C、千金要方D、饮膳正要【正确答案】：C第3题：苦味的作用是A、发散，行气，行血B、补益，和中，缓急止痛C、清热，燥湿，泄降D、软坚，泻下【正确答案】：C第4题：酸味的作用是A、软坚，泻下B、发散，行气，行血C、补益，和中D、收敛，固涩，生津【正确答案】：C第5题：具有发散，行气，行血作用的味是A、甘味B、酸味C、辛味D、苦味【正确答案】：D第6题：淡味多用于A、外感表证B、阴阳俱虚C、水肿尿少D、气血虚证【正确答案】：C第7题：下列除哪项外，均是寒凉药食的作用A、清热B、泻火C、凉血D、回阳【正确答案】：D第8题：平性是指A、无毒之品B、作用范围广泛的药食C、毒性不显着的药食D、寒热之性均不明显的药食【正确答案】：D第9题：下列哪种食物归脾胃经A、粳米B、杏C、芝麻D、枸杞子【正确答案】：A第10题：升降浮沉的特点是A、升浮药食上行向外，沉降药食上行向内B、升浮药食下行向内，沉降药食上行向外C、升浮药食上行向内，沉降药食下行向外D、升浮药食上行向外，沉降药食下行向内【正确答案】：D第11题：可以降低或消除副作用的配伍关系是A、相须相使B、相杀相畏C、相恶相反D、相杀相反【正确答案】：B第12题：可以降低或消除副作用的配伍关系是A、相须，相使B、相杀，相畏C、相恶，相反D、相杀，相反【正确答案】：B第13题：人参与莱菔子同时服用，属于哪种配伍A、相须B、相使C、相杀D、相恶【正确答案】：D第14题：下列哪种食物属于辛辣A、黄豆B、葡萄C、红糖D、辣椒【正确答案】：D第15题：下列哪种病症适宜稍喝冷饮A、气郁血瘀B、肠胃实热C、气血虚弱D、脾胃虚寒【正确答案】：B第16题：下列哪种病症不宜食用海鱼A、虚劳B、哮喘C、胸痹D、心悸【正确答案】：B第17题：粳米的功效是A、健脾益气B、养心安神C、下气消积D、健脾渗湿【正确答案】：A第18题：小麦适用于A、心烦失眠B、脾虚湿阻C、气滞血瘀D、肾虚腰酸【正确答案】：A第19题：下列哪项不是香菇的功效是A、养血活血B、理气化痰C、健脾开胃D、解毒抗癌【正确答案】：A第20题：苹果的功效是A、益胃生津B、清热化痰C、清热化湿D、健脾止泻【正确答案】：A第21题：有消食积、散瘀血功效的是A、龙眼B、山楂C、香蕉D、柚子【正确答案】：B第22题：有滋阴润燥，养血安胎功效的是A、鸡肉B、鸭肉C、鸡蛋D、鹅蛋【正确答案】：C第23题：下列哪种食物不适于脾虚证A、马铃薯B、山药C、粟米D、荞麦【正确答案】：D第24题：下列哪种食物具有下乳汁的功效A、绿豆B、赤豆C、黄豆D、刀豆【正确答案】：B第25题：具有清热利尿除烦功效的是A、白菜B、胡萝卜C、菠菜D、香菜【正确答案】：A第26题：具有养血润燥功效的是A、卷心菜B、菠菜C、芹菜D、莴笋【正确答案】：B第27题：功能为舒筋活络的药物是A、桑寄生B、木瓜C、五加皮D、红花【正确答案】：B第28题：适用于单纯性甲状腺肿大的是A、海带B、木耳C、白木耳D、蘑菇【正确答案】：A第29题：适用于血瘀证的是A、苹果B、梨C、桃D、杏【正确答案】：C第30题：二冬膏的功效是A、润肠通便B、补肾滋阴C、润肺止咳D、滋阴润肺【正确答案】：A第31题：花生衣红枣汁的功效是A、养血行血B、养血止血C、凉血行血D、凉血止血【正确答案】：D第32题：最适用于头发早白的是A、荔枝B、桑椹C、大枣D、龙眼【正确答案】：B第33题：具有益气养血功效的是A、芒果B、香蕉C、山楂D、大枣【正确答案】：B第34题：核桃适用于A、肺虚咳喘B、肺热咳嗽C、慢性咽炎D、咳嗽痰多【正确答案】：D第35题：具有开胃理气功效的是A、橘子B、梨C、桃D、杏【正确答案】：A第36题：具有祛风湿功效的是A、鲫鱼B、鲤鱼C、鳝鱼D、带鱼【正确答案】：C第37题：具有健脾化湿功效的是A、鲤鱼B、鲫鱼C、黄鱼D、鲍鱼【正确答案】：B第38题：甲鱼与下列哪种食物同用，滋阴效果最好A、羊肉B、牛肉C、猪肉D、兔肉【正确答案】：C第39题：银耳羹最适宜哪一个季节食用A、春季B、夏季C、冬季D、秋季【正确答案】：D第40题：羊肉汤最适宜哪一个季节食用A、春季B、夏季C、冬季D、秋季【正确答案】：D多选题（请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个或多个答案。）第41题：中医药膳的特点A、药食结合B、辩证选食C、区分食性D、注重体质E、讲究口味【正确答案】：ABCDE第42题：下列除哪项是寒凉药食的作用A、清热B、泻火C、凉血D、回阳E、解毒【正确答案】：ABCE第43题：下列哪种食物能利水除湿A、冬瓜B、赤豆C、鸽D、鲤鱼E、黄瓜【正确答案】：ABDE第44题：黄豆的功效是A、健脾化湿B、利水消肿C、清热解暑D、通下乳汁E、宽中导滞【正确答案】：ABE第45题：下列哪项是陈皮的主治病证A、脘腹胀满B、恶心呕吐C、咳嗽痰多D、饮食减少E、湿热黄疸【正确答案】：ABCD第46题：中医药膳讲究以下哪些的相互结合A、色B、香C、味D、形E、效【正确答案】：ABCDE第47题：秋梨白藕汁适用于A、咽干、肺热咳嗽B、吐衄下血C、头目眩晕D、热病烦渴E、湿热黄疸【正确答案】：ABD第48题：桑椹粥的功效是A、滋阴养血B、生津润燥C、滋补肝肾D、清热凉血E、养心安神【正确答案】：ABC第49题：姜糖苏叶饮的功效是A、利咽开音B、清热润肺C、和胃宽中D、解表散寒E、活血止痛【正确答案】：CD第50题：五苓粥的功效是A、健脾利湿B、淡渗利湿C、利咽开音D、清热润肺E、温阳化气【正确答案】：ABE判断题（请对下列各题做出判断，“√”表示正确，“X”表示不正确。）第51题：苦味入心，可清热泻火、燥湿下行，尤宜心火亢盛者。A、正确B、错误【正确答案】：A第52题：阳虚时宜辛、甘同用。A、正确B、错误【正确答案】：A第53题：作料的作用就是为了调味。A、正确B、错误【正确答案】：B第54题：药膳要因人而异，所以谁想吃什么就吃什么。A、正确B、错误【正确答案】：B第55题：哪种食物都没有绝对的好与不好，只有适宜与否。A、正确B、错误【正确答案】：A第56题：药膳中药与食的配伍可以是相须、相使，也可以是相杀。A、正确B、错误【正确答案】：A第57题：最适宜的药膳烹调方式为蒸、煮、炖、熬……A、正确B、错误【正确答案】：A第58题：药膳之味，以甜、咸居多，可稍用苦、辣。A、正确B、错误【正确答案】：A第59题：制作药膳，最宜本色。A、正确B、错误【正确答案】：A第60题：只有香味浓郁才能激发食欲，故药膳一定要浓肥辛甘、咸香四溢。A、正确B、错误【正确答案】：B问答题第61题：中医药膳学的理论基础有哪些？（5.0分）【正确答案】：中医药膳学的理论基础：1.辩证施膳；协调阴阳；调整脏腑功能。第62题：咸味的作用与归经如何？（5.0分）【正确答案】：咸味：软坚散结；滋润补肾；主入肾经。第63题：去鱼腥的方法有哪些？（5.0分）【正确答案】：去鱼腥的方法：去鱼腥线、腮、鳞：加葱、姜、蒜加醋、料酒或煸炒、煎炸时间延长第64题：沙参玉竹鸭适宜哪种人群？（5.0分）【正确答案】：沙参玉竹鸭适宜人群：肺、胃、心阴虚体质肠燥便秘第65题：患者