不同青贮饲料饲喂犊牛育肥效果的试验讨论分析

为进一步探究不同青贮饲料饲喂犊牛的育肥效果，在青海省化隆县的一个牦牛养殖场当中开展犊牛育肥饲喂试验，分别选择使用全株青贮玉米和苜蓿青贮饲料进行投喂，试验期共60d。通过试验能够发现选择使用全株青贮玉米饲喂犊牛育肥效果要优于使用苜蓿青贮饲料，全株青贮玉米的适口性更高，饲料的消化利用率更高，60d培育之后牦牛的增重效果最为明显，相较于饲喂苜蓿青贮饲料组别，增重达到了27.80kg，增重率达到32.32%。从经济效益来看，相较于使用苜蓿青贮饲料，全株玉米青贮来源更加广泛，亩产量更高，经济成本投入更低，经济回报较高，每头牛的累计收入相较于青贮饲料处理组别增加了516.60元，具有良好的经济收益，在今后犊牛育肥养殖管理过程中可以推荐应用全株青贮玉米进行饲喂。一、试验材料与方法1、试验材料的选取本次试验从青海省化隆县的一个规模化牦牛养殖场中选择年龄相近、体重相近、健康无病、生长发育良好的8月龄犊牛30头作为试验对象。在试验过程中选择两种不同的青贮饲料，一种是全株青贮玉米，另一种是苜蓿青贮饲料。在试验过程中，两个组别的犊牛选择相同的精饲料，精饲料配方如表1所示。2、试验方法（1）试验场地和试验时间本次试验选择在青海省化隆县的一个规模化牦牛养殖场当中进行，正式试验期为60d，预试期为7d，按照随机原则，将选取的20头犊牛划分成两个组别分别命名为处理一组和处理二组，处理一组的犊牛在育肥养殖管理过程中同为全株青贮玉米，处理二组的育肥牛选择使用苜蓿青贮饲料。预试期内对两个组别的犊牛分别进行健胃、驱虫处理和疫苗免疫接种，正式开展试验前一天早上空腹称重，试验结束后的当天早上，对各个组别的牛分别进行称重处理，计算平均初始状和末状。在育肥试验操作过程中，将犊牛放出在双列式开放式的牛舍当中，采用栓剂喂养养殖管理方式，每天定时进行投喂，每天饲喂3次，按照先出饲料或精饲料的原则，通常每天早晚各投喂1次精饲料，中午不投喂精饲料，每次使用精饲料2.5kg，让两个组别的犊牛自由采食青贮饲料，每天饮水2次，每天坚持打扫建设，每周进行1次常规消毒，保证整个建设干燥整洁。在青贮饲料投喂过程中应该详细地记录，每天青贮饲料的总投喂量以及饲料的剩余量，然后计算犊牛的采食量。（2）青贮饲料制备方法①青贮窖的建设贮窖通常分为地上式和地下式两种，地上式适用于地下水位较低和土质坚实的地区，地下式则适合地下水位较高的地方。在选址建造过程中应该确保青贮窖位于地势高燥、避强光、远离污水污物、土质坚实、地下水位低的地方，窖壁四周应无树根等可能影响窖体稳定的因素。青贮窖的尺寸要根据家畜的头数和饲料的需求量来决定，小规模养殖户可以按照宽3m、深1.5m进行建造，长度根据玉米秸秆产草量而定，大规模的养殖户一般结合养殖规模综合确定，要确保青贮窖的结构设计要便于机械压实，按青贮玉米秸秆500～600kg/m3计算。在建造处理过程中，建造材料主要依据经济条件和土质选择砖、石块、混凝土或土质结构，窖壁应有一定倾斜度，表面应光滑平坦，可以使用砖混结构或涂抹拍打使其坚实平滑。青贮窖底部必须高出地下水位0.5m以上，两侧设置高0.5m厚0.37m的砖混墙体，顶部可用混凝土或钢筋混凝土框架结构，确保密封和结构稳定。②青贮料发酵处理全株玉米青贮发酵过程中一般选择全株玉米成熟前收获玉米，通常在蜡熟期、收割时，确保植株完整，包括叶片和茎和我睡。将收割的全株玉米使用切碎机进行切碎，长度5～8cm，在切碎的玉米中添加适量的乳酸菌制剂，原料1000～2000g/t以促进发酵过程，然后将切碎并添加乳酸菌的玉米运输到青贮窖中，采用逐层压实的方法进行装填，每层厚度控制在10～20cm，确保空气尽量排出，装填完成后，使用塑料薄膜对青贮窖进行密封，以保持缺氧环境，促进乳酸菌的发酵作用，青贮玉米的发酵时间一般为4～6周。苜蓿青贮发酵处理过程中主要选择在苜蓿的现蕾开花期收割，收割时确保苜蓿植株完整，包括叶片和茎，然后将收割的苜蓿使用切碎机进行切碎，长度为1～2cm，在发酵处理过程中要特别注意青贮苜蓿原料的含水量，确保其含水量能够控制在55%～65%，然后向其中添加适量的乳酸菌制剂，以促进发酵过程，通常每吨青贮原料的添加量控制在1000～2000g，紧接着将切碎并添加乳酸菌的苜蓿运输到青贮窖中。操作完成之后使用塑料薄膜对青贮窖进行密封，促进乳酸菌的发酵，发酵时间一般为3～5周。③质量评定发酵完成之后，投喂之前应该注重做好青贮原料的质量评定，确保原料营养价值全面能够满足牛的生长需求。一般情况下优质的全株青贮玉米要保证干物质含量30%～35%、粗蛋白含量7%～10%、粗纤维含量20%～25%、淀粉含量35%～45%、酸度pH值3.5～4.2、乳酸含量2%～4%、乙酸含量lt;1%、丁酸含量lt;0.1%、黄曲霉毒素B1lt;20μg/kg，玉米赤霉烯酮lt;100μg/kg。优质青贮苜蓿质量标准是干物质含量35%～45%、粗蛋白含量17%～22%、粗纤维含量25%～30%、灰分含量8%～12%、酸度pH值4.0～4.5、乳酸含量4%～8%、乙酸含量lt;2%、丁酸含量lt;0.1%、黄曲霉毒素B1lt;10μg/kg，赭曲霉毒素Alt;5μg/kg。3、指标统计试验操作过程中，要确保由专人对两个组别的犊牛进行看管，除了使用的青贮饲料种类不同之外，其他养殖管理保持一致，保证每天牛的精饲料水平保持相同。同时详细地记录每天青贮饲料的添加量和剩余量，然后进一步统计每头牛的每天采食量。在试验前一天的早上和试验结束后的当天早晨，分别空腹测定各个组别犊牛的体重计算末重，依据牛的平均采食量，根据末重来计算料重比。平均增重=平均末重～平均初始重、平均日增重=平均增重/60d、料重比=平均日采食量/平均日增重。试验结束之后计算两个组别的饲料成本投入和经济收益。4、数据统计本次试验过程中所涉及的数据选择使用Excel2003进行收集并制作成表格，然后使用SPSS13.0统计学软件进行统计和显著性分析。二、结果1、不同青贮饲料对犊牛育肥增重的影响结合表1数据可以看出不同的青贮饲料对犊牛育肥增重的影响差异相对较大，其中以处理一组的犊牛增重速度最快，不管是平均末重、平均日增重都显著优于对照组。同时选择使用全株青贮玉米饲喂犊牛其增重效果更好，能够显著降低料重比。详细情况如表1所示。2、不同青贮饲料对各组别犊牛育肥经济效益的影响不同青贮饲料对各组别犊牛育肥经济效益的影响如表3所示，结合表3数据可以看出不同的青贮饲料投喂犊牛进行育肥养殖，所获得的经济收益会存在较大差异，在精饲料投喂量保持相同的基础上，通过使用全株青贮玉米，更有利于提高犊牛的采食量和饲料的消化利用率，经济效益更高，平均每头增加516.60元，详细情况如表3所示。本次试验过程中经营饲料价格为3元/kg，全株青贮玉米饲料价格为0.5元/kg，苜蓿青贮饲料价格为0.4元/kg，肉牛价格按照24元/kg计算。三、讨论1、传统粗饲料对肉牛育肥养殖的不良影响传统肉牛育肥养殖模式下，很多养殖户主要以青干草或者晒干的农作物秸秆为主，这类粗饲料虽然在肉牛育肥养殖过程中能够提供充足的纤维支持，满足肉牛的生长发育所需，但由于受到其营养价值等多方面因素的影响，导致肉牛育肥养殖效益低下。不管是牧草还是农作秸秆，在晒干处理过程中，随着水分的流失，大量营养物质也会随之流失，传统粗饲料中蛋白质含量较低，且品质较差，难以满足肉牛生长育肥的需求，再加上秸秆质量粗纤维含量较高，但可消化纤维含量较低，导致饲料的营养价值降低，影响肉牛的生长发育。此外，传统粗饲料的结构较为复杂，纤维素木质素含量较高，大量投喂之后肉牛的消化系统难以充分消化吸收，造成饲料资源的浪费。由于很多低质量的粗饲料口感较差，肉牛对其接受度低，可能导致采食量减少，进而影响生长发育和育肥效果。长时间投喂这类粗饲料会导致肉牛出现严重的营养不均衡甚至会引发消化吸收不良，在这一背景之下，肉牛的增重和生长速度逐渐放缓，延长了育肥周期，提高了育肥成本，影响肉产品的市场竞争力。2、关于青贮饲料在肉牛育肥养殖中应用的价值探讨青贮饲料是一种将新鲜的植物材料（如青草、玉米等）在厌氧条件下进行发酵，以保存其营养成分的饲料，在肉牛育肥养殖中，青贮饲料的应用具有重要的价值。反刍类动物养殖管理过程中对粗饲料的需求量相对较高，青贮饲料中的营养成分较为丰富，尤其是蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等十分丰富，与传统的干玉米秸秆相比青贮饲料中的蛋白质含量较高，且易于消化吸收，与此同时，通过轻度处理之后饲料中的维生素和矿物质得以保存，可以满足肉牛生长和发育的需要。此外，青贮饲料的发酵过程会产生特殊的香味，质地柔软，易于咀嚼和消化，可以刺激肉牛的食欲，提高其采食量，减少肉牛消化系统的负担。研究表明，将青贮饲料作为肉牛的主要饲料来源，可以显著提高肉牛的日增重和饲料转化率，这种情况主要是因为青贮饲料中的营养成分易于消化吸收，可以提供充足的能量和蛋白质来源，促进肉牛的生长和发育。最为重要的是青贮饲料在肉牛育肥养殖中的应用还有助于环境保护，青贮饲料的制作过程中，可以将农作物的残余物等资源进行有效利用，减少资源浪费，减少对化学饲料添加剂的依赖，降低对环境的污染。3、关于全株青贮玉米和苜蓿青贮饲料的营养价值探讨全株青贮玉米和苜蓿青贮饲料都是优质的粗饲料，具有较高的营养价值，对犊牛的生长发育有着重要作用。首先，从能量角度来看，全株青贮玉米的粗纤维含量较高，能量密度较高，能够达到6.5～7.5MJ/kg，而苜蓿青贮饲料的粗纤维含量较低，能量密度含量较低，一般在6.0～7.0MJ/kg，这意味着青种玉米在能量供应上更优于青贮苜蓿。从蛋白质角度来看，全株青贮玉米的蛋白质含量较低一般在7%～10%，中性洗涤纤维，酸性洗涤纤维的含量在35%～45%以及22%～28%，而苜蓿青贮饲料的蛋白质含量更高，其蛋白质含量能够达到15%～20%中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量分别在40%～50%以及28%～35%从蛋白质角度来看，苜蓿青贮饲料中的蛋白质品质更优，更容易被犊牛消化吸收。从维生素和矿物质角度来看，全株青贮玉米和苜蓿青贮饲料都含有丰富的维生素和矿物质，对犊牛的生长发育有着良好的促进作用，苜蓿青贮饲料的维生素含量更高，有助于提高犊牛的免疫力，而青贮玉米富含有丰富的淀粉和糖分含量能够达到30%～40%和10%～15%。综上所述全株青贮玉米在能量供应上较为充足，适合能量需求较大的犊牛饲养，而苜蓿青贮饲料在蛋白质质量和维生素含量上更优，适合注重犊牛生长发育和免疫力提升。在实际饲养过程中，可根据犊牛的生长发育需求和饲养环境，合理选择全株青贮玉米和苜蓿青贮饲料。4、关于不同青贮饲料对犊牛育肥的影响本次研究分别选择使用全株青贮玉米和青贮苜蓿，开展犊牛育肥养殖试验，在保证精饲料投喂量相同以及养殖环境一致的基础上，通过使用全株青贮玉米，能够更好地促进肉牛增重，从增重率来看处理一组的增重率相较于处理二组达到了32.32%，平均增重达到了27.80kg，增重效益明显出现这种情况主要是因为全株青贮玉米在进行青贮发酵过程中携带了玉米果碎，而玉米果碎当中富含有丰富的维生素和矿物质元素，能够进一步增加全株青贮玉米的营养价值，再加上淀粉和糖类含量相对较高，对犊牛育肥生长有很大帮助，能够确保体内能量物质的大量积累，从而促使多牛更好地增重。从经济收益来看，尽管选择使用全株青贮玉米饲料投喂犊牛用于育肥养殖日均每头牛的养殖成本较高，但是该种育肥养殖模式下有利于提高犊牛的采食量，增重效益更加明显，有利于提高养殖效益，处理一组与处理二组相比在整个试验期内，每头牛的纯经济收益能够增加500元以上，因此在今后犊牛育肥养殖管理过程中，可以选择使用全株青贮玉米作为粗饲料来源进行饲料投喂。但也需要注意在应用青贮玉米投喂青贮时一定要小心仔细，明确该类饲料的应用注意事项，尤其是初次投喂过程中，一定要按照由少到多的原则逐步添加，避免突然改变日粮，以免引起瘤胃酸中毒。同时在每个批次的青贮饲料启用之前都应该进行质量检测，避免霉变或发酵不良的饲料，定期监测瘤胃pH，确保处于正常范围（5.5～6.5），投喂环节要密切观察犊牛的健康状况，如有瘤胃酸中毒或其他消化道疾病的症状，应及时采取措施。综上所述，在犊牛育肥养殖管理过程中，饲料的营养价值和营养全面与否，会