规模化猪场生猪科学饲养管理技术及其优化策略的创新改进

现阶段随着人们生活水平的不断提升，消费者对猪肉的品质和质量要求严格，这也就推动了生猪养殖方式的升级转型，适度规模化生猪养殖已经成为基层地区现代生猪养殖业的重要形式。然而在生猪规模化养殖场建造过程中，由于缺乏科学有效的规划，再加上养殖密度过大超过了环境的承载能力，使得生态环境遭受不同程度的污染，进一步影响到生猪养殖业的现代化发展进程，针对这一现状就需要在规模化养殖发展背景之下，要明确生猪的科学养殖技术要点，规范养殖行为，确保生猪养殖效益和养殖质量。本次研究探究了规模化猪场生猪科学饲养管理技术要点，希望通过研究对广大同行有所借鉴和帮助。云南省宾川县力角镇属宾川县北部金沙江南岸的干热河谷区，地处两州三县交界，东与本县平川镇接壤，南连本县金牛镇，西与本县鸡足山镇、鹤庆县黄坪镇交界，北与丽江地区永胜县片角镇相邻，大永高速（滇高速S47）、国道554贯穿境内，距县城13km，力角镇热区气候优势明显，光照充足，年平均气温17.9℃，无霜期年平均297d，是典型的金沙江干热河谷气候。适合发展畜牧养殖产业，生猪养殖业是当地重要的支柱性产业，目前该镇生猪年存栏38000头左右，其中能繁母猪4200头，年出栏肥猪43000左右，有8个生猪规模养殖场，其中4个有种畜禽生产经营许可证，年出栏仔猪35000头左右。基层生猪养殖业不断向前推进背景之下，养殖管理过程中所存在的问题也日益凸显出来，由于很多养殖户盲目扩大养殖规模，再加上缺乏科学有效的养殖管理技术，存在养殖规模过大，环境污染严重，不利于疫病防控的问题，对生猪的健康生长发育构成了严重威胁，也不利于提高整体的养殖效益。要想更好地推动生猪养殖行业的现代化和高质量发展，就需要革新传统的养殖模式，在发展适度规模养殖场的基础上，要不断革新生猪养殖技术方案，要从养殖场的科学选址、加强日常管理、环境消毒、疾病预防等几方面入手，营造一个有利于猪群生长发育的环境，更好地降低传染性疾病的发生流行率，确保猪群健康生长，缩短养殖周期，提高饲料利用率，更好地推动生猪养殖业的现代化发展。一、规模化猪场生猪科学养殖的现实意义1、有利于提高生产效率，降低养殖成本在规模化猪场中，通过科学的饲养管理和精准的饲料配方，可以确保生猪在各个生长阶段获得最适宜的营养，从而加速其生长速度，缩短出栏周期。自动喂料、自动饮水和环境控制系统现代化的养殖设备和自动化系统的有效应用使得养殖过程更加高效和精确，减少了人力成本和资源浪费。同时在养殖环节科学的疾病防控措施和生物安全管理，可以有效减少疫病的发生，提高生猪的成活率，进一步降低养殖成本。与此同时，规模化猪场还可以通过集约化经营和规模效应来降低成本，因为大规模的采购和生产使得饲料、药品和设备的单位成本降低，提升了整体的经济效益。生产过程中猪场还可以通过科学的繁育和遗传改良技术，培育出更具生产性能的猪种，从而进一步提高生产效率。2、有利于保障食品安全，控制疫病传播食品安全是当前社会关注的焦点之一，而规模化猪场的科学养殖在保障食品安全方面具有重要意义。科学的饲养管理和严格的生物安全措施可以有效防止疫病的传播和蔓延，确保生猪健康生长，生猪养殖管理结合规模化猪场建立完善的检疫和监测体系，对生猪进行定期的健康检查和疫苗接种，及时发现和处理潜在的健康隐患，确保进入市场的猪肉产品安全、卫生。此外，规模化猪场通常会严格控制饲料的来源和质量，采用无公害饲料和绿色饲养方式，从源头上保障猪肉产品的安全。对于药物的使用，规模化猪场会遵循国家规定的药物使用标准，确保药物的科学使用和合理停药期，避免药物残留对猪肉产品安全造成影响。生产加工过程中借助信息化管理系统和追溯体系，从生猪的饲养、疫病防控到屠宰、加工等各个环节都可以实现全程信息化管理，确保每一批次猪肉产品的生产过程可追溯，一旦出现食品安全问题，可以迅速追溯到问题源头，及时采取措施进行处理，保障消费者的健康和安全。与此同时，养殖场内部会建立完善的疫病防控体系，构建了定期消毒、隔离检疫和疫苗接种等措施，确保生猪群体的健康稳定，一旦发生疫病，规模化猪场可以迅速采取隔离、扑杀等措施，防止疫病扩散，减少经济损失和社会影响。3、有利于推动产业升级，促进畜牧业现代化规模化猪场的实施，不仅是对传统养殖模式的转变，更是推动畜牧业整体向现代化迈进的重要举措。规模化经营模式下猪场可以集中资源，优化配置，从而实现生产效率的最大化，在这一过程中自动化饲喂系统、环境监控系统以及生物安全设施等现代化的养殖设备与技术被引入，使得养殖过程更加科学化和精细化，减少了人工干预带来的不确定性，提高了生猪的健康水平和生长速度。此外，随着生猪养殖的规模化，相关的饲料生产、兽药供应、物流运输等产业也随之升级。这种联动效应不仅提升了整个产业的竞争力，还有助于形成更加完善的产业链条，促进资源的最优配置，通过标准化的生产流程，强化食品安全管理，提升产品质量，从而增强消费者对产业的信任度。在全球化背景下，通过规模化养殖，企业能够在成本控制和生产效率上占据优势，进而提升我国生猪产品在国际市场上的竞争力，不仅有助于促进外贸发展，增加农民收入，还能够吸引更多的投资流入畜牧业，进一步推动行业的现代化进程。4、有利于减轻环境污染，保护生态规模化猪场的建设与运营，虽然在一定程度上集中养殖带来了环境压力，但通过科学管理与技术创新，能够有效减轻环境污染，实现可持续发展。规模养殖模式下，养殖场内部能够集中处理养殖过程中产生的废弃物，采用先进的污水处理设施和粪污资源化利用技术，将废弃物转化为有机肥料或生物能源，不仅减少了对环境的直接污染，还促进了资源的循环利用。猪舍在设计之初就会强调与自然环境的和谐共处，采取错层养殖、绿化覆盖等方式，既美化环境又降低养殖对周边生态的影响，而合理的布局与分区管理进一步减少异味扩散和病害传播，从而降低对周边居民的生活质量影响。此外，规模化猪场还可以通过引入生态养殖理念，促进生态平衡，当前部分规模化猪场开始实行与种植业结合，利用养殖产生的有机肥料进行农作物的种植，形成“养殖-种植”良性循环，这一规模生产模式不仅提高了土地利用效率，还减少了化肥的使用，进一步降低了农业活动对水体的污染。二、规模化猪场生猪科学养殖技术要点1、猪场科学选址规模化猪场的选址和建设是一项系统工程，需要综合考虑多方面因素，在选址过程中要确保厂址远离居民区至少2km，距离化工厂、屠宰场、皮革厂等污染源至少3000m以上，交通便利，但不宜靠近主要交通干道，最好离主要干道400m以上，距离居民点500m以上。选择常年主导风向的下风向或侧风向，避免气味、废水及粪肥堆积影响周边环境。另外还需要确保所在地区的地势较高有利于排水，减少地面潮湿，土壤土质为佳，黏土和沙土较差，坡度应小于25°，便于排水和建设。充足的水源满足猪场内生活用水和猪只饮用及饲养管理用水，水质符合饮用水标准（GB5749-2006）。2、科学建设猪舍猪舍在总体规划建设过程中应该做到分区合理，按生产流程规划，各区域间距离符合生物安全要求，道路宽敞，便于运输和消毒。根据养殖规模，可以将整个厂区划分成生产区、后勤区、生活区、消毒区和隔离区，在生产区域内产房面积每头母猪2.5～3.5m2，猪舍温度保持在20～25℃，采用自然通风或机械通风，自然光或人工光，保持16h光照，育肥舍面积每头猪1.5～2.0m2，栏位采用多栏或单栏设计，舍温保持在18～23℃，同样采用自然通风或机械通风、自然光或人工光，保持12h光照。在隔离区内隔离舍面积每头猪2.0～3.0m2，栏位采用单栏或小群栏设计方式，舍温保持在20～25℃，采用自然通风或机械通风，自然光或人工光，保持16h光照，后勤区主要涵盖了饲料库、兽药库和仓库，饲料库容量根据饲料消耗量和储存时间确定，温度控制在15～25℃，兽药库用于存放兽药、疫苗、消毒剂等，温度控制在10～25℃，仓库、饲料库存放饲料原料、设备、维修配件等，日常要保持干燥通风，防止潮湿和霉变。生活区包括员工宿舍、食堂，其中员工宿舍符合安全卫生标准，宿舍面积每人8～10m2，食堂符合饮食卫生标准，餐饮面积每人4～6m2。3、猪群饲养管理①哺乳仔猪饲养管理母猪分娩前做好接产准备，确保接产环境清洁、安静，准备好消毒用品、接生粉、脐带剪、耳号钳等工具。仔猪出生后，用消毒过的脐带剪剪断脐带，并在距离腹部5～10cm处结扎，防止出血，用消毒液擦拭仔猪全身，特别是脐带部位，记录仔猪出生时的体重，用消毒过的工具进行剪牙、断尾和打耳刺，并做好标记。出生后0.5～2h内，确保仔猪摄入初乳，获取母源抗体，根据仔猪强弱，合理分配奶头，确保弱仔能吃到前面奶头，对于弱仔，需要人工辅助哺乳，多仔或母乳不足的情况，进行合理的并窝或寄养。养殖管理期间要保持仔猪舍温度适宜，1～7日龄为32～28℃、8～35日龄为28～24℃;舍内温度控制在18～22℃、相对湿度50%～70%，提供充足的清洁饮水。7～10日龄开始教槽补料，逐渐增加补料量，21d断奶，冬季可适当延长至28d。出生后3d内，肌肉注射1mL铁硒合剂，20d前后加强消毒工作，注射猪瘟疫苗，每头猪肌肉注射一头份，每周至少消毒2次，选用无刺激性气味及腐蚀性的消毒药，例如使用0.1%的过氧乙酸溶液。②断奶仔猪的饲养管理断奶仔猪的饲养管理目标是降低断奶应激，控制腹泻，确保断奶仔猪成活率达到98%以上，70日龄转群体重达28～30kg左右，断奶至70日龄料肉比约为1.5～1.8∶1，猪群整齐度高，无僵猪、弱猪、健康、活泼、体型优美、肢蹄健壮有力。饲养管理期间一般采用逐渐断奶法，5d内完成断乳工作。断奶后维持“三不变”，原饲料（哺乳仔猪料）喂养1～2周、原圈（将母猪赶走，留下仔猪）、原窝（原窝转群和分群，不轻易并圈、调群），饲料、饲喂制度、操作制度逐渐过渡，减少断奶应激。断奶后5～6d内要控制仔猪采食量，以喂七八成饱为宜，实行少喂多餐（1昼夜喂6～8次），逐渐过渡到自由采食，饲料量总的原则是在不发生营养性腹泻的前提下，尽量让仔猪多采食。自配或购入优质仔猪料，全价料含消化能不低于3300kcal/kg、含蛋白质不低于18%，断奶后3～5d控制采食量，只喂八分饱，防止消化不良性下痢，断奶15d左右应逐渐转换饲料，防止饲料的突变，同时保持饲料的新鲜和多种品种饲料配合日粮，这个阶段保育舍适宜温度为22～24℃，70日龄转入育肥舍。在转圈处理过程中要进行有效分群组，群大小每头占用网床面积0.3m2为准，每群以8～10头为宜，密度过大会出现咬尾现象和弱小猪。③育肥猪的饲养管理育肥猪舍应具备良好的通风、采光条件，地面应平坦、排水良好，屋顶应有一定的倾斜度，以利于排水和防潮。养殖之前要做到科学饲料搭配，育肥初期饲料配方是玉米75%、豆粕15%、鱼粉5%、预混料5%;中期饲料配方为玉米70%、豆粕18%、鱼粉4%、预混料4%;育肥后期饲料配方是玉米65%、豆粕20%、鱼粉3%、预混料2%，每天饲喂2～3次，饲喂量分别占到猪体重的0.1%～0.3%，除了饲料外，还应提供充足干净的饮水。4、猪场粪污处理①粪污早期发酵根据猪场规模和粪污产生量，沼气池容积为1000～2000m3，采用U型、圆筒形或长方形等结构，池壁采用钢筋混凝土或砖混结构，深度为4～6m，分为厌氧发酵区、好氧发酵区和沉淀区。沼气发酵原料主要包括猪粪尿、猪舍冲洗水等，添加剂主要有秸秆、稻草、锯末等，在发酵处理过程中，首先将猪粪尿和冲洗水收集到化粪池中，粪污与添加剂混合均匀调节碳氮比为25～30，预处理后的粪污均匀进入沼气池，保持沼气池内温度在35～45℃，pH值在6.5～7.5，沼气池顶部收集沼气，将沼液进行沉淀、过滤、消毒等处理，用于灌溉或作为肥料。在发酵处理过程中每天监测沼气池内温度，确保在35～45℃范围内，pH值保持在6.5～7.5范围内，沼气池内气压在0.05～0.1MPa范围内，每2d记录沼液产量，用于评估沼液处理效果，每季度检测沼液中的COD、NH3-N、TP、TN等指标，确保沼液达标排放。沼气池在运行过程中也需要注重做好针对性的维护工作，确保沼气池发酵期间能够正常运行。②固体粪污堆积发酵在规模化养殖场中选择地势较高、排水良好的场地，四周应设置围栏，防止动物进入。将收集到的固体粪污均匀地堆积在准备好的场地上，堆高控制在1.5～2m，堆宽根据场地面积确定。在粪污堆积表面覆盖一层塑料薄膜，防止水分蒸发和雨水冲刷，在薄膜上覆盖一层稻草或秸秆，厚度约10～15cm，起到保温和促进发酵的作用，堆积发酵时间一般为30～45d，发酵过程中每隔7～10d进行一次翻堆，以促进发酵均匀，提高发酵效果。发酵结束后，应检查粪污是否符合以下标准：无臭味、颜色呈黑色或深褐色、质地松散、含水量适中。只有达到这些标准的粪污才能用于制作有机肥或还田利用。在堆积发酵过程中，务必保持场地干燥，避