恩施粗齿红山茶繁育及高效栽培管理技术及推广应用

湖北恩施市是典型的山区县市，全市林业用地28.2万公顷，占全市总面积39.7万公顷的71%。在全市林业用地中，海拔1200m以上高山占42%，达到11.8万公顷。20世纪90年代，恩施市在高海拔地区大力发展日本落叶松8万公顷，对消灭荒山绿化国土发挥了重要作用。但日本落叶松属浅根性树种，冬天积雪容易倒伏，特别是坡度大于25°地带。加上当时营造日本落叶松几乎全部为纯林，结构单一，病虫害大面积发生。恩施粗齿红山茶产量高，耐寒性强。科学栽培盛果期每1公顷产量达2250kg，鲜出籽率23%～25%，干种仁含油率51%～53%，平均100kg鲜果含油4kg，是高寒霜雪之地的优良木本油料树种。大力发展粗齿红山茶，推广粗齿红山茶繁育及高效栽培管理技术，既解决了高海拔山地造林树种选择问题，也解决了恩施市油茶产业目标实施的用地难题，对于高海拔山地提高森林覆盖率、保障国家粮油安全都具有十分重要的意义。一、生物生态学特性1、形态特征粗齿红山茶是山茶科山茶属山茶亚属红山茶组的一个新种，常绿灌木或小乔木，高3～7m。深根性，主干明显，枝直立性强。嫩枝深褐色，无毛；老枝灰色，冬芽瘦长。叶双生，长椭圆形，叶长8～16cm，宽4～6cm。叶面深绿色，背面褐色，无毛。1月上旬开花，花大顶生，花色鲜艳，粉红或大红，花期长达90天。蒴果，圆形，一般2～4室，每室内有种子2粒，10月上中旬果实成熟。因叶厚硬，边缘有锯齿且粗而锐利，与普通红花油茶有显著区别而得名。2、适生条件粗齿红山茶喜温凉湿润的高山气候，耐低温霜雪，主要分布于湖北恩施市的芭蕉、盛家坝、白果、龙凤等乡镇，寿命长达80年以上。分布区年平均气温15℃～18℃，绝对最高气温34℃，绝对最低气温-15℃，最适气温16℃～17℃，平均年降水量1600～1800mm，相对湿度70%～80%，无霜期200～210天。适宜海拔1000～1800m，最适宜1400～1600m。在pH值5.0～6.0、土层深厚60cm以上、疏松、肥沃、排水良好、含腐殖质较多的山地黄棕壤、棕壤上生长良好。播种苗6年开始结实，10年后进入盛果期。精细化管理，盛果期可维持40～50年。二、播种育苗技术1、采种与贮藏选择20年生以上的优良单株作种源，在10月上中旬当全树的果实中有8%的果实开裂时采种。将采收的种子，阴干2～3天后用堆藏方法贮藏。在室外的地面上浇水，铺一层10cm左右厚的湿沙，沙的湿度以手握不流水为度，然后将种子与湿沙按1：3的容积比混合堆放，堆放的高度、宽度、长度以操作方便为宜，一般堆高60cm、宽100cm左右。贮藏期间保持湿润，含水量控制在20%左右。次年春播时，将沙藏种子去掉沙及杂物待播。2、苗圃地选择育苗能否成功，苗圃地科学选择是关键因素。苗圃地应选择在交通方便、有水源的地块，满足光照充足、海拔1000～1200m、地势平坦、排水良好或自然坡度在10°以内、土层厚度不少于60cm、地下水位不超过1.5m、pH值5.0～6.0条件的团粒结构、质地肥沃、病虫害少的黄棕壤、棕壤的新开荒地。3、苗圃整地与作床整地是育苗壮苗丰产的基础。整地能改善土壤水、肥、气、热状况，提高土壤肥力。山区高海拔地区7～9月晴多雨少，苗圃整地有利于土壤熟化，病虫害少，苗圃整地在8月进行。整地用小型挖掘机耕翻，粉碎土块，深度20～30cm。将充分腐熟的厩肥1500kg/667m2与25kg/667m2过磷酸钙混匀后，随耕翻土壤进入耕作层。苗圃地整地做到“三净一细”，即杂草干净、树根干净、石块干净，土壤细致，确保幼苗在干净的环境中生长。土地平整后作高床，床宽1～1.1m，床高20～40cm，床间步道宽、深各20～40cm。4、播种高海拔地区冬季寒冷，不宜播种育苗。3月上旬在整好的苗床开播种沟条播，沟宽10cm，沟深5cm，沟距30cm，沟底平整。将敌克松4kg/667m2与细沙土混匀做成的药土撒于播种沟底，厚度约1cm，将种子均匀条播。种粒间距3cm，然后再盖心土3～5cm，淋足水分。清沟后，整平床面，覆盖稻草保湿，厚度以不见地面为宜。用种量为100kg/667m2。5、苗期管理{1}出苗期管理。时间40天左右，当有50%种子出土时，于阴天或傍晚分3次将覆盖稻草揭除，每次揭除覆盖稻草1/3，以保持土壤湿润、疏松和适宜温度，保证幼苗生长所需水分和环境条件。{2}幼苗期管理。时间30天左右，此阶段要勤松土勤除草，防止土壤表面板结，松土深度约5cm，以不伤害苗木根系为准。幼苗期对氮素敏感，齐苗后10～15天追施一次尿素5kg/667m2。{3}速生期管理。时间75天左右，是苗木生长的关键时期。此阶段杂草除早、除小、除了。同时苗木对水肥需求量增加，每隔15～20天结合阴雨天气施用复合肥（N：P：K=15：15：15）15～25kg/667m2对苗木施肥3～4次。适当灌水，保持土壤湿润。{4}木质化期管理。一般在8月下旬以后，此阶段每隔15～20天施钾肥10kg/667m2，共施2次，保证苗木完全木质化，进入休眠期。三、栽培管理技术1、造林地选择根据粗齿红山茶的生态学特性，造林地选择海拔1400～1600m，年均气温16℃～17℃，坡度lt;25°，年降水量1600～1800mm，无霜期200～210天，土层深厚gt;60cm，pH值5.0～6.0，土质疏松、肥沃、排水良好、含腐殖质较多的微酸性黄棕壤、棕壤的土地上。粗齿红山茶幼树耐荫庇，挂果期对直射光的需要十分迫切，以多结果、多产籽、产好籽、多出油、出好油为目的种植粗齿红山茶，造林地必须选择阳光充足的阳坡或半阳坡。2、造林整地整地是粗齿红山茶造林的重要环节。造林整地能有效改善造林地立地条件，提高造林成活率。7月下旬造林整地，因为整地经过伏天高温，土壤熟化快，同时，草木残体翻入土中容易腐烂。整地方式主要有以下3种：①全面整地。是全面翻垦造林地土壤的整地方法。在坡度小于10°的缓坡地实施全面整地，考虑粗齿红山茶深根性特点，机械翻耕深度为25～30cm。全面整地要注意水土保持措施，在山顶、山腰、山脚应适当保留原生植被。②带状整地。是呈长条状翻垦造林地土壤，并在整地带之间保留一定宽度的不垦带的整地方法。造林地坡度超过10°，梯级整地；造林地坡度10～15°，梯面宽3～6m；造林地坡度15～20°，梯面宽1.5～2.0m。梯面宽度和梯间距离根据地形和栽植密度而定。③块状整地。是呈块状翻垦造林地土壤的整地方法。坡度在20～25°造林地段，以及岩石裸露但局部土层尚厚的石漠化地等适合块状整地，有利于保水保墒。块状整地的排列方式，应与栽植行一致，沿等高线排列。3、造林密度与挖穴粗齿红山茶产量高峰是在树冠充分占领空间的时候。造林密度小，林分郁闭时间长，杂草竞争激烈；造林密度大，林分过早郁闭，生长空间受限。根据粗齿红山茶种植在高海拔山地的特点，其种植密度应根据山地的实际情况而定，坡度小的、土层深厚的、山脚的、间作的适当稀些，坡度大的、土壤肥沃的、山顶的、不间作的可以密些。由于粗齿红山茶冠表至光补偿点距离为1.2m左右，所以理想的株行距是稀植的3×3m，密植的2.5×2.5m，每公顷株数分别为1100株、1600株。挖穴在整地后30天后开始。挖穴时要将心土和表土分开放在穴旁。考虑粗齿红山茶的深根系特点，明穴规格为60×60×50cm。挖穴后，施农家肥3～5kg，每穴加施复合肥0.25～0.30kg，回填表土充分搅拌，再回填心土成瓦背形，高于地面10cm，待自然沉降后植苗。4、栽植技术选择国标Ⅰ级苗，即当年生苗木地径gt;0.2cm、苗高gt;25cm，无机械损伤、无病虫害、木质化充分、顶芽饱满、健壮的苗木。高海拔山区造林地冬季土壤冻土，冬季植苗易发生冻害，粗齿红山茶春季植苗比冬季植苗成活率高。植苗时间选在3月中旬。尽量做到随起苗随栽植，防止苗木失水过多，保证成活率。植苗时做到苗正、根舒、栽紧、不窝根。栽植深度以超过原圃地根际3cm为宜。5、管理技术①补植。7月是1年之中最热的月份，8月1日之后检查当年造林成活率，若成活率在95%以下，应及时补植。补植应选择阴天或雨后进行。②合理间作。为提高土地利用率，在粗齿红山茶郁闭前，在空隙部分种植农作物，如红薯、豆类、花生等；种植中药材，如大黄、黄精、板党、何首乌等，以耕代抚，既可增加农副产品收入，又可预防草木竞争，增加土壤肥力，促进粗齿红山茶生长发育，一举两得。③松土除草。粗齿红山茶郁闭前，每年松土除草2次，第1次在粗齿红山茶生长高峰期之前的6月，以防止杂灌杂草与粗齿红山茶水肥竞争；第2次在杂草种子成熟前的9～10月，避免来年杂草野蛮生长。松土除草应选在晴好天气且土壤不过分潮湿的时候进行，做到里浅外深，深度为10～15cm。进入结果期后，为改善土壤透气能力，加速养分分解，每年垦复2次，冬垦在11月中旬进行，深度为20～25cm；夏垦在6月中旬进行，深度为10～15cm，浅铲。④施肥。粗齿红山茶郁闭前主要以营养生长为主，每年结合松土除草穴施方式施肥2次，每年第1次主要追施氮肥，施肥量0.1kg/株，逐年增加0.05kg/株。每年第2次主要追施草木灰或腐熟厩肥等农家肥，施肥量10kg/株，逐年增加5kg/株。进入结果期既要满足营养生长又要满足生殖生长，以促进开花结果，每年结合垦复环状沟施肥2次，每年第1次主要追施复合肥，施肥量1.5kg/株，逐年增加0.5kg/株。每年第2次主要追施有机肥，施肥量15kg/株，逐年增加5kg/株。⑤排水灌溉。粗齿红山茶不耐水湿，怕涝，雨水多的季节，特别是梅雨季节，注意开沟排水。粗齿红山茶果实在每年9月中下旬膨大和进行油脂转化，期间，如果天气干旱，则需要浇水，否则果实不能正常生长发育，既影响果实产量，又影响果实出油率。⑥修剪。粗齿红山茶干物质的积累90%～95%来自光合作用，叶片是光合作用的主要器官，要制造大量的营养物质，首先必须具有足够的叶面积。粗齿红山茶最理想的叶面积指数为5.0，当粗齿红山茶的叶面积指数大于最理想的叶面积指数时，就必须修剪。修剪是粗齿红山茶栽培管理中的重要技术措施。郁闭前的修剪主要是定型和扩大树冠。粗齿红山茶主枝的顶芽十分活跃，顶端优势明显，顶芽一旦被截，中部不活跃的腋芽受到刺激则能迅速抽发新梢。定型时，第1年先在主干50cm处截干，去除顶端优势，让腋芽迅速生长，选择3～4个生长旺盛、合理方向的侧枝培养为主枝，主枝间距离15～20cm。从第2年起，扩大树冠，在每个主枝上保留2～3个生长旺盛、合理方向、适当间距的枝条作为副主枝培养，最后将主副枝上生长旺盛、合理方向、适当间距的春梢培养为侧枝群。树冠控制为自然开心形和自然圆头形。郁闭后空间未被树冠完全占领时，将冠外枝的饱满芽轻度短截，使之抽发更多的新梢占领空间；若树冠重叠，则以修剪树冠中、上部枝条为主，以控制树冠使叶面积达到最理想的指数空间，获得最多果实，实现最高产量。郁闭前的修剪是为了增加冠体，修剪应在早春新梢抽发前；郁闭后的修剪时间可以在早春新梢抽发前，也可以在秋季采摘茶果之后至盛花之前进行。⑦昆虫授粉。粗齿红山茶是虫媒花，异花授粉，自花和风媒受孕低，主要靠昆虫授粉，且结实率的高低与花期授粉昆虫的多少关系大。一要保护现有有益昆虫，如野蜜蜂、蝇、蚁、蝶等，提高授粉率；二是在林地周围放养土蜂，如中华蜜蜂、大分舌蜂等，增加昆虫数量，提高结实率。四、病虫害绿色防控粗齿红山茶病虫害主要有炭疽病、软腐病、油茶毒蛾、油茶尺蠖等，可造成大量落蕾、落果、落叶，或树枝干枯，甚至整株死亡。要始终贯彻“预防为主、综合防治、防重于治”的方针，采取“以营林措施为基础，以生物、物理防治为主，化学防治为辅”的绿色防控措施。1、营林措施主要包括清洁林内环境，保持林内透光通风透气，减低林内湿度，切断病虫害滋生条件；冬春季节结合垦复和修剪，清理焚烧病枝病叶病果；合理水肥管理，注意追施有机肥、磷钾肥，增强树势，提高抗逆能力等。2、生物、物理防治主要包括招引益鸟捕食害虫；施用白僵菌、苏云金杆菌等，让害虫感病死亡；设置太阳能杀虫灯诱杀成虫等。3、药物防治应坚持“早发现、早控制”的原则，采取绿色、高效、低毒农药少量多次交替防治。油茶炭疽病的发病高峰期在7～9月，可用1%的波尔多液或50%多菌灵1000倍液，每隔10～15天1次，连喷3～4次；油茶软腐病在发病期可喷洒1%波尔多液或75%甲基托布津300～500倍液；油茶毒蛾可在幼虫3龄之前用100～200倍肥皂液或晶体敌百虫500～1000倍液喷洒；油茶尺蠖2～3龄前幼虫，喷50%二溴乳剂1000倍液或90%的晶体敌百虫1500倍液。五、果实采收粗齿红山茶的果实为蒴果，外果皮木质，呈圆球形或扁球形。果实成熟时间为10月上中旬，成熟的粗齿红山茶果色泽鲜艳，发红，呈现油光，果皮绒毛脱尽，果壳微裂，籽壳变黑发亮。当全树的果实中有8%的果实开裂时是采收的最佳时期。尚未成熟的果实采收后产量低、出油率低、品质差，严禁提早采摘；采收过迟会大量落果，或在树上开裂脱籽，造成浪费减产。由于粗齿红山茶种子安全含水量为25%～30%，为高含水量，果实采回后采用阴干法脱粒。阴干9～10天果实自然开裂脱粒后将果皮与茶籽分离，粒选净种。之后继续阴干7天左右，促进茶籽油脂合成与积累。然后入库榨油。总而言之，恩施粗齿红山茶耐低温和霜