2025年茶文化知识竞赛试题及答案

2025年茶文化知识竞赛试题及答案

1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于_A_。

A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》

2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。

A.花茶B.黄茶C.青茶D.春茶

3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。

A.广西B.江西C.台湾D.海南

4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣

兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文

人有关?_D_

A.唐寅B.赵孟）慎C.文征明D.苏轼

5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，

特别是_D_。

A.红茶B.花茶C.黑茶D.绿茶

6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶

的益处。_D_

A.防蛀牙B.抗原子辐射C.治坏血病D.治疗颈椎病

7、世界上第一部茶百科全书是_D_。

A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》

8、我国五大名泉有中冷泉、的突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。

A.观音泉B.玉泉C.崂山泉D.谷帘泉

9、“字依壶传，壶随字贵文人_C_在紫砂壶上开创题刻后，一

直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。

A.郑板桥B.任伯年C.陈鸿寿D.董其昌

10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句?_C_

A.李白B.杜甫C.苏轼D.李清照

11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是一B_。

A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝

12、茶树属于什么植物?_B_

A.单子叶植物B.双子叶植物C.既是单子叶又是双子叶植物

13、茶原产自哪里?_B_

A.浙江B.云贵川地区C.北京D.内蒙古

14、茶的故乡一一世界上最早利用和种植茶的国家是_D_。

A.日本B.韩国C.英国D.中国

15、绿茶的制作步骤有几个?_B_

A.2个B.3个C.4个D.5个

16、红茶属于什么茶?_C_

A.不发酵茶B.半发酵茶C.完全发酵茶D.微发酵茶

17、下列哪种茶不属于绿茶?_D_

A.西湖龙井B.南安石亭绿C.眉茶D.红茶

18、下面哪种茶不属于萎凋茶?_B_

A.白茶B.黑茶C.红茶D.海马宫茶

19、斟茶时杯中茶汤应为几分满？_C_

A.5、6分满B.6、7分满C.7、8分满D,全满

20、下面哪一个不是杯托类型?_D_

A.碗形B.高脚形C.盘形D.乌龙茶

21、《茶经》的作者是_C_。

A.张又新B.李时珍C.陆羽D.震钧

22、蔡襄的著作是_A_。

A.《茶录》B.《煎茶水记》C.《制茶新谱》D.《大观茶论》

23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区?_A_

A.滇北B.滇南C.滇东D.滇西

24、点茶是哪个朝代的饮茶方式?_B_

A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝

25、准妈妈不宜喝什么茶?_A_

A.绿茶B.黑茶C.黄茶D.红茶

26、下列哪种茶的发酵程度最低？_A_

A.白茶B.黑茶C.红茶D.茉莉花茶

27、被尊称为茶圣的是_A_。

A.陆羽B.皎然C・苏轼D.卢仝

28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征?_A一

A.清廉高洁B.虚心好学C.傲然正气D.坚贞不屈

29、《七碗茶诗》的作者是_D_。

A.陆游B.苏轼C.白居易D.卢仝

30、西湖龙井产于哪里?_A一

A.浙江B.湖南C.福建D.云南

31、碧螺春的外形是_A_。

A.卷曲形B.针形C.直条形D.花形

32、中国茶道精神的核心思想是_A_。

A.和B.静C.清D.廉

33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶

类。下列哪

种茶不属于代茶类?_D_

A.菊花B.苦丁茶C.苦养D.茉莉银针

34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一

组是_D_。

A.茶壶、茶盘B.茶船、茶盘C.茶杯、茶盘D.茶壶、茶蛊

35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用?_B_

A.汉代B.唐朝C.元朝D.南北朝

36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代?_A_

A.唐朝B.汉朝C.元朝D.明朝

37、普洱茶制作的步骤依次是_D_。

A.杀青、晒干、揉捻B.揉捻、杀青、晒干

C.晒干、揉捻、晒青D.杀青、揉捻、晒干

38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类?_C_

A.绿茶B.普洱茶C.红茶D.铁观音

39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”?_D_

A.红茶B.黑茶C.绿茶D.白茶

40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区?_D_

A.华南茶区B.江南茶区C.江北茶区D.西南茶区

41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是（B）的饮茶

习俗。

A、维族B、藏族C、蒙族D、回族

42、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（D）

A、四川省B、福建省C、广东省D、云南省

43、“安吉白茶”属于哪一类茶?（B）

A、青茶B、绿茶C、红茶D、白茶

44、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中

认为最宜泡茶的水是（A）

A、泉水B、井水C、江水D、河水

45、紫砂壶起源于中国的哪个朝代：（B）A、宋朝B、明朝C、

清朝

46、下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（C）

A、太平猴魁B、六安瓜片C、普洱茶

47、世界茶树的原产地是（B）A、日本B、中国C、印度

48、清代出现(A)品饮艺术。

A.乌龙功夫茶B.白族三道茶C.宁红太子茶D.云南普洱茶

49、茶道精神是(C)的核心。

A.茶生产B.茶交易C.茶文化D.茶艺术

50、雅志、敬客、行道是(A)的三个主要社会功能。

A.茶文化B.竹文化C.石文化D.砚文化

51、茶树性喜温暖(B)通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度

之间最适宜生长。

A.干燥的环境B.湿润的环境C.避光的环境D.阴冷的环境

52、茶树适宜在土质疏松，排水良好的(D)土壤中生长，以酸碱

度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。

A.中性B.酸性C.偏酸性D.微酸性

53、最早记载茶为药用的书籍是(A)。

A.《神农本草》B.《大观茶论》C.《茶经》D,《茶录》

54、广义茶文化的含义是(A)。

A.茶叶的物质与精神财富的总和B.茶叶的物质及经济价值关

C.茶叶艺术D.茶叶经销

55、泡茶和饮茶是(C)的主要内容。

A.茶道B.茶仪C.茶艺D.茶宴

56、红茶道发酵度是(D),其叶色深红，茶汤呈朱红色。

A.O%B.30%C.50%D.100%

57、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温

和(D)。

A.无光照射B.灯光照射C.漫射光照射D.阳光照射

58、（C）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道

理。

A.兔毫盏B.玉书煨C.盖碗D.茶荷

59、（D）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

A.福建德化B.湖南长沙C.浙江龙泉D.江西景德镇

60、90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（B）茶叶。

A.绿茶B.红茶C.沱茶D