（高清版）DB1305∕T 23-2021 金银花质量等级

金银花质量等级2021-12-25发布2021-12-25实施邢台市市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的规则起草。本文件由巨鹿县市场监督管理局提出。本文件起草单位：北京中医药大学、巨鹿县市场监督管理局。本文件主要起草人：李卫东、史风荣、郭建业、鲍艺杰、李可、代熙、郭然、曹天丽、冉贝贝、张羽师、黄厚钰。12规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)3术语和定义根据金银花外观形状、开放花率、枝叶率、褐变率、总灰分以及指标性成分含量(绿原酸、酚酸类成分和木犀草苷)划分等级，用作区分金银花质量品质的依据。枝叶碎屑率褐变率金银花在加工过程中，因受各种不良因素影响变黑的个数与总花数的比率。2金银花应呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2cm～3cm,上部直径约3mm,下部直径约1.5mm。表面黄白色或绿白色(贮久色渐深),密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm。开放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5,附于筒壁，黄色；雌蕊1,子房无毛。气清香，表1理化成分薄层鉴别供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。按干燥品计算，含绿原酸(CaH₁₆Oo)≥1.50%。按干燥品计算，含酚酸类以绿原酸(Ca₆H₁₈O)、3,5-二-0咖啡酰奎宁酸(C₂₆H₂O₁₂)和4,5-二-0-咖啡酰奎宁酸(C₂₆H₂₄O₁₂)计算≥3.8%。本品按干燥品计算，含木犀草苷(C₂H₂₀On)≥0.050%。4.3有害物质限量项目汞(以Hg计),mg/kg≤砷(以As计),mg/kg≤铅(以Pb计),mg/kg≤镉(以Cd计),mg/kg≤铜(以Cu计),mg/kg≤3一级：外表青绿色或绿色。花蕾呈棒状、粗壮饱满，无破碎现象。上粗下细，略弯曲。捏之有声，碾之即碎。气清香、味甘微苦。绿原酸含量不得低于2.50%,酚酸类成分含量不低于4.80%,木犀草苷含量不得低于0.064%。总灰分不得超过5.50%。无开放花朵、无嫩蕾、二级：外表绿白色或黄绿色。花蕾呈棒状、肥状，较完整。上粗下细，略弯曲。气清香、味甘微苦。绿原酸含量不得低于2.20%,酚酸类成分含量不低于4.60%,木犀草苷含量不得低于0.070%。总灰分不得超过6.80%。开放花朵、枝叶、褐变均不超过1%;无杂质、无虫蛀、无霉变。三级：外表黄绿色或黄色。花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲。气清香，味甘微苦。绿原酸含量不得低于1.9%,酚酸类成分含量不低于4.3%,木犀草苷含量不得低于0.060%。总灰分不得超过7.80%开放花朵不超过5%,枝叶不超过1.5%,褐变率不超过3%,无枝叶、无杂质、无虫蛀、无霉变。四级：外表褐色或黄白色。花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲。绿原酸含量不得低于1.5%,酚酸类成分含量不低于3.8%,木犀草苷含量不得低于0.050%。总灰分不得超过9.30%。开放花朵不超过10%,枝叶不超过1.5%,褐变率不超过3%。无虫蛀、无霉变。4a)b)标引序号说明：图1