连锁店规章制度

连锁店规章制度连锁店规章制度「篇一」为规范化连锁店的各项经营管理，促使连锁店的经营管理按照正常秩序进行，推进员工业务绩效水平，完善经营管理理念，特制定本连锁店管理制度。第一章、连锁店管理岗位职责一、连锁店管理制度适用范围本连锁店管理制度适用于连锁店全体员工。二、连锁店店长的岗位职责1、连锁店店长要对人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。2、连锁店店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作则，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。3、及时把握店堂的商品销售及库存情况；对每日的销售进行分析，做出每天的最佳销售时间，做出最畅销款式，以此来控制库存。4、合理制定日、周、月工作目标，并带领全体导购员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，并分析其成败的原因，并及时的分析总结店铺的销售补充货品。5、每星期一对班次进行安排，注意合理安排导购员的休息时间，保证导购员工作的良好状态和工作风貌。6、连锁店店长要对高级导购（带班主管）的工作给予支持与引导，使高级导购更好的协助店长工作，发挥基层管理作用，培养发现和正确使用人才。7、建设和完善例会工作，调动连锁店导购员的工作积极性，使她们以最佳的精神状态投入工作。8、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。9、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各导购员的执行情况，同时配合公司领导检查工作。10、公平、合理的进行人事调动，不得将个人私情带到工作当中，新生各导购员的正确建议，促进团队精神的建设。11、连锁店店长每周二带领全体导购员进行场景调整，使店堂以全新的面貌迎来本周的黄金销售时间。12、主动与顾客沟通，收取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。13、连锁店店长要认真的组织每月一次的仓库盘点和每日一次的店堂盘点工作，做到帐、物、款相符。14、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。15、积极配合公司企划部人员在店面的展示陈列工作。16、收集销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息，分析并反馈给上级主管。三、连锁店导购员的工作职责1、严格要求自己维护品牌形象。2、配合协助上级完成日常工作及其它任务。3、接受上级督导。4、明确自己的货品走向，及时信息反馈，确保销售。5、新生顾客，以礼相待，不得与顾客争吵等所有一切不雅行为。四、门店主管的工作职责1、协助店长完成店务工作及其它任务。2、无条件接受上级督导。3、作好信息反馈，有问题及时处理。4、充分利用本职权利，组织店员作为销售等工作，发挥基层管理工作。五、连锁店仓库管理员岗位职责1、仓库管理员应该忠于职守，无条件接受上级督导。2、认真记录日出仓单、日入仓单，以便核对。3、根据销售情况控制库存，降低库存管理成本，根据捕捉的商品信息及时调整库存和样式。4、在没有出入仓工作时，仓管员到卖场协助销售。5、定期对仓库进行盘点，确保帐物相符。6、在财务的要求下，用合法的单据支帐。7、班后及时与卖场核对出仓数。六、连锁店收银员的工作职责1、收银员应保持礼仪站姿，礼仪用语，维护品牌形象，协助导购员完成服务。2、认真做好当班的销售记录、并汇总，便于班后核对，及交接工作。3、接听店内电话。4、接受当班主管的督导，协助导购员完成一切店务工作。5、在接收银时注意分别其假币，以防收假币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。七、连锁店管理组织架构说明1、当连锁店的职位出现空缺时，店长可向连锁机构总部人力资源部提出用人申请，经主管经理同意后，有人力资源部派遣或由连锁店在当地选聘。2、连锁店店长和店长助理应定期对店内各岗位人员进行培训，包括：企业文化、职业操守、行业特点、基本业务素质和营销技巧培训，并进行考试。3、连锁店除店长、店长助理、会计、一定编制的区域主管外，其他人员均遵循本地化原则。4、有条件的地区可实行竞聘上岗制度，但事先应拟定竞聘上岗方案，报连锁机构总部，经总经理批准后实施。5、各连锁店可自行建立选人、育人、用人、留人机制，但必须将方案报至连锁机构总部，经总经理批准后实施。第二章、连锁店日常管理制度一、考勤1、连锁店员工每天必须提前10分钟到岗，整理仪容仪表；下班前打扫、清理店内卫生。2、连锁店的工作时间是：上午7：00——下午18：00，也可根据当地的实际情况作相应调整，但必须经调整情况报综合业务部。3、晚15分钟内到岗者即视为迟到；提前15分钟离岗者即视为早退；迟到或早退一次者，根据《劳动纪律、行为规范及处罚标准》给与处罚；迟到早退超过15分钟即视为半日事假。4、旷工一日视为三日事假（给予相应处罚的同时，扣发三日工资），连续旷工三日或一年内累计旷工六日者，公司保留辞退的权利。5、员工请假应于前一天向店长提出书面申请，请假应按规定时间返回，超假又未续假者视为旷工，旷工者将根据《劳动纪律、行为规范及处罚标准》给予处罚（特殊情况除外）。6、店长应于次月二日前将考勤表和工资表传至连锁机构总部相关部门。7、有事外出必须请假，请假单在得到有关领导的签批后方可离开，并按约定时间返回，违者罚款10元。工作时间必须坚守岗位，遵守作息时间，上岗实行打卡考勤制度，严禁迟到、早退或无故离开工作岗位，违者第一次罚款5元，第二次罚款10元，第三次罚款20元。二、行为规范1、严禁岗上聊天、网上游戏、高声喧哗、追逐打闹或做与工作无关的事，违者罚款50元。2、搞好上下级、同事和其他部门的关系，相互尊重，团结合作，严禁以大欺小、以老欺新、挑拨离间，搞小宗派活动，违者罚款50元。3、服从领导，听从指挥，按时完成上级交给的工作任务，严禁越级报告工作、严禁直言讽刺挖苦，正面顶撞不逊，主观拖延怠慢，违者罚款100元。4、严禁在任何场合对任何人谈论有损企业利益和形象的话，做有损企业利益和形象的事，违者罚款100元。5、严禁利用工作职务之便，多占、偷拿、私用公物，违者按实物价值的5倍罚款。6、管理人员上岗时姿态要端正、态度要和蔼、待人要热情、对人要礼貌、业务要精通，严禁冷漠、挖苦、中伤同事和客人，违者罚款50元。7、营销部门应对业务人员加强管理，严禁欺上瞒下，损公肥私，一经查出，除赔偿损失外，另对部门负责人和责任人罚款100元。8、财务人员，工作要认真负责，坚持原则，履行正规手续，严禁出现帐物不符、错收款物、识人办事、中饱私囊的现象，违者除赔偿损失外，罚款200元。9、注意节约，反对浪费，严禁故意浪费和损害公物的事情发生，违者除赔偿损失外，视情节罚款50元。10、严禁造谣生事、搬弄是非等影响工作和团结的事情发生，违者20元。11、因不服从管理，在受到管理人员的批评处罚后，对其怀恨在心，采用武力或外力打击报复，违者送交公安机关处理。12、在企业和员工即将遭到危险、损失或侵害时，应挺身而出，全力以赴进行帮助，严禁躲闪逃避、隔岸观火，违者扣除当月工资外，予以开除。13、无故不参加会议或开会迟到或中途离席或人身攻击或主观讥讽或言行消极者，对其罚款50元。14、对公司下发的文件、通知、方案消极抵触、拒不执行者对部门负责人罚款200元，造成后果的罚款500元，直至除名。15、员工要着工作服、佩戴胸卡上岗，否则一次罚款10元。16、爱护公物设备，正确使用保养，因违反操作规程致使设备损害，违者除承担维修费用外，罚款100元。17、熟练掌握业务技能，工作中严禁违反操作规程，投机取巧，任意而行，违者除赔偿损失外，罚款100--200元。18、严禁泄露技术及商业机密，因此而造成损失的，除赔偿损失外送交司法机关处理。19、各业务职能部门要忠于职守，讲究从业道德，严禁向竞争对手提供技术资料和技术参考等有损于公司发展和经营的事，违者开除。20、纪律维护部门要实事求是，铁面无私，敢于向不良倾向作斗争，严禁与被查单位或个人沆瀣一气，违者罚款50元。21、司机要经常对车辆检查维修，保持车辆状态完好，严禁私自出车、私自修车，违者罚款100元。22、严禁不切实际地向客户承诺，说大话，言而未行、语不由衷，由此给企业造成不良影响者罚款50元。23、员工都应团结互助，不得无理取闹、制造矛盾、打架斗殴，违者开除或送交司法机关处理。24、工作时间严禁喝酒、聚众赌博，违者对部门负责人罚款10元，对直接责任人罚款100元。因酒后上岗而发生的一切伤亡事故，均由本人自负后果。25、严禁私自拨打私人电话，违者罚款10元。第三章、连锁店营销管理制度一、店面销售管理对导购员、开票员、收银员、递单员、库管员、复核员、付货员、记账员要严格按照连锁店的业务流程，实行规范化管理，加强服务礼仪、售后服务、客户回访等工作，强化店面营销职能。二、批发商1、连锁店营销人员在该区域内收集大客户信息，进行大客户回访，建立大客户档案。2、通过营销人员对“圣源金x堂国x健康连锁机构”的宣传，迅速提高“金x堂”的知名度和美誉度，大造金x堂国际健康连锁的知名品牌。3、建立健全连锁店大客户回访制度。三、连锁店代理商1、严把代理商资质关。2、强化缠上一体化的经营理念。3、对代理预留充足的产品操作空间和合理的奖励机制。4、建立严格的区域市场保护制度。5、加强对代理商的营销指导工作。注：连锁店可以根据当地的实际情况拓展新的营销渠道，如会员营销、单品营销、会议营销等。第四章、连锁店绩效管理制度一、绩效考核实行奖罚制，所有奖罚一律在本月工资中兑现。二、一年内累计十二次被处罚者扣发年终奖金。三、绩效考核分为业绩考核和基础考核1、基础考核就是通过对员工履行职务时的胜任能力、工作态度进行观察、分析和评价。2、业绩考核就是对员工分担的职务情况、工作完成情况的能力进行观察、分析和评价。3、绩效考核的原则（1）必须根据日常业务工作中观察到的具体事实做出评价。（2）必须消除对被考核者产生厌恶感和同情心等偏见，排除对上、对下的各种顾虑，坚持公平、公开、公正的原则。（3）考核者应根据自己做出的评价结论，对被考核者进行扬长避短的指导教育。四、店长助理除接受店长的初核外，还要接受市场部及其它业务部门的监督考核，总经理复核。五、市场部负责对店长的初核，总经理复核；店长助理负责对店内各岗位员工的初核，店长复核。六、绩效考核后必须将考核结果报人力资源部，人力资源部汇总后，呈送总经理批准，交财务部执行。第五章、连锁店工作管理流程一、客户进店后，导购员应该积极热情、详细地介绍产品。二、客户选中产品后，微机开票员开具四联销售单，其中一联经收银员收取现金并分类盖章后、转交给记账员记手工帐，注明回款方式。三、贷款的三种结算方式：1、现金：由收银员直接收取现金。2、代收：有配货站代收贷款。3、应收：月结、压批结款。四、递单员把剩余三联销售单传给库房，由库房签收并在签收薄上登记票号。五、库管员按照销售单的内容进行验货、备货。六、复核员把备好的货物进行核对，并分别填写一式二份的代收、应收发货日报表。七、复核员验货后，客户自行取货的，付货员把货品及销售单客户联直接交给客户。八、发货员在发货前，应与微机开票员核对发货单项目（发货地点、件数、金额、联系电话、联系人），并确认。九、发货员在发货后，应把发货单击代收款单返回记账员，并签字确认。十、记账员与发货员核对代收款单的金额，如有不符，应通知发货员及时与货站沟通。十一、记账员按微机开票员开出的销售票据进行核对，并记手工帐。十二、微机开票员与导购员每天盘点一次样品库，库管员每周点一次库存、每月整体盘点一次，并与微机开票员出具的库存单核对相符。十三、微机开票员应3-5天对客户进行回访一次（售后服务）。十四、连锁店每天填写《营业日报表》，并上报公司总部。十五、调进货物，属于应付款，由微机开票员开具三联调货单，供应商一联，微机开票员进行微机入库，然后进入正常销售流程。十六、店面陈列要求：分类标准如下：1、按系列分类陈列。2、按剂型分类陈列。3、按功能分类陈列。4、按大类分类陈列。5、按淡旺季节分类陈列。6、按销售政策摆放陈列：（1）助推产品、次推产品、三推产品、其他产品。（2）店面陈列的产品要放在明显并与人视线基本平行的位置上。（3）保持货架、产品的争取清洁及产品的包装完整。（4）每类货架要有标示牌，能准确找到所需产品。（5）要随时补充货架缺货样品，不得有空架出现。（6）货架格局设置要以有利于顾客选购及导购员对产品取放自如为原则。（7）原则上每个品种要有标签、标签上注明产地、名称、价格、规格，不得错摆、漏摆。第六章、连锁店安全管理制度一、成立以连锁店店长为组长的安全、防火、防盗组织，责任到人；定期检查安防工作，发现问题及时采取措施解决，并填写《安全管理检查记录》。二、落实防火、防盗措施，值班人员必须认真负责，检查门窗、水、电、火等；办公区、库房必须设备专用的消防栓和灭火器，不得挪作他用。三、店长必须经常对全体员工进行消防和安全教育，提高员工安全防范意识。第七章、连锁店员工奖罚制度一、奖励种类1、通报表扬。2、奖金奖励。3、晋升提级。二、有下列表现的员工应给予奖金奖励：1、思想进步、文明礼貌、团结互助、事迹突出者。2、完成计划指标，经济效益良好者。3、向公司提出合理化建议，被公司采纳者。4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者。5、节约资金，节俭费用，事迹突出者。6、领导有方，带领员工按时完成各项任务者。7、为公司作出其他贡献，总裁或总经理任务应当给予奖励的。三、有以上表现，公司任务符合晋级条件的予以晋级奖励。四、有下列表现的员工应给予通报表扬：1、品行端正，工作努力者。2、维护公司利益，防止或挽救事故，减少或避免经济损失有功者。3、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，为公司争得荣誉者。4、有其他功绩，足为其他员工楷模者。五、奖励程序如下：1、本人自荐、员工推荐或所在单位提名。2、行政人事部审核。3、总裁或总经理批准。六、处罚种类：1、警告。2、记过。3、降级。4、辞退。七、员工有以下行为者，给予记过处分：1、对上级的知识和命令，在限期内无正当理由而未如期完成或处理不当者。2、因疏忽导致及其设备或物品材料遭受损害或上级他人者。3、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作，经劝告无效者。4、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取不正当利益者。5、对同仁恶意攻击、或作伪证而制造事端者。6、多次旷工者。八、员工有下列行为给予警告处分：1、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关事情者。2、工作时间内擅离工作岗位或无故迟到、早退、旷工者。3、因过失以致发生工作错误清洁轻微者。4、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则。5、无故不参加公司安排的培训课程。6、浪费公物清洁轻微。7、检查或监督人员未认真履行职责。九、员工有下列行为者，给予辞退处分：1、偷窃同事或共有财物。2、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害。3、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为。4、违反劳动合同或工作规则清洁严重。5、蓄意损坏公司或他人财物。6、故意泄露技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害。7、不服从工作安排、调动和指挥，或无理取闹，影响生产和工作秩序的。8、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰工作的。9、贪污、盗窃、行贿、受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的。10、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的。十、员工有以下行为者，给予降级处分：1、违反国家法律、法规，政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的。2、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的。3、擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大经济损失的。4、泄露公司或业务上机密的。5、遗失经管的重要文件、机件、物件或工具的。6、撕毁公文或机密材料的。7、擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失。8、拒绝听从主管人员合理知会监督。9、造谣生事，散播谣言致使公司蒙受重大不利。连锁店规章制度「篇二」为明确水果间员工岗位职责及工作要求，提高水果间卫生质量，增强水吧工作职能，监督管理内部员工，特结合本门店实际情况制定该制度。一、适用范围：银座歌唱家旗舰店全体人员二、水果间管理制度：1、水果间内不得打闹嬉戏，禁止聚众聊天;2、除水果间吧员外其他员工、客人不得进入水果间逗留，员工如工作需要，得到吧员授权后方可进入;3、除水果间吧员外，其他员工不得打开、使用水果间内物品、不得翻阅水果间内柜子;4、除水果间吧员外，其他员工、客人不得擅自使用水果间内设备、食用食品;5、如员工需要食品、饮品等，告知水果间吧员，并在水果间操作台外侧等候;6、水果间不得从事与工作无关的事情(例如：个人的清洁、洗刷);7、水果间禁止放置私人物品。三、惩罚措施1、未通过水果间吧员允许，私自使用水果间物品、食品、设备。(1)违规一次，罚款15元;(2)违规二次，罚款30元;(3)违规三次100元;(4)三次以上交由店长处理。2、于水吧内进行个人清洁卫生工作(例：洗头、洗衣物)。(1)发现一次，罚款15元;(2)发现二次，罚款30元;(3)三次以上(含三次)交由店长处理。3、擅自食用或使用水果间食品、饮品等。(1)违规一次，罚款30元;(2)违规二次，罚款50元;(3)违规三次，罚款100元;(4)三次以上交由店长处理。4、无故于水果间逗留者。(1)第一次警告(2)违规二次，罚款15元;(3)违规三次，罚款30元;(4)三次以上交由店长处理。5、于水果间放置私人物品者。(1)第一次警告;(2)违规二次，罚款15元;(3)违规三次，直接将放置物品回收或处理;(4)三次以上交由店长处理。五、水果间卫生要求1、水果间台面：(1)工作台整洁、干净、无污渍、无油渍;(2)除水吧用品外不能出现不属于水果间的东西(如员工私人物品、衣服、充电器、零食等);(3)票据、钥匙、台面的小型设备(微波炉等)摆放整齐。2、水果间柜子(1)每周对柜内进行清理，确保干净无灰尘、无污渍;(2)水果间柜子内物品按分类摆放整齐;(3)水果间柜子内做好防潮、防热、防虫。3、水果间清洗区(1)水龙头光亮，无污渍，无油渍，无手印;(2)水盆内无垃圾，无污渍，无油渍;(3)水盆内使用过的器具及时进行清洗;(4)水果间清洗区台面上物品摆放整齐;(5)清洁工具(如手套、抹布、洗涤液等)统一摆放。4、设备(1)水果间内设备表面清洁，无灰尘，无污渍，无油渍;(2)对果汁机等设备储槽内的饮料及时清理，确保水槽干净。5、水吧器具(1)器具表面清洁、光亮、无灰尘、无污渍、无油渍。(2)玻璃杯上无手印。(3)水杯等倒置摆放且朝向相同。(4)盘子、食碟等正置摆放且朝向相同。(5)器具在使用后立即清洗，不得重复使用。(6)使用的器具，当次使用当次清洗，一周84消毒一次。6、地面(1)地面干净，清洁，无垃圾，无污渍，无油渍，无水渍。7、垃圾桶(1)垃圾达到垃圾桶2/3时及时更换。(2)如有特殊气味的垃圾立即更换。连锁店规章制度「篇三」一、经营守法：1、严格遵守国家法律法规，依法经营，照章纳税。2、严格遵守御得企业规章制度和价格统一政策。3、开店证照齐全，张挂上墙，接受当地行政和执法机关的监督检查。二、经营礼仪：1、着装：职业着装，要求整洁、美观、大方、得体。2、仪态：保持良好精神状态，稍作修饰打扮。站势正确，直腰、挺胸、抬头，面带微笑，富有亲和力。3、语言：谈话时，态度温和，语气和蔼，保持微笑，用清楚、简明的语言回答。避免使用方言或不礼貌的语言。4、行为：对消费者要热情接待，递交给消费者的产品、材料等应双手奉上。对消费者提出的要求和意见，要迅速给与答复，如在本职责范围不能处理的，须及时向公司汇报，尽快给与答复和解决。5、意识：树立消费者至上的意识，关心消费者的生活及健康等。在消费者面前要避免说不、“没有”等字眼，要设法为消费者提供热情、周到、合理、满意的服务。工作时间不得闲谈、聊天，要礼貌用语，礼貌待人，严禁与消费者争吵。严格作息时间，严禁假日关门外出。三、经营职责：1、维护、宣传公司形象，如实宣导公司产品，正确引导消费大众。合法经营。2、不以任何名义参与非法传銷、赌博和迷信活动。3、不搞大型会议活动。需要开展新产品发布或产品知识讲座等活动，必须先经公司同意，再得到当地有关部门批准后方可进行。4、未经公司许可不得以公司的名义在报纸、电视、报纸及互联网上发布广告。5、未经公司许可不得以公司的名义从事与公司经营无关的活动。6、在公司授权区域内要积极、认真、用心经营御得公司产品。7、加盟店有义务积极向公司提出经营合理化建议，介绍本加盟店好的经验和方法。四、经营义务：1、每月将真实的销售情况上报公司。不得瞒报、虚报。2、加盟店库存量要充足，必须能随时保证当地消费的需求。3、加强经营活动，提高服务意识，善于处理经营活动中的各种异常现象。4、保持与公司的信息畅通，随时掌握公司动态，随时反馈市场信息。五、经营纪律：1、不得利用加盟店经营之便，擅自纂改经营实况档案，否则将严肃处理。2、未经公司批准，加盟店经营者不得私自拍卖或转让加盟店，更不许、也无权授权他人在其区域内易设分店。如有违约，公司视其情节严重程度，给与严肃处理并将处理结果通报全国加盟店，严重者给予罚款或取消加盟店资格。六、经营道德：1、不允许、不欢迎向他人借钱负债的人到本店进行消费。2、不主张为了消费而降低了家庭生活品质的人，到本店进行消费。3、不提倡对产品未能了解清楚，就开始超量消费。企业20xx年元月连锁店规章制度「篇四」连锁餐厅员工如何管理?怎么制定规章制度?下面是快餐连锁店规章制度，为大家提供参考。一、行为规范1、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇客人要主动热情问候，主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。3、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。4、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不得大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。5、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。6、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。7、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。8、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。9、不假公济私，不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。二、工作纪律1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。2、每日准时考勤，迟到10分钟以内为正常，超过10分钟为迟到提前下班视为早退。迟到30分钟以上按旷工半日处理。两小时以上的按旷工一天处到提请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣二天工资。3、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。5、每月员工可公休四天，公休时应提前通知办公室，公休由部门负责人安排。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。6、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。7、法定节假日由公司安排并服从统一安排。三、楼面岗位职责1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁，不擅离岗位。5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。8、保证地段卫生，做好一切准备。9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。四、服务员岗位职责1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。五、跑菜员岗位职责1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。六、厨房岗位职责炊事人员要树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，礼貌待人，热爱本职，认真负责，并积极配合监管委工作，虚心接受员工监督。炊事人员个人卫生1、做好个人卫生，做到每月1日、15日理发一次。2、每天修剪指甲，两天更换一次白大褂和工作帽。3、工作时间穿戴工作衣和工作帽。4、两天洗澡一次，衣着整齐干净。5、每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在餐厅工作。餐厅安全工作1、严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。2、严禁随带无关人员进入厨房和保管室。3、餐厅工作人员下班前，要关好门窗，检查各类水、电开关，设备等。饭菜要求1、饭菜加工前要清洗干净，荤素分离，生熟分开。2、加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤。3、饭菜品种多样化。4、早餐主食必须保证有油条、馒头，不少于2个素菜。5、午餐主食要有米、面两种，菜类必须保证两荤一素。6、晚餐主食必须保证有馒头或包子，菜类不少于一荤一素。设备摆放要求1、饮食餐具、机要订点摆放，用完后要及时清洗干净，并进行消毒。2、菜案用完要随时清洗，不准有根、叶或积淀物。3、加工前后的饭连锁店规章制度「篇五」（一）基本理念：样华家居采购网连锁加盟店是一家以渠道团购、网上商贸、广告招商为主体的全方位服务型机构。通过优选资源，联手整合，创新和谐的运作，与合作伙伴共同搭建了一个公信度的商务平台。为消费者展示并提供了一个轻松、便捷、高品位的新型购物环境并实行家居连锁经营管理的统一品牌连锁店。连锁加盟店统一采用样华家居采购网连锁加盟店的名称对外从事经营活动，为加强连锁加盟店的管理，维护统一的品牌形象和共同利益，实施统一的市场营销管理和统一的市场竞争战略，特制订本管理制度。（二）加盟资格：连锁加盟店的加入资格，规定如下：1、得到业务经理级别以上公司领导的推荐（包括主任），且经营者本人向公司提出加盟书面申请。由公司领导对提出加盟申请的经营者进行考核，重点考核其加盟诚意、经营理念、业务能力、资金状况等内容。2、加盟者与样华家居采购网公司是合同的关系，各自独立拥有和运营，而不是代理、合伙或合资的关系。3、从业经验：加盟申请者必需具备一年以上的家居业务操作经验。4、资金要求：人民币四万元以上的启动资金，二万元以上的流动资金。5、在本公司的人，业绩累计达到60000分以上，各项指标达到公司要求。7、加盟者必需参加公司统一组织的内部培训，并通过考核。8、加盟者愿意在家居行业长远发展，有足够的时间和精力进行管理。经营者个人品德优良，愿意遵守诚信经营原则，无不良记录，无犯罪嫌疑。（三）加盟流程：具备前一条款所述资格者，加入连锁加盟店的具体流程如下：1、采用公司统一的装修方案，使用“样华家居采购网连锁加盟店”的统一商标、商号，在连锁加盟店内安装统一的招牌、标识（具体施工由经营者自行解决或公司指派装修公司进行）。2、由公司出面为连锁加盟店办理工商营业执照和税务登记证。3、由公司出面为连锁加盟店申请电话及宽带及大件办公设备（电脑、传真机等等）。4、经营者与公司签订加盟合同并交纳加盟金等相关费用。5、连锁加盟店开业当天举办开业庆典。（四）店面要求：1、加盟者自己选择店面的，一般要求周边房源丰富，交通便利，人流量较大，位置醒目，门面最好较宽，便于设置招牌。2、在一般状况下，店与店的距离在特级地段应≥250米，一级地段应≥400米，二级地段应≥800米，三级地段应≥1000米，四级地段应≥1200米，特殊路段的单店距离由样华家居采购网总部授权决定。3、加盟店的营业面积应在15㎡以上。4、店面的设计、装修材料及灯箱的设计制作应严格按照样华家居采购网的统一标准。5、店堂的设计和宣传文字应由公司总部统一格式并在装修时提前报请公司审定关于加盟店的具体营运，本规章、加盟合同或其他规章无规定时，则由公司斟酌决定。连锁店规章制度「篇六」为了创造一支以公司利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守！一类员工守则：员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神。尊重上级、不得越级打小报告、有何正确的建议或想法书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复！1、服从领导(1)员工应切实服从领导的工作安排和调度，按时完成各项任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。(2)遇疑难问题，应从速向直属领导请示。2、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象;员工上钟实行轮牌制，不得抢牌、挑牌、跳牌;更不准拒客、挑客;员工上钟操作必须按照技术流程完成，不得偷工减料;工作时接听私人电话不得超过1分钟，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽;3、在没有工作的时候不允许串岗和闲逛，必须在制定的休息区域待岗。认真听取每为客户的建议和投诉并及时的处理和回复、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理4、本公司可以享受任何险种;(按照员工在本公司的表现)。5、工作态度(1)做到顾客至上，热情礼貌。对顾客要面带笑容，使用敬语，“请”字当头，“谢”字随后，给顾客以亲切和轻松愉快的感觉。(2)努力赢得顾客的满意及店铺的声誉，提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急顾客所急，为顾客排扰解难。(3)给顾客以效率快和良好服务的印象，无论是常规的服务还是正常的管理工作，都应尽职尽责。一切务求得到及时圆满的效果。(4)员工之间应互相配合、真诚协作、不得提供假情况，不得文过饰非，阳奉阴违。6、员工服务态度：1.热情接待每位客户(先生！女士！您好！欢迎光临！请！)。作好积极、主动、热诚、微笑的服务;2.了解各产品的性能，向客户合理的介绍;(工作中---请！不好意思！请稍等！对不起！走路轻、说话轻)3.工作后---对本次服务是否满意?麻烦您对我们的服务多提宝贵意见！跟单！请慢走欢迎您下次光临！7、讲究卫生，爱护公物(1)养成讲卫生的美德，不随地吐痰，丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如在店内发现有纸屑、杂物等，应随手捡起来，以保持店内清洁优美的环境。(2)爱护店内的一切工作器具，注意年年有设备的定期维护，节约用水、用电和易耗品，不准乱拿、乱用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。8、员工奖罚规定：1.全勤奖励60元，迟到、早退、每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假一天扣除当日工资，未经批准按旷工处理;病假必须出具医院证明，前三天扣除当日工资的30%，之后每天扣除当日的工资;2.每三个月进行评选优秀员工，奖励200元;(条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者;)客户投诉将取消本次上钟业绩，拒客一次扣罚30元;其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每月15日为上月薪金发放日，若半年以上连续完成所定任务，无重大违纪者，年终奖金1000元;(注：员工公休按照法定休息日)3.卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次;各岗位制定出卫生责任人。4.上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚50元/次;上钟时接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚10元/次;5.必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次;6、透露公司机密(产品原价、客户档案、工资待遇)查明属实将扣除当月工资的60%;9、入职条件：1.填写员工入职表，按入职须知执行规定;2.甲乙双方签定劳务合同书，合同期最少为一年;3.合同期间必须遵守本公司规章制度;4.员工入职后前三个月将不定业绩任务，之后将按公司所定业绩任务完成业绩;10、辞职条件：1.员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资与归还培训费和物杂费;合同期满后如继续续约者将当次奖励100元，并在原有底薪上加30工资;2.未满合同期如需离职者必须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发放工资，培训费和物杂费将予以扣除而作为违约金;3.未满3个月而要离职者只发放工资的40%，其余部分与物杂费、培训费作为违约金而予以扣除;11、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:1.连续矿工3次/月;2.拒客5次/月;3.泄露本公司机密3次/月;4.偷盗本公司财物者;12、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼！13、仪容仪表制度：着装汽车美容店所有员工在工作场所的服装应统清洁、方便，具估要求是：1.员工必须身着统一的制服，服装须保持整洁，不追求修饰;2.衬衫无论是什么颜色，其领子与袖口不得有污秽。3.鞋子就保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。4.女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽。5.头发整齐，保持清洁，男性职员头发不宜太长;6.面部洁净、健康，不留胡须，口腔清洁;7.随时保持手部清洁，不留长指甲，指甲缝无污垢，妇性职员涂指甲油要尽量用淡色;8.上班前不能喝酒或吃有异味食品，工作时不许抽烟;9.妇性职员应化淡妆，给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抺，不宜用香味浓烈的香水。14、员工服务细则制度(1)员工应尊守店内一切规章及公告。(2)员工应举止文明，对顾客要热情、礼貌。(3)员工应接受上级主管的指挥与监督，不得违抗，如有意见应于事前述明核办。(4)员工维护本店信誉，凡个人意见涉及本店方面者，非经许可，不得对外发表，除办理本店指定任务外，不得擅用本店名义。(5)员工不得经营或出资与本店类似及职务上有关的事业或兼任本店以外的职务。(6)员工应保守业务上的一切机密。(7)员工执行职务时，应力求切实，不得畏难规避，互相推诿或无故拖延。(8)员工处理业务，应有成本观念，对一切公物应加爱护，公物非经许可，不得私自携出。(9)员工对外接洽事项，应态度谦和，不得有骄傲满足以损害本店名誉的行为。(10)员工应彼此通力合作，同舟共济，不得有妄生意见、吵闹、斗殴、搬弄是非或其他扰乱秩序的事发生。(11)除必要的试车外，不得动用客户车辆15、激励制度员工的工作态度、工作责任心及工作能力直接影响到汽车美容店的业绩，为此汽车美容店应建立有效激励制度，最大程度地调动员工和积极性。1.奖惩激励制度对于业绩突出的员工要进行奖励，对于工作中出现差错的员工要进行处罚，做到奖惩分明。汽车美容店对员工奖励的形式主要有奖金奖励、荣誉奖励等。奖金奖励分为定期奖励和临时奖励，定期奖励一般在月末、年产进行，当月度考核或年终考核时，员工达到优秀级别、良好级别的评定结果时，经理应该根据美容店的盈利状况给予奖金奖励，并在员工会议上点名表扬，年终奖励应颁发荣誉证书。这一方面是给予员工与其劳动付出相对等的报酬，另一方面，可以大大提升被奖励员工的忠诚度，同时激励后进员工努力工作。需要说明的是，即使美容店经营出现亏损，只要员工在考核中获得优秀或良好的评定结果，也应该奖励，这种情况下奖励的数额可以少一点。2.工资激励制度汽车美容店应按照员工的职位、岗位、工作资历、工作能力等情况制定工资标准，为激励员工，美容店每年对工资都要有一定幅度的上调。当员工在美容店连续工作满一定年限后，应该按月在其原有工资的基数上增长一定的数额。这个工作年限一般定为一年为宜，具体的增长数额可以根据可以根据美容店的经营业绩、员工的工作时间长短、员工的工作岗位、职位高低以及以往工作表现等确定。一般技术类岗位的员工增长数额，在工作时间相同的情况下应比其他岗位的员工高一些，职位高难度损工增长数额应高于职位低的员工。3.晋升激励制度为培养懂技术、会管理的人才，激励员工积极向上的意识，汽车美容店应建立晋升激励制度。这项制度旨在通过给员工设定一个目标，只要员工努力工作，经年终考核达到晋升的条件，即可晋升到更高一级的职位上，从而既实现了美容店的经营目标，也实现了员工的个人理想。具体做法是将每一个岗位分成1-3个职级，只要员工在较低的职级上工作满一年，经年终考核获得优秀，就可直接升任高一级的职级，年终考核评定为良好的员工可以晋升半级，累计两次评定为良好可升任一级。连续3年晋升一级的员工则可以升任该部门的副职，如果在部门副职的岗位上连续3年晋升一级，则任命为该部门的主管。16、设备管理汽车美容店设备管理主要包括购置、验收、安装、使用、维护、档案等6项内容。1.购置(1)对购置或更换汽车美容设备的必要性和可行性要进行分析论证。(2)购置前，要进行充分的市场调查，对欲购设备质量、性能、价格等进行择优先购。2.验收(1)提货时，要开箱清点，检查包装箱及设备外观，确认设备完好无损。(2)核对设备技术资料、说明书、合格证、检验记录、随机附件、专用工具、备件等。17、安装制度：(1)根据设备的使用性质、技术难度以及购进合约定，对一般设备可自行安装，调试;对精度高、难度大的设备由厂方负责协助安装，直至调试正常。(2)凡设备安装都须严格按技术标准实施，包括安装精度、能源配备、环境保护、施工地点等，随机配件及仪表要一并安装。18、使用制度：(1)新设备在运行前，要组织人员培训，学习有关结构、性能、操作规程，并建立岗位责任制，经考核合格后方可操作。(2)所有设备都要严格实行定人、定机和定岗的规定，多人操作的设备，要确定专人负责。(3)设备操作者要做到：①、管好。自用设备及附件要保管好，不准非本机人员操作，不得擅离职守，操作人员有事暂离岗，须停机断电，确保安全。②、用好。严格执行设备操作规程，禁止超负荷使用。③、修好。注意日常维护，定期安排检查，配合维修工人检修。(4)使用人员必须做到：①、掌握维修和安全规程，按使用程序操作。②、熟悉结构、性能、检查方法及程序，能熟练使用工具。③、了解掌握一般修理方法，能承担简单项目的检修。④、能鉴别异常状况，采取相应措施，并及时通知维修人员处理。⑤、熟知所用设备的养护知识，定时定位进行清洁擦拭、润滑等常规维护。19、设备维护制度(1)设备操作者要做好日常维护工作，具体标准是整洁、润滑、安全、高效、保持完好率。(2)设备管理人员，要定期对设备进行检查，其项目包括：1、检查使用的工具、设施、安全装置、仪表、仪器是否性能完好，灵敏有效。2、检查设备运行的原始资料是否齐全，记录是否准确。3、根据原始资料和设备实际状况对设备进行定期预修，条件不具备时，与厂家联系，共同实施。20、业务管理制度：1.汽车美容店一般业务流程：预约→接待→咨询→派工→业务处理质检→交车→跟踪汽车美容店一般业务流程预约是与客户协商在约定的时间进行业务洽谈，预约服务可以避开服务峰值时间，以便使服务接待有更多的时间与客户接触。2.接待客户来到汽车美容店，负责接待的员工要主动迎接，热情服务，了解客户的实际需求，并转至相关人员，直至客户满意。3.咨询咨询是整个服务流程中最重要的步骤之一，有机会建立客户对服务人员和服务项目的信心。美容店的员工通过表现乐于助人、诚挚，传达提供其所需服务的意愿以及客户所希望的个关注。这有助于消除客户的疑虑和不安，并能让他更坦率地描述他及有其车辆所遇到的问题。4、派工21.店面接待流程：接待员——用规范的手势接待顾客——根据顾客需要填写派工单——预检车辆(初步的检验)——电脑录入工单——交给车间主管——主管带领顾客细化验车签字确认——派工给相应的技术人员施工——施工完后质检检查——交待顾客售后的注意事项——顾客确认——前台结账——用规范的手势引导顾客出店——跟踪服务二类一、工作时间：08:30—21:0009:30—22:00二、包食宿：早餐自理:中饭(11：30);晚饭(17：30);三、薪金标准;底薪+提成;四、试用期工资：a:月基本工资=底薪300——2000元(待定)b:月基本工资=底薪500——3000元(待定)c:月基本工资=底薪800——5000元;(待定)技术等级工资发放标准：技术类：学徒工(洗车工+学徒)：底薪+提成=1600元初级工(美容工+洗车)：底薪+提成=1800元中级工(美容+洗车+电器+培训)：底薪+提成=2500—3000元高级工(美容+电器+贴膜+培训+销售)：底薪+提成=3000—5000元技术总监(所有技术操作质检+新项目开发+技术难题处理)：底薪+业绩=2000—4000元销售类：导购员(销售商品)：底薪+提成=1200——2500前台接待(收银+日常营业额报表)：底薪+业绩=1200—2500元销售主管(部门员工培训+所有商品管理+销售业绩统计+日总结、月总结)：底薪+业绩=1800—3500元管理类：店长(全店营运管理)：底薪+业绩=2000—4000元运营经理(各分店的运营操作+市场开发)：3000—7000元提成标准：技术类：洗车工：洗车提成2元一辆销售项目及商品提成1%初级工：洗车提成2元一辆销售项目及商品提成1%中级工：施工项目+销售商品+销售项目平均提成5%高级工：施工项目+销售商品+销售项目平均提成5%—10%技术总监：按照营业额的5%提成销售类：导购员：按照商品的价值及种类，坐垫类：5%电器类：15%项目类：10%其它类：5%前台接待：按照营业额的3%提成销售主管：按照营业额的8%提成管理类：店长：按照营业额的5%提成运营经理：按照营业额的10%提成注：所有的提成及工资标准按照当地的消费水平定店长岗位职责1.维持店内良好的销售业绩;2.严格控制店内的损耗;3.维持店内整齐生动的陈列;4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;5.维持商场良好的顾客服务;6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;7.审核店内预算和店内支出。主要工作：1.全面负责门店管理及运作;2.制订门店销售、毛利计划，并指导落实;3.传达并执行营运部的工作计划;4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评;6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;10.督促门店的促销活动;11.保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;12.负责全店人员的培训;13.授权值班经理处理店内事务;14.负责店内其他日常事务。洗车主管岗位职责：1、负责每天洗车车辆的统计。2、上下班前后的卫生区域检查及安排3、部门员工的业务培训。4、施工时的质检。5、客户的投诉建议处理。6、部门日常所需用品统计。7、部门员工的衣食住行的安排。8、部门员工的提成统计。技术总监岗位职责：1、全面负责门店所有技术的管理与指导。2、部门员工的业务培训。3、每天施工车辆的统计及总结。4、新技术的研究与制定。5、每个施工项目价格的制定。6、严格把关每辆车的施工过程及结果。7、部门员工的提成统计。8、每天的员工考勤、休假统计等。销售岗位职责：1、服从经理的领导，接车时协肋技师察看客户车况;2、接待驾驶员及其车上乘客，做到服务热情、周到;3、详细填写《派工单》，安排员工作业，服务项目填写清楚、明确、尽量避免客户与技师等人出现误会;4、有策划性地劝说客户增加作业项目及购买美容产品。5、检查美容效果，尽量满足客户需求，务必使每一辆车均满意而去;6、建立《客户登记表》，交与财务人员，以便电脑存档;7、及时研究客户资料，加强同客户之间的联系。普工工作职责：1、服从经理和技师的领导，听从技师的安排，协助技师工作;2、努力学习和掌握汽车美容护理技巧及操作规范，不断提高操作水平。3、作业中严格执行操作规范，确保作业质量，提高作业效率。4、搞好设备日常维护，确保设备工作正常;5、打扫、整理作业场地，保持作业场地清洁和物品摆放有序。技师工作职责：1、服从经理的领导，安排、协调和