（高清版）DB1305∕T 117-2019 酸枣用途的认定规范 叶用酸枣

酸枣用途的认定规范叶用酸枣Identificationstandardofuseofsourjujube-Sourjujubeforleaftea2019-10-15发布2019-11-15实施I本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由邢台市市场监督管理局提出。本标准起草单位：邢台学院、河北邢州枣业有限公司、邢台久和农业科技开发有限公司。本标准主要起草人：王僧虎、武延生、武丽娜、牛伟涛、曹萌、郝长敏、李欢、张鹏飞、赵哲、邢翠娟、李敏、董丽丽、李培、郑金海、李妍、周刚、刘荣琴。酸枣用途的认定规范叶用酸枣凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T23776—2018茶叶感官审评方法枣头通直挺拔，生长旺盛；枝叶结构紧凑、繁密；产果能力弱。叶片外形叶质细嫩，表面光洁，无粘附物。叶片气味气微、略有青草气味、无其它异味。叶片色泽表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽。残损叶片采集初出的嫩叶，阴干，按照GB/T23黄绿色、清澈。茶汤香气嫩香，略带甜，清爽。2鲜爽，略有青草味。叶底4检验方法4.1感官指标在自然光下，用目测法鉴别。4.2残损叶片不完善叶片的不合格率按公式(1)计算。X——不合格率，%;n有缺陷样品的个数，单位为个；计算结果精确一位小数。4.3重量测定用感量0.1g分析天平测定。4.4卫生安全指标按GB18406.2的规定执行。农药最大残留量、重金属及有害物质含量三者不得超过LY/T1777的规定。5判定规则当第一次检验不合要求时，允许复检一次，以第二次检验结果为准。当农药最大残留量、重金属及有害物质含量三者之一超过LY/T1777的规定时，不得复检。邢台市地方标准编制说明《酸枣用途的认定规范叶用酸枣》1邢台市地方标准编制说明《酸枣用途的认定规范叶用酸枣》根据邢台市市场监督管理管理局《邢台市市场监督管理管理局关于征集2019年邢台市地方标准制修订项目的通知》(邢市监办(2019)48号)的有关要求，本项目被列入2019年邢台市市级农业地方标准制定项目计划。本标准由邢台学院提出，由邢台学院和河北邢州枣业有限公司、邢台久和农业科技开发有限公司联合组成的工作组负责起草。二、标准制定的目的和意义邢台是酸枣仁的道地产区，以安神、助眠效果突出著称，誉为“邢枣仁”。酸枣产业是邢台的重要产业，在邢台、沙河、临城、内丘四县市有20余万亩的野生酸枣，年产鲜酸枣4～7万吨，年产酸枣仁1100～1500吨，仅酸枣仁一项就会产生4.05亿元的收入，在增加国民收入、振兴乡镇经济、培植地方特色产业、建设美丽乡村、解决就业、维持社会稳定、生态涵养等方面发挥着重要作用。目前，邢台酸枣产业正在蓬勃发展，已有数家专业从事酸枣种植加工的企业，如河北邢州枣业有限公司、河北北强农业开发有限公司、邢台久和农业科技开发有限公司。邢台酸枣产业发展仍然面临着突出的问题，就酸枣种植方面而言，存在着品种化不足、栽培技术滞后、采收等管理方法不成熟的问题，这严重制约了邢台酸枣产业的长足发展，而且也是酸枣产业发展中不可回避的问题，必须加以解决，目前已经到了刻不容缓的地步，否则有可能被其它资金、技术充足的城市地区迎头赶上，并把邢台酸枣产业甩在后面，邢台酸枣产业的发展将不再拥有先手棋优势，有可能永远痛失一个有百利而无一害的、传统的、有丰富地域文化内涵的产业。在邢台、沙河、临城、内丘四县市分布着大量酸枣资源，在邢台县太子井乡白家庄村的酸枣种质资源尤为突出，邢台县人民政府至今白家庄村连续举办了三届酸枣文化节。通过制定《酸枣用途的认定规范叶用酸枣》标准并在品种选育、生产实践中加以实施，将有效加速酸枣优良品种选育速度，有效推动邢台酸枣产业发展。三、标准编制的原则《酸枣用途的认定规范叶用酸枣》地方标准的编制遵循规范性、协调性和可操作性的原则。首先，标准的起草制定规范化，遵守与制定标准有关的基础标准及相关的法律法规的规定。第二，地方标准的制定与现行的国家、行业标准应协调一致，相互兼容并有机衔接；第三，地方标准的制定应符合邢台市科研和生产的水平和现状，操作性强。2四、标准的主要起草过程本标准自2019年04月立项以来，邢台学院积极开展工作，联合河北邢州枣业有限公司，共同进行标准的研究与制定工作。(1)成立了由邢台学院和河北邢州枣业有限公司、邢台久和农业科技开发有限公司组成的标准起草工作组。(2)积极开展调查研究，检索国家、省相关标准及法律法规，调研酸枣叶茶的功效和利用方法，为标准草案的编写奠定基础。(3)分析研究调研材料，由标准起草工作组的专业技术人员编写标准草案，经过起草小组全体人员讨论，形成标准的工作组讨论稿。(4)通过广泛地征求生产、管理、科研等各方面专家和相关方面的意见，形成标准送审稿。(5)标准的审定与发布。五、标准的组成部分及主要内容的确定本标准规定了叶用酸枣认定的技术规程，共分为5部分，主要内容如下：介绍本标准的主要内容以及本标准所适用的区域。2.规范性引用文件规定了本标准涉及到的文件。3.要求列举了酸枣叶的生物学和物理化学