【经济型酒店成本管理研究的国内外文献综述3400字】

经济型酒店成本管理研究的国内外文献综述目录TOC\o"1-3"\h\u9581经济型酒店成本管理研究的国内外文献综述 110631（一）相关概念 123948（二）相关理论 218609（三）国内外研究综述 3（一）相关概念1.经济型型酒店经济型酒店(EconomyHotel)是现代大部分酒店为了适应需求变化应运而生的酒店。不同的国家和地区对其有不同的标准和称谓。有人称之为廉价酒店，有人称之为旅游之家，有人称之为小屋、旅社、客栈、B&B（床和早餐）。经济型酒店是一种新型的现代酒店，它不同于传统的全方位服务酒店是一种集便利，简约，实惠于一身的酒店。到20世纪80年代末，经济型酒店在欧美一些国家已成为较为成熟的酒店。但即便如此，对经济型酒店的定义仍没有统一的理解。印倩倩.论经济型酒店的战略成本管理[D].江南大学,2010.印倩倩.论经济型酒店的战略成本管理[D].江南大学,2010.2.战略成本管理是一种将战略定位分析、战略价值链分析、战略成本动因分析有效归纳整合而衍生出的成本管理方法，此方法的最终目标是求得企业长期可获得竞争优势的方法。不同的行业对战略成本管理有不同的需求，战略成本管理打破了传统成本管理的劣势将最大限度地降低企业所产生的成本。战略成本管理在酒店中不仅仅是简单的降低成本，还要提高服务质量，提高酒店的产品地性价比，此方法则是进行成本管理的更好的途径。这样的成本管理模式更适合于就酒店的长期健康的发展，战略成本管理是以传统成本管理的方法为基础，以企业的战略发展为目标进行成本管理的实施。战略成本管理的特点有外向性，不仅仅在企业内部进行管理，要对企业面临的市场环境进行分析，实行战略成本管理；竞争性，在管理中需要使得企业获得长久的竞争优势，这才是战略成本管理的目标；全面性，战略成本管理应该从企业的全局出发，对企业的内外环境，各种成本信息进行归纳分析；长期性，战略成本管理不仅仅是某一时期的成本管理措施，应该是使得企业获得长期竞争优势为管理目标，紧跟市场的动态以及企业的战略目标实时调整战略成本管理的方案。黄冠.阳光春天酒店战略成本管理问题探讨[D].江西财经大学,2016.黄冠.阳光春天酒店战略成本管理问题探讨[D].江西财经大学,2016.3.战略定位从战略成本管理的角度看，战略定位分析就是企业对自己发展的长期战略环境考虑有明显的定位分析，从而确定自己的长期发展方向，建立起与自己战略定位相匹配的战略目标。通过战略定位分析，确定企业发展的方向，才能在此基础上进行成本管理的探索与创新。不同的战略定位对企业战略发展有不同的方法，因此对于一个企业来讲确定战略定位是企业发展的前提。朱振宇.战略成本管理在酒店业的应用研究[D].西南财经大学,2009.朱振宇.战略成本管理在酒店业的应用研究[D].西南财经大学,2009.（二）相关理论1.价值链理论价值链中价值链的概念首先由MichaelE.Porter提出。波特于1985年首次提出。首先，波特指的是产业链的整合。这意味着目标公司本身的垂直整合强调了各个机构的竞争优势。此外，在1998年，Varin提出了价值体系的具体概念，并将其研究视角扩展到了各个公司。它与全球价值链（GVC）的概念有一些共同之处。后来，公鸡也提出了价值链的概念，他的观点比承载者的观点更能反映价格链垂直分离与全球空间再分配之间的双向关系。2001年，BlakeGriffin提出了全球价值链的概念，分析了国际分工和劳动关系的出现。基于内容和时间的全球价值链（CVM）技术概念为详细分析国际生产的地理和组织特征提供了一种统计方法朱振宇.战略成本管理在酒店业的应用研究[D].西南财经大学,2009.朱振宇.战略成本管理在酒店业的应用研究[D].西南财经大学,2009.2.成本动因分析对企业的成本产生的原因进行追溯，即可找到成本动因，对其进行进一步分析。与传统成本管理理论认为企业成本仅与企业的业务量有关的观点不同，战略成本管理理论认为，业务量仅是影响企业成本的众多因素其中之一，影响企业成本的因素众多。侯方域.晋城美景之旅连锁酒店的战略成本管理应用研究[D].山西大学,2021成本深度动机是管理成本低的直接原因。这些因素是决定成本的决定性因素。美国学者莱利将战略祖先分为结构性成本因素和执行后代。战略成本的心理动机有几个特点:第一，公司的战略计划与上限的高度有关。需要相当长的休息时间。对产品成本的影响将具有更持久和教育意义的影响。成本弹性很大，影响也相对较大。基本成本力量的关键点是，澄清成本前后的因果关系有利于他们找到最终成本发生的原因，而其他企业在执行恶意事故时是固定稳定的。确定问题的根源有利于有效控制高园丁水平和执法，这是确定战略成本管理的根源。结构操作者是决定企业基本经济结构的初始操作者。这通常发生在酒店业务产生之前。这包括企业规模、整合程度、学习和退出以及地理位置。管理成本因素解决了微观企业管理层面的问题。企业的经济基础设施(结构源操作符)通过提高执行元素的活动和通过执行操作符在给定条件下的控制优化相关元素的组合来优化价值链活动。.侯方域.晋城美景之旅连锁酒店的战略成本管理应用研究[D].山西大学,2021.段琼.战略成本管理在经济型酒店的运用研究[D].江西科技师范大学,2012.资源基础理论1984年，Honefert是基于资源的商业理论的创始人。资源理论假设小企业有不同的有形和无形资源，可以转移独特的能力，这些平台资源只能从一家公司流向另一家公司，难以复制。这就是公司长期竞争优势出现的地方。资源理论将企业视为资源的纤维聚合体，特殊的上层资源将给企业带来持久的优势。这种类型的资源渠道有许多要求需要满足，即要有价值，它们根本无法复制，也可以在情感上发展。这种对人力资源理论的意识形态观点为企业提供了促进企业特殊资源开发和获取的最快途径。特别是，业务发展可以通过学习技能和技能知识和经验，运营知识管理以及与外部网络建立密切联系来开发公司独特的自身资源。经济型酒店作为一种商务服务，然而，提供优质的专业服务才是在竞争激烈的市场中站稳脚跟的非竞争核心。基于资源的知识为公司提供了有针对性的指导，以了解自己的竞争优势，并专注于促进和巩固独特的竞争优势。经济型酒店住宿要提高员工的整体基础素质，为上下游价值链的资源控制正确的战略投资成本，同时也要积累各种专项资源，提高竞争水平。..戚玥.价值链视角下如家酒店战略成本管理研究[D].哈尔滨商业大学,2021（三）国内外研究综述1.国内研究综述国内学者对战略成本管理的理解,我国大多数企业的经营管理者还没有充分认识到战略成本管理的先进管理理念。对战略成本管理的研究起步相对比较晚，最近一些先进的大型公司纷纷实施战略成本管理以使得企业在发展中处于有利的竞争地位。吴君民、钱晓莉(2012)提出了提升企业竞争力的战略举措，分析行业内的成本分析，为企业行业分析奠定坚实基础.吴君民.吴君民.钱晓莉．企业不同竞争战略下的成本管理设计[J].财会通讯，2012，2(1):

126～128.张燕、孙嘉欣(2012)指出将行业维战略定位分析、市场维战略定位分析、竞争维战略定位分析运用到新形势下企业的战略成本管理定位分析中，实施战略成本管理需要依靠管理的方法.张燕，孙嘉欣．战略定位视角下经济型酒店战略成本管理研究.张燕，孙嘉欣．战略定位视角下经济型酒店战略成本管理研究[J].特区经济，2012，5(12)：287-289.2012年陈明、牛立文等学者在《基于层次分析法的战略成本动因分析》中利用层次分析进行战略成本管理的动因分析，用战略成本管理取代传统成本管理，培养企业长期竞年优势来适应不断变化的竞争环境.毛蕴诗.毛蕴诗.欧阳桃花，魏国政.中国家电企业的竞争优势一格兰仕的案例研究[J].管理世界,2004(6).余野青(2013)指出通过学习和研究战略成本管理的基础理论，持续地将其运用到实践中，在企业的实践中不断对其战略成本管理进行完善和创新.余野青..余野青.基于粉也竞争力的企业战略成本管理研究[J].财会通讯，2013.7(7):

101～102.对传统成本管理和战略成本管理对比分析孙卫峰、解佑亮(2015)在当下采取战略成本管理是科学明智之举，总结了传统成本管理中存在的不足，通过对比分析认为传统的成本管理己经无法适应当下的企业发展，应将战略成本管理理念进行推广.孙卫峰.孙卫峰.论战略成本管理的基本思想与方法[J]，经济研究导刊，2015，4(9):131～142.黎小长（2015)认为要想使得产品成本得到充分弥补必须把绿色成本核算方法运用到酒店中口.黎小长..黎小长.旅游酒店绿色成本管理及应用探析-基于海南旅游酒店.中国乡镇企业会计[J]，2014,7（10)：127-129.朱建忠(2016）通过协调战略成本和其他要素的关系，站在战略高度进行成本管理分析，克服了传统成本管理的缺陷，营造成本管理的有效方法.朱建忠..朱建忠.当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式[J].新经济，2016,5(2):

81～82.荣晶(2016)认为积极制定企业的成本控制政策，为实现企业的高效益需要实施战略成本管理，以此提高企业的成本控制力度.荣晶．经济型酒店成本控制研究门[J].荣晶．经济型酒店成本控制研究门[J]．北方经贸，2016，6(10)：123～124.张良、刘旺(2016)支出成本管理的实施将直接关乎到酒店的经济效益，酒店能否得以顺利经营下去与其采取的战略定位有至关重要的作用，并进而提出控制成本是酒店财务管理的重要内容。对战略成本管理的方法进行研究.刘旺.刘旺.战略成本会计在企业管理中的运用门[J]．企业会计，2015,

7(2)：13～24.2.国外研究综述Chen(2016)认为战略成本管理必然与相关的考核机制相辅相成，才能使公司战略成本管理机制更好地落实，发择出应有的积极作用.Chen

Z

j,

WangY.

RiskAssessmentofStrategicCostManagementofRealEstateDevelopmentEnterprises

Based

on

Grey

Model[J].

Journal

of

EngineeringManagement,

2016(4):148～.Chen

Z

j,

WangY.

RiskAssessmentofStrategicCostManagementofRealEstateDevelopmentEnterprises

Based

on

Grey

Model[J].

Journal

of

EngineeringManagement,

2016(4):148～153.美国哈佛商学院迈克尔．波特教授出版了《竞年战略》与《竞争优势》，这两本书称得上是当时的代表作。《竞年战略》主要指出五种力量共同决定行业的盈利能力，五种力量分析法是战略成木管理的一种基本分析思想.Simmons,K.Strategies

management

accounting[J].Management

Accounting,

1998.。.Simmons,K.Strategies

management

accounting[J].Management

Accounting,

1998.英国教授罗宾•库珀一向推崇作业成本制度，他将作业成本法全面引入到传统成本管理体系中，提出了以作业成本制度核心的战略成本管理模式。这一模式从企业各部门、企业外部以及竞争对手等方面，运用作业成本法，全面进行分析，提供准确的成本核算资料，提高企业管理者及员工的参与感，将白身的工作与企业的战路地位联系起来，降低企业成本，提升企业竞争地位.Robin

Cooper.

The

rise

of

Activity-Based

costing-Part

three:

How

many

cost

driver

do

you

need

.Robin

Cooper.

The

rise

of

Activity-Based

costing-Part

three:

How

many

cost

driver

do

you

need

and

how

do

you

select

them|JJ.Journal

of

Cost

Management,

1989:34～45.20世纪90年代后，日本成本管理理论界提出了具有代表意义的成本企划战略成本管理模式。并且日本学者成功将成本企划模式推广到企业界中，制定了一套质量、性能、成本的综合管理体系，在实际应用过程中取得良好的效果。.JohnKShank,VijayCarlovingian.Strategic

Cost

Management