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文档简介

质量检测数据统计表（食品行业）序号检测项目检测标准检测方法检测结果检测日期备注1食品添加剂国家标准高效液相色谱法未检出/检出量202201012重金属国家标准原子吸收光谱法未检出/检出量202201013大肠菌群国家标准多管发酵法未检出/检出量202201014致病菌国家标准显微镜观察法未检出/检出量202201015营养成分国家标准烘箱干燥法/滴定法检测值202201016感官指标企业标准视觉、嗅觉、味觉评分202201017食品包装企业标准耐压测试耐压值202201018食品标签国家标准文字、图形符合/不符合202201019其他检测项目相关标准相应方法检测值20220101序号检测项目标准依据检测方法检测结果检测日期结果判定1微生物指标GB4789.22016平板计数法CFU/g或mL20230401合格/不合格2重金属含量GB27622017原子吸收光谱法mg/kg20230401合格/不合格3食品添加剂GB27602014高效液相色谱法mg/kg或g/100g20230401合格/不合格4营养成分GB280502011气相色谱法/滴定法%20230401合格/不合格5感官指标企业标准感官评价分数20230401合格/不合格6真菌毒素GB5009.222016高效液相色谱法μg/kg20230401合格/不合格7食品包装材料GB96852008拉伸试验N/mm²20230401合格/不合格8食品标签信息GB77182011文字比对符合/不符合20230401合格/不合格9其他检测项目相关标准相应方法指标值20230401合格/不合格10食品接触材料GB4806.12016热水浸泡试验指标值20230401合格/不合格序号检测项目标准编号检测方法检测结果检测日期是否合格1总菌落数GB4789.22016平板计数法CFU/g20230115√/×2大肠菌群GB4789.32016多管发酵法MPN/100g20230115√/×3霉菌和酵母菌GB4789.152016平板计数法CFU/g20230115√/×4食品添加剂（硝酸盐、亚硝酸盐）GB27602014钾氏比色法mg/kg20230115√/×5食品中铅含量GB5009.122017原子吸收光谱法μg/kg20230115√/×6食品中镉含量GB5009.152016原子吸收光谱法μg/kg20230115√/×7食品中铬含量GB5009.512016原子吸收光谱法μg/kg20230115√/×8食品中砷含量GB5009.112014原子荧光光谱法μg/kg20230115√/×9食品中蛋白质含量GB5009.52016凯氏定氮法%20230115√/×10食品中脂肪含量GB5009.62016烘箱法%20230115√/×11食品中水分活性GB/T237672009红外水分测定仪%20230115√/×12食品包装材料密封性GB/T1034520

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