职业技术学校《植物快繁技术》课程标准

高等职业技术学校植物快繁技术

课程标准

目录

一、课程性质与任务.....................................................1

（-）课程性质.....................................................1

（二）课程任务.....................................................1

二、学科核心素养与课程目标............................................1

（-）学科核心素养................................................1

（二）课程目标.....................................................1

三、课程结构...........................................................2

四、课程内容...........................................................3

五、学业质量...........................................................3

六、课程实施...........................................................4

（-）教学要求....................................................4

（-）教学设计....................................................4

（三）教学资源开发................................................4

（四）教学环境创设................................................5

（五）教师团队建议................................................5

（六）课程考核评价...............................................5

附录教学设备设施配备要求............................................7

《植物快繁技术》课程标准

一、课程性质与任务

（一）课程性质

植物快繁技术（课程代码：51010217）是我校现代农业技术专业核心课程，是基

于植物组织生产过程，突山学生组织培养操作技能应用的一门工学结合课程。

本课程的前置课为植物与植物生理、蔬菜生产技术、果树生产技术、设施农业等，

无土栽培、农业互联网和农业技术推广作为平行课程。在课程定位上，强调工学结合，

针对园林园艺植物生产加工、生物技术及稀有资源的培养和扩繁等岗位，培养学生的

组培快繁岗位职业能力和职业素养。

（二）课程任务

课程以“工学结合，能力为本”的理念，依照组织培养工作岗位对职业能力的要

求，构建“教、学、做”一体化教学模式，设计典型工作任务，开展项目化教学。通

过具体植物组织培养与快繁技术的工作流程，增加学生的职业体验，培养学生的科研

创新精神，从而构建职业能力和职业素养。

二、学科核心素养与课程目标

（一）学科核心素养

学科核心素养是学科育人价值的集中体现，是学生通过课程学习与实践所掌握的

相关知识和技能，以及逐步形成的正确价值观、必备品格和关键能力。高等职业学校

植物快繁技术课程学科核心素养由无菌操作意识、计算思维、创新思维和安全生产责

任四个方面组成。

（二）课程目标

1、知识目标

（1）了解植物组织培养的基本理论知识；

（2）熟悉植物组培实验室、工厂化生产车间的设计和主要设备；

序号主题内容建议学时

3项目三培养基的组成及配制10

4项目四无菌培养体系的建立12

5项目五试管苗的扩繁与生根12

6项目六植物脱毒技术6

7项目七组培苗的移栽与驯化6

8项目八综合实践16

四、课程内容

具体课程内容及目标要求，详见下表2：

3

由教学目标学

项目主要任务

号知识目标能力目标素质目标时

项目11-1植物组织培养的概述追求创新，探索新技

1认知植物1-2植物组织培养的分类了解植物组织培养的基础知识术、新方法的思维。4

快警技术1-3植物组织培养的应用

1.掌握植物组培仪器设备分类、植物组1.能够利用实验空设计原则与要求，合

2-1认识组培实验室

项目2用仪器使用、植物组培仪器设备的使用理进行实验室设计：

2-2组培实验室的常用仪涔

组培实验和维护:2.兵符合理、经济设计组培工厂化育苗吃苦耐劳精神和团

2及设备使用6

室设计与2.了解植物组培实验室设计原则与总室的能力：队合信意识.

2-3组培室的设计与管理

管理体要求、植物组培实验室室组成，学会3.具备接种室、培养室管理能力。

简易组培室平面图绘制，

项目33-1植物组织培养基组成1.能够准确熟练规范配制MS培养基中

1.学握培养基的营养成分,学会配制培

3-2MS母液的配制大批元素、微量元素、铁盐、微生物和

培养基的养荔母液；良好的无菌意识；

3-3培养基组分及应用亚基酸母液和各种激素母液：

3组成及配2.掌握培养基的配制和灭菌。科学、严谨、一丝不10

3-4MS培养基的制作与灭2.能选择适宜的容器和方法保存母液：

学会正确判断右前和无菌：荷的工作作风。

制3.能熟练、正确使用灭菌锅时培养基进

行灭菌

1隹够利用外植体选择原则.熟练准确

1.熟悉实验室的卫生清理工作和消毒灭选择外植体：

项目44-1消毒与灭菌菌技术：2.能够选择正确的方法对外粒体进行

无菌培养4-2外植体选择与处理2.学握外植体的选择、处理和灭菌方法:预处理：科学、严逆、一丝不

412

系的建立4-3无菌操作技术3.学会进行不同材料外植体的初代培3.能够依据外植体的特点，选择适宜的荷的工作作风。

养，灭菌药品和灭菌时间：

4.能鲂遵循无菌原则，熟练、规范对外

植体进行表面灭菌。

5项目55-1组培试验方案设计1.理解组培苗的增殖途径：1.依据根、茎、叶外植体的特点，能够科学桁神:善于分析12

试管苗的5-2继代培养2.掌握影响继代增殖的因素；遵循无菌原则,合理对外植体进行切割问题、解决问题。

扩繁与生5-3生根培养3.掌握生根培养的方法及影响因素；及接种操作：

根5-4试管苗异常现象诊断与4.理解试管苗培养中易出现的问阻及防2.能够开展实验设计及正确接种：

防治治措施，3.能够分析培养过程中出现的各种问

题：

4具.备一定的控制污染的能力。

1.能够正确选择材料,并熟练、规范对

项目66-1植物脱毒方法与检测技1.理解植物脱毒的原理和方法：剥离马铃普的微茎尖：

6植物脱毒术2.知道植物脱毒检测的几种技术：2.能够进行简单的脱毒检测：善于俄研、善于思考6

技大6-2巧龄啊微茎尖培养3.学会进行马铃管茎尖培养.3.能够准确观察异常问题、分析产生原

因与有效调控.

1.能够对试管苗进行适宜的炼苗与移

项目7

1.掌握试管苗驯化与移栽技术：栽：

试管苗的7-1试管苗的移栽求真务实、脚冶实地

72.学会驯化苗的科学管理.2.能够对试管苗驯化移栽进行科学的6

移栽与驯7-2试管苗的驯化的工作作风。

管理,具备分析解决驯化过程中异常问

化

题能力。

1.能够按照培养对象科学设计培养基

配方;

8-1铁皮石斛的快繁1.掌握不同植物外植体取材方法：2.髡够将石斛、白芨、红掌等进行完

项目8

88-2紫花白芨的快繁2.学会对石斛、白芨、红掌等进行组织培整流程的操作，掌握实验技能：开拓创新意识16

综合实践

养，3.饶够具备园艺植物、果加植物、药用

植物茎尖脱港培养、脱毒苗快繁、脱毒

苗鉴定能力。

72

五、学业质量

学业质量是衡量学生完成本课程学习成效的指标体系。植物快繁技术课程以学科

核心素养及其技术技能应用为主要评价维度，分为两个不同水平（表2）。

水平一：掌握植物快繁技术的基础知识和基本技能，对现代生物技术有一定的了

解，能够开展不同植物常见外植体根、茎、叶、种子的组织培养与快繁技术。

水平二：在水平一的基础上，进一步掌握植物组织培养技术领域的技术技能，开

展花药培养、细胞培养等操作；能够科学设计培养条件和筛选有效的培养基；能够学

以致用，解决实际生产中的问题，对现代生物技术发展趋势有着深入的理解。

表3学业质量标准

水平一水平二

1-1［无菌操作意识］2-1［无菌操作意识］

•熟悉实验室的卫生清理工作和消毒灭菌技•熟悉实睑室的卫生清理工作和实验环境的消

术：毒灭菌技术。能够掌握常用的灭菌方法，对不

・能够依据外植体的特点，选择适宜的灭菌药同器械进行灭菌；

品和灭菌时间，开展不同材料外植体的初代培・能够依据外植体的特点，筛选不同的消毒液，

养；对消毒时间进行严格控制，开展不同材料外植

・能够依据根、茎、叶外植体的特点，遵循无体的初代培养；

菌原则，熟练地对外植体进行切割及接种操・能够依据根、茎、叶外植体的特点，遵循无

作。菌原则，熟练地对外植体进行初代、继代及生

根培养。

1-2［计算思维］2-2［计算思维］

•掌握US母液的组成，能够进行大量元素、微・掌握几种常见培养基母液的配置，能够按照

量元素、铁盐、氨基酸等称量、计算及配置；不同的倍数进行大量元素、微量元素、铁盐、

•能够对常见激素母液进行计算及配置；氨基酸等计算配置及取量；

•能够正确统计出率率、诱导率、增殖系数和・能够根据不同激素的溶解性，进行溶解，并

生根率等指标，并对结果进行分析，提出结论。对常见激素母液计算及配置；

・能够开展正交试验设计，研究不同因素和水

平的激素配比对出率率、诱导率、增殖系数和

生根率的影响，根据试验结果进行显著性分析•，

提出结论。

・能够根据工作情景，运用计算思维，在实际

农业生产中解决实际问题。

3-1［创新思维］3-2［创新思维］

・了解植物组织培养的发展历程，对现代生物・了解植物组织培养的发展历程，对现代生物

技术有一定的认识。技术有深入的认识，知道植物组织培养能够应

・能够开展根、茎、叶、种子不同植物器官外用的领域。

植体的组织培养。・能够开展不同类型植物器官、胚胎、花药、

3

・能够自主开展实验设计，探索不同培养条件细胞的组织培养。

对植物培养的影响。•能够自主开展正交试验设计，探索不同激素

配比及培养条件对植物培养的影响。

4-1［安全责任意识］4-2［安全责任意识］

・能够利用实验室设计原则与要求，合理进行・能够利用实验室设计原则与要求，合理进行

实验室设计和实验室规范管理；实验室设计和实验室规范管理；

・对实验药品进行安全规范存放；・能够开展实验室消毒药剂的选择和消毒工

・按照仪器设备使用手册，安全使用高压灭菌作；

锅、超净工作台等仪器设备，具有安全生产意•对实验药品进行安全规范存放；

识。・按照仪器设备使用手册，安全使用高压灭菌

锅、超净工作台等仪器设备，具有安全生产意

识。

・能够及时处理生产过程中常见问题。

六、课程实施

（一）教学要求

高等职业学校植物快繁技术课程教学是为提升学生科学素养，培养学生组培操作

技能应用能力的重要途径。本课程紧扣学科核心素养和课程目标，在全面贯彻当的教

育方针，落实立德树人根本任务和基础上，突出职业教育特色，提升学生科学素养和

植物组培操作技术，培养掌握组培核心职业能力的专业人才。

（二）教学设计

本课程以“工学结合，能力为本”的理念，通过校企合作，共同开发，根据组培

具体工作岗位的典型工作任务，采用“工作过程为导向，真实工作任务为载体”的职

业教育课程理念，选取教学内容。按照“教、学、做”于一体的教学模式，兼顾学生

未来的可持续发展，运用项目引导教学、现场教学、企业实景教学等多种教学方法和

手段，以培芥学生组培岗位职业素养。

（三）教学资源开发

1、信息化资源丰富

本课程采用多媒体电子课件、图片讲解、视频播放及虚拟仿真手段等方式，从视

觉和听觉上刺激学生，大大的增加了信息量。对课堂起到了补充和拓展的作用。

2、在线开放课建设

4

本课程已于2022年6月建设在线开放课程，学生利用学习通平台可提前进行课前

预习及试题自测等，同时也在线上完成各项任务及作业。

3、教材开发

课程选用的“十三五”高职高专规划教材《植物快繁技术》（四川大学出版社李

义主编）。同时教材形式要落实职业教育“三教”改革要求，后期将着手开发新型活

页式、工作手册式教材，积极构建具有丰富多媒体信息的新形态立体化教材丁

（四）教学环境创设

在教学环境条件方面，以一体化教室、组织培养实训室、校内外实训基地为主要

依托开展教学活动。其中组织培养实训室应包含准备室、灭菌室、缓冲区、接种室、

培养室和检测室六大功能区间，每个区间设备相应的仪器设备和实验器械和耗材等工

具。为保障实践的有效性和提高组织培养的成功率，还需保障实验环境达到无菌要求。

（五）教师团队建议

教师在教学过程中发挥着主导作用，教师的技术水平、实践经验和教学能力对课

程教学质量有直接的影响。高等职业学校植物保护技术课程任课教师应符合教师专业

标准要求，具有丰富的信息技术实践经验和课程教学能力。课程教师队伍建设，优化

师资队伍年龄、性别、职称与学历结构，应建立学科带头人制度，组建教师创新团队，

积极组织开展各类教研活动，促进青年教师成长。要注重本门课程教师的双师素质培

养，建立教师定期到企业实践的制度，与时俱进地提升教师的技术水平、实践经验。

以专任教师为主，开展校企合作，组建双师结构教学团队。鼓励和支持教师进行植物

快繁技术课程教学改革创新，使课程教学更好地适应社会发展的需要。

（六）课程考核评价

根据基础技术能力、岗位适应能力、工作态度、职业素质、工作实绩给与考核。

由企业和学校共同对学生进行双重考核评价。进行过程评价，项目评价，结果评价，

能力评价，促进学生的职业道德教育、职业技能训练和学习能力培养。成绩评定为过

程考核占60%（包含平时成绩、技能测试、实验成绩），结果考核占40队

表4考核方式及成绩评定

5

过程考核60%结果考核40%

考核项目

果堂表现个人作业技能操作团队作业期末考试

出勤(10%)

(10%)(10%)(20%)(10%)(40%)

课堂积极

实习实训

哇、回答问

平时测验、项目完成

题准确性、作业完成卷面、实操成

考核点出勤次数实习实训情况及在

桌作熟练情况绩

技能成绩团队中的

程度及创

表现

新郎

6

附录教学设备设施配备要求

表1植物快繁技术教学设施配备要求

项目技术参数与要求数量

计算机配置满足安装主流教学软件要求：

学生用计算机

支持网络同传和硬盘保护；

（供虚拟仿真