立高食品公司盈利能力的优化对策研究10000字论文

立高食业集团公司盈利能力的优化对策研究本篇文章首先介绍了冷冻烘焙食品行业的背景和课题的研究意义，以及研究内容和使用到的研究方法，其次对国内外文献综述中的相关理论作了提炼，之后结合实际案例对广州立高食品公司财务指标进行分析阐述了广州立高食品公司的盈利能力现状，然后通过杜邦模型分析法进行了综合性的盈利分析，并对盈利能力做出了整体总结；最后综合以上分析，总结归纳广州立高食品公司存在的问题中文摘要英文摘要 1 1 12.研究意义 1(二)国内外文献研究现状 12 2.国内文献综述 2(三)研究内容和方法 32.研究方法 4 4 4 4 4(二)盈利能力分析的方法 5 5 5(三)影响盈利能力的因素 52.影响企业盈利能力的非财务因素 6 6 6(二)广州立高食品的盈利现状 7 72.现金流量现状 83.毛利率现状 9(三)基于杜邦分析体系下广州立高食品的盈利能力分析 2.销售净利率的总体趋势分析 (一)存在的问题 3 4.生产要素价格波动 (二)原因分析 (一)拓展主营业务品种，推动其多元化发展 (二)将线上销售渠道与线下销售结合起来 (三)鼓励公司员工提出更多的活动方式 (四)原材料上涨时，不要立刻在市场中反映出来 (五)加强人才体系建设，提高企业文化软实力 (一)研究背景和意义随着经济的快速发展，冷冻烘焙食品制造业近年来的发展速度呈直线上升趋势，新的产品层出不穷，冷冻烘焙食品行业面临着激烈的竞争。我国冷冻烘焙食品行业经过多年发展已经步入成熟期，成熟期意味着冷冻烘焙食品行业市场几乎饱和，即各冷冻烘焙食品企业都在竞争有限的市场份额。在全球受到疫情的影响下，我国冷冻烘焙食品行业也受到明显冲击，其中最具代表的三家代表企业在2023年上半年三家的营业收入都是下降趋势，其中广州立高食品的下滑幅度是最大的。本篇文章以广州立高食品公司为例，通过对其近年来的数据指标进行分析，旨在说明任何企业想要长远发展，考虑盈利保证利润是最首要的目标，也是关键的考核指标。通过对广州立高食品的盈利能力进行分析，发现目前在盈利能力方面存在的问题，并对此提出优化建议，进而提升企业竞争力，保持广州立高食品公司其行业地位，其他冷冻烘焙食品企业可进行借鉴，避免出现类似问题，进一步推动冷冻烘焙食品行业的发展。(二)国内外文献研究现状本文在研究过程中，以论文题目的关键词在知网上进行了相关检索并进行了阅读归纳，发现国外对于盈利能力分析的研究很早之前就开始了，他们把目标放在盈利能力分析方法的改进，盈利能力分析指标的选择和影响盈利能力的因素上。(1)盈利能力分析方法的改进PierreDupont和DonaldsonBrown(1919)首次提出盈利能力分析的评价方法，此方法就是一直到现在还运用的杜邦分析法(陈思雨，企业净资产收益率作为主要财务指标，对其进行逐层剖析，剖析为三个指标，其中企业的总资产周转率被认为是第一个指标，而销售净利率则认为是第二个指标，从这些意见中看出权益乘数就是第三个指标[1。将以上三个指标再次细分，使得综合盈利能力分析指标体系得以形成，将企业的每个层面都能覆盖其中21(赵雪梅，黄建华，吴丽，2023)。2AlexanderWole(1928)在其相关论著中首次提出财务比率综合评分法，该法中各个财务指标之间的比重都是事先予以给定，然后针对标准比率做出规定，标准比率的制定主要是以行业中的平均数据为根本，将实际的比率除以标准比率计算得出相应的比值，将事先给定的各个财务指标之间的比重与上面计算出的比值相乘即可得到总评分，最后根据统计结果总评分来判断每一家企业的整体财务情况3(徐鹏飞，孙雅婷，马俊杰，何建，2021)。(2)盈利能力分析指标的选择该体系将公司的管理效率放到核心位置，通过访谈法对各项指标做出评分，然后将其与行业平均值进行比较，从而确定公司的盈利能力(张晓宇，李文博，王海峰，刘晨，2022)。Melnnes(1971)在其论著中选取了三十家企业为研究对象，在对这些企业的财务指标进行分析评价时发现这些企业在分析和评价盈利能力时大多使用资产收对四百多家跨国冷冻烘焙食品公司实施问卷调查法进行调查，并对盈利能力分析指标体系进行了扩大，将每股收益、内含报酬率、营业利润率等指标纳入其中16(龚丽丽，许明辉，邓伟)。(3)影响企业盈利能力的因素MichaelKesneer(1939)首先研究了企业盈利能力评价和管理人员的工资之间的关联[7。MargaretE.SladeVintila(2004)在探索盈利能力的影响因素时发现影响盈利能力的因素是多个的，其中影响程度较大的因素分别是公司针对风险来临的反应能力，资金是否充足以及市场的占有率，市场结构等81(潘小宁，海燕，萧宇航，贺志，2021)。Nenu和Gherghina(2018)对40家大型冷面研究。通过对这些上市公司的主要财务指标的综合分析，得出企业资本结构、企业规模等因素直接影响企业盈利能力的结论91(黎星辰，童子铭，唐丽萍，戚2.国内文献综述通过相关文献归纳总结，发现相比于国外，我国对盈利能力分析方法的改进，盈利能力分析指标的选择和影响盈利能力的因素的研究起步较晚，目前仍处于不3断改进和开发阶段。余晟光，赖小晴，骆子怡(2017)表示目前我国常用的企业盈利能力分析评价方法主要有两种分别是定量分析和定性分析，这两种方法分别有不同的使用范围舒浩然，纪晨曦，常丽(2020)表示杜邦分析体系主要是对企业、上市公司等金融机构进行盈利能力分析的一种方法，该方法通过对净资产收益率这一财务指标进行逐级解析，在经营成果分析方面给企业管理者提供帮助。习佳怡，袁嘉熙，蒋宇宸，吕千(2021)提出杜邦分析法能够综合有序的把广州立高食品公司企业财务状况与经营成果呈现出来，进而帮助企业管理者进行评价和决策11]。杜星辉，冉安琪，彭宇晖，邢雪莹(2007)提出销售净利润、成本费用利润率、利息保障倍数等数据可以揭示财务报表各项目之间的内在关系，对这些指标进行具体分析，进而评判企业的盈利能力121。袁国栋，秦文静，盛雪(2021)认为财务分析需要一个完整的盈利能力评价指标体系，企业的管理模式随市场环境的变化而变化，传统的财务指标已不能够满足分析时的需求，因此需要将财务指标与非财务指标结合起来分析[13。龚天逸，孟依然(2008)在其论著中，通过对四年的上市公司进行研究，表示企业的盈利能力与该企业的投资规模呈同向变动。另外，从这些意见中看出广州立高食品公司盈利能力还受消费者消费习惯、市场环境、市场原材料变动和人力舒若雨，方志昂，郭凯(2021)认为，生产经营效率、市场需求对接以及外部环境变化都将是当前影响中国企业长期经营能力、盈利能力的主要因素。其中企业生产经营效率主要受到我国企业内部组织管理效率与高科技信息技术综合应用的影响，市场需求对接受到企业市场内部信息变化的影响((三)研究内容和方法本篇文章第一个部分就是绪论，该文绪论中首先详细介绍了冷冻烘焙食品行业4现如今的发展背景以及该课题的研究意义，然后针对国内外相关文献中的一些相关理论进行提炼，最后简单地说明了所研究的内容以及在课题中所使用到的研究方第二部分首先介绍盈利能力的概念和目的，然后叙述了盈利能力的分析方法以及影响盈利能力分析的因素。第三部分首先介绍广州立高食品公司的基本情况，然后对其盈利能力发展的现状分析，最后介绍其在杜邦分析体系下的盈利能力状况。第四部分介绍广州立高食品公司盈利能力存在的问题以及分析其形成的原第五部分针对于盈利能力方面存在的不足提出一些有利的建议，希望能够对其他冷冻烘焙食品行业有借鉴作用。(1)文献综述法。通过整理一些国内外相关盈利能力的文献，对国外关于盈利能力的理论进行整理和总结分析，从而对盈利能力的相关现有研究成果进一步的了解。(2)案例分析法。通过对广州立高食品的具体情况进行介绍，进而对其现状以及盈利能力进行分析(3)数据分析法。通过对广州立高食品公司的财务指标进行了分析，关于广州立高食品在盈利能力方面面临的问题提出一些有利的提议。二、盈利能力的相关理论概述(一)盈利能力概述1.盈利能力的概念盈利能力是指公司在规定的时期内通过经营活动实现收益的能力。同时，也显示出企业运用资金实现资金增值的能力，以及盈利能力代表公司在一定时期内2.分析盈利能力的目的利润最大化和保持稳定运行是促进企业生产和经营活动的直接目的171。通过对其盈利能力及相关的财务指标进行分析，既能够反映和衡量一个企业的生产经营和业绩，也能够发现其在经营和管理中所遇到的困难(徐鹏飞，孙雅婷，马俊杰，何5(二)盈利能力分析的方法1.盈利稳定性的分析它描述的是企业在特定期间赚取利润水平发生变化的趋势[18。目前我国是通过计算各业务利润在利润总额中的比重来判断企业的盈利是否稳定[191。我国损益表中利润的排序代表着其在利润总额中所占的比重的次序，即在前面的项目其盈利稳定性较强。原因是：冷冻烘焙食品企业若是想要实现稳定持续发展，就需要分析盈利的稳定性时就侧重于综合分析主营业务收入占公司利润的比例。2.盈利持久性的分析盈利的持久性，这一概念主要描述的内容是一个企业实际盈利水平的长期变动趋势，具体是通过对比若干期的损益项目来判断企业盈利的持久性[20]。损益项目进行对比时既可以是绝对值进行比较也可以是相对值进行比较。绝对值比较方法就是将企业日常经营活动中发生的收入支出，经营业务利润或商品利润的绝对值进行比较，看冷冻烘焙食品企业的盈利水平是否能保持或上升(冯思敏，谢明哲，尹小雅，2023)。相对值比较是选取一个会计年度作为基准年，用每年损益表内的各收入支出项目余额除以基准年相同项目余额，再将其乘以百分之百，得出各项目变动的百分比，由此观测广州立高食品公司企业盈利水平是不是能维持或提高。如果企业对应项目的利润稳定上升，则说明企业盈利的持久性就比较强[211(龚丽丽，3.盈利能力分析的几个指标分析企业盈利水平，可以通过计算比较主要几个财务指标得出结果。此处所说的财务指标有：净资产收益率、销售净利率、每股收益等[221。(三)影响盈利能力的因素1.影响企业盈利能力的财务因素分析(1)生产经营盈利能力。它指企业通过实现一定量的营业收入而获得的利润额[23]。在生产经营中产品结构、营销能力、企业生产规模等因素也会对企业的盈个企业的整体生产经营范围，只有该企业的产品得到社会公众的广泛认可，才能带来销售收入；从这些意见中看出营销能力也影响着企业的销售收入；企业规模会影6(2)企业资产对利润的贡献。公司在规定时期内占用和损耗的资产越少，得到的利润就越多，说明企业的盈利能力较强。也就是说，资产经营效率越高，经营能力越好，盈利能力越强。盈利能力和资产运营效率是相互关联的。如果资产的盈利能力大于社会平均资产利润率，那么企业就可以长期发展(余晟光，赖小晴，(3)企业给股东带来的投资回报。投资者是否继续对冷冻烘焙食品公司进行注资，在于公司的投资回报。如果此时，投资者获得的收益远远大于投资资本则其会选择继续注资，若获得的收益小于或等于投资资本则其经过考虑后发现没有投资价值就不会继续注资，所以针对这个情况我们应该考虑净资产收益率是否符合投资者的利益需求。2.影响企业盈利能力的非财务因素(1)市场占有率。它能从侧面体现一个企业的盈利能力。市场占有率是指长久不变的占有市场份额，依靠降低价格增大销售，虽然可能在短期内使市场占有率(2)企业创新。冷冻烘焙食品企业只有坚持创新才能维持自己的竞争地位，通过不断的创新来提高企业的盈利能力，企业的创新是增强企业盈利能力的重要组成部分。创新在企业中有着不可忽视的作用，创新不仅要顾及技术的创新还要考虑管理创新、制度创新、营销创新，它是推动企业前进的强大助力(杜星辉，冉安(3)盈利模式。企业的盈利模式通常是指促使企业得到利润的主要方式或手段，特殊的盈利模式既具备使企业获取超额利润的能力和优势，又具备企业的主导性竞争力。一个特殊的盈利模式支撑着企业稳步前进，为企业获取超额利润的奠三、广州立高食品公司的盈利能力研究(一)关于广州立高食品公司的概述广州立高食品公司是冷冻烘焙食品行业的代表性企业，深耕冷冻烘焙食品领域多年，广州立高食品在曾经在2018-2020年三年连续获得“国家冷冻烘焙食品企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质冷冻烘焙食品企业500强”。广州立高食品的发展是我国冷冻烘焙食品行业改革创新7的缩影，因此能够在很大程度上代表着冷冻烘焙食品企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于冷冻烘焙食品市场需求进行不断创新，使公司始终处于冷冻烘焙食品行业前沿，引领冷冻烘焙食品行业的发展。行政办公室行政办公室人力资源部财务科四审计部财务科三财务部财务科二客户服财务科一技术部销售分公司四企划部销售管采购部生产部销售分公司一信息部招标部投标部市场总监运营总监技术总监财务总监行政总监销售分公司三销售分公司二总经理(二)广州立高食品的盈利现状净利润能够直接体现一个企业盈利能力的结果，是直接衡量一个冷冻烘焙食品企业经营效益和企业经营能力的重要指标。本文首先对广州立高食品公司2019年至2023年的净利润进行了初步分析。如表1和图1所示。表1广州立高食品公司净利润现状表(单位：亿元)8由表1和图1可知广州立高食品公司2019年的净利润为155.7亿元，同比增长率为23.31%,2020年净利润为225.1亿元，同比增长率为44.59%,2021年净利润为263.8亿元，同比增长率为17.2%,2022年净利润为248.3亿元，同比增长率为-5.88%,2023年净利润为222.8亿元，同比增长率为-10.26%。由上述数据可知，广州立高食品公司这五年净利润同比增长率波动较大，在2019至2021年广州立高食品公司净利润一直是持续上升的态势说明此时立高食业集团公司的经营效益上升，但是在2022至2023年净利润同比增长率就出现负数，意味着此时广州立高食我国普遍采用的是权责发生制的会计制度，这就说明该冷冻烘焙食品企业的净利润不能完全及时反映一个企业的盈利能力状况，因为像应收账款等项目会影响着企业资金的变现能力，由于这部分资金无法及时投入企业的生产经营中，会因此影响到企业的盈利能力(龚天逸，孟依然，2023)。在一个冷冻烘焙食品企业的现金流中，最重要的是经营活动所产生的现金流，通过综合分析经营活动产生的现金流量净额，可以判断一个冷冻烘焙食品企业的实际盈利能力。9由上述表格可以看出，广州立高食品公司的2019年到2023年整个经营活动中所产生的现金流量净额情况，2019年为广州立高食品公司148.6亿元，2020年为163.4亿元，2021年为269.4亿元，2022年为278.9亿元，2023年下降了31.03%至192.4亿元。在2023年广州立高食品公司出现了利润高，而广州立高食品公司的经营活动现金流量能力低的这种反差比较强烈的情况(吕建华，殷晓月，龚晓雪，余志)。这在一定意义上预示着本年的经营活动现金流量净额与本年的实际盈利能力质量有关，从这些意见中看出从广州立高食品公司年报来看，广州立高食品公司的应收账款和应收款项融资这两项与赊销有关的债权出现了较大幅度的增长，当时营业收入下滑了将近300亿元。在营业收入下降的情况下，应收账款和应收票据上升了将近80亿元，说明此时商品促销是主要的销售政策，是在以牺牲效益、现金流量的方式来换取市场里的营业收入地位。与此同时，预收款项出现了较大幅度的下降，预收收的少应收放得多这样势必造成收款方面出现收款不足的情况，另一方面，立高食业集团公司在付款方面存货只下降了30亿元，从应付票据和应付账款的规模来看就下降了100亿元，这就意味着广州立高食品公司对供应商的欠款进行了大量的偿还，所以出现了经营现金流量净额出现了下降的情况(徐鹏飞，毛利率与冷冻烘焙食品行业本身、公司战略、产品的竞争力都有关联。像眼镜、白酒等行业毛利率就很高；公司战略方面有的公司选择毛利率不高周转率比较高，有的公司选择毛利率很高但周转率很低的发展战略；这在一定意义上预示着产品竞争力方面例如苹果手机一般定价很高而一般牌子的手机如果定价那么高就卖不出去，苹果手机之所以能卖出去是因为它有很强的品牌优势，客户愿意花毛利率是反映广州立高食品公司企业盈利能力指标之一，毛利率越高说明企业盈利能力越强，立高食业集团公司有发展前景；竞争越激烈，毛利率也会变低。由上表可知，广州立高食品公司五年的毛利率呈下降趋向，意味着冷冻烘焙食品行业在这五年里竞争越来越激烈。疫情影响下，冷冻烘焙食品库存增多冷冻烘焙食品企业都在降价去库存，占据市场份额，产品价格下降，就直接导致毛利率的下降。这在一定意义上预示着广州立高食品的冷冻烘焙食品产品在毛利率方面并没有太现明显大幅波动，但广州立高食品的整体毛利率却呈现下降趋势(周志伟，郑红霞，2021)。从这些意见中看出，广州立高食品的其他业务的毛利率相对较低，从而拉低了公司整体毛利率。广州立高食品公司为了改变单一的业务结构，而进行了多元化、科学化的业务转型。除冷冻烘焙食品产品外，其他业务所占比重虽然不断稳步提高，但他们并没有较强的市场竞争力(冯思敏，谢明哲，尹小雅，2020)。(三)基于杜邦分析体系下广州立高食品的盈利能力分析杜邦模型中净资产收益率是整个计算的重要指标，净资产收益率的计算结果为销售净利率与总资产周转率和权益乘数三者相乘的乘积(龚丽丽，许明辉，邓伟，2022)。杜邦模型的大体思路就是根据若干个重要财务比率的内在联系将净资产收益率细化成多个财务比率，层次分明，这样有助于从多方面深入分析广州立高食品公司的经营效益和盈利能力。接下来，采用杜邦分析法对广州立高食品公司2019年至2023年的盈利能力进行分析，主要数据见下表。图2立高食业集团集团2019-2023年净资产收益率变化由上图可知广州立高食品近五年净资产收益率很不稳定，在2019至2022年都在25%以上的水平，最高达到37.44%,说明广州立高食品的实力还是强的。但到2023年出现了大幅下降直接降为18.88%,2023年广州立高食品公司净资产收益率的行业均值为8.5%,虽然这个数值远远高于冷冻烘焙食品行业平均值，但总体呈售为主，新冠到来广州立高食品的销售就受到了影响，广州立高食品公司可以尽由上图可知，广州立高食品2019至2020年销售净利率呈上升变动，2020-2022年销售净利率缓慢下降，2023销售净利率为13.07%,高于冷冻烘焙食品行业平均值，广州立高食品公司的销售净利率有逐渐回升趋势(黎星辰，童子铭，唐丽萍，戚3.总资产周转率的总体趋势分析10总资产周转平图4广州立高食品2019-2023年总资产周转率变化(单位：次)这在一定意义上预示着，广州立高食品公司五年中2021年的总资产周转率最高，总资产周转率的整个总体趋势也是有所下降的，这主要是因为立高食业集团公司总资产周转率的分子分母都在变动(余晟光，赖小晴，骆子怡，2024)。一方面广州立高食品公司营业收入波动较大而且资产总额也在上升，另一方面当分子的增幅速度低于分母的增幅速度时，总资产周转率也会下降。4.权益乘数的总体趋势分析权益乘数权益乘数3210资产负债率权益乘数图5广州立高食品2019-2023年权益乘数变化由上图可以直接看出，广州立高食品2019至2023年广州立高食品公司这五年的权益乘数一直都是呈持续下降的走势，与之同期相应的冷冻烘焙食品公司资产负债率也呈现出持续下降的变化趋势，由2019年的69.87%下降到2023年的58.14%。这说明广州立高食品股权所有者在立高食业集团公司企业总资产中投入的资金所占比例越来越高即权益乘数中分子在增大，则广州立高食品公司的负债随之变少此时意味着权益乘数不变分子在增丽，2021)。(一)存在的问题由2023年年度财务报告可知，冷冻烘焙食品领域收入占营业收入比例高达至2023年，广州立高食品公司这部分营业收入才55亿多，占整体营业收入比重很立高食品公司高层的带领下开始加速多元化转型发展，进军新能源、房地产等行业，但这些产业布局似乎都没有带来较大的收益。由此可以看出广州立高食品有近几年来冷冻烘焙食品线上份额不断蚕食线下，对于高度依赖线下渠道的广州立高食品而言，线下渠道受到了巨大的冲击。在2023年疫情的影响下广州立高难得到充分兼顾，如果立高食业集团不用心去探索突破，就无法实现跨越式的发现在已经是移动电商时代，但广州立高食品的很多促销活动连续做了多年，由于广州立高食品公司产品使用主要原料其在整个生产过程中的成本所占比重相对较大，如果广州立高食品公司的这些原料价格不断上涨，供应商将有可能会大幅涨价，这会对立高食业集团公司公司的生存和发展造成一定的影响。5.高层管理人员流失2023年，立高食业集团公司的高管人员王某某由于个人缘故申请从重要职位辞去，不再担任公司任何其他职务。继王某某宣布正式辞职后，不久又一高管黄某申请辞职。(二)原因分析第一，立高食业集团在生活冷冻烘焙食品和智能设备业务方面的多元化产品创新不足，在全品类发展与同行业几家靠前冷冻烘焙食品企业相比增长乏力，且布局较晚，错失大好时机。第二，在疫情期间，相关产品销售渠道管理和整体服务质量减弱。不仅国内销售情况受到影响，国外市场销售增长缓慢。第三，在立高食业集团资产负债表中可以看到有大量股权投资，了解后是广州立高食品公司将大量资金投入回报周期长、见效甚微的行业，例如如今的房地产等，因此需要综合考虑多个方面，根据评估结果后再看是否进行投资(龚天逸，第四，资本结构还需完善。广州立高食品总资产里面有相当多的资产是货币资金，这些货币资金长期得不到更多的有价值的应用，这在一定意义上预示着这就导致广州立高食品资产结构有改善的空间。资本市场等不及让你慢慢的去搞多元化或地域布局。第五，广州立高食品的高层人员与基层职员缺乏沟通，公司管理制度还不够完善。五、提升广州立高食品公司盈利能力的建议(一)拓展主营业务品种，推动其多元化发展新能源等这些领域都属于技术密集型、人才密集型的行业，刚进入这些行业无法快速做出业绩，所以广州立高食品多元化之路一定要在稳中谋发展。在顾全(二)将线上销售渠道与线下销售结合起来之前主要集中在传统代理商和专卖店的销售渠道上，现在也开始注重线上销售。进行线上销售要处理好与经销商之间的关系，通过线上树立品牌形象线下引流线更好地促进产品销售。(三)鼓励公司员工提出更多的活动方式让广州立高食品的员工多提出活动方式然后进行筛选，选出有参与意义的活动，鼓励员工积极参与，营造立高食业集团温馨的工作氛围，提高广州立高食品员工的积极性。立高食业集团公司还需要建立突发事件应急处理机制，当未知风险来临时能自如的应对。(四)原材料上涨时，不要立刻在市场中反映出来要先观察一段时间，看是否是一直持续涨价，若是一直持续上涨需要开会讨论是否会影响公司的进一步发展。(五)加强人才体系建设，提高企业文化软实力文化软实力是一个企业的综合实力体现，提高企业文化软实力为企业培养技术型、管理型高端人才，为企业的创造发展打下坚实基础。[1]李雅青.KZ股份有限公司盈利能力分析[D].沈阳化工大学[3]赵雪梅，黄建华，吴丽.制造业上市公司盈利能力分析模型构建[J].会计之友，2023(01):78-83.[4].Profitabilityanalysisofanintegratingcompanyofpinewoodutilization[J].RevistaMexicanadeCienciasAgrícolas,2020,8(3).[5]Md.TanjilHossain.ProfitabilityAnalysisofFishFarmsinMymensingh[J].EuropeanJournalofB