行政人事部职能、职责、服务流程与规范（SOP）

行政人事部职能、职责、服务流程与规范(SOP)

目录

第一章行政人事部的职能、工作目标、组织架构与职责

1.1、行政人事部的职能与工作目标

1.2.行政人事部组织架构

1.3.行政人事部的工作职责

第二章行政人事部各岗位人员岗位职责、任职资格和考核指标要求

2.1、行政人事总监

2.2、人事经理

2.3、培训经理

2.4、质检经理

2.5、行政经理

2.6\招聘专员

2.7、绩效专员

2.8\薪酬专员

2.9、档案管理员

2.10、培训专员

2.1K质检专员

2.12、行政专员

2.13、司机

2.14、员工宿舍管理员

2.15保洁员

2.16、员工餐厅管理员

2.17、员工餐厅厨师

2.18、员工餐厅杂工

第三章人事服务流程与规范

3.1、人员招聘服务流程与规范

3.2.新员工入职服务流程与规范

3.3、员工转正办理服务流程与规范

3.4、员工离职办理服务流程与规范

3.5、员工晋级办理服务流程与规范

3.6、员工休假办理服务流程与规范

3.7、年度培训计划制订流程与规范

3.8、培训课程设计服务流程与规范

3.9、员工入职培训服务流程与规范

3.10s岗位技能培训服务流程与规范

3.11、质检工作服务流程与规范

3.12.客人投诉处理服务流程与规范

第四章行政服务流程与规范

4.1、会议安排服务流程与规范

4.2、收文工作服务流程与规范

4.3、发文工作服务流程与规范

4.4、行政出车服务流程与规范

4.5、员工浴室服务流程与规范

4.6.员工更衣室服务流程与规范

4.7、员工宿舍管理服务流程与规范

第一章、行政人事部的职能、工作目标、组织架构与职责

1.1行政人事部的职能与工作目标

在集团行政人事部的领导下，根据酒店整体发展战略，招聘、选拔、配置、培

训I、开发、激励、考核企业所需的各类型人才，制定并实施与酒店发展战略相匹配的

薪资福利体系以及建立、建设员工职业生涯发展规划体系，充分调动员工的积极性、

激发员工的工作潜能，随时保证酒店发展过程中对人才的需求。同时要监督、检查、

评审洒店的服务质量以及完成所有的行政相关工作3行政人事部的工作目标如下：

•确保人尽其才，构建对人才的选、育、用、留、汰管理体系；

•在保证企业利益实现的前提之下，提高员工的工作满意度和在企业里的归属

咸.

•处理好企业和员工之间的劳动关系，确保双方利益的最大化；

•创造使员工与企业共同成长和共同发展的环境，弘扬与企业发展相匹配的企

业文化

•确保企业各项内部人力资源管理政策完全符合国家和地方有关法律法规的规

•确保酒店各项行政、后勤管理制度的制定、实施、监督检查并根据实际情况

不断完善

1.2行政人事部组织架构

人员招聘管理1）根据酒店人员编制，制定年度人力资源需求和招聘方

制度建设

/根局酒店的发展情况，适时地修订、完善人力资源管理制度

/监督、检查各项行政人事管理制度的执行情况

2.人力资源/协调和指导酒店各用人部门的人才招聘与内部人才流动管理、员工培

管理与人才训、绩效考核、薪资福利、员工关系管理等各项工作

储备和开发/负责酒店主管和主管级以上人才的引进、培养、考核与调配

管理/监督酒店人才库的建设以及人才储备管理，促进内部人才的培养与发

展，保证酒店所需各类人才的及时到位

/建立各岗位的职业生涯规划通道，激发各级人员的工作潜力

/负责处理酒店管理过程中出现的重大人事问题

3.服务质量/建立酒店质量管理制度及各项质量检查标准

管理与检查/监督并指导各部门按照质量评审标准开展工作，组织、落实质量评审工

作的进行以及整改

,制

4.行政管理/协调和指导酒店行政事务、总务后勤、各类文书档案的保存与管理和车

队管理工作

/组织做好办公车辆的合理调度及车辆的日常维护、保养及驾驶员的日常

管理工作

/代表酒店参加地方政府有关部门召开的会议

/组织筹划、筹备、举办各种类型的员工活动，提高员工的积极性

/协调和安排员工宿舍、员工食堂等后勤管理工作

/组织酒店内部员工刊物的编辑和发行工作

5.人员管理/指导、监督和管理行政人事部所属人员的工作

/培训、发展有潜力的下属人员

/完成领导交办的其他工作

任职资格本科及以上学历，熟悉国家有关政策法规、熟悉人力资源战略管理与规划知

识、全面了解行业内人力资源管理动向

8年以上相关管理工作经验

沟通协调能力强、良好的团队合作精神、较强的开拓和决策与冲突管理能力

考核指标每年新培养出领班级以上人才20名、主管级以上人才10名、经理级以上人

才5名、人员流失率控制在范围内、招聘渠道畅通、人事行政工作按计划完

成率、本部人才培养完成率、行政人事费用控制在预算内、员工满意度指

数、无重大过失

2.2人事经理岗位职责

岗位名称人事经理所属部门行政人事部工资等级

直接上级行政人事总监直接下级招聘专员、内部流动培训泾理、质检

绩效专员、方向经理、行政经

薪酬专员、理、行政人事总

档案管理员监

职责描述主要工作任务

1、日常事务/组织落实并监督人事相关的各项规章制度的实施

管理/参与制定或修订《员工手册》、《劳动合同》，年度人事计划

/根据绩效考核结果，有针对性地组织对员工进行岗位调整、薪酬变动、

培训等工作

/组织做好员工的考勤、考核、内部流动管理、晋升、奖惩与辞退等日常

事务工作

,及时了解政府政策和行业情况变化，对酒店各部的人员招聘以及薪酬体

系等提出建议

/与员工沟通、了解思想动态，并为员工提供职业规划的专业咨询

/完成上级交办的其他工作等

/负责员工离职面谈

/编制每月人事分析报告

2、绩效与员/制定合理的绩效考核实施方案，并组织实施、监督、指导各部门绩效考

工关系管理核过程

/组织实施管理人员晋升前的考核工作

,组织做好员工劳动合同签订与续签事宜

/受理员工投诉和劳动争议事宜，及时、妥善地解决

/组织一年一度的员工满意度调查

/配合相关部门开展企业文化建设活动

3、薪酬管理/协助行政人事总监制定具有竞争力的、公平的薪酬管理体系，并贯彻实

施

/按月做好人力资源成本分析，提交分析报告，为领导的决策提供参考依

据

4.部门内外,与行政人事各分部门以及酒店其他部门保持有效的沟通，解释并改进人

的协调工作事工作

与招聘管理/组织与目标高校、职业学校的校园招聘、校企合作等活动，与各类人才

市场、网络招聘、报社和街道就业办建立良好的合作关系，保证招聘渠

道的畅通

/协调保持与政府部门以及其他相关部门的良好关系

5.员工档案/组织建立并完善员工档案

管理/组织对人员信息的录入及随时更新工作

/组织对人事本部档案的维护与管理工作

6.人员管理/传达酒店的方针政策、下达上级的命令

/指导、监督、考核下属人员的日常工作

/发掘培养有发展潜力的下属人员

任职资格本科及以上学历，，具备人力资源管理等相关专业知识

5年以上相关管理工作经验

严谨、负责；有团队合作精神、人际沟通、协调,组织、抗压能力强

考核指标人才培养计划完成率、人员流失率、招聘计划完成率、无重大过失

2.3培训经理岗位职责

岗位名称培训经理所属部门行政人事部工资等级

直接上级行政人事总监直接下级培训专员内部流动人事经理、质检

方向经理、行政经

理、行政人事总

监

职责描述主要工作任务

1、组织建立/拟定和完善酒店员工培训管理制度，经上级审批后组织实施

酒店培训体/组织相关人员开发并完善酒店员工培训课程体系

系/协助组织并管理酒店内部、外部培训讲师队伍

2、培训的组/编制全年的培训费用预算，并报上级审批后执行

织与实施/调查、收集、汇总酒店各部门及人员的培训需求

/编制酒店员工培训计划，经上级审批后组织执行

,组织做好培训前、培训中、培训后的相关行政管理工作

/对各部门培训师进行管理，对部门培训师的培训内容进行监督，提出可

改善建议

/组织对培训效果进行总结和评估

/组织企业文化建设等活动

/组织员工活动，员工旅游等

/完成上级领导交办的其他工作

3、培训信息,收集国内外培训信息，了解本行业培训动态

管理/收集、整理培训资料、培训课程，并归类存档

/建立员工培训档案，做好更新、保管工作

4、员工外部/根据酒店的业务发展战略以及综合各部门的业务需求，参照相关的外训

培训管理管理政策组织员工进行外部培训，如专项培训、商务考察、出国学习，

与其它酒店进行的交叉培训等

,评估与本酒店有合作关系的外部培训机构的培训能力和培训效果，提出

必要的改进建议等

5.部门内外/组织协调酒店各部门关系，使其配合员工培训工作的顺利开展

协调组织工,组织与外部职业培训机构等业务合作单位建立良好的合作关系

作

6.人员管理/对下属人员进行工作指导和培训

/监督检查下属人员按时按质完成工作任务

/负责卜属人员的绩效考核和发展

任职资格本科及以上学历，，具备培训、管理学等相关专业知识

5年以上相关培训管理工作经验

有责任感，工作严谨，具备良好的语言表达能力和组织能力，良好的亲和

力，沟通力和执行力

考核指标培训计划完成率、培训课程员工满意度、每人次培训小时需达到40个小时、

培训预算控制在范围内、无重大过失

2.4质检经理岗位职责

岗位名称质检经理所属部门行政人事部工资等级

直接上级行政人事总监直接下级质检专员内部流动培训经理、人事

方向经理、行政经

理、行政人事总

监

职责描述主要工作任务

1、质检制度/拟定并不断完善酒店质检相关规章制度和流程，报领导审批后监督实施

体系建设/拟定酒店的质量检查计划及方案，报领导审批后实施

/组织制定酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程，对其执行情

况进行监督

/根据酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程，组织编制各部

门、各岗位服务质量检查表

2、组织酒店/按照各部门、各岗位服务质量标准与规范组织对酒店各部门的服务质量

质检工作进行全面检查

,对酒店存在的质量问题提出改进建议并进行指导、纠偏和监督

,落实各项预防、纠正措施，确保酒店各项服务质量的持续改进，不断提

升整体服务水平，增强酒店的综合竞争力

/定期对酒店各部门的质检结果进行总结汇报

/完成上级领导交办的其他工作

3.人员管理/负责对下属人员进行工作指导和培训

/监督检查下属人员按时按质完成工作任务

/负责下属人员的绩效考核和发展

任职资格大专及以上学历，，具备管理类尤其是酒店管理等相关专业知识

5年以上相关管理工作经验

有责任感，工作严谨，具备良好的沟通能力和组织能力

考核指标酒店服务质量标准、规范合理性、工作计划完成率、质检中发现问题的解决

率、质量检查报告提交及时率、无重大过失

2.5行政经理岗位职责

岗位名称行政经理所属部门行政人哥部工资等级

直接上级行政人事总监直接下级行政专员、内部流动培训经理、人事

司机、员工方向经理、质检经

宿舍与餐厅理、行政人事总

管理监

职责描述主要工作任务

1、制定行政/组织制定酒店行政管理的各项规章制度，并监督执行

管理制度与/组织制定行政部工作计划，并组织实施

工作计划/参与制定行政经费预算，严格控制各项行政费用的支出

2、行政事务/根据酒店相关规定，合理组织、安排行政会议、办公文书处理各项行政

管理事务

/组织做好办公车辆的合理调度及车辆的日常维护、保养及驾驶员的日常

管理工作合理控制用车成本

/拟定酒店*辆管理制度和司机安全行车制度，报领导审批后组织执行

/组织酒店车辆证照的申请、年检及保险费用的缴纳工作等

/组织建立车辆的维修保养台账，做好司机出车各类台账的登记和汇总、

酒店车辆每月运行公里数及油耗的统计分析工作

/受理酒店各部门、领导用车计划与申请，据此合理调度车辆

/管理酒店各种证照，配合年检工作

/统筹酒店内部刊物的稿件组织与编辑和发行

/接待并配合政府相关部门的检查工作，代表酒店参加政府有关部门召开

的会议，并向上级汇报会议内容

)组织筹划、筹备、举办各种类型的员工活动，提高员工的积极性

/完成上级领导交办的其他工作等

3、后勤管理J根据工作计划，自主协调和安排员工宿舍、员工食堂等后勤工作，确保

酒店整体后勤工作正常有序地进行

/与采购部和其他部门协调员工工服的采购和管理

/负责组织酒店员工的健康证办理和督查工作

/负责对员工宿舍、食堂等日常工作的监督与检查工作

/制定宿舍和食堂的管理制度与奖惩条例，并组织实施、检查和整改

4.人员管理/传达酒店的方针政策，下达上级的命令

,负责对下属人员进行工作指导和培训

/监督检查下属人员按时按质完成工作任务

/负责下属人员的绩效考核和发展

任职资格大专及以上学历，，具备企业管理、行政管理、公共关系管理等相关专业知

识

£工以上相关管理工作经验

客观、严谨、负责、踏实、敬业，人际沟通、协调、组织能力强

考核指标行政工作计划完成率、员工满意度、行政后勤费用控制在预算内、证照与档

案管理情况、无重大过失

2.6招聘专员岗位职责

岗位名称招聘专员所属部门行政人事部工资等级

直接上级人事经理直接下级无内部流动培训经理、人事

方向经理、绩效专

员、培训专员、

薪酬专员

职责描述主要工作任务

1、编制酒店/协助人事经理制定酒店各类员工招聘计划

人员招聘计/定期或不定期对酒店人力资源状况进行调查分析，掌握内部人员供求情

划况，编制酒店人员招聘计划周报

/收集酒店各类岗位信息，编制各类岗位的工作说明书

/建立并拓展招聘渠道，保证招聘来源

2、实施招聘/根据人员招聘计划，制定内部及外部招聘方案，依权限报上级审批

工作/起草招聘信息，发布招聘广告

,筛选简历，组织安排初试、复试等工作，并做好面试记录

,对面试合格人员发放录用通知，办理新进人员的入职等

3、劳动合同/与新员工签订劳动合同

管理/办理员工合同续签、变更、解除及终止劳动合同手续等

4、招聘渠道/寻求与相关招聘网站、人才市场、各类学校、报纸和猎头公司的良好合

管理作

/规划并执行校园招聘计划，开展校园招聘和校企合作

4.招聘资料,管理应聘人员的简历存档，建立应聘人员信息库，储备人才

管理/整理并不断完善各岗位的工作说明书

任职资格大专及以上学历，，具备人力资源管理等相关专业知识

1年以上招聘相关工作经验

良好的沟通能力与判断能力，掌握面试技巧

考核指标招聘计划达成率、招聘渠道完成情况、人才库建立与完善情况、无重大过失

2.7绩效专员岗位职责

岗位名称绩效专员所属部门行政人事部工资等级

直接上级人事经理直接下级无内部流动培训经理、人事

方向经理、招聘专

员、培训专员、

薪酬专员

职责描述主要工作任务

1、编制绩效/协助人事经理制定酒店绩效管理制度与工作流程

管理制度与/参与建立酒店各岗位员工绩效指标考核体系

考核方案/根据考核体系，编制各类员工绩效考核表

2、实施绩效/定期或不定期对选拔出的后备人才以及他们的主管上级进行访谈，并对

考核他们的工作表现作出季度总结

/促进并跟踪后备人才的培训、轮岗、换岗与晋升工作，向上级提交后备

人才管理跟进报告

/组织对员工的绩效考核工作，确保绩效考核工作的顺利开展

/负责向各部门解释说明绩效考核制度、流程等相关内容

/跟踪绩效考核实施过程，及时对被考核员工进行考核指导和帮助

/受理员工考核申诉并进行申诉调查，提出处理方案

/完成上级领导交办的其他工作

3、绩效考核/召开考核人员的工作例会，分析存在的问题，及时汇报

总结/根据绩效考核结果，会同相关部门的意见，提出对各类人员的奖惩、晋

升、职位调整和后备人才干部建设等处理意见

4.相关资料,收集酒店各类工作岗位绩效信息，为考核指标体系建设提供数据

的维护与处/建立并保管员工绩效考核档案

S

任职资格大专及以上学历，，具备人力资源管理等相关专业知识

1年以上相关工作经验

良好的沟诵、协调能力与团队精神，工作严谨、负责

考核指标绩效工作计划完成率、后备人才库建立与完善情况、无重大过失

2.8薪酬专员岗位职责

岗位名称薪酬专员所属部门行政人事部工资等级

直接上级人事经理直接下级无内部流动人事经理、招聘

方向专员、培训专

员、绩效专员

职责描述主要工作任务

1、协助完善/收集国家相关法律法规等政策以及调查行业内同等星级酒店的薪酬福利

酒店薪酬管状况信息，时时调查了解并分析员工对薪酬福利的需求

理体系/结合法律法规并结合调查报告以及酒店的经营战略，协助制定出酒店的

工资管理制度

2、薪酬福利/建立并维护酒店的月度工资管理台账，包括人工成本预算与实际发放的

日常管理工差异总表，各科目差异表和部门差异表

作/汇总统计酒店各部门员工的考勤、加班、休假情况

/负责酒店员工工资、奖金、各项福利的计算和统计工作，编制酒店各类

员工工资表

,负责员工各项社会保险的统计、基数核定、缴费等工作

/解答员工关于保险、休假、工资等方面的问题

/负责离职员工的工资、保险清算工作

,完成上级领导交办的其他工作

3.相关资料/建立并保管员工薪资和职位晋升考核档案

的维护与处

理

任职资格大专及以上学历，具备人力资源管理、社会保障等相关专业知识，一年以上

薪酬相关工作经验，工作严谨、负责，具有良好的协调能力

考核指标绩效工作计划完成率、后备人才库建立与完善情况、无重大过失

2.9档案管理员岗位职责

岗位名称档案管理员所属部门行政人事部工资等级

直接上级人事经理直接下级无内部流动招聘专员、培训

方向专员、行政专员

职责描述主要工作任务

1、酒店人事/建立、健全酒店员工花名册

档案管理,及时收集并更新员工档案的相关资料

/遵循档案管理制度，对人事档案进行归档管理，严格借阅程序，保证档

案安全

2、其他工作/协助人事经理办理员工签证、暂住证、健康证等工作

/负责跟踪所有行政人事签单的签批情况

,完成上级领导交办的其他工作

/统计部门每月考勤

,统计每月员工奖惩情况

/建立员工假期台帐

,编制每月人员报表

任职资格大专及以上学历，一年以上档案管理工作经验，工作严谨、负责，具有良好

的团队精神与服务精神

考核指标工作计划完成率、酒店员工人事档案资料完整性

2.10培训专员岗位职责

岗位名称培训专员所属部门行政人事部工资等级

直接上级培训经理直接下级无内部流动招聘专员、绩效

方向专员、培训经理

职责描述主要工作任务

1、编制员工/调查、收集、汇总各部门、各岗位及人员的培训需求

培训计划/协助编制酒店各部门、各岗位的年度、季度、月度培训计划

2、培训的组/确定培训时间、场所和培训对象，按时通知应参加培训的学员

织与实施/负责记录培训过程中学员的考勤，维持课堂纪律

3.、培训后/协助进行培训总结和培训效果评估

的工作整理/建立和维护培训学员的资料与档案

/整理归档培训资料

任职资格本科及以上学历，具备管理学相关专业知识，一年以上培训相关工作经验，

具有良好的沟通能力、组织能力与团队协作能力

考核指标培训计划完成率、培训效果评估及时性

2.11质检专员岗位职责

岗位名称质检专员所属部门行政人事部工资等级

直接上级质检经理直接下级无内部流动培训经理、质检

方向经理

职责描述主要工作任务

1、贯彻落实/协助质检经理建立并落实酒店质量管理体系和相关规章制度

质检体系和/跟踪、监督负责质量管理体系及相关制度的执行情况

制度/收集行业内管理服务相关资料及信息适时提出修改意见

/解释说明酒店质量检查标准和规范

2、实施质量/督导、检查、评估酒店工作、服务质量

检查/记录酒店工作、服务质量的检查情况，编写检查日报、月报

/收集宾客对酒店服务质量的建议或意见，编制宾客意见反映日报、月报

/负责酒店质量检查文件、表格、资料的整理和归档

/完成上级领导交办的其他工作

任职资格专科及以上学历，具备管理学相关专业知识，一年以上质检相关工作经验，

责任心强，工作踏实、严谨

考核指标质检工作计划完成率、质检整改效果评估

2.12行政专员岗位职责

岗位名称行政专员所属部门行政人事部工资等级

直接上级行政经理直接下级无内部流动行政经理

方向

职责描述主要工作任务

1、日常行政/协助制定、监督、执行公司行政规章制度

事务/负责酒店证照的保管、使用和登记工作

/负责酒店各部门办公用品的保管、发放和登记工作

/完成领导交办的其他工作

/接待交处理各类来电、来信事宜

/控制每月办公室及电话费

/记录、打印部门会议记录，跟进待办事宜

/负责每月部门物资盘点，建立物资台帐

/负责部门设备的维护及报修

/负责健康证的管理

/负责所属办公区域的清洁卫生

2、文件管理/负责酒店公文、文件的收、发、转等日常事务处理工作

,负责文件的打印、复印和装订工作

/负责酒店行政文件的整理、编号和归档

3.酒店内刊/策划编制酒店内刊定位

管理/负责酒店内刊的内容选取与编辑工作以及印刷与发放

3、车辆管理,受理酒店各部门、领导用车计划或申请

/根据用车计划和用车申请，合理调度车辆

/负责司机出车各类台账的登记和汇总工作

/负责酒店车辆证照的年检、车辆规费、保险的购买和办理工作

任职资格专科及以上学历，文秘、管理学相关专业知识，一年以上相关工作经验，责

任心强，工作踏实、严谨

考核指标员工对行政满意度、行政文件的处理情况

2.13司机岗位职责

岗位名称司机所属部门行政人事部工资等级

直接上级行政经理直接下级无内部流动无

方向

职责描述主要工作任务

1、车辆驾驶/严格遵守交通安全法律法规，做到安全行车

/出车前做好车辆检查，按时、安全完成车任务

/执行车队有关规定，做好车辆行驶记录

/定期将车辆的耗油及行驶里程数记录情况报行政经理查核一次，以防浪

费

/上班时间内司机未被派出车的，应随时在车队等候出车。不准随便乱窜

其他办公室。有要事确需离开车队时，须告知行政经理去向和所需时

间，经批准后方可离开；出车回来，应立即到行政经理处报到

司机应服从行政经理的工作安排，不得以任何借口拖延或拒不出车

2、车辆保养/负责使用车辆的日常清洗、维护与保养

,负责车辆小故障的简单维修，及时上报不能解决的故障，安排修理

/负责运送车辆到指定地点维修，保存并提交维修费用明细

/更换重要、贵重部件须报主管领导审批

,合理安排保养作业时间，确保酒店行政和业务用车的需要

3.其他工作/协助办理车辆牌照、年检、保险理赔等事宜

/负责本人驾驶执照的年检和参加体检

任职资格高中及以上学历，5年驾龄，有为领导驾车经验者优先，熟悉交通

法规

考核指标责任安全事故数、交通违章发生的次数、领导满意度

2.14员工宿舍管理员岗位职责

岗位名称员工宿舍管理所属部门行政人事部工资等级

员

直接上级行政经理直接下级无内部流动无

方向

职责描述主要工作任务

1、宿舍管理/协助行政经理制定酒店员工宿舍作息、卫生等各项管理制度

制度的监督,监督住宿员工严格执行各项宿舍管理制度

执行

2、员工宿舍/办理酒店员工的住宿登记手续，安排员工入宿

的安排调整/分配和调整员工房间

/发放、配备和补给员工住宿用品

3、员工宿舍/维护和管理宿舍楼内公共物品

的日常管理/负责员工宿舍用水、用电管理，督促员工节约水电

,监督和定期检查住宿员工的宿舍整理以及卫生清扫情况，并形成书面形

式

定期召开员工宿舍室长会议，了解宿舍员工的思想动态，及时解决员工

宿舍方面的问题

/负责员工宿舍内所有家具、床、柜子、门窗等的报修工作

,配合保安人员做好宿舍的安全防卫工作

/调度保洁员做好宿舍楼公共区域的卫生清洁工作

/负责酒店员工餐卡及工号牌的制作

任职资格局中及以上学历，2年以上宿舍管理经验，具有良好的沟通协调能力，责任

心强

考核指标考勤情况、宿舍纪律秩序维护情况、宿舍卫生情况

2.15保洁员岗位职责

岗位名称保洁员所属部门行政人昌部工资等级

直接上级员工宿舍管理直接下级无内部流动无

员方向

职责描述主要工作任务

1、卫生清扫/负责员工宿舍公共区域的每日打扫和清洁

/及时处理公共区域的垃圾

,发现公共设施损坏及时报修

/随时巡视所属区域的卫生状况，发现问题及时清理

2、保洁用具/严格控制易耗保洁用品的使用量，节约保洁成本

维护与管理,每次清洁工作完成后，及时清洗保洁工具、器具

/负责维护和保管保洁工具和用品

任职资格初中及以上学历，1年以上保洁工作经验，勤劳、踏实、责任心强

考核指标公共区域卫生合格率、员工投诉率、保洁用具的使用情况

2.16员工餐厅管理员岗位职责

岗位名称员工餐厅管理所属部门行政人事部工资等级

员

直接上级行政经理直接下级无内部流动无

方向

职责描述主要工作任务

1、餐厅安全,协助行政经理制定并落实员工餐厅管理制度和餐厅服务标准

与成本控制/按照酒店食品安全卫生标准，监督员工餐厅的食品质量和安全

/负责餐厅的伙食成本核算，合理控制员工伙食成本

/严格控制餐厅物资、能源的使用与消耗

/负责餐厅的卫生清洁管理工作，确保员工用餐安全

,协助行政部经理，制订年度费用预算，厨具的更新改造规划

2、员工膳食,负责每日就餐员工的人数统计（预估）及相应的物料准备

管理/负责员工餐厅内的厨师、杂工岗位配置和人员调动，保障员工按时就餐

/配合厨师做好厨房烹调工作，合理调整员工的膳食结构

/听取员工意见，解决员工关于食品质量方面的投诉及建议；提出食品改

善方案并组织实施

3、物资设施/按时提交餐厅物资采购计划，保证餐厅所有用料按时供应到位

管理/负责餐厅炊事用品的申购与验收工作

/负责餐厅食品、材料、餐具等物资的领用、配备及日常维护管理

/负责餐厅设施、设备的维护管理，确保其正常运行

任职资格大专及以上学历，2年以上员工餐厅管理经验，熟悉食品操作规范和卫生常

识

考核指标餐厅服务满意度、餐厅卫生检查情况合格率、餐厅设备使用情况

2.17员工餐厅厨师岗位职责

岗位名称员工餐厅厨师所属部门行政人事部工资等级

直接上级员工餐厅管理直接下级无内部流动无

员方向

职责描述主要工作任务

1、员工膳食/及时空任员工膳食和向员工分餐

准备与烹饪/检查膳食原材料的采购是否符合食品卫生要求，并向管理员及时反映库

存

2、餐厅设施/爱惜使用餐厅设施，及时向管理员报告任何报修用具

和餐饮用具/协助维护餐厅用餐制度的实行，监督浪费现象

维护与管理

任职资格高中及以上学历，1年以上员工餐厅厨师经验

考核指标餐厅膳食满意度、

2.18员工餐厅杂工岗位职责

岗位名称餐厅杂工所属部门行政人事部工资等级

直接上级员工餐厅管理直接下级无内部流动无

员方向

职责描述主要工作任务

1、卫生清扫/及时清洗工作餐盘并确保做消毒处理

和餐盘清洗/及时清扫用餐区域，确保公共区域和餐台的清洁

/监督用餐浪费现象

2、保洁用具/严格控制易耗保洁用品的使用量，节约保洁成本

维护与管理/负责维护和保管保洁工具和用品

任职资格初中及以上学历，勤劳、踏实、责任心强

考核指标公共区域卫生合格率、餐盘的清洁状况

第三章、人事服务流程与规范

3.1人员招聘服务流程与规范

流程文件受控状态

人员招聘服务流程与规范

名称文件管理部门

服务程序服务规范

1.制订招聘计划

（1）各部门根据部门的经营、管理需要，将人力资源需求表报

人事部

（2）人事部根据酒店各部门的人员需求制订招聘计划，包括招

聘职位和要求、招聘预算、招聘渠道、招聘日期和时间等内

容

①招聘要求，如公关营销部、前厅部或一线管理人员须具有大专

及以上学历及4级英语水平，一般服务员应具备中专及以上

学历;

②招聘预算包括资料费、广告费、招聘人员的有关费用等

③酒店招聘渠道通常有内部招聘和外部招聘两种形式，内部招聘

通常是通过内部选拔或内部推荐的形式来进行，外部招聘是

通过在各旅游、职业学校、劳动力市场或人才招聘网站发布

招聘信息的形式来进行

2.开展招聘与面试

（1）人事部根据招聘计划发布招聘信息

（2）应聘人员发送个人简历到人事部

（3）招聘专员按照职位要求对应聘员工进行初步筛选，选出合

格的应聘者，以电话或邮件的方式通知其参加面试

（4）一般员工的面试可以分为初试、复试两个环节；酒店中高

层人员或特殊人才的招聘会有第三轮或者第四轮面试的环节

①初试一般由人事主管负责，了解及核对应聘者的全部资料（身

份证明、学历及专业资格证明、工作履历证明等），根据应

聘者的临场表现在职位申请表上填写评估意见；中高层管理

人员或特殊人才应聘者由人事经理进行初试

②根据初试的结果，人事部对符合职位要求的应聘者安排复试。

复试由用人部门经理或所招聘职位直接上级考核其专业认识

与技能是否符合所求职位的要求，用人部门经理或所招聘职

位直接上级在职位申请书上填写面试意见

③中高层管理人员（总监级和以上）或特殊人才的应聘者在经过

所聘职位的直属上级或用人部门经理面试合格后，将转由酒

店总经理、行政人事总监和酒店业主进行第三次面试，人事

部也有可能再安排第四次面试，面试者在职位申请表上填写

最后面试意见，人事部按照面试意见执行下面（5）中的操

作

（5）人事部按用人部门或所招聘职位直接上级所填写面试合格

意见执行

①若所填意见为考虑，把职位申请表存于候补档案内

②若所填意见为不合格，把职位申请表存于否决申请的档案内，

向该求职者发出致谢应聘与不被录用的通知书

3.录用员工

（1）外部招聘录用

①外部招聘面试合格的应聘者，人事部根据用人部门的用人时间

通知应聘者到酒店指定医院进行体检

②人事部向体检合格的应聘者发放任职欢迎信，通知其报到时

间、所带资料（包括身份证、学历证、无犯罪记录证明等资

料）

（2）内部招聘面试合格的员工，人事部为其办理岗位调动手续

（3）被录用员工在接到酒店录用通知后，必须在规定的时间内

到酒店报到，未能按时报告者，酒店有权取消其录用资格，

特殊情况经批准后可延期报到

(4)新员工在人事部和用人部门办理入职手续后，进入试用阶

段

(5)员工试用期结束，用人部门和人事部根据其试用期的表现

决定其是否转正

(6)同意员工转正后，人事部与其签订正式劳动合同并办理其

他相关手续

4.招聘总结

(D招聘结束后，人事部要对招聘工作的及时性和有效性、招

聘成本和录用人员等方面进行评估

(2)人事经理写出招聘总结，分析此次招聘的经验和不足，为

下次招聘提供改进的建议

(3)人事经理和招聘专员在新员工入职后要建立新入职员工花

名册，包括姓名、岗位、入职日期、招聘渠道、学校名称，

并在员工入职后前3个月举行月度访谈会和时时的人员工作

状况动态了解，在3个月后将各批次员工花名册和对他们的

评价报告以及部门对新员工的管理是否到位的评价移交给培

训部。

相关说明

编制人员审核人员批准人员

编制日期审核日期批准日期

3.2新员工入职服务流程与规范

流程文件受控状态

新员工入职服务流程与规范

名称文件管理部门

服务程序服务,觇范

1.新员工报到

(1)招聘专员依据总经理、用人部门和人事经理的意见，向合

新员工报到格应聘者发放录用通知书

1(2)新员工必须在人事部规定的时间内到酒店报到，若不能按

办理入职手续时报到者，酒店有权取消其录用资格，特殊情况经批准后可

正式录用

延期报到

2.办理入职手续

（1）新员工报到时向人事部提交个人资料，包括身份证、学历

证、健康证、无犯罪记录证明、户籍证明等

（2）人事部向新员工发放相关物品，包括员工铭牌、员工证、

餐卡、更衣柜钥匙、员工手册等

（3）人事部在酒店规定的时间内为新员工建立个人档案

（4）新员工办理完入职手续后进行入职培训I,包括整体培训和

部门岗位培训

3.正式录用

（D新员工入职培训后进行考核，考核合格后安排到相关部门

进行试用

（2）新员工试用期满，人事部组织进行转正考核工作，对员工

试用期的表现做出评价

（3）新员工通过转正考核后，与人事部签订劳动合同，正式被

录用；未通过转正考核的新员工，人事部办理辞退手续

相关说明

编制人员审核人员批准人员

编制日期审核日期批准日期

3.3员工转正办理服务流程与规范

流程文件受控状态

员.正办理服务流程与规范

名称文件管理部门

服务程序服务］觇范

转正通知1.转正通知

（1）试用人员试用期满后，人事部向试用人员所在部门发放员

1

审批程序工转正单和员工转正鉴定表

（2）用人部门根据员工在试用期的工作表现，在员工转正单和

办理转正手续员工转正鉴定表上签署意见并上报部门经理

（3）用人部门不同意转正的员工延长试用期或辞退

2.审批程序

(1)部门经理在员工转正单和转正鉴定表上签字审批后上交人

事部

(2)人事主管在员工转正单和转正鉴定表上签字审批并报人事

经理审批

(3)中图层管理人员或特殊人员的转正在人事经理审批后要冉

报总经理、行政人事总监和酒店业主审批

3.办理转正手续

(D人事经理或总经理签字审批后，人事部向转正员工发放转

正通知单

(2)人事部与转正员工签订正式劳动合同，办理工资变动等相

关转正手续

相关说明

编制人员审核人员批准人员

编制日期审核日期批准日期

3.4员工离职办理服务流程与规范

流程文件受控状态

员工离职办理服务流程与规范

名称文件管理部门

服务程序服务，规范

1.离职申请或解雇

(1)试用期内员工正常辞职按酒店规定提前向所在部门呈交书

离职申请或解雇

1面辞职申请书

办理离职手续(2)已通过试用期转正的员工正常辞职须提前一个月向所在部