DB4228T 038-2019 基于活框养殖的恩施中蜂蜂蜜生产技术规程

ICSICS65.140B47TechnicalregulationsforproductionofEnshiApisceranahoneybasedon 恩施土家族苗族自治州市场监督管理局发布IDB4228/T038—2019本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出并归口。本标准起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、恩施土家族苗族自治州畜牧兽医局、鹤峰源汁蜜蜂业开发有限公司、鹤峰县中华蜜蜂蜂业协会、来凤县尚风寨蜜蜂养殖专业合作社、咸丰县天财地宝生态农业有限责任公司、湖北鹤峰生态农业有限公司、湖北省富硒产业技术研究院、恩施州硒应用技术与产品开发研究院。本标准主要起草人：李卫东、黄光昱、陈永波、胡百顺、向极钎、樊家英、喻明国、秦邦、刘淑琴、张朝阳、朱云芬、陈娥、熊倩、李必钦、明佳佳、康宇、孟祥安、姚俊、冉继业、李卫红、赵驰宇。本标准的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。本标准实施应用中的疑问，可咨询管理归口、技术归口单位；对本标准的有关修改意见建议请反馈至标准化行政主管部门、管理归口、技术归口单位，或者该标准的主要起草单位。本标准管理归口单位：恩施土家族苗族自治州农业局，联系电话邮箱：983029161@。本标准的技术归口单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话邮箱：983029161@。标准化行政主管部门：恩施土家族苗族自治州市场监督管理局，联系电话邮箱：ez12365@126.com。本标准主要起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话邮箱：983029161@。DB4228/T038—2019基于活框养殖的恩施中蜂蜂蜜生产技术规程本标准规定了基于活框养殖的恩施中蜂蜂蜜生产的术语和定义、蜂场建立、蜂群培育管理、取蜜与贮存。本标准适用于恩施州活框养殖的中华蜜蜂天然蜂蜜生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB/T19168蜜蜂病虫害综合防治规范NY/T1160蜜蜂饲养技术规范NY/T5030无公害农产品兽药使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1恩施中蜂蜂蜜HoneyofEnshiApiscerana恩施州境内饲养的中华蜜蜂采集植物的花粉、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。3.2活框养殖Liveframebreeding巢脾固定在活动巢框内，巢框能在蜂箱内移动的养殖方法。4蜂场建立4.1建场条件4.1.1蜂农身体健康，无传染性疾病，具备养蜂及蜂蜜生产知识。4.1.2蜜源应符合GB14963的规定。以油菜、荞麦、党参、盐肤木、柃木、木姜子、刺莓、乌桕、柑橘等蜜源植物为主。DB4228/T038—201924.1.3蜂种华中中蜂。4.1.4生产工具蜂箱、巢础、防蜂罩、蜂刷、割蜜刀、喷烟器、摇蜜机、蜜桶、过滤网等。4.2场地要求应符合NY/T1160的规定。4.3蜂箱排列蜂巢门前应宽敞无阻。养殖蜂箱间隔3m~5m，前低后高，左右平衡，箱底离开地面10cm~20cm；交尾群蜂箱应放在距离蜂场5km以外。5蜂群培育管理5.1采蜜群培育采用奖励饲喂和更换蜂王，培育强群；蜜源植物开花前清理蜂巢。5.2采蜜期管理5.2.1扩大蜂巢适当加脾，确保蜂脾相称。加脾时，先将空脾放入清洁的2%的淡盐水中浸泡1h，清洗后先放入蜂巢靠隔板，待蜂脾做到2/3后放入中间，1d~3d后检查一次。5.2.2控制分蜂热调整群势，及时加脾或将封盖子脾调给弱群，弱群中的空脾调给强群。控制分蜂热，保持强群，把两个以上的弱群并为一群，或将弱群并入强群，用稀蜜水等有气味的物质使蜂群气味混合，其它要求参照NY/T1160执行。5.2.3组织采蜜群采蜜期宜使用主副群加浅继箱方式生产，采集蜂以每脾2000只以上为宜。5.3防暑降温夏季应适时放宽蜂路，草帘遮阳，加大巢门，打开通风口和纱窗，补充喂水。5.4病敌害防治应符合GB/T19168、NY/T5030的规定。5.5适时转地根据蜜源植物开花流蜜时期适时转地。6取蜜DB4228/T038—20196.1时间白露前后至寒露前，选择在晴天开箱对超过2/3蜜房成熟封盖的蜜脾取蜜，全年采收1次为宜。6.2器具取蜜器具及容器应清洗、消毒灭菌。6.3方法6.3.1提脾抖蜂提起蜜脾用腕力将蜜蜂抖落入箱，用蜂刷将剩余蜜蜂刷入箱内。6.3.2摇蜜在洁净区将蜜脾斜靠在割蜜容器上，由下向上平行挪动割蜜刀，割完两面的封盖蜡，放入摇蜜机中，摇净一面后，翻面再摇。操作过程中注意保护子脾，将取完蜂蜜的巢脾立即返还蜂群