（高清版）DB13∕T 457-2001 无公害大蒜生产技术规程

河北省地方标准无公害大蒜生产技术规程为全面推进我省农产品无公害生产的发展，确保农产品食用安全和农业生态环境质量，满足广大消费者的需求，特制定本标准。本标准提出了大蒜无公害生产的产地环境技术条件、栽培技术和物理、生物、生态、化学等安全控制本标准的附录A是提示的附录。本标准由河北省农业厅提出并归口。本标准起草单位：河北省植保总站、河北省农业技术推广总站、河北省土肥总站杜自海、朱玉华、贾文竹、李利平本标准由河北省农业技术推广总站、河北省植保总站、河北省土肥总站负本标准从2001年8月25日实施。本标准规定了无公害大蒜和蒜薹每公顷单茬产11250kg～22500kg(干蒜头750kg/667m²~1500kg/667m²,蒜薹300kg/667m²~750kg/667m²)的产地环境技术条件，肥料农药使用的原则和要求，生产管理等系列措施。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本蔬菜种子无公害农产品产地环境技术条件无公害农产品标准无公害蔬菜生产农药使用准则无公害蔬菜生产肥料施用准则无公害大蒜和蒜薹生产使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB13/T454执行；控制病虫危害安全使用农药的河北省质量技术监督局2001—08—22批准2001—08—25实施用农药的种类等按DB13/T453执行。大蒜常见病虫害有6种，其有利发生条件见附录A(提示的附录)。5.1播种时间秋播区域，露地可在9月下旬至10月上旬，地膜覆盖的可推迟7d～10d;春播区域，露地应顶凌播种。5.2品种选择选择耐寒、生长势强、抗病、蒜头大，抽薹率高，耐贮、辣香味浓的品种，如苍山大蒜、永年白蒜、定州紫皮蒜等。5.3蒜种质量应符合GB8079—1987中附录A规定.5.4用种量每667m²用种50kg～100kg。5.5蒜种处理将鳞茎(蒜头)掰开，挑出变色、软瘪和过小的瓣，剥掉蒜皮和干茎盘，按瓣大用清水浸种24h.用迦姆丰收植物增产调节剂10ml,兑水5kg,拌蒜种200kg.5.6播种地准备为非葱蒜类蔬菜.5.6.2整地施肥在中等肥力条件下，结合整地每667m²施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)5000kg,氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg),磷肥(P₂O₅)5kg(折过磷酸钙42kg)。施播的应在年前地上冻前施足肥、整好地、作好畦、浇足冻水，以便翌春顶凌播种。5.7播种5.7.1在畦内按行距20cm开3cm~4cm深沟(秋播深些、春播浅些),在沟内按株距85.7.2水渗后在畦面用33%除草通乳油150ml/667m²,兑水50kg喷洒地表。5.7.3地膜覆盖的畦上覆膜。每公顷播蒜种3000kg(200kg/667m),密度为600000株左右(40000株左右/667m²)。5.7.4播种时用1.1%苦参碱粉剂3kg/667m²撒于播种沟内。5.8田间管理 (N)3kg(折尿素6.5kg或硫酸铵12kg),钾肥(K₂O)2kg(折硫酸钾4kg)。可用扫帚在膜上轻扫助蒜破膜出苗，未破膜的可用筷子或铁丝钩在苗顶破口让苗伸出。秋播的越冬前株高20cm左右，茎粗0.8cm,有叶5片以上，地上冻前浇一次冻水。“退母”后鳞芽(蒜瓣)和花芽(蒜薹)开始分化，需水肥最多，应每隔5d～7d浇一水，在蒜薹未伸出叶鞘之前结合浇水每667m²追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg或硫酸铵16kg),钾肥(K₂O)2kg(折硫酸钾4kg)。蒜墓伸出后连浇两水，抽薹前蒜基伸出叶鞘7cm～15cm,蒜薹尖端自行打弯呈“秤钩”形，总苞变白，于晴天下午假茎叶片萎蔫时抽薹。抽墓后，应每隔3d～5d浇一小水，降低田间气温地温，叶面喷施1%磷酸二氢钾1次。收获前5d～7d停止浇水.收鲜蒜头作腌渍用，可在抽墓后10d～12d收蒜收后立即在地里用叶盖住蒜头晾晒3d～4d,严防雨淋，当假茎和叶干枯时，可编瓣在-2℃~0℃,相对湿度60%条件下贮藏。5.9病虫害防治各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。用糖、醋、酒、水、90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5比例配成溶液，每150m²~5.9.2药剂防治害虫a)喷洒：成虫盛发期或蛹羽化盛期，在田间喷15%锐劲特悬浮剂1000～1500倍液，或顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每667m²撒施2kg~2.5kg,或在上午9时～11时喷酒40%辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液。b)灌根：在大蒜烂母期和蒜头膨大期分别进行药剂灌根防治，选用48%乐斯本乳油500ml,或1.1%苦参碱粉剂2kg～4kg,或50%辛硫磷乳油1000ml,或20%吡.辛乳油(韭保净)1000ml,稀释成100倍液，去掉喷雾器喷头，对准韭菜根部灌药，然后浇水。若随浇水滴药灌溉，用量加倍。大蒜返青后用5%施保功可湿性粉剂1500～2500倍液喷雾。发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，7d～10d一次，连喷2～3次。发病初期，用20%三唑酮乳油2000倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液喷雾，10d～15d喷一次，连喷1～2次。用65%代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液于发病初期喷雾，7d～10d1次，连喷2~3次。a)发病初期用1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或用0.5%抗毒剂1号水剂250～300倍液喷雾，10d喷1次，连喷2～3次。b)用0.5%抗毒剂1号水剂250倍液灌根，每株灌药液50ml～100ml,10d～15d一次