专题十-微生物-学案(无答案)-人教版初中生物中考专题复习

专题十细菌、真菌、生物技术

考点一：细菌和真菌的分布

1、培养细菌和真菌的一般方法：

配制~高温f-适宜条件下培养

（琼脂+牛肉汁）（恒温）

理解：接种：将少量细菌或真菌放在上的过程。

2、细菌菌落和真菌菌落的饿比较：

「细菌菌落：菌落比较，表面或，或粗糙干燥。

V

L真菌菌落（霉菌）：菌落比较，菌落常呈绒毛状、或蜘蛛网状，有

时还能呈红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。

3、细菌和真菌生存需要的条件：适宜的温度、、及某些特定条件。

♦有些必需在有氧条件卜.才能生存，有些必需在无氧条件卜.才能生存。

思考：（1）夏季的雨后，在树丛、草丛能看到蘑菇，说明。

（2）利用泡菜坛制作泡菜时，既要加盖，还要用一圈水来封口，理由是：乳酸菌将蔬菜中

的有机物生存乳酸时，需要条件。

（3）不很干净的衣物在春夏季节易长霉，秋冬季节则不易长霉，为什么？

4、探究“手上是否有细菌和真菌”

1）、提出问题：：2）、做出假设：；

3）、制定实施计划：（1）将两个已灭菌的、装有培养基的培养皿编号为甲和乙；

（2）把甲培养皿盖打开，将指尖在培养基中襁一下；

理解：该过程相当于培养细菌、真菌的一般方法中的哪一个步骤？；

（3）将两培养皿同时放入37℃恒温箱中培养，两天后观察结果。

4）、预期结果：中培养,乙培养皿中o

5）、结论：o

（考点二）细菌

1、法国科学家巴斯德一一“微生物之父”通过实验证明了：空气中存在细菌。

►

肉汤的变化？;肉汤的变化？;

以上结果说明：引起肉汤腐败的细菌不是自然发生的，而是。

2、巴斯德的贡献：还发现了乳酸菌、酵母菌；保存酒和牛奶的巴氏消毒法（尝试说出其原

理：利用杀灭细菌），防止手术感染的方法（先将手术器械消毒）

3、细菌的形态和结构：、细菌的细胞结构：由、、、组成；有的还

有荚膜或鞭毛。细菌与动值物细胞最本质的区别是。

大多数细菌的营养方式是,即利用生活。细菌的生殖方

式：;繁殖速度，20分钟左右就能分裂繁殖一次。当环境恶劣时（如低温、

高温、干旱等），细菌会通过形成度过，其特点是：细胞壁,对不良的环境有

的抵抗能力。（水煮医疗器械20分钟就是要杀死）

（考点三）真菌

1、真菌有：（I）单细胞真菌，有；

（2）多细胞真菌，有和。霉菌主要有o

2、酵母菌细胞的细胞结构有、、、、。

理解•：（1）真菌与细菌相比，最本质的区别是:

（2）什么是原核生物？什么是真核生物？。

3、磐姑和霉菌等多细胞的真菌都是由构成的。

菌丝包括：（1）营养菌丝（营养物质内部），尝试推测其作用是；

（2）直立菌丝（营养物质表面的）：尝试推测其作用是；

理解：蘑菇被食用的部分叫子实体，实际上是真菌的菌丝。

4、真菌的营养方式是：

5、真菌的生殖：o抱子的着生部位是。

考点四：细菌和真菌在自然界中的作用

1、面包发霉后，被分解的物质是什么？，分解产物是。

2、细菌、真菌在生态系统中的作用是,,

3、细菌、真菌中有些是营腐生生活的，在生态系统中属于,有些是营寄

生生活的，它们能够从获取营养物质，引起动植物和人患病。在生态

系统中属于o

4、什么是共生？两种生物共同生活在一起，的现象。

(1)地衣是和的共生体，其中藻类通过

为真菌提供有机物，真菌也可以为藻类提供。

(2)根瘤菌与豆科植物共同生活在一起，根瘤菌为豆科植物提供，豆科植物为

根瘤菌提供。

(3)牛、羊等草食性动物与胃肠中的细菌，动物为细菌提供，胃肠中的细菌

能帮助动物0

(4)人体肠道中细菌能筋制造______________________，对人体健康十分有利。

5、生物防治的方法主要有：以鸟治虫、以虫治虫、以治虫。

考点五、生物技术：

(-)细菌、真菌与食品的制作：

I、发酵现象一一演示实验：温水+一大勺糖+一小包酵母一现象：气球;

及有气泡产生，该气体可用检测。

动手：自制葡葡酒：买新鲜葡萄洗净、捣碎、滤液、密封即可。

新鲜葡萄表面的一层白灰实际是一层_____________________o

2、(1)酿酒：用的主要是菌。原理：淀粉在曲霉作用下变成葡萄糖，

葡萄糖(在作用下)转化成，并产生___________。

(2)制作馒头或面包：和用菌将葡萄糖转化成的，遇热膨胀形

成许多小孔，从而使馒头或面包膨大和松软。

(3)制酸奶或泡菜利用菌；制醋要用菌；制酱、腐乳、臭豆腐用多种一

菌。

4、食品腐败的原因是：细菌和真菌能食品中获得，并在食品中

大量繁殖所致。防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌或

抑制它们的。

5、食品保存的方法：真空包装一一依据的原理是：(肉肠)

高温灭菌或巴氏消毒一一依据的原理是：(牛奶)

脱水法一一依据的原理是;(干蘑菇)

腌渍法一一依据的原理是;(咸菜、咸蛋)

6.细菌、真菌与疾病防治

（1）有些真菌能产生抗生素，其作用是。用来治疗相应的疾病。

如：青霉素是由产生的。

（2）通过转基因技术，把合成胰岛素的基因转入大肠杆菌，使其产生,

用于治疗病.

7.细菌与清洁能源和环境保护

农作物的桔秆、人粪尿和禽畜粪尿中，在的环境下，细菌将有机物分解

产生_______。它是一种清洁能源。污水处理厂利用来净化生活污水或工业废水。

考点六：病毒

I、病毒的发现：俄国科学家伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病毒的病因时，用能将细菌滤去

的过滤器进行过滤，再用过滤后的汁液去感染正常的烟叶，结果是，说

明引起烟叶患病的不是，而是O

2、病毒不能独立生活，必须在其他生物的活细胞内。离开了活细胞，通常会变

成结晶体。（无生命活动的特征）

3、根据寄生的细胞不同，病毒分为三大类：、和细菌病毒，细菌病毒

也叫O

4、病毒的结构：是一种比细菌更小、更简单的生物，无结构，只由和

组成。

5、病毒的繁殖：靠自身的遗传物质，利用的物质做原料，制造出新的

病毒。

6、病毒与人类生活的关系：

（1）有害：使人类、动物和众多的植物患病毒病；

（2）有利：将病毒通过人工减毒或无毒的处理制成,用

的方法预防由病毒引起的疾病。

7.细菌、真菌和病毒的比较

项目细菌真菌病毒

杆菌、螺旋菌、青霉、黑根霉、酵母菌、植物病毒、动物病毒、细

常见种类

球菌大型真菌菌病毒（噬菌体）

细胞组成

内部结构

营养方式

主要生殖方式

限时训练（2（）分钟）

1.克隆技术属于现代生物技术，这项技术可用于（）

①快速繁殖优良家畜品种②培育试管婴儿③拯救濒危动物④诱导植物种子产生

变异⑤培育杂交水稻

A.①③B.②④C.①④D.③©

2.下列应用实例与采用的生物技术，搭配不正确的是（）

选项应用实例生物技术

A巴氏消毒法保存牛奶食品保鲜

B制作米酒发酵技术

C利用大肠杆菌生产胰岛素转基因技术

D“试管婴儿”的诞生克隆技术

3.通过下图方法获得的小鼠比普通小鼠生长速度快2〜3倍,个体大1倍，其核心技术是（)

A.克隆技术B.转基因技术

C.杂交技术D.发酵技术

4.食物放在冰箱内不容易腐败变质，主要原因

是（）

A.温度低，细菌、真菌繁殖速度慢

B.温度低，把细菌、真菌冻死了

C.没有空气，细菌、真菌无法繁殖D.没有空气，细菌、真菌无法呼吸

5.我国科学家将产奶量高的荷斯坦纯种奶牛体细胞的细胞核，与移去细胞核的普通奶牛的卵

细胞融合，构建•个全新的细胞，将这个细胞培养成胚胎，移入代孕母牛休内完成发育，培

育出优质高产奶牛。科学家利用的这项生物技术是（）

A.克隆技术B.发醉技术C.转基因技术D.组织培养技术

6.下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（）

A.污水处理厂利用细菌来净化生活污水或工业废水

B.制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌

C.制作泡菜的坛了要加盖，并加水密封的唯原因是为了抑制杂菌生K、繁殖

I）.采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖

7.科学家将鱼的抗冻蛋白基因转入番茄中，使番茄的耐寒能力得到提高。下列相关叙述正确

的是（）

①运用的是克隆技术②可以说明生物的性状是由基因控制的③运用的是转基因技术

④可以说明基因主要存在于染色体上

A.①②B.③④C.①@D.②@

8.下列实例与采用的生物技术搭配错误的是（）

A.超级鼠一一转基因技术B.高产水稻一一杂交育种

g—抽气筒

C.“多莉”羊的诞生一一克隆技术D.快速繁育无病毒植株一一嫁接技术

9.如图是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是i）保鲜盒

A.防I卜食品中水分的蒸发

B.防止食品中营养成分的流失C.杀死食品中的细菌和真菌

D.缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖

10.下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（）

①酸奶米酒②豆腐面包③酱油食醋④火腿肠牛肉干

A.①③B.②④C.①②③D.②③④

11.下面是李奶奶在口常生活中的一些做法,请你运用所学的关于生物技术应用的知识分析

判断，其中做法错误的是（）

A.将苹果放在冰箱的冷冻室保存B.利用酵母菌限制糯米酒

C.将竹笋晒干后抽空真空袋保存D.利用乳酸菌制作酸奶

12.下面属于转基因技术成果的是（）

A.抗虫棉B.太空椒C.白脸“多莉”D.袁隆平超级稻

13.下列食品运用发酵技术的是()

①葡萄酒②地瓜干③甜面酱④老酸奶⑤火腿肠⑥豆腐

A.①③④B.③©⑤C.①@⑥D.②④⑥

14.下图为几种生物示意图，有关叙述错误的是(

A