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文档简介
地理标志产品麦溪鲤在肇庆市高要区大湾镇麦溪塘的特殊土质和水生态环境条件下，按特殊的养殖方式生产出的具有2鱼塘水的pH值为5.5～6.5,水溶氧量≥5mg/L,并应符合GB11607的要求。塘底土质为高岭土，水深1.6m~1.8m。华南鲤，鲤鱼要求色泽正常，健康无损伤、无病害放养规格为100g/尾～150g/尾，放养密度1500尾/hm²~2250尾/hm²。深1.6m~1.8m),投放鲤鱼苗养殖。5月份鱼种下塘后主要以稻禾花及水底的小荸荠为食；8月份增投稻谷、小麦、玉米。5.4.1外观头细嘴小，背高腹圆，鱼身柔软而光滑，鳞片银实测性状比例值见表1。应符合表2规定。表2理化指标3应符合NY5073的规定。用于理化、安全卫生指标检验的样品：至少取3尾鱼清洗后，去头、骨、内脏、取可食部分，绞碎混合均匀后备用。试样量为400g,分为二份，其中一份用于检验，另一份作为留样。4e)正常生产时，每年不少于一次。7.5.1感官要求、理化指标检验结果如有一项不合格，应重新自同批产品中加倍抽样对不合格项目进7.5.2安全卫生指标的检验结果中有一项指标不合格，行)》和《广东省水产品标识管理实施细则》。体温度宜保持在0℃~4℃。8.3.2运输工具应清洁、无毒、无异味、8.4.1活鱼暂养用水应符合GB11607的要求，所需氧气充足，必要时采取降温措施。8.4.2鲜鱼贮存时应保持鱼体温度在0℃~4℃。贮存环境应清洁、无毒、无异味、无污染，符合卫生5(规范性)地理标志产品保护范围图地理标志产品麦溪鲤的保护范围为肇庆市高要区大湾镇现辖行政区域，见图A.1德德庆县四德庆县德庆县
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