益阳油烟管理办法

益阳油烟管理办法益阳市餐饮油烟管理办法总则目的与依据为加强餐饮油烟污染防治，改善空气质量，保障公众健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》《湖南省大气污染防治条例》等相关法律法规，结合本市实际，制定本办法。适用范围本办法适用于本市行政区域内餐饮服务单位及产生油烟的食品加工单位（以下统称餐饮经营主体）的油烟排放管理。基本原则餐饮油烟管理遵循源头控制、规范排放、综合治理、公众参与的原则，实现经济效益、社会效益和环境效益的协调统一。规划与建设规划布局1.市、县（区）人民政府应当将餐饮经营场所的规划布局纳入城乡规划，合理安排餐饮集中经营区域。新建、改建、扩建居民住宅楼、商住综合楼以及与居民住宅楼相邻的商业建筑，不得在居民住宅楼内、未配套设立专用烟道的商住综合楼内以及与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。2.餐饮集中经营区域应当配套建设专用烟道和其他污染防治设施，并符合环境保护要求。设施建设1.餐饮经营主体应当按照环保要求，安装与其经营规模相匹配的油烟净化设施，并确保其正常运行。油烟净化设施的选型和安装应当符合国家和地方相关标准和规范。2.新建餐饮经营场所的油烟排放口应当高于所在建筑物屋顶，并合理设置，避免对周边居民和环境造成影响。3.油烟净化设施应当具备防火、防爆、防漏电等安全性能，并定期进行维护保养，确保其净化效果和安全运行。排放管理排放标准餐饮经营主体排放的油烟应当符合国家和地方规定的排放标准。油烟排放浓度不得超过2.0毫克/立方米，油烟净化设施去除效率不得低于90%。排放要求1.餐饮经营主体应当在其经营场所显著位置公示油烟排放相关信息，包括油烟净化设施的型号、安装时间、维护保养记录、排放浓度等，接受社会监督。2.餐饮经营主体应当按照规定的时间和要求排放油烟，不得在禁止排放油烟的时段排放。一般情况下，禁止在居民休息时间（晚上10点至次日早上6点）排放油烟。因特殊情况需要延长营业时间的，应当采取有效的油烟净化措施，确保油烟达标排放。3.餐饮经营主体不得将油烟排入下水管道或者其他公共区域，不得通过私拉乱接等方式逃避油烟排放监管。监测与检测1.生态环境部门应当定期对餐饮经营主体的油烟排放情况进行监测，监测结果向社会公开。2.餐饮经营主体可以委托有资质的第三方检测机构对其油烟排放情况进行检测，并将检测报告报送生态环境部门备案。检测费用由餐饮经营主体自行承担。设施运行与维护运行管理1.餐饮经营主体应当建立油烟净化设施运行管理制度，明确专人负责设施的操作、维护和管理。操作人员应当经过专业培训，熟悉设施的工作原理和操作规程。2.油烟净化设施应当保持正常运行，不得擅自停用、拆除或者闲置。因检修、维护等原因需要停用油烟净化设施的，应当提前向生态环境部门报告，并采取有效的油烟应急处理措施，确保油烟达标排放。3.餐饮经营主体应当如实记录油烟净化设施的运行情况，包括运行时间、处理风量、净化效果等，并保存相关记录不少于一年。维护保养1.餐饮经营主体应当按照油烟净化设施生产厂家的要求，定期对设施进行维护保养，确保设施的净化效果和使用寿命。维护保养记录应当详细记录维护保养的时间、内容、更换的零部件等信息。2.油烟净化设施出现故障或者损坏时，餐饮经营主体应当及时进行维修或者更换，确保设施正常运行。维修或者更换后的设施应当重新进行检测，检测合格后方可投入使用。3.鼓励餐饮经营主体采用先进的油烟净化技术和设备，提高油烟净化效率和稳定性。监督管理部门职责1.生态环境部门负责餐饮油烟污染防治的统一监督管理，依法查处餐饮经营主体的油烟超标排放等违法行为。2.城市管理部门负责对餐饮经营主体在城市主次干道两侧、公共场所等区域的露天烧烤、店外经营等行为进行监督管理，依法查处相关违法行为。3.市场监督管理部门负责餐饮经营主体的登记注册和食品安全监管，依法查处无照经营、销售不符合食品安全标准食品等违法行为。4.住房和城乡建设部门负责对新建、改建、扩建餐饮经营场所的规划设计和建筑施工进行监督管理，确保其符合环保要求。5.其他相关部门按照各自职责，做好餐饮油烟污染防治的相关工作。联合执法1.建立生态环境、城市管理、市场监督管理、住房和城乡建设等部门的联合执法机制，定期开展餐饮油烟污染防治专项整治行动，加强对餐饮经营主体的监督检查。2.各部门在执法过程中发现餐饮经营主体存在油烟污染问题的，应当及时通报相关部门，并依法进行处理。对涉及多个部门职责的违法行为，由相关部门联合查处。投诉举报1.建立餐饮油烟污染投诉举报制度，公布投诉举报电话、邮箱等信息，接受公众对餐饮油烟污染问题的投诉举报。2.对公众的投诉举报，相关部门应当及时受理，并进行调查处理。对经查实的违法行为，依法予以处罚，并将处理结果及时反馈投诉举报人。法律责任行政处罚1.餐饮经营主体违反本办法规定，有下列行为之一的，由生态环境部门责令改正，并处以罚款：-未安装油烟净化设施或者安装的油烟净化设施不符合要求的，处五千元以上五万元以下罚款；-油烟净化设施未正常运行的，处二千元以上二万元以下罚款；-油烟排放超过规定排放标准的，处一万元以上十万元以下罚款；-未按照规定公示油烟排放相关信息的，处五千元以下罚款。2.餐饮经营主体违反本办法规定，将油烟排入下水管道或者其他公共区域，或者通过私拉乱接等方式逃避油烟排放监管的，由城市管理部门责令改正，并处以罚款；情节严重的，依法责令停业整顿。3.餐饮经营主体违反本办法规定，在禁止排放油烟的时段排放油烟的，由生态环境部门责令改正，并处以罚款。4.餐饮经营主体违反本办法规定，无照经营或者销售不符合食品安全标准食品的，由市场监督管理部门依法予以处罚。其他责任1.餐饮经营主体违反本办法规定，造成环境污染事故的，除依法承担相应的法