餐饮数字化新媒体运营姚梅芳83课件

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长沙商贸旅游职业技术学院餐饮数字化新媒体运营主讲人：姚梅芳餐饮直播团队的搭建餐饮直播团队的搭建

在直播带货日趋火热的大环境下，创造了无数草根逆袭的故事。于是越来越多餐饮企业纷纷加入直播大军，渴望分一杯羹。

餐饮企业要如何来搭建自己的直播团队呢？导入餐饮直播团队的搭建

主播就是形象就是门面，所有的幕后工作，都需要主播呈现出来。

主要职责是统筹全场、讲解产品、活动介绍、粉丝互动。主播需要在直播前提前准备、了解产品，并且有控场能力。主播餐饮直播团队的搭建

场控人员不仅要关注直播台前的指令，还要关注直播后台的数据。场控也需要在直播中要实时监控直播间留言，及时控评。

主要职责为调试设备、软件设置、后台操作、数据监测、指令接收及传达。场控餐饮直播团队的搭建直播运营相当于在拍摄中导演的角色，是统筹型的工作，可以说是直播间的负责人。主要负责整场直播运营。直播运营餐饮直播团队的搭建

直播玩法设计直播运营餐饮直播团队的搭建团队协作直播运营餐饮直播团队的搭建

直播复盘直播运营餐饮直播团队的搭建直播团队配置需根据自己的人员以及对直播的定位去合理的分配和安排。大型连锁型餐饮企业还可以配备助播、中控运营、视频运营、客服售后等人员，形成强大而专业的直播团队。餐饮直播团队的搭建小结（1）主播（2

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