2025年中药煎药岗位笔试题及答案

2025年中药煎药岗位笔试题及答案本文借鉴了近年相关经典试题创作而成，力求帮助考生深入理解测试题型，掌握答题技巧，提升应试能力。2025年中药煎药岗位笔试题一、单选题（每题2分，共30分）1.中药煎煮时，一般先用武火，后用文火的主要目的是什么？A.提高煎煮效率B.减少有效成分的损失C.增加药液浓度D.使药液更纯净2.下列哪种药材不适合用砂锅煎煮？A.黄芪B.当归C.阿胶D.附子3.煎煮含挥发油较多的药材时，宜采用的方法是？A.先煎B.后下C.包煎D.先蒸后煮4.煎煮过程中，加水量一般以药材的多少倍为宜？A.2-3倍B.3-5倍C.5-8倍D.8-10倍5.下列哪项不是煎煮中药的注意事项？A.煎煮前应将药材浸泡B.煎煮时宜用铁锅C.煎煮时间应根据药材性质调整D.煎煮后应立即过滤6.煎煮过程中，火候的掌握应遵循什么原则？A.先武火后文火B.只用文火C.只用武火D.火力均匀7.下列哪种药材煎煮时需要先煎？A.植物类药材B.动物类药材C.矿物类药材D.草药类药材8.煎煮过程中，煎煮次数一般为多少次？A.1次B.2次C.3次D.4次9.下列哪种药材煎煮时需要后下？A.附子B.黄芪C.薄荷D.阿胶10.煎煮过程中，煎煮时间的长短主要取决于什么？A.药材的多少B.药材的性质C.加水量D.火力大小11.下列哪种药材煎煮时需要包煎？A.川芎B.茯苓C.海金沙D.白术12.煎煮过程中，煎煮液的澄清程度应如何判断？A.越浑浊越好B.越清澈越好C.略有浑浊即可D.无所谓13.下列哪种药材煎煮时需要烊化？A.黄芪B.阿胶C.附子D.薄荷14.煎煮过程中，煎煮液的温度应控制在多少度以下？A.30℃B.50℃C.70℃D.90℃15.下列哪种药材煎煮时需要冲服？A.黄芪B.当归C.红花D.麝香二、多选题（每题3分，共30分）1.煎煮中药的注意事项包括哪些？A.煎煮前应将药材浸泡B.煎煮时宜用铁锅C.煎煮时间应根据药材性质调整D.煎煮后应立即过滤2.煎煮过程中，火候的掌握应遵循什么原则？A.先武火后文火B.只用文火C.只用武火D.火力均匀3.下列哪些药材煎煮时需要先煎？A.附子B.黄芪C.阿胶D.钩藤4.煎煮过程中，煎煮次数一般为多少次？A.1次B.2次C.3次D.4次5.下列哪些药材煎煮时需要后下？A.薄荷B.竹叶C.麝香D.桂枝6.煎煮过程中，煎煮时间的长短主要取决于什么？A.药材的多少B.药材的性质C.加水量D.火力大小7.下列哪些药材煎煮时需要包煎？A.海金沙B.芒硝C.蒲黄D.五灵脂8.煎煮过程中，煎煮液的澄清程度应如何判断？A.越浑浊越好B.越清澈越好C.略有浑浊即可D.无所谓9.下列哪些药材煎煮时需要烊化？A.阿胶B.黄芪C.鹿角胶D.龙骨10.煎煮过程中，煎煮液的温度应控制在多少度以下？A.30℃B.50℃C.70℃D.90℃三、判断题（每题2分，共20分）1.煎煮中药时，加水量越多越好。（）2.煎煮中药时，火力越大越好。（）3.煎煮中药时，所有药材都需要先煎。（）4.煎煮中药时，所有药材都需要后下。（）5.煎煮中药时，所有药材都需要包煎。（）6.煎煮中药时，所有药材都需要烊化。（）7.煎煮中药时，所有药材都需要冲服。（）8.煎煮中药时，煎煮液的温度可以超过90℃。（）9.煎煮中药时，煎煮次数越多越好。（）10.煎煮中药时，煎煮时间越长越好。（）四、简答题（每题5分，共20分）1.简述煎煮中药的步骤。2.简述煎煮中药时火候的掌握原则。3.简述煎煮中药时加水量的一般要求。4.简述煎煮中药时煎煮次数的一般要求。五、论述题（每题10分，共20分）1.论述煎煮中药时，先煎、后下、包煎、烊化、冲服的适用情况及原因。2.论述煎煮中药时，火候和加水量对药效的影响。答案及解析一、单选题1.B解析：先用武火快速煮沸，后用文火慢煎，可以减少有效成分的挥发和损失。2.C解析：阿胶属于胶类药材，易粘锅，不宜用砂锅煎煮，应使用其他容器。3.B解析：含挥发油较多的药材，如薄荷，宜采用后下法，以减少挥发油的损失。4.B解析：加水量一般以药材的3-5倍为宜，以保证煎煮效果。5.B解析：煎煮时宜用砂锅、瓦罐等容器，不宜用铁锅，以免影响药效。6.A解析：煎煮过程中，火候的掌握应遵循先武火后文火的原则，以快速煮沸和慢煎浓缩。7.C解析：矿物类药材，如磁石，有效成分不易煎出，需先煎。8.B解析：煎煮过程中，煎煮次数一般为2次，以保证药效。9.C解析：薄荷含挥发油较多，宜采用后下法，以减少挥发油的损失。10.B解析：煎煮时间的长短主要取决于药材的性质，不同药材煎煮时间不同。11.C解析：海金沙粉末较多，宜采用包煎法，以避免汤液浑浊。12.B解析：煎煮液的澄清程度应以越清澈越好为原则，以保证药效。13.B解析：阿胶属于胶类药材，需烊化服用，以避免粘锅和影响药效。14.D解析：煎煮过程中，煎煮液的温度应控制在90℃以下，以免有效成分被破坏。15.D解析：麝香有效成分易挥发，宜采用冲服法，以保持药效。二、多选题1.A,C,D解析：煎煮中药的注意事项包括煎煮前应将药材浸泡、煎煮时间应根据药材性质调整、煎煮后应立即过滤。2.A,D解析：煎煮过程中，火候的掌握应遵循先武火后文火和火力均匀的原则。3.A,D解析：附子和钩藤属于有效成分不易煎出的药材，需先煎。4.B,C解析：煎煮过程中，煎煮次数一般为2-3次，以保证药效。5.A,C解析：薄荷和麝香含挥发油较多，宜采用后下法。6.B,C,D解析：煎煮时间的长短主要取决于药材的性质、加水量和火力大小。7.A,C,D解析：海金沙、蒲黄和五灵脂粉末较多，宜采用包煎法。8.B,C解析：煎煮液的澄清程度应以越清澈越好和略有浑浊即可为原则。9.A,C解析：阿胶和鹿角胶属于胶类药材，需烊化服用。10.B,C,D解析：煎煮过程中，煎煮液的温度应控制在50-90℃以下。三、判断题1.×解析：煎煮中药时，加水量不宜过多，一般以药材的3-5倍为宜。2.×解析：煎煮中药时，火力不宜过大，应遵循先武火后文火的原则。3.×解析：并非所有药材都需要先煎，只有有效成分不易煎出的药材才需先煎。4.×解析：并非所有药材都需要后下，只有含挥发油较多的药材才需后下。5.×解析：并非所有药材都需要包煎，只有粉末较多或易脱落的药材才需包煎。6.×解析：并非所有药材都需要烊化，只有胶类药材才需烊化。7.×解析：并非所有药材都需要冲服，只有有效成分易挥发的药材才需冲服。8.×解析：煎煮中药时，煎煮液的温度应控制在90℃以下。9.×解析：煎煮中药时，煎煮次数不宜过多，一般以2-3次为宜。10.×解析：煎煮中药时，煎煮时间不宜过长，应根据药材性质调整。四、简答题1.简述煎煮中药的步骤：a.煎煮前，将药材清洗干净，根据药材性质进行浸泡。b.煎煮时，先用武火快速煮沸，后用文火慢煎。c.煎煮过程中，根据药材性质，采取先煎、后下、包煎、烊化、冲服等方法。d.煎煮结束后，过滤药液，即可服用。2.简述煎煮中药时火候的掌握原则：a.先武火后文火：先用武火快速煮沸，后用文火慢煎，以减少有效成分的挥发和损失。b.火力均匀：煎煮过程中，火力应均匀，避免忽大忽小，影响煎煮效果。3.简述煎煮中药时加水量的一般要求：a.一般以药材的3-5倍为宜，以保证煎煮效果。b.根据药材性质，适当调整加水量，如含挥发油较多的药材，加水量宜少。4.简述煎煮中药时煎煮次数的一般要求：a.一般以2-3次为宜，以保证药效。b.根据药材性质，适当调整煎煮次数，如有效成分不易煎出的药材，煎煮次数宜多。五、论述题1.论述煎煮中药时，先煎、后下、包煎、烊化、冲服的适用情况及原因：a.先煎：适用于有效成分不易煎出的药材，如矿物类药材（磁石）、动物骨甲类药材（龟甲），先煎可以保证有效成分煎出。b.后下：适用于含挥发油较多的药材，如薄荷、砂仁，后下可以减少挥发油的损失。c.包煎：适用于粉末较多或易脱落的药材，如海金沙、蒲黄，包煎可以避免汤液浑浊。d.烊化：适用于胶类药材，如阿胶、鹿角胶，烊化可以避免粘锅和影响药效。e.冲服：适用于有效成分易挥发的药材，如麝香，冲服可以保持药效。2.论述煎煮中药时，火候和加水量对药效的影响：a.火候：煎煮过程中，火候的掌握对药效有重要影响。先用武火快速煮沸，可以迅速挥发水分，后用文火慢煎，可以减少有效成分