广西禽畜管理办法

广西禽畜管理办法一、总则（一）目的与依据为加强广西禽畜养殖、经营、运输等环节的管理，保障禽畜产品质量安全，维护公众健康，促进禽畜产业健康发展，根据《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，结合本自治区实际，制定本办法。（二）适用范围本办法适用于在广西壮族自治区行政区域内从事禽畜养殖、交易、运输、屠宰、加工以及相关饲料、兽药生产经营等活动及其监督管理。本办法所称禽畜，是指人工饲养、繁殖的家畜和家禽，包括猪、牛、羊、马、驴、骡、骆驼、鸡、鸭、鹅、兔、犬等。（三）基本原则禽畜管理应当遵循预防为主、源头控制、全程监管、综合治理的原则，确保禽畜产品质量安全，保护生态环境，促进产业可持续发展。（四）管理职责1.畜牧兽医主管部门：负责本行政区域内禽畜管理工作的组织、协调、指导和监督。具体职责包括制定禽畜产业发展规划和政策，组织实施禽畜养殖、防疫、质量安全等方面的监管，指导养殖场（户）建设与管理，开展技术培训与推广等。2.其他相关部门：农业农村部门：负责禽畜养殖环节的饲料、兽药使用监管，指导养殖场（户）科学养殖，推广绿色养殖技术。市场监督管理部门：负责禽畜及其产品交易市场的监督管理，查处销售不合格禽畜产品等违法行为，加强对禽畜产品质量的抽检监测。交通运输部门：负责对禽畜运输车辆的监管，确保运输过程符合动物防疫要求，防止疫病传播。生态环境部门：负责监督禽畜养殖废弃物的无害化处理和综合利用，防止环境污染。公安部门：负责依法打击禽畜养殖、经营、运输等环节中的违法犯罪行为，维护市场秩序。二、禽畜养殖管理（一）养殖规划与布局1.各级畜牧兽医主管部门应当根据本地区的资源环境承载能力、市场需求和禽畜疫病防控要求，制定禽畜养殖规划，合理确定养殖区域和规模。2.禽畜养殖场（户）应当按照养殖规划选址建设，远离居民区、水源地、交通干线等敏感区域，与其他养殖场（户）保持适当的防护距离，避免疫病传播和环境污染。3.鼓励建设规模化、标准化、生态化的禽畜养殖场，推广先进的养殖技术和设施设备，提高养殖生产水平和质量安全保障能力。（二）养殖场建设与管理1.新建、改建、扩建禽畜养殖场，应当符合国家和地方有关建设项目环境保护、动物防疫等规定，办理相关审批手续。2.养殖场应当具备完善的养殖设施设备，包括禽舍、饲料储存与加工设备、饮水设施、粪便处理设施等，确保禽畜生长环境良好，生产安全。3.养殖场应当建立健全养殖档案，如实记录禽畜的品种、数量、来源、免疫、用药、检疫、销售等情况，养殖档案应当保存两年以上。（三）养殖投入品管理1.养殖场（户）应当使用符合国家质量标准和安全规定的饲料、兽药等养殖投入品，不得使用国家禁止使用的饲料、兽药和其他物质。2.饲料、兽药经营者应当建立进货查验记录制度，如实记录饲料、兽药的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，记录应当保存两年以上。3.畜牧兽医主管部门应当加强对养殖投入品的质量监管，定期开展抽检监测，严厉打击销售假冒伪劣养殖投入品的违法行为。（四）疫病防控1.养殖场（户）应当建立健全疫病防控制度，制定免疫计划，做好禽畜疫病的免疫、监测、消毒、病死禽畜无害化处理等工作，防止疫病传播。2.畜牧兽医主管部门应当加强对禽畜疫病的监测和预警，及时发布疫情信息，指导养殖场（户）做好疫病防控工作。3.发生重大禽畜疫病时，养殖场（户）应当按照规定及时报告，并配合有关部门做好疫情控制和扑灭工作。三、禽畜交易管理（一）交易市场建设与管理1.各地应当根据禽畜养殖和消费需求，合理规划建设禽畜交易市场，完善市场基础设施，加强市场环境卫生管理。2.禽畜交易市场应当建立健全交易管理制度，配备必要的管理人员，维护市场秩序，确保交易安全。3.市场开办者应当对进入市场交易的禽畜进行查验，如实记录禽畜的品种、数量、来源、交易时间等信息，并保存相关记录两年以上。（二）交易行为规范1.禽畜交易应当在依法设立的交易市场或者其他符合规定的场所进行，禁止在市场外随意交易禽畜。2.交易双方应当遵守国家有关法律法规和市场交易规则，不得销售病死、毒死或者死因不明的禽畜及其产品，不得销售未经检疫或者检疫不合格的禽畜及其产品。3.从事禽畜交易的经营者应当依法取得营业执照等相关证照，亮证经营，明码标价，诚实守信，保障消费者合法权益。四、禽畜运输管理（一）运输车辆要求1.禽畜运输车辆应当符合动物防疫要求，具备防渗漏、防污染、通风、保温等设施设备，定期进行清洗、消毒和维护。2.运输车辆应当随车携带动物检疫合格证明、运载工具消毒证明等相关证件，确保运输过程合法合规。（二）运输过程管理1.禽畜运输应当严格按照动物防疫规定进行，采取必要的防护措施，防止禽畜在运输过程中发生疫病传播和死亡。2.运输途中应当保持通风良好，及时清理粪便和废弃物，确保运输环境清洁卫生。3.运输禽畜到达目的地后，应当及时向当地动物卫生监督机构报告，并接受监督检查。五、禽畜屠宰管理（一）屠宰厂（场）建设与管理1.新建、改建、扩建禽畜屠宰厂（场），应当符合国家和地方有关规划、环保、动物防疫等要求，办理相关审批手续。2.屠宰厂（场）应当具备与屠宰规模相适应的设施设备，包括待宰圈、屠宰车间、检验检疫室、无害化处理设施等，确保屠宰过程卫生安全。3.屠宰厂（场）应当建立健全屠宰管理制度，严格执行屠宰操作规程和检验检疫制度，确保禽畜产品质量安全。（二）屠宰检疫与检验1.禽畜屠宰前应当依法进行检疫申报，动物卫生监督机构应当按照规定实施检疫，对检疫合格的禽畜出具动物检疫合格证明。2.屠宰厂（场）应当按照国家和地方有关规定，对禽畜产品进行肉品品质检验，检验合格的禽畜产品应当加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志。3.经检疫、检验不合格的禽畜及其产品，应当按照规定进行无害化处理，严禁流入市场。六、禽畜产品质量安全管理（一）质量安全标准禽畜产品质量安全应当符合国家和地方有关标准和规范，禁止生产、销售不符合质量安全标准的禽畜产品。（二）质量安全监测与追溯1.畜牧兽医主管部门、市场监督管理部门应当定期开展禽畜产品质量安全抽检监测，及时发现和消除质量安全隐患。2.建立禽畜产品质量安全追溯制度，养殖场（户）、屠宰厂（场）、经营者应当如实记录禽畜产品的来源、流向、销售等信息，实现禽畜产品质量安全全程可追溯。（三）质量安全事故处置发生禽畜产品质量安全事故时，有关单位和个人应当立即报告当地人民政府及其相关部门，并采取控制措施，防止事故扩大。相关部门应当按照规定及时进行调查处理，依法追究责任。七、法律责任（一）对养殖场（户）的处罚1.违反本办法规定，养殖场（户）有下列行为之一的，由畜牧兽医主管部门责令改正，处警告或者三千元以下罚款；情节严重的，处三千元以上三万元以下罚款：未按照养殖规划选址建设养殖场的；未建立健全养殖档案或者未如实记录养殖情况的；使用国家禁止使用的饲料、兽药和其他物质的；未按照规定做好禽畜疫病免疫、监测、消毒、病死禽畜无害化处理等工作的。2.销售病死、毒死或者死因不明的禽畜及其产品的，由市场监督管理部门责令停止销售，没收违法销售的禽畜及其产品，并处违法销售金额一倍以上五倍以下罚款；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（二）对交易市场开办者和经营者的处罚1.禽畜交易市场开办者未按照规定对进入市场交易的禽畜进行查验、记录的，由市场监督管理部门责令改正，处五千元以上二万元以下罚款。2.禽畜交易经营者销售未经检疫或者检疫不合格的禽畜及其产品的，由市场监督管理部门责令停止销售，没收违法销售的禽畜及其产品，并处违法销售金额百分之十以上百分之五十以下罚款；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（三）对运输经营者的处罚违反本办法规定，禽畜运输经营者未按照动物防疫要求运输禽畜的，由动物卫生监督机构责令改正，处一千元以上五千元以下罚款；情节严重的，处五千元以上三万元以下罚款。（四）对屠宰厂（场）的处罚1.屠宰厂（场）未按照规定进行屠宰检疫、检验或者对经检疫、检验不合格的禽畜及其产品未按照规定进行无害化处理的，由畜牧兽医主管部门责令改正，处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，处五万元以上十万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业整顿，直至吊销动物防疫条件合格证。2.屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的禽畜产品的，由市场监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处货值金额一倍以上三倍以下罚款；情节严重的，责令停业整顿，直至吊销营业执照。（五）对其他违法行为的处罚违反本办法规定，其他相关部门及其工作人员有下列行为之一的，由其上级主管部门