专题1化学使生活更美好（知识清单）

专题1化学使生活更美好课题1开启化学之门一、物质变化有哪些特征1.物理变化和化学变化定义没有生成其他物质的变化叫物理变化生成其他物质的变化叫化学变化常见现象物质的状态、形状发生变化颜色改变、放出气体、生成沉淀等，并吸热、放热、发光等（一定伴随能量改变）实例性状改变：破碎、弯曲、拉成丝、压成片等状态改变：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、铸造等其他：灯泡通电发光、活性炭吸附色素、金属导电、气球、轮胎、锅炉等爆炸燃烧变化：物质燃烧、汽油火药等爆炸变质变化：发酵、酿酒、发霉、腐烂等锈蚀变化：金属生锈其他变化：光合呼吸作用、杀菌消毒、物质分解等本质区别是否有新物质生成联系发生化学变化时一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。举例：蜡烛燃烧时一定伴随蜡烛的熔化。2.物理性质和化学性质物理性质化学性质定义物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质实例颜色、状态、气味；硬度、密度、燃点、沸点、熔点；溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等可燃性、助燃性；氧化性、还原性；稳定性、活泼性；酸性、碱性、毒性等区别某种性质是否需要经过化学变化才能表现出来注意物质的性质受外界条件影响，在描述物质性质时注明条件。（如液体沸点受大气压影响）3.化学变化伴随的现象实验现象结论或表达式镁带燃烧发出耀眼的白光、放热、生成白色固体二、化学研究什么内容实例1.物质的性质与变化（1）物质发生化学变化时生成新物质，还会伴随着能量的变化。汽油、天然气等燃料燃烧时放出热能、光能；绿色植物通过光合作用将太阳能储存起来。（2）通过控制条件对特定的化学反应进行调控，促进有利的化学反应发生，减缓或阻止不利的反应发生。在日常生活中，常采用真空包装、冷藏等方法来延缓甚至防止食物的腐败。2.物质的制备与用途通过化学变化可以制造出各种人类生存和发展所需要的物质。镁燃烧产生明亮的白光，因此被用于制作照明弹。氢气燃烧放出大量的热，生成物只有水，所以氢气可作为理想的无污染燃料。3.物质的组成与结构（1）世间万物都是由化学元素（简称元素）组成的。利用化学实验或现代仪器技术，化学家可以测定物质中元素的种类和含量，从而确定其组成。（2）世间万物都是由极其微小的分子、原子等微观粒子构成的。物质结构的差异体现在这些微观粒子的种类、数目及排列方式的不同，正是这些不同导致了物质性质的差异。三、化学如何造福人类内容实例1.化学创造丰富多彩的物质世界化学为我们多姿多彩的生活提供了物质基础。我们的生活中有许多与化学密切相关的制品。化学肥料与农药的发明、生产和应用，保证了粮食产量的持续增长。对石油进行化学加工，我们才能用上轻便的塑料和优质的燃料。2.化学促进人与自然和谐共生当合理、高效地开发与利用自然资源，保护环境，与自然和谐共处，以促进社会的可持续发展。为改善水环境质量，我国着力发展污水处理技术。为了最大限度地实现资源利用，降低废弃物处置成本，改善生存环境质量，实行生活垃圾分类管理办法。课题2通用的化学语言一、你知道元素吗1.物质由元素组成世间万物由100多种元素组成。有些物质由一种元素组成，如金刚石、石墨由碳元素组成；大部分物质由两种或更多元素组成，如二氧化碳由碳元素和氧元素组成，水由氢元素和氧元素组成。元素的分类化学变化中，反应物与生成物中元素种类应相同，如铁矿石中含铁元素，可以通过化学方法炼成铁，却不能炼成金。二、化学语言是如何实现世界通用的1.元素符号:国际上规定采用元素拉丁文名称的首字母（大写）来表示元素，称为元素符号元素符号书写规则：由一个字母表示的元素符号，字母要大写；由两个字母表示的元素符号，第一个字母必须大写，第二个字母小写(一大二小)前20号元素的符号：氢氦锂铍硼碳氮氧氟氖｜钠镁铝硅磷硫氯氩钾钙HHeLiBeBCNOFNe_｜NaMgAlSiPSClArKCa元素符号的意义实例O表示氧元素H表示氢元素Mg表示镁元素、金属镁2.化学式：表示物质的符号，它由元素符号和数字组成。化学式书写氧气O2二氧化碳CO2化学式的意义Cu表示铜元素、金属铜CO2表示二氧化碳、二氧化碳由碳元素和氧元素组成实例1.柠檬酸(C6H8O7)由C、H、O元素组成，碳酸氢钠(NaHCO3)由Na、H、C、O元素组成。2.黑火药是我国古代四大发明之一，它是由木炭（C）、硫黄（S）和硝酸钾（KNO3）按一定比例混合配成的。点燃黑火药会发生猛烈爆炸，生成硫化钾（K2S）、二氧化碳（CO2）和氮气（N2）。请分析：组成黑火药的物质中共含有五种元素？3.微观模型物质由分子、原子等微观粒子构成。如水由水分子构成；氧气由氧分子构成。借助物质的微观模型，可以研究物质的结构，解释或预测物质具有的性质，描绘物质在化学反应过程中的变化。4.化学反应的表示方法文字表达式—表示化学反应：用文字书写反应物、生成物以及反应条件，如碳在空气中燃烧的文字表达式为：碳＋氧气二氧化碳化学方程式：表示化学反应，如碳和氧气反应表示为：C＋O2CO2跨学科实践活动——生活垃圾的分类与回收利用1.垃圾分类垃圾分类处理的优点有节约资源、保护环境。城市生活垃圾分为四大类:有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾和可回收垃圾。2.垃圾处理方法【厨余垃圾的处理】(1)厨余垃圾收集时要注意密封性，并及时处理，否则会发臭，发臭的原因是厨余垃圾发生化学变化变质腐烂；收集后要先进行初步的油、水、渣的分离，小明根据所学知识提出：可以利用过滤(填操作名称)对水、渣进行分离。(2)分离后的残渣中含有较多的有机质，发酵后可以做肥料。(3)厨余垃圾经过厌氧消化可得到沼气、氢气、乙醇或乳酸，从物质分类角度分析，沼气可以做燃料。【其他垃圾的处理】其他垃圾危害小，但无再利用价值。主要的处理方式就是分拣后，将可燃的垃圾运送至焚烧发电厂，将化学能转化成电能再利用，将不可燃的对环境危害小的垃圾进行卫生填埋。【有害垃圾的处理】由有资质的专业机构实施专业化的运输和无害化处理。【可回收垃圾的处理】针对其中能直接利用的物质，如废弃的塑料、玻璃、金属、纸张等，进一步分拣、压缩、打包后再利用。3.垃圾分类回收宣传建议:加强宣传，从源头上减少垃圾污染(合理即可)。易错点1：‌判断依据混淆“物理变化中一定不发生化学变化”或“不加热的变化一定是物理变化”。化学变化的本质是‌有新物质生成‌（如铁生锈、燃烧）。物理变化中可能伴随化学变化（如蜡烛熔化是物理变化，燃烧是化学变化）。不加热的变化也可能是化学变化（如钠与水反应）易错点2：‌现象与本质混淆“发光放热的变化一定是化学变化”（如白炽灯发光是物理变化）；“爆炸一定是化学变化”（如锅炉爆炸可能是锅炉金属破碎的物理变化）。是否生成新物质是唯一判断标准（如石墨→金刚石是化学变化）。易错点3：‌现象描述错误铁丝燃烧：现象应为“剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体”，不可直接写“生成四氧化三铁”。磷燃烧：产生‌白烟‌（固体小颗粒），非白雾（小液滴）。易错点4：‌现象与结论错误如现象是“产生黑烟”，‌结论“生成碳单质”。易错点5：混淆现象与性质如“CO₂使石灰水变浑浊”是化学变化，但体现CO₂的化学性质。易错点6：‌现象与过程混淆“点燃”“加热”“高温”是‌条件‌（写在反应表达式条件位置）“燃烧”是‌现象或过程‌（非条件）。易错点7：核心概念混淆‌冰水混合物‌：外观似混合物，实为纯净物（H₂O），因冰→水是物理变化。‌同素异形体‌：如金刚石、石墨均由碳元素组成，但混合后属于混合物，它们之间的转化属于化学变化。方法01判断物理变化和化学变化【解题通法】判断物理变化和化学变化的核心依据在于‌是否生成新物质‌。1.‌明确变化前后的物质‌：例如：水沸腾前是液态水，沸腾后是水蒸气（同种物质不同状态）→物理变化；石灰石与盐酸反应后生成气体（新物质）→化学变化。2.‌分析是否生成新物质‌：若变化前后物质相同（如冰→水→水蒸气），为物理变化；若变化后出现无法通过物理方法还原的新物质（如铁→铁锈），则为化学变化。【典型例题】（2025·河北邯郸·二模）唐代陆羽《茶经》对邢瓷描述“邢瓷类银……邢瓷类雪……邢瓷白而茶色丹……”。如图邢瓷制作过程中主要涉及化学变化的是A．矿山采泥 B．水碓舂泥C．胎泥拉坯 D．高温窑烧【答案】D【详解】A、矿山采泥，只是将泥从矿山中开采出来，泥的物质组成没有改变，没有新物质生成，不属于化学变化；B、水碓舂泥，是利用水碓将泥舂碎，只是泥的形状发生了变化，没有新物质生成，不属于化学变化；C、胎泥拉坯，是将胎泥通过手工或机械的方式拉制成所需的坯体形状，没有新物质生成，不属于化学变化；D、高温窑烧，在高温条件下，胎体中的物质会发生一系列复杂的化学反应，如黏土中的矿物质会发生分解、化合等反应，有新物质生成，属于化学变化。故选D。方法02判断物理性质还是化学性质【解题通法】判断物质属于物理性质还是化学性质的核心依据是：‌该性质是否必须通过化学变化才能表现出来‌。1.‌物理性质‌‌无需发生化学变化‌即可直接观测或测量的性质。例如：感官直接感知：颜色、气味、状态、味道。仪器测量：熔点、沸点、密度、导电性、导热性、延展性。2.‌化学性质‌‌必须通过化学变化‌（生成新物质）才能表现的性质。例如：可燃性、酸碱性、氧化性、还原性、毒性、腐蚀性。【典型例题】（2025·云南昆明·模拟预测）下列描述中，涉及化学性质的是A．铁能在潮湿的空气中生锈 B．氢气的密度比空气小C．酒精是无色的液体 D．汞是熔点最低的金属【答案】A【详解】A、铁生锈是铁与O₂、H₂O反应生成新物质（铁锈），铁能在潮湿的空气中生锈需要通过化学变化才能体现出来，属化学性质，故A选项符合题意；B、密度不需要通过化学变化就能体现出来，属于物理性质，故B选项不符合题意；C、颜色和状态直接观察即得，不需要通过化学变化就能体现出来，属于物理性质，故C选项不符合题意；D、熔点不需要通过化学变化就能体现出来，属于物理性质，故D选项不符合题意。故选A。方法03判断变化还是性质【解题通法】1.‌判断变化‌核心问题‌：“是否有新物质生成？”是→化学变化；否→物理变化。2.‌判断性质‌核心问题‌：“是否需要化学变化才能表现？”是→化学性质；否→物理性质。3.‌语言线索‌：性质描述含“能”“可”“易”等字眼（如“铁易生锈”）；变化描述为“正在/已经发生”（如“铁生锈了”）。【典型例题】“性质”是物质的固有属性，是“变化”的内因。下列有关变化和性质的描述中，前者属于物理变化，后者属于化学性质的是A．红磷是暗红色的，具有可燃性 B．酒精属于易燃物，露置于空气中易挥发C．活性炭具有多孔结构，能吸附色素 D．二氧化碳制成干冰，也可用于灭火【答案】D【详解】A、红磷是暗红色的，不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质，红磷具有可燃性