职业礼仪（第三版）教案全套 王宇东 项目1-8 礼仪文化认知-职场综合情境运用

职业礼仪（第三版）教案职业礼仪（第三版）教案 模块项目一以礼化文：礼仪文化认知任务1：了解礼仪的含义与特征任务2：了解中华礼仪的形成与发展课时2教学目标和要求知识目标：理解礼仪的含义和基本特征；了解中华礼仪的起源、形成与发展。能力目标：能注意并运用日常礼仪规范，做学以致用的新时代大学生。素质目标：理解职业礼仪的重要性，乐意学习职业礼仪。教学重点和难点教学重点：1.理解礼仪的含义和基本特征；2.了解中华礼仪的起源、形成与发展；3.温故中华优秀传统礼仪，了解中华礼仪的变革与现代化。教学难点：对通用礼仪、东方礼仪、西方礼仪内涵的理解，能在日常生活中正确地践行各种礼仪。授课内容与教学过程设计课前自学教师在职教云中提前布置新课任务，设计不同的情景，引导学生思考：中华传统礼仪知多少？学生提前观看线上微课：礼仪的含义与特征、中华礼仪的起源等。教师在线答疑、互动。在线后台教学助理老师负责解答。学生分成4个小组，按照分配的新课任务课前认真研读新课任务，进行讨论与情景模拟，上传作业视频。课中教学（90分钟）思政小故事（5分钟）思政小故事：仁义胡同。（二）任务引入（5分钟）在社会竞争日益激烈的今天，社会对高职学生的素质要求日渐提高，许多单位都基于“三分做事，七分做人”“软素质高于硬技能”的观念来选拔人才。职业礼仪素养在高职学生的能力结构中占据重要地位，它将极大地影响用人单位对高职学生的评价，影响高职学生工作能力的发挥。思考：作为一名高职学生，你所具备或所了解的礼仪有哪些？（三）教师新授（35分钟）1.礼仪的含义2.礼仪的基本特征3.中华礼仪的起源4.中华礼仪的形成5.中华礼仪的变革6.中华礼仪的发展7.中华礼仪的现代化（四）课中实训（30分钟）实训一以小组为单位，查找古今中外关乎礼仪的诗词或名人名言，尝试理解它们，并用自己的话来解读这些诗词或名人名言，在全班进行分享。实训二南北朝时期，齐国有一位叫陆晓慧的人，才华横溢、博闻强识，为人更是恭谨亲切。他曾在好几位王的手下当过长史，地位很高。但他对前来拜见的官员，不管官大官小，都以礼相待，一点儿也不摆架子。于是有一个幕僚就问他:“陆长史官居高位，不管对谁，哪怕是老百姓也是彬彬有礼，这样实在有失身份，长史何必这样呢?”陆晓慧听了不以为然地轻松一笑，说道:“欲先取之，必先予之。我想让所有的人都尊重我，那我就必须尊重所有的人。”讨论与思考：1.陆晓慧为什么能当好几位王的长史?2.陆晓慧“欲先取之，必先予之”的理念对你有什么启示?实训三韦英被派到一位来京工作的英国专家家里做家政工作。因为她热情、精明能干，专家夫妇对她的印象很不错。某个周日，专家夫妇外出归来。韦英在问候他们之后，如同对老朋友那样，随口就问：“你们去哪里玩了？”专家迟疑一阵后，吞吞吐吐地说：“我们去王府井步行街了。”韦英没有注意到对方的脸色，继续问道：“那你们逛了什么商店？”对方无奈地答道：“王府井书店。”“哦，那边书挺多的，中关村那边有个图书大厦，书更多。”韦英好心地向对方提出建议。然而，没等她说完，专家夫妇就阴沉着脸转身进屋了。事后，通过与人交流，韦英才明白自己的失礼之处。小组讨论：韦英何处失礼？她如何做才能不失礼节？（五）思政导入（10分钟）1.观看思政视频：中国茶文化与礼仪2.欣赏礼仪剧目片段：《那年花开月正圆》周莹成功之道（六）归纳总结（5分钟）教师总结本项目的基本知识点、技能点、思政点。课后作业三、课后拓展教师线上布置课后复习、测评：教师在线上布置课后习题测试及调查问卷。课后反思职业礼仪（第三版）教案职业礼仪（第三版）教案 模块项目二：以礼修容：职场仪容礼仪任务1：修饰职场面容任务2：修饰职场发型任务3：修饰职场肢体课时2教学目标和要求知识目标：了解面部修饰和发型修饰的要求；了解职场中的基本仪容规范。能力目标：能化职场淡妆，学会管理发型和肢体，能在不同场合进行恰当的自我形象塑造。素质目标：了解并认同仪容美的重要性，积极主动地进行形象塑造与管理；适当地修饰自己的面容和肢体，增强自信心和适应性。教学重点和难点教学重点：理解仪容美的含义，了解面部清洁、面部修饰、发型修饰、肢体修饰的要点。教学难点：学会化职业淡妆，能根据不同的交际场合、情境和对象，进行得体的肢体修饰、发型修饰和面部修饰。授课内容与教学过程设计课前自学教师在职教云中提前布置新课任务，设计不同的情景，引导学生思考：职场仪容有哪些要求和注意事项？如何塑造得体的仪容仪表？学生提前观看线上微课：个人形象礼仪、职场妆容礼仪、职场发型礼仪等。教师在线答疑、互动。在线后台教学助理老师负责解答。4.请每位同学进行化妆实践，要求化职业淡妆。在化妆时请考虑自己的脸形、肤色与服饰、发型的搭配效果，要做到扬长避短。课中教学（90分钟）思政小故事（5分钟）思政小故事：讲究仪表的周总理（二）项目引入（5分钟）任务1修饰职场面容任务引入思考：对男性而言，你认为修饰面容或化妆有必要吗？对女性而言，真正的美是“清水出芙蓉，天然去雕饰”，还是“浓妆淡抹总相宜”？（三）课中实训（20分钟）实训一教师现场组织一次仪容检查，请同学们两人一组或多人一组完成以下任务：第一步，相互观察，看看同伴的仪容是否得体；第二步，通过观察，发现同伴仪容美的方面和有待修饰的地方；第三步，展开交流，同伴之间交换观察意见。实训二请同学们自我检查和相互查看，看看自己的发型是否适合自己的身份、脸型和着装，并讨论、记录与分享。实训三晓丽为应聘一家企业而将自己从头到脚“武装”了一番：做了美发，戴了耳环、新眼镜，穿了一身套装。此外，她还专门把自己的指甲涂成粉红色，看起来漂亮极了。当她从文件夹里拿出简历时，粉红色的指甲便被面试官看到了，面试没有进行多久，晓丽即被请退。讨论与思考：你怎样看待晓丽漂亮的粉红色指甲？在公务或其他正式场合，指甲油应用什么颜色？（四）教师授知识（20分钟）1.仪容美的含义2.面部清洁3.面部修饰4.职业淡妆5.职场发型6.职场肢体修饰（五）项目实操（30分钟）针对课前的任务引入，教师正确示范，学生分组实操，教师分组指导。（六）思政导入（5分钟）观看思政视频：形象力演绎职场魅力（七）归纳总结（5分钟）教师总结本项目的基本知识点、技能点、思政点。课后作业三、课后拓展1.练习化职场妆容；2.修饰自己的发型、肢体。课后反思职业礼仪（第三版）教案职业礼仪（第三版）教案 模块项目三：以礼塑形：职场仪态礼仪任务1掌握职场微笑礼仪 任务2掌握职场眼神礼仪 任务3掌握职场基本仪态礼仪 任务4掌握职场手势礼仪课时6教学目标和要求知识目标：了解职场仪态礼仪的基本概念、重要性和涵盖范围，包括站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势、眼神交流、面部表情、鞠躬礼等方面的知识要点。能力目标：能够准确掌握并熟练运用规范的职场站姿、坐姿、走姿和蹲姿，使身体姿态展现出优雅、自信、专业和亲和力，纠正不良体态习惯，如弯腰驼背、走路晃肩等，通过身体语言传递出积极的职业形象。素质目标：通过认识到职场仪态礼仪在职场发展中的重要作用，培养学生对学习和运用仪态礼仪的积极主动性，培养学生注重细节、追求卓越的职业素养意识。熟悉不同国家和地区职场仪态礼仪的文化差异及禁忌，拓宽学生的国际视野，适应多元文化的职场环境，提升职场竞争力。教学重点和难点教学重点：基本体态姿势，包括端庄站姿、优雅坐姿、稳健走姿的基本操作规范；规范的手势与表情管理，如恰当的手势运用和真诚适度的微笑、眼神交流。教学难点：对标不同岗位，如何使学生能在职场环境中准确运用合适的仪态礼仪，避免误解和冲突，提升个人在职业场合中的交往能力和个人职业竞争力。授课内容与教学过程设计一、课前自学教师在职教云中提前布置新课任务，设计不同的情景，引导学生思考：在不同的职业场合应该怎样使用仪态礼仪？学生提前观看线上微课：基本礼仪、手势礼仪等。教师在线答疑、互动。在线后台教学助理老师负责解答。学生分成4个小组，按照分配的新课任务课前认真研读新课任务，进行角色模拟与演练，上传作业视频。一、课中教学（270分钟）思政小故事（5分钟）思政小故事：孟子休妻。（二）项目引入（5分钟）甲公司要与乙公司洽谈合作事宜，派年轻能干的小张先去乙公司与对方商谈。小张去了不久，乙公司就打电话过来要求换人，否则将不再合作。甲公司恳请对方解释原因，对方说，小张站着和他们谈话时，双手要么抱肩，要么插在裤兜里，而且握手时另一只手还插在裤兜里；坐下交谈时跷着腿、仰靠在沙发上；听对方说话时，小张不是玩弄自己的笔就是东张西望。对方表示，虽然这些都是细节方面的问题，但是他们不愿和这种不懂礼貌的人合作。思考：在这个情景中，小张的问题出在哪里。全班展开讨论，找出问题并进行分析，最后提出处理建议。（三）学生展示（30分钟）学生分小组展示项目内容，小组互评，教师点评。（四）教师授知识（70分钟）1.讲授职场基本仪态礼仪2.讲授职场微笑礼仪3.讲授职场眼神礼仪4.讲授职场手势礼仪（五）案例讨论（30分钟）1.案例内容:案例1：总经理参加某市第五届海外侨胞联谊会。案例2：俄罗斯总统自嘲走姿。案例3：小刘的尴尬蹲姿。案例4：美国工程师的歧义手势。2.案例讨论：学生分小组讨论案例，每组派代表发言，学生互评、教师点评。（六）项目实操（115分钟）针对课前的任务引入，教师正确示范，学生分组实操，教师分组指导。（七）思政导入（10分钟）1.观看思政视频：古代迎宾礼仪——三揖三让。2.欣赏礼仪歌曲：中国有礼（八）归纳总结（5分钟）教师总结本项目的基本知识点、技能点、思政点课后作业三、课后拓展1.教师线上布置课后复习、测评：教师在线上布置课后习题测试及调查问卷。2.开展课后“礼仪文化沙龙”：传播礼仪小知识。课后反思职业礼仪（第三版）教案职业礼仪（第三版）教案 模块项目四：以礼服章：职场着装礼仪任务1：了解职场类别及着装要求任务2：了解职场服饰色彩规范任务3：了解女士职场着装规范任务4：了解男士职场着装规范课时4教学目标和要求知识目标：了解保守职场与非保守职场的着装异同；掌握男士和女士的着装要领，能根据不同场合的需要正确搭配服饰。能力目标：掌握不同职场环境（如正式商务场合、日常办公环境、创意行业等）对着装的不同要求，能进行不同色系服饰的搭配；学会通过服饰搭配进行恰到好处的形象管理。素质目标：认识到个人形象在职场中的重要性，培养定期审视和调整着装风格的习惯。学习如何根据个人肤色、体型和气质选择合适的着装风格，提升自信心。教学重点和难点教学重点：理解服饰的非言语媒介作用，能进行不同色系服饰的搭配；能根据职场情景合理着装。教学难点：学习如何选择合适的西装、衬衫、领带、鞋子和配饰，以适应正式商务场合；掌握色彩搭配和款式协调的原则，确保整体着装既专业又得体。授课内容与教学过程设计课前自学教师在职教云中提前布置新课任务，设计不同的情景，引导学生思考：如何选择正装？着正装时的鞋袜、饰品搭配等。学生提前观看线上微课：职场服饰礼仪、职场服饰搭配、男士职场着装礼仪等。教师在线答疑、互动。在线后台教学助理老师负责解答。学生分成4个小组，按照分配的新课任务课前认真研读新课任务，进行角色模拟与演练，上传作业视频。课中教学（180分钟）思政小故事（5分钟）思政小故事：典故“结缨而死”（二）项目引入（5分钟）李丽和公司的王总经理去参加一个商务会议。王总身穿一套考究的西装，在衬衫的第三粒纽扣位置夹着一个做工精美的领带夹，这样即便是扣上西装纽扣也能够让人一眼就看到它；李丽是第一次跟总经理参加这么重要的商务会议，着装上也很重视，她穿着一条斑斓绚丽、轻盈飘逸的丝质连衣长裙，在人群中显得十分抢眼，这让李丽很是得意。思考：李丽跟随王总经理参加商务会议时的着装是否合适？为什么？（三）案例讨论（20分钟）案例1不同职场的着装要求和规范大不相同。有的行业和企业要求统一着装，并有严格的着装规范；有的行业或企业不要求统一着装，员工可自由穿着。讨论：你认同哪种职场着装方式？为什么？案例2：一位女推销员在北方工作时，一直都穿着深色套装，提着一个公文包。后来她调到温暖的南方，仍然以同样的装束去推销商品，结果成绩不够理想。随后她改穿色彩较淡的套装，换了一个比较女性化的皮包，使自己看上去更有亲切感。这一着装变化使得她的业绩提高了25％。讨论：服饰色彩与工作业绩有何联系？你认为你比较适合穿什么颜色的服饰？案例3：一个写字间内，三男三女正在忙着工作。甲男，西装配布鞋；乙男，花T恤；丙男，短裤；甲女，无袖超低领上装；乙女，透视装；丙女，紧身装。一位西装革履的男士敲门进入，环视之后，愕然地退出门外看写字间的标牌，自言自语：“这是一家公司吗？”讨论：请问，敲门进入的男士为什么会产生这样的疑问？在办公室如何正确着装？（四）课中实训（50分钟）实训一教师现场组织一次形象诊断活动，包括自我诊断、相互诊断。先请学生对自己的着装与配饰进行分析评价，再由学生相互评价，最后由教师总结、点评和提出改进意见。实训二校园招聘会上，你打算应聘办公室职员的岗位。你将如何着装？全班分组讨论，利用网络图片在PPT上进行服装搭配；各组展示并介绍自己的搭配成果；小组互评，并推选出最合适的着装搭配。实训三将学生以5～6人为一个小组进行分组。学生为本组同学设计生活、社交、职业三种不同场合的着装，并搭配饰品，然后分小组进行展示、互评，并由教师点评。实训四练习领带的不同系法，比较不同系法的效果，并尝试搭配不同款式和颜色的衬衫，然后请同学们对搭配效果进行评价。（五）学生展示（30分钟）学生分小组展示项目内容，小组互评，教师点评。（六）教师授知识（50分钟）1.保守职场与非保守职场2.色彩：基本常识、象征意义3.选择色彩应考虑的因素：服色与年龄、服色与体形、服色与肤色、服色与性格、服色与职业4.正装色彩的要求5.女士职场着装规范：职业装、晚装6.男士职场着装规范：正装、便装（七）思政导入（10分钟）1.观看思政视频：《精英律师》影视剧片段2.讨论：中国女士传统旗袍是否是女士正装？（八）归纳总结（10分钟）教师总结本项目的基本知识点、技能点、思政点。课后作业三、课后拓展1.色彩的选择与搭配；2.运用女士/男士职场着装规范，做好短期/长时间实习工作。课后反思职业礼仪（第三版）教案职业礼仪（第三版）教案 模块项目五以礼规言：职场语言礼仪任务1：掌握职场礼貌用语任务2：掌握职场交谈礼仪任务3：掌握网络沟通礼仪任务4：掌握职场电话礼仪课时4教学目标和要求知识目标：了解职场礼貌用语、职场交谈礼仪，掌握在网络沟通与电话沟通中的基本礼仪和操作规范。能力目标：能根据不同的交际场合、情境和对象，在交往中恰当地进行语言交流，能够达成职场沟通的目的。素质目标：通过掌握正确的交谈礼仪和礼节，培养学生的职场素养和职场自信，提升个人在职业场合中的交往能力，懂得谈话的艺术与技巧。将中国传统礼仪文化融入课程，使学生感受到中国人血脉相传的谈话艺术与技巧，培养文化自信。教学重点和难点教学重点：了解职场礼貌用语和基本的交谈礼仪；能根据不同的交际场合和情境，有效完成网络沟通和电话沟通。教学难点：对标不同岗位，促使学生通过正确行使交谈礼仪，提升职场交往能力和个人职业竞争力。授课内容与教学过程设计课前自学教师在职教云中提前布置新课任务，设计不同的情景，引导学生思考：如何在职场中与他人进行交谈？不同场景下的沟通礼仪有何差别？学生提前观看线上微课：电话礼仪、工作微信的使用等。教师在线答疑、互动。在线后台教学助理老师负责解答。学生分成4个小组，按照分配的新课任务课前认真研读新课任务，进行角色模拟与演练，上传作业视频。课中教学（180分钟）思政小故事（5分钟）思政小故事：孔子尊师。（二）项目引入（5分钟）一名刚刚工作的秘书小王奉命接待一位公司客户，初次与客户会面，交谈应该如何展开？应该注意哪些交谈礼仪呢？公司安排小王通过工作微信或电话联系客户，敲定合作事宜，又有哪些沟通礼仪需要遵循呢？思考：在几个情景中，秘书小王要注意的问题有哪些。全班展开讨论，找出问题并进行分析，然后提出处理建议。（三）学生展示（30分钟）学生分小组展示项目内容，请几位同学面向全班进行模拟表演，做正确示范。小组互评，教师点评。（四）教师授知识（50分钟）1.讲授职场礼貌用语和语言态度2.讲授交谈礼仪基本规范与原则3.讲授网络沟通礼仪基本规范4.讲授电话沟通礼仪基本规范（五）案例讨论（30分钟）1.案例内容:（四选二）案例1：如何与客户面对面沟通下个季度的广告投放预算？案例2：员工在朋友圈吐槽公司被开除？案例3：晚上11点家中遇急事，如何电话向领导请假？案例4：微信工作群中的发言有哪些禁忌？2.案例讨论：学生分小组讨论案例，每组派代表发言，学生互评、教师点评。（六）项目实操（45分钟）针对课前的任务引入，教师正确示范，学生分组实操，教师分组指导。（七）思政导入（10分钟）1.观看思政视频：中国传统礼仪用语——敬语与谦称。2.欣赏礼仪歌曲：《礼仪东方》（八）归纳总结（5分钟）教师总结本项目的基本知识点、技能点、思政点课后作业三、课后拓展1.教师线上布置课后复习、测评：教师在线上布置课后习题测试及调查问卷。2.开展课后“礼仪文化沙龙”：传播礼仪小知识。课后反思职业礼仪（第三版）教案职业礼仪（第三版）教案 模块项目六以礼化行：职场交往礼仪任务1：掌握职场称呼礼仪任务2：掌握职场握手礼仪任务3：掌握职场介绍礼仪任务4：掌握职场名片礼仪课时4教学目标和要求知识目标：了解职场称呼礼仪、职场握手礼仪、职场介绍礼仪、职场名片礼仪的基本操作规范。能力目标：能根据不同的交际场合、情境和对象，在交往中恰当地与他人握手、进行介绍、递接名片，促进和谐的人际交往。素质目标：通过正确行使称呼、握手、介绍、名片礼仪，培养学生的职场素养和职场自信，提升个人在职业场合中的交往能力；将中国传统礼仪文化融入课程，使学生了解中国传统的见面礼，培养文化自信。教学重点和难点教学重点：1.了解职场称呼礼仪、职场握手礼仪、职场介绍礼仪、职场名片礼仪的基本操作规范2.能根据不同的交际场合、情境和对象，在交往中恰当地与他人握手、进行介绍、递接名片，促进和谐的人际交往。教学难点：对标不同岗位，如何促使学生通过正确行使称呼、握手、介绍、名片礼仪，提升个人在职业场合中的交往能力和个人职业竞争力。授课内容与教学过程设计课前自学教师在职教云中提前布置新课任务，设计不同的情景，引导学生思考：这是一个怎么的职业场合？应该使用怎么样的见面礼仪？学生提前观看线上微课：握手礼仪、介绍礼仪、名片礼仪等。教师在线答疑、互动。在线后台教学助理老师负责解答。学生分成4个小组，按照分配的新课任务课前认真研读新课任务，进行角色模拟与演练，上传作业视频。课中教学（180分钟）思政小故事（5分钟）思政小故事：曾国藩的“8字头衔”。（二）项目引入（5分钟）某大学教授（王伟）到松下公司来讲学，松下公司公关经理（李红）在机场接到王教授后，安排他和公司总经理（张峰）见面，应该怎样完成见面礼仪呢？思考：如何在见面初的前3分钟，完成称呼、握手、介绍、递接名片的环节。特别注意在介绍中如何自我介绍和为他人作引荐。（三）学生展示（30分钟）学生分小组展示项目内容，小组互评，教师点评。（四）教师授知识（50分钟）1.讲授称呼礼仪基本操作规范2.讲授握手礼仪基本操作规范3.讲授介绍礼仪基本操作规范4.讲授名片礼仪基本操作规范（五）案例讨论（30分钟）1.案例内容:（四选二）案例1：张先生给自己的英国女性客户订一份生日鲜花。案例2：小王的“尴尬”握手。案例3：小孙忘记介绍了。案例4：一次学术研讨会中的名片交换。2.案例讨论：学生分小组讨论案例，每组派代表发言，学生互评、教师点评。（六）项目实操（45分钟）针对课前的任务引入，教师正确示范，学生分组实操，教师分组指导。（七）思政导入（10分钟）1.观看思政视频：最具中国味道的见面礼。2.欣赏礼仪歌曲：礼仪之邦（八）归纳总结（5分钟）教师总结本项目的基本知识点、技能点、思政点课后作业三、课后拓展1.教师线上布置课后复习、测评：教师在线上布置课后习题测试及调查问卷。2.开展课后“礼仪文化沙龙”：传播礼仪小知识。课后反思职业礼仪（第三版）教案职业礼仪（第三版）教案 模块项目七：以礼致序：职场宴请礼仪任务1掌握职场中餐礼仪任务2掌握职场西餐礼仪任务3掌握职场自助餐礼仪课时4教学目标和要求知识目标：了解中餐、西餐、自助餐在餐具使用、菜品搭配、座次安排、上菜顺序等方面的基本礼仪规则和文化背景知识，掌握不同场合下的礼仪细节差异，例如西餐中刀叉的摆放含义、中餐中敬酒的顺序等，拓宽学员的餐饮文化知识面，使其能够准确识别并遵循相应礼仪规范。能力目标：能针对不同场合和环境，正确使用中西餐和自助餐餐具，并自觉遵守用餐礼仪；熟悉上菜顺序，菜品，禁忌等。素质目标：能够熟练且准确地运用中西餐和自助餐礼仪进行宴请接待和社交活动，包括正确的餐具使用方法（如使用筷子的禁忌）、以及合理的座次安排，展现出大方、稳重、专业的职场形象，提升在宴请场合的职场能力和沟通效果。教学重点和难点教学重点：各类宴请的餐具正确使用，如中餐筷子、西餐刀叉勺的规范用法；掌握座次安排原则，明白不同场合主宾座位的安排方法；熟知用餐流程与细节，包括上菜顺序及各环节礼仪。教学难点：理解并应用中西方文化差异导致的礼仪不同，如西餐用餐速度等；精准把握礼仪细节并自然展现，像西餐刀叉摆放含义；学会应对突发情况的礼仪，如餐具掉落、食物不合口味时的恰当处理，灵活应变且有良好心理素质。授课内容与教学过程设计一、课前自学教师在职教云中提前布置新课任务，设计不同的情景，引导学生思考：在不同的职业宴请场合应该怎样灵活使用用餐礼仪？学生提前观看线上微课：中餐礼仪、西餐礼仪、自助餐礼仪等。教师在线答疑、互动。在线后台教学助理老师负责解答。学生分成4个小组，按照分配的新课任务课前认真研读新课任务，进行角色模拟与演练，上传作业视频。二、课中教学（180分钟）思政小故事（5分钟）思政小故事：郑板桥品茶。（二）项目引入（5分钟）民以食为天，食以安为先。丰富多彩的饮食文化是中华文明的重要组成部分，“合餐制”也成了一种习俗礼仪。然而，合餐制在表达人们亲密温馨气氛的同时，“同餐桌、同碗盘、同筷勺”却为疾病的传播埋下了隐患。在公共疾病蔓延的当下，要重新思考如何把好餐桌安全关，阻断因合餐引发的疾病。我国早在商周时期就有分餐的记载，但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。饮食习俗的变迁，呈现“分久必合，合久必分”的趋势：人类社会初期，以采摘为主的饮食方式产生了分餐制；随着生活水平的提高、食物的丰富，人们聚在一起共享美食，形成了合餐制；如今，面临不断出现的公共卫生问题和疾病隐患，分餐制应成为新“食”尚。思考：合餐制还是分餐制，你的观点是什么？（三）学生展示（30分钟）学生分小组展示项目内容，小组互评，教师点评。（四）教师授知识（50分钟）1.讲授职场中餐礼仪2.讲授职场西餐礼仪3.讲授职场自助餐礼仪（五）案例讨论（30分钟）1.案例内容:案例1：李嘉诚请客的礼仪之道。案例2：业务员陈先生西餐厅就餐。案例3：董小姐吃自助餐。2.案例讨论：学生分小组讨论案例，每组派代表发言，学生互评、教师点评。（六）项目实操（45分钟）针对课前的任务引入，教师正确示范，学生分组实操，教师分组指导。（七）思政导入（10分钟）1.观看思政视频：古代用餐礼仪。2.欣赏礼仪歌曲：文明用餐歌（八）归纳总结（5分钟）教师总结本项目的基本知识点、技能点、思政点课后作业三、课后拓展1.教师线上布置课后复习、测评：教师在线上布置课后习题测试及调查问卷。2.开展课后“礼仪文化沙龙”：传播礼仪小知识。课后反思职业礼仪（第三版）教案职业礼仪（第三版）教案 模块项目八学礼致用：职场综合情景运用任务1：掌握职场面试礼仪任务2：掌握职场签约仪式礼仪任务3：掌握职场剪彩仪式礼仪任务4：掌握职场颁奖仪式礼仪课时6教学目标和要求知识目标：掌握面试前的物件、心理、仪容、着装等准备工作。掌握签约、剪彩、颁奖活动的礼仪服务流程。能力目标：能灵活运用面试/签约/剪彩和颁奖中的礼仪知识，完成相关情境下的不同任务，能够胜任相关工作。素质目标：通过掌握面试/签约/剪彩和颁奖的流程和礼仪规范，培养学生的职场素养和职场自信，提升个人在职业场合中的交往能力。将中国传统礼仪文化融入课程，使学生感受中国传统文化中的秩序之美，品格之善，培养文